Tartalom
Az ilyen patológiákhoz a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje szükséges, mivel képes enyhíteni az emésztőszerveket és megállítani a gyulladásos folyamatok kialakulását. A hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut súlyosbodásával az orvosok egy ideig az étel teljes elutasítását javasolják, majd terápiás étrendet írnak elő.
A gasztritisz és a hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozásának jellemzői
A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut esetében olyan étrendet írnak elő, amely figyelembe veszi e betegségek jellemzőit. Először is, a hasnyálmirigy és a gyomor gyulladásával ki kell zárni a káros ételeket. Ez a fő szempont minden diétánál.
Közöttük a hasnyálmirigy-gyulladás és a magas savtartalmú gyomorhurut étrendjeiben sok a közös. Először is ki kell zárnia a savanyú és erjesztett ételeket, például néhány fermentált tejet, gyümölcsöt és friss zöldséget, erjesztett ételeket. Ebben az időszakban minden nap fel kell vennie a teljes tejet és a tejkását az étrendbe. Az alacsony savtartalmú gyomorhurut terápiás étrendjének kíméletesebb rendszert kell alkalmaznia a hasnyálmirigy számára, ugyanakkor stimulálja a gyomrot és annak nyálkahártyáját a szekréció fokozása érdekében. Ebben az esetben a tejet helyettesíteni kell erjesztett tejtermékekkel, és a zabkását vízben fel kell forralni.
Az étrend a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut terápiájának fő támasza. Számos ételt kizárnak az étrendből a gyulladt szervek terhelésének csökkentése érdekében. Általános szabály, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás a fűszeres, sült, zsíros ételek, az alkohol visszaélése után következik be. A betegséget gyakran gyomorhurut kíséri. Ennek eredményeként a sósav termelése megszakad, ami befolyásolja az emésztőrendszer összes fő folyamatát. Így a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendjének jellemzői a következők:
- az ételnek töredékesnek kell lennie, naponta legalább ötször;
- az ételeket kis adagokban kell fogyasztani;
- ne egyél néhány órával lefekvés előtt;
- az ételnek melegnek kell lennie;
- nem szabad folyadékot inni;
- étrendet kell kidolgoznia és hosszú ideig be kell tartania;
- orvos segítségével egy hétre hozzávetőleges étkezési lehetőségeket kell készíteni, szigorúan be kell tartani;
- az ételt alaposan meg kell rágni;
- nem ehetsz szárazon és futás közben.
Az ilyen szabályokat nemcsak a gasztroenterológus betegek betarthatják, hanem azok is, akik megpróbálják betartani az egészséges táplálkozás normáit. A hasnyálmirigy-gyulladás és az akut gastritis étrendjét változatosnak kell lennie. Minden ételt főzni vagy párolni kell. Előnyben kell részesíteni azoknak a termékeknek a receptjeit, amelyeket használatra engedélyeztek. Az elkészített ételeknek szelídnek kell lenniük, az összetevőket turmixgéppel fel lehet aprítani, hogy ne irritálja a nyálkahártyát.
Gyakran a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendi táplálkozása mellett az orvos gyógynövényes főzeteket ír elő, mivel ezek jól beváltak. A készítmények enyhítik a nyálkahártya gyulladását, gyógyító hatásúak. Tea és főzetek formájában használják őket.Néha további anyagokat tartalmaznak, amelyek görcsoldó és koleretikus hatásúak. Ezek a gyógynövények közé tartozik az orbáncfű, a vadrózsa, az útifű, a cickafark.
A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje mellett az orvos gyógyszereket ír elő enzimekkel a készítményben. Segítenek pótolni a tápanyaghiányt, helyreállítani a hasnyálmirigy, a gyomor munkáját és normalizálni az összes emésztési folyamatot.
Diétás menü gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Az olyan betegségek, mint a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut, számos hasonló tünettel rendelkeznek - hányinger, hányás, nehézség a gyomorban, emésztési zavarok, étvágyhiány. A vizsgálat, a pontos diagnózis felállítása, a terápia megválasztása után a betegnek az 5. számú étrendet írják elő. Elég szigorú, de kielégíti a gyulladt szervek - a hasnyálmirigy és a gyomor - igényeit.
