Milyen étrendre van szükség a májgyulladáshoz

A hepatitis vagy a máj gyulladása a vírusok, gyógyszerek, alkoholos italok és más mérgező anyagok szervére gyakorolt ​​káros hatások következménye. Bár a kezelést meghatározott okok alapján írják elő, a májgyulladás étrendje elengedhetetlen. Az orvosok általában az 5. táblázatot írják elő. Ez a diéta lehetővé teszi a máj gyulladásának minimalizálását, az általános egészségi állapot javítását és a szerv működésének stabilizálását.

A gyulladt máj étrendet igényel

Gyulladt máj táplálkozásának általános szabályai

Az étrend a gyomor-bél traktus és a gyulladt máj patológiáinak kezelésének szerves része. Ismert, hogy a következő káros tényezők májbetegséghez vezetnek:

• parenterális, széklet-orális úton terjedő vírusfertőzések;
• krónikus és akut mérgezés, például mérgező gombák fogyasztása miatt;
• alkoholmérgezés;
• bizonyos gyógyszerek szedése, különös tekintettel az NSAID-ok, antibiotikumok, COC-k, vírusellenes szerek csoportjára;
• a növényi gyógyszerekkel való visszaélés (a test tisztítása thai és kínai gyógynövény-kiegészítőkkel);
• elhízás, amely alkoholmentes steatohepatitist vált ki;
• reaktív hepatitis a hasnyálmirigy-gyulladás, a rák, a gyomorfekély, valamint a nyombélfekély, az epehólyag patológiái miatt.

A gyulladt máj, amely diétát igényel, a következők alapján azonosítható:

• általános rossz közérzet, gyengeség;
• étvágytalanság, hányinger, puffadás;
• fájdalom a jobb hypochondriumban;
• a vérkép változásai;
• a szervi paraméterek növekedése.

Az 5. táblázat és a gyulladt májra vonatkozó speciális étrend minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. A kalóriatartalom a szénhidrátok növelésével nő. Fontos az ivási rendszer betartása. Legalább 2 liter vizet kell inni naponta.

Az ételek főzésének módja diéta alatt elengedhetetlen. Az ételeket sütéssel, párolással, párolással kell elkészíteni. A párolt és a főtt ételek hasznosak. A gyümölcsök és zöldségek nyersen fogyaszthatók.

A gyulladt máj állapotának javítását szolgáló étrend különféle ételeket tartalmaz, amelyek az engedélyezett és részben engedélyezettekhez kapcsolódnak

A gyulladt máj étrendje:

• az úgynevezett egyszerű szénhidrátok, só és csirke tojás használatának korlátozása;
• az erős kémiai irritáló anyagok kizárása;
• a füstölt és sült ételek elutasítása;
• töredékes étkezések.

Milyen étrendre van szükség a májgyulladáshoz

Gyulladt máj esetén az 5. számú étrendet írják elő.A teljes kalóriatartalom naponta 2900 kcal:

• szénhidrátok - 450 g;
• fehérjék - 100 g;
• zsírok - 90 g.

Engedélyezett termékek

Ha a máj gyulladt, az étrend tartalmazhatja:

• chill, okroshka joghurt, céklaleves, csalán káposzta leves, vegetáriánus borscs, gyümölcs-, tej- és sovány levesek hozzáadásával (rizzsel, árpával, burgonyával, hajdinnal, karfiollal, köleskel);
• marhahús, borjúhús, fiatal bárány, nyúl (főtt, sült);
• pulyka, csirke, vad;
• főtt, sült, párolt hal;
• tej zabkása, tészta;
• saláták olaj hozzáadásával;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• főtt zöldség- és gabonatöltelékkel készült sütemények főzetlen tésztán;
• gyümölcssaláták, zöldségek;
• édesem;
• kompótok, zselé.

Részben korlátozott termékek

Szakemberrel folytatott konzultációt követően tejkolbászokat, mályvacukrot, orvosi kolbászt használhat. A tejfölt és a vajat, málnát, epret, epret kis mennyiségben lehet használni gyulladt máj esetén. A meggy- vagy almalevet hígítsa fel meleg vízzel, mielőtt kiöntené.

Tiltott ételek

Gyulladt máj esetén zárja ki:

• okroshka kvas hozzáadásával, gazdag húslevesek, például hús- és halászlé;
• ételek és ételek, amelyek jelentős mennyiségű koleszterint tartalmaznak, például zsír, füstölt, zsíros vagy sült hús;
• melléktermékek, amelyek magukban foglalják a vesét;
• liba, kacsa;
• zsíros, füstölt vagy sózott hal, valamint kaviár;
• nyers fokhagyma vagy hagyma, retek, retek, hüvelyesek;
• konzervek, kolbászok;
• tejszín, sózott sajtok, túró és magas zsírtartalmú tej;
• sült pogácsák, piték, zsemlék, friss kenyér;
• alkoholos, szénsavas italok, fekete kávé, erős tea.

