Tartalom
Az uborka savanyúság előnyei attól függenek, hogy helyesen használja-e. A termék összetételében található értékes anyagok javíthatják a közérzetet, de felesleges mennyiségben károsakká válnak.
Az uborka savanyúság kémiai összetétele
A savanyított uborka vagy a sóval savanyított étel hagyományos télen és nyáron egyaránt népszerű előétel. Maguk az uborkák mellett a savanyúságnak is van értéke, kezelésre és örömre isszák.
A készítményben található hasznos anyagok adják az uborka italt. A termék különösen a következőket tartalmazza:
- C-vitamin;
- B-vitaminok és kolin;
- E- és K-vitamin;
- kálium és vas;
- réz, mangán és nátrium;
- kalcium, foszfor és cink;
- szelén;
- probiotikumok;
- rost;
- szerves savak.

A klasszikus ital nem tartalmaz fehérjét vagy zsírt, csak szénhidrátokat tartalmaz körülbelül 2,4 g mennyiségben. A termék kalóriatartalma nagyon alacsony - mindössze 12 kcal / 100 ml.
Miért hasznos az uborka savanyúsága?
Az uborka savanyúság nagyon előnyös lehet, ha mértékkel fogyasztják:
- A pácolt uborka savanyúság sok vitamint és antioxidánst tartalmaz. Kis adagokban történő használata növeli az immunrezisztenciát, és segít a gyulladás és a bakteriális folyamatok leküzdésében.
- Az uborka ital előnyös az izomgörcsöknél. A termék helyreállítja az elektrolit egyensúlyt, javítja az izomtónust és megakadályozza a kiszáradást.
- Ha röviddel étkezés előtt beveszi az italt, javítja étvágyát és elősegíti az ételekből származó tápanyagok minőségi felszívódását.
- A szer felgyorsítja az emésztést és enyhe hashajtó hatású. Segít a székrekedés elleni küzdelemben, nagyon előnyös a gyomornedv csökkent termelésével járó gyomorhurut esetén.
- A termék enyhe fájdalomcsillapító hatású. Használható ízületi betegségekre, sérülésekre és zúzódásokra, és nemcsak belsőleg, hanem borogatás formájában is. Ez csak azokra az ízületi betegségekre vonatkozik, amelyek nem társulnak a só lerakódásával.
Az uborka savanyúság tisztítja a májat, enyhíti a gyomorégést és a másnaposságot - Az uborka savanyúság májának előnyei és ártalmai széles körben ismertek. A termék hatékony a másnaposság ellen, helyreállítja a víz-só egyensúlyt, ellátja a szöveteket nátriummal, és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat is. A sós terméken alapuló úgynevezett "ecset" gyors cselekvéssel rendelkezik - hozzá kell adnia egy kis apróra vágott fokhagymát, tormát, hagymát és retket az ital poharához, és egy kortyban meg kell inni.
- A sós termék segít megszabadulni a csuklástól. Ha inni az italt kis kortyokban és sietség nélkül, akkor néhány perc múlva a kellemetlen tünetek eltűnnek.
- A savanyúságos dobozból való ivás segít a gyomorégésben. Fájdalmas égő érzés jelentkezik a gyomorban és a nyelőcsőben a fokozott sósavtermelés miatt, és az ital kiegyenlíti a pH-szintet.
- Az uborkaital sok jódot tartalmaz, ezért jótékony hatással van az endokrin rendszerre, javítja a pajzsmirigy aktivitását.
- Használhatja a terméket, ha rossz lehelete van, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és segít frissíteni a leheletét.
Az uborka sóoldat jótékony tulajdonságai iránti kereslet a dysbiosis miatt, a gyógymód segít a bélben lévő patogén mikroorganizmusok megszüntetésében. A nők számára az ital fájdalmas időszakokban hasznos, pótolja az ásványi anyagok veszteségét és javítja az általános közérzetet. Külsőleg az anyagot égési sérülések és sebek kezelésére használják - a sós folyadék enyhíti a gyulladásos folyamatot és elősegíti a gyors gyógyulást.