A gasztritisz és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges táplálékot át kell gondolni. A betegség akut fázisát súlyos fájdalom kíséri a hát és az epigasztrikus régióban. A páciens fél az étkezéstől, gyakran hányingertől és hányástól. A gyomor-bél traktus bármely patológiájának kezelésében az étrend a fő terápiás intézkedés. Ezért az 5. diéta nemcsak az engedélyezett és tiltott élelmiszerek felsorolását jelenti, hanem a főzés módszereit, az étkezések számát, a napi bevitelt is.
Az 5. diéta főbb ajánlásai:
- sült, párolt, főtt és párolt ételek megengedettek;
- egyszerre legfeljebb 200-250 g ételt kell megennie;
- tilos túl hideg és meleg ételeket enni;
- az étkezések intervallumának több órának kell lennie;
- a tésztát csak vízben szabad főzni;
- elfogadhatatlan az öntet és az ételízesítők használata ételekben;
- a leveseket kizárólag vízben kell főzni;
- az első fogásokat pépesíteni kell, vagy püré leves formájában;
- főzni zabkása félig folyékony;
- készíthet halból gőzszeleteket, vagy csak pároltan főzheti;
- baromfihúsból gőzszeleteket, szuflákat, rakott ételeket kell főznie;
- a tejtermékeknek zsírszegényeknek kell lenniük;
- a zöldségeket is meg kell párolni, kis adagokban kell enni;
- a nyers gyümölcsök tilosak, jobb, ha kocsonyát, habot, zselét készítenek belőlük;
- italokból megengedett főzetek, kompótok, zselé elkészítése;
- édességekből kis mennyiségű lekvár, mályvacukrot, mályvacukrot lehet használni.
Így a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut diétás terápiája bizonyos ételeket tartalmaz. A tiltott ételek használatának korlátozása számos más emésztőrendszeri betegség esetén előnyös lesz. A kettős kazán, turmixgép segíthet a megfelelő táplálkozás megszervezésében. Ilyen étrenddel nem lehet félni a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásától.
Mit lehet tenni a diéta során a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás ellen
A gastritis és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával járó betegeknek folyamatosan be kell tartaniuk az étrendet, figyelniük kell a táplálkozást, az étkezés összetételét, az étkezések gyakoriságát. Ugyanakkor fontos, hogy az engedélyezett ételeket kizárólag a helyes feldolgozás során fogyasszuk. A teljesen egészséges embereknek is követniük kell ezeket az ajánlásokat.
A gasztroenterológusok a következő élelmiszerek használatát javasolják az étrendhez a betegségek súlyosbodása esetén:
- alacsony zsírtartalmú hús és hal, csirke, nyúl, pulyka, főtt vagy párolt;
- az első fogások gazdag húsleves nélkül, hozzáadhat gabonaféléket és tésztát;
- tegnap teljes kiőrlésű kenyér, keksz;
- kis mennyiségű napraforgó és vaj;
- a gabonafélékből hajdina, zabpehely, zúzott jachtok, búzadara, rizs;
- sült zöldségek - paradicsom, burgonya, tök, karfiol, cukkini, sárgarépa;
- főtt tojás vagy omlett formájában;
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- édes, érett gyümölcs megengedett;
- méz, lekvár, pillecukor kis mennyiségben.
Ami nem megengedett a gyomor- és hasnyálmirigy-gyulladás diétájánál
Érdemes megemlíteni a gasztritisz és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges tiltott ételeket. Ide tartozik minden zsíros, sós, sült étel, mindenféle gomba, mag és dió. Tartózkodnia kell a káposzta, a sóska, a spenót, a retek, a retek, a hüvelyesek fogyasztásától. Tiltott kávé, tea, alkohol, fűszerek és ételízesítők, valamint füstölt ételek, pácok és tartósítás.
Körülbelül étkezési terv gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás esetén egy hétre
Mivel a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut akut formájában súlyos fájdalmat észlelnek, az étrend fő célja a gyomor- és hasnyálmirigy-lé termelésének csökkentése. Ezt úgy érhetjük el, hogy elkerüljük az ételt és az ágy pihenését. Ebben az esetben nem kívánatos, hogy a beteg még az étel szagát is megérezze. Ebben az időszakban a következő terápiás étrendre lesz szükség:
- éhség;
- fokozatos átmenet a táplálkozásra;
- jóváhagyott termékek bővítése;
- mennyiség hozzáadása az ételhez és a kalória növelése.