A gyulladt máj étrendje nem tartalmazhat illóolajokat és oxálsavat tartalmazó ételeket, vagy nagy mennyiségben olajban sült ételeket.

Ajánlott menü a hétre

Gyulladt májú étrendet követve különféle módokon fogyaszthat:

1. hétfő... A reggeli kenyeret, alacsony zsírtartalmú túrót, joghurtot és enyhe teát tartalmaz. Ebédre készítsen túrós rakott, céklát. Káposzta tekercset és sós kekszet szolgálnak fel vacsorára.
2. kedd... A reggeli a következő termékeket tartalmazza: tea, zabpehely mézzel és reszelt alma. Az ebéd zöldséges levest és darált csirkehúsgombát, búza (tegnapi) kenyeret tartalmaz. Vacsorára egy pohár tejet és egy zöldséges omlettet szolgálnak fel.
   
3. szerda... Reggelire kétfehérje omlettet készítenek, amelyet zabpelyhes sütikkel és zöld teával egészítenek ki. Ebédre zöldséglevest tálalhatunk rizzsel, valamint párolt szelet hajdinakását. A vacsora egy pohár kefirt és alacsony zsírtartalmú túrót tartalmaz.
4. csütörtök... A reggeli zabpehelyet tartalmaz túróval, sárgarépalével. Az ebéd nem savanyú káposztának és húsgombócnak tűnik rizzsel. Vacsorára el lehet képzelni sajttortákat mézzel és zselével.
5. péntek... A reggeli párolt rizst tartalmaz zöldségekkel, teát mézzel. Az ebéd főtt csirkéből, zöldségekből és gyümölcsös szufléból, a vacsora pedig tök palacsintából áll.
6. szombat... Reggeliként rizst főznek tejben, gyenge teát. Ebédre omlettet szolgálnak fel, és almát sütnek. A vacsora zöldséges pörköltet és főtt csirkét tartalmaz.
7. vasárnap... A reggeli lehetőség zabpelyhet tartalmaz mézzel és dióval, sült almával. Az ebéd párolt halfiléből és zöldségből áll. Vacsorára nyulat főznek és zöldségeket főznek.

Receptek minden napra gyulladt májban

A gyulladt máj étrendje egyszerű. Az étrend maximálisan enyhíti az emésztőrendszer szerveit, és segít normalizálni a gyomor-bél traktus működését.

Párolt omlett

Az omlett elkészítéséhez a következő termékeket kell használnia:

• 4 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 1 alma (édesítetlen);
• 1 evőkanál tejföl és növényi olaj;
• fahéj;
• só.

Az almát előzetes tisztítás és aprítás után növényi olajjal kikent serpenyőben melegítik. A tojásokat tejföllel felverjük, fahéjat és sót adunk hozzá. A sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük, majd az elkészített és kikent formára almával megkenjük, ráöntjük a tojásos keverékre.

Az omlettet a sütőben (180 ° C-on) 20 percig sütjük. Tálalás előtt adhat mézet az ételhez.

A gyulladt máj étrendjébe párolt omlettet ajánlott felvenni

Zöldségleves

Az apróra vágott zöldségeket és gyógynövényeket egy fazékba helyezzük:

• sárgarépa;
• póréhagyma;
• kapor és petrezselyem;
• egy paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél.

Az összetevőket 1,8 liter vízbe, 1,5 pohár száraz borba (fehér) vagy 1 evőkanál borecetbe öntjük. A só mennyisége 0,5 tk.

A levest közepes hőfokon forraljuk, majd alacsonyra csökkentjük. Az edény a sárgarépa lágyításával készen áll.

A zöldséglevesek képezik a gyulladt máj étrendjének alapját

Párolt hal sütemények

Gyulladt máj esetén az étrend alacsony zsírtartalmú halak ételeit tartalmazza. A szelet elkészítéséhez őröljük a filét darált húsba (200 g), majd adjuk hozzá a tejbe mártott kenyérpépet, sót és egy kis darab vajat. A masszából szeleteket képeznek, amelyeket 20 percig párolnak.

A gyulladt máj étrendje párolt süteményeket tartalmaz

Következtetés

A májgyulladás étrendje lehetővé teszi a kóros folyamat megszüntetését és a szerv működésének normalizálását. Annak érdekében, hogy az állapot ne romoljon, a tiltott ételeket ki kell zárni az étrendből. Ahogy jobban érzi magát, fokozatosan beépítheti az étrendbe a részben jóváhagyott neveket.