Fekete ribizli: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A fekete ribizli előnyei és ártalma érdekes téma a saját kertjéből származó bogyók kedvelői számára. A kis fekete gyümölcsök megtalálhatók a desszertekben és a lekvárokban, frissen fogyasztják - milyen tulajdonságai vannak a fekete ribizli ételeknek?

A fekete ribizli kémiai összetétele

A gyümölcsök sok hasznos tulajdonságot tartalmaznak, és mindegyik a termék gazdag összetételének köszönhető. A ribizli tartalmaz:

• C- és A-vitamin;
• jelentős B-vitamin-készlet;
• PP-vitamin, ez is niacin;
• K-vitamin;
• citrom- és almasavak;
• glükóz és fruktóz;
• pektinek;
• flavonoidok;
• kálium és kalcium;
• vas, magnézium és foszfor;
• barnító alkatrészek.

A C-vitamin vagy aszkorbinsav tartalmát tekintve a bogyók magabiztosan megelőzik még a citromot is.

A fekete ribizli tápértéke és kalóriatartalma

Az energiaértéket főként a szénhidrátok képviselik - kb. 7,3 g van belőlük a ribizliben. A fehérjék sokkal kisebb, de mégis jelentős mennyiségben - körülbelül 1 g - találhatók. A bogyókban nagyon kevés zsír - legfeljebb 0,4 g.

100 g friss gyümölcs legfeljebb 44 kalóriát tartalmaz. A ribizli diétás étel, amely nem képes kárt okozni az alakban.

Miért hasznos a fekete ribizli a szervezet számára?

Ha folyamatosan apró fekete gyümölcsöt eszel, akkor a fekete ribizli előnyei az emberi test számára nem lassulnak meg, hogy megmutassák magukat. A termék pozitív hatással van szinte az egész testre. Ugyanis:

• kiváló lázcsillapító és feszesítő szerként szolgál;
• jó természetes vízhajtóként működik;
• segít a bármilyen típusú gyulladás leküzdésében;
• tonizáló és egyben nyugtató hatású, ami nagyon előnyös az idegrendszer számára;
• segít megszabadítani a testet a diéta során felhalmozódott méreganyagoktól;
• jótékony hatással van a csontrendszerre, és nagyon hasznos a reuma esetén;
• erősíti az érfalakat és védi a szívet, hozzájárulva annak normális működéséhez;
• jótékony hatással van az anyagcserére és erősíti a beleket és a gyomrot;
• az onkológia megelőzésére szolgálhat, mivel elősegíti a sejtek megújulását.

A fekete ribizli emeli vagy csökkenti a vérnyomást? A termék tulajdonságait a magas vérnyomásban szenvedő betegek értékelni fogják, mivel a fekete bogyós gyümölcsök fogyasztásakor csökken a nyomás.De a krónikusan alacsony vérnyomásban szenvedőknek óvatosnak kell lenniük.

Nőknek

A bogyók különös előnye a nők számára, hogy a termék fiatalító hatással van a szervezetre. Ez az általános közérzet javításában és megjelenésében egyaránt megnyilvánul - a bőr simábbá és tisztábbá válik, javul a haj állapota.

A ribizli segít a problémás menstruációban és a menopauza idején - enyhíti a PMS-t, megkönnyíti a menopauza kellemetlen tüneteinek elviselését. A fekete ribizli segítségével gyorsan lefogyhat - sok étrend része.

Férfiaknak

A termék értéke a férfiak számára abban rejlik, hogy a friss feketeribizli, az ezen alapuló ételek és italok erősítik a szívet és megtisztítják az ereket a koleszterinszinttől. Ez a fekete ribizli előnye a máj számára - a bogyó segíti a test természetes "szűrését".

A ribizli a férfiakat is megvédi a szívrohamoktól és agyvérzésektől, amelyekre az erősebb nemek különösen hajlamosak. Felnőttkorban a termék használata férfiak számára hasznos az Alzheimer-kór megelőzésében.

Gyerekeknek

Általában a fekete édes bogyós gyümölcsök nagyon hasznosak a csecsemők számára. De a gyermekben gyakran előfordul allergia a fekete ribizli iránt - ezért először csak 7 hónapos élet után kell bevenni a terméket az étrendbe, és főtt formában. A termékben található vitaminok megvédhetik a gyermeket a vérszegénységtől és a megfázástól.

Lehetséges-e fekete ribizli terhes és szoptató anyák számára

A fekete ribizli terhes nők számára meglehetősen nagy előnyökkel jár. Először is, a termék telíti a testet nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal, erősíti, megvédi a megfázástól. A bogyókat egy már megjelent influenza vagy ARVI