A betegség súlyosbodása után hosszú ideig meg kell kímélni a szerveket a nyálkahártyák mechanikai és kémiai hatásaitól. Az éhes étrend első napjaiban csak inni szabad: ásványvíz, csipkebogyó húsleves, gyenge tea. Kis adagokban, melegen kell bevenni. A koplalás időtartamát az orvos a beteg állapota alapján állapítja meg.
Éhes napok után gyakran kell étkezni nagyon kis adagokban, 50-100 g-tól kezdődően. Ez az időszak akár egy hétig is tart. Az étrend félig folyékony állagú főtt termékekből áll, míg a szénhidrátokat előnyben kell részesíteni. 2-3 nap elteltével gondosan be lehet vezetni a fehérjetermékeket: túró, párolt omlett, gabonafélék a tejben, tejszínes leves főtt pürés húsból, ugyanazok a zöldségek, hal- és húslevesek, gőzszelet. Néhány nap múlva az étel felaprítható. Ezzel a diétával az étel nem stimulálja a szerveket.
A gasztritisz és hasnyálmirigy-gyulladás étlap menüje változatos lehet és kell. Ebben az esetben a beteg számára könnyebb lesz hosszú ideig betartani a helyes étrendet.
hétfő:
- reggeli - félig folyékony tejkása, gyenge tea;
- második reggeli - alacsony zsírtartalmú joghurt;
- ebéd - pürés tejleves, párolt hússzelet, folyékony kocsonya bogyókból;
- délutáni tea - alacsony zsírtartalmú kefir, keksz;
- vacsora - cukkini és főtt borjúpörkölt, szárított gyümölcsleves.
kedd:
- reggeli - rizs zabkása szárított gyümölcsökkel;
- második reggeli - sült alma;
- ebéd - tökleves, párolt vagy sütött alacsony zsírtartalmú hal, friss bogyós kompót;
- délutáni tea - alacsony zsírtartalmú tej;
- vacsora - párolt húsgombóc, csipkebogyó húsleves.
szerda:
- reggeli - párolt syrniki, kompót friss megengedett bogyókból;
- második reggeli - alacsony zsírtartalmú kefir, keksz;
- ebéd - tökpüré leves, párolt hússzelet, zöld tea;
- délutáni tea - megengedett gyümölcs;
- vacsora - burgonyapüré sült csirkemellel, alacsony zsírtartalmú tejjel.
csütörtök:
- reggeli - rántotta dupla kazánban, ásványvíz;
- második reggeli - alacsony zsírtartalmú túrós tej;
- ebéd - sárgarépa püré leves, csirke rakott, kakaós ital;
- délutáni tea - gyümölcszselé;
- vacsora - tészta, sült nyúlhús.
péntek:
- reggeli - folyékony búzadara, gyenge tea, kenyér és vaj;
- második reggeli - zöldségsaláta, ásványvíz;
- ebéd - tészta leves, csirkepuding, gyümölcsital;
- délutáni tea - alacsony zsírtartalmú kefir;
- vacsora - túrós rakott, szárított gyümölcs főzet.
szombat:
- reggeli - lágy tojás, tea;
- második reggeli - bogyós zselé, keksz;
- ebéd - főtt pulykahús, cukkini püré, kefir;
- délutáni snack - sült alma;
- vacsora - főtt hal, sárgarépa püré, cukrozatlan tea.
vasárnap:
- reggeli - rizs tej zabkása, tea;
- második reggeli - túró tejföllel;
- ebéd - csirkepüré leves zsemlemorzsával, párolt szelet, hajdina, szárított gyümölcs kompót;
- délutáni tea - kakaóból készült ital;
- vacsora - zabpelyhes zselé, sült cukkini, főtt marhahús.
Következtetés
A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje a hasnyálmirigy és a gyomor emésztésének egyik fő terápiás módja. Az étrend betartása nélkül nehéz lesz megállítani a kóros folyamatokat a gyulladt nyálkahártyában. Ezek a betegségek különböző okok miatt fordulnak elő, amelyek közül a leggyakoribb a táplálkozással kapcsolatos állandó hibák. Ezért rendszeres táplálkozásra van szükség az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez. A terápiás étrendet kompetens terápiás renddel és enzimeket tartalmazó gyógyszerek bevitelével kell támogatni.