Az uborka savanyúság ártalma
Sok értékes tulajdonságával az uborka savanyúság káros lehet. A termékben megnövekedett ásványi sótartalom bizonyos veszélyt jelent a szervezetre:
- Az uborka italt nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. Sok asztali sót tartalmaz, természetes tartósítószert, amely felelős az uborka hosszú eltarthatóságáért. Az italban megnövekedett sómennyiség előnyös lehet, de vesebetegség és kövek a vesemedencében és a hólyagban csak károsíthatja az egészségét.
- A sós uborkaital növeli a vérnyomást. A felesleges só miatt a víz visszatartódik a testben, és ez arra kényszeríti a szívet, hogy aktívabban pumpálja a vért. Ezenkívül a sóoldat feleslege duzzanatot okoz. Óvatosan kell használni a terméket magas vérnyomás és vénás elégtelenség esetén, mindkét esetben a gyógymód ronthatja az állapotot.
- Az uborkaital káros lehet a gyomorhurutra, fokozott sósavtermeléssel, hasnyálmirigy-gyulladással és gyomorfekélyekkel. A készítményben lévő só és ecetsav irritálja a nyálkahártyát, még jobban növeli a savasságot, fájdalmat és emésztési rendellenességeket vált ki.
- Nem ajánlott a terméket köszvény és más betegségek esetén használni, a sók lerakódásával együtt az ízületekben, ez egyértelmű kárt okoz.

Az uborka agresszív összetétele nemcsak a nyálkahártyákat, hanem a fogzománcot is károsítja. A fogak fokozott érzékenységével a terméket nagy körültekintéssel kell használni, és használat után azonnal öblítse le a száját vízzel.
Ellenjavallatok az uborka savanyúsággal szemben
Általában az uborka savanyúság jót tesz a szervezetnek, de szigorú ellenjavallatokkal rendelkezik. Nem használhatja a terméket:
- magas savtartalmú gyomorhurut és súlyosbodott állapotú fekély;
- magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén;
- krónikus szívbetegségben;
- vénás elégtelenséggel és ödémára való hajlamgal;
- krónikus májbetegségekkel;
- gyulladásos folyamatokkal a vesékben, valamint urolithiasis és epekő betegség esetén;
- köszvénygel;
- ha túlsúlyos.
Jobb megtagadni az uborka savanyúságot terhesség alatt, laktáció alatt nem használhatja.

Az uborka savanyúság használatának szabályai
Használhat sós italt a főétel adalékaként és a maga formájában is:
- A főzés során a sós vizet leggyakrabban levesekhez használják. Például a termék a savanyú leves nélkülözhetetlen eleme.
- Ha a pite tésztához adunk egy kis sóoldatot, az puhábbá és lágyabbá válik.
- A húst sós lében pácoljuk. A sózott uborkafolyadékban sertéshúst vagy bárányt hagyhatunk grillezésre egy éjszakán át, majd másnap a hús lágyabb és finomabb lesz.
Az uborka savanyúság használata során emlékeznie kell az adagokra.A maximális napi mennyiség nem haladhatja meg az 1 poharat, különben még egy egészséges ember is duzzanatot és fájdalmat tapasztalhat a gyomorban.

Uborka savanyúság felvitele
A sós italt nemcsak a főzéshez használják - az uborka savanyúságot a népi orvoslás használja. Például a termék előnyös torokfájás esetén, a sós folyadékkal való napi többször gargalizálás segít megbirkózni a gyulladással.
Székrekedés esetén ajánlott 1 nagy kanál sóoldatot és mézet összekeverni, majd hozzáadni még 2 evőkanál növényi olajat. A beleket nagyon gyorsan megtisztítják, amikor ilyen gyógymódot alkalmaznak.
Ha bőrkeményedés jelenik meg, a sóoldat kissé felmelegedhet, és a lábát benne tarthatja. A sós fürdő hasznos lesz, mivel segít megszabadulni a tyúkszemtől és megszünteti a kellemetlen lábszagot.

Következtetés
Az uborka savanyúság előnyei a felhasználás dózisától függenek. Egy egészséges ember számára a termék kis mennyiségben nagyon értékes lesz, bár számos betegség esetén szigorúan tilos használni az italt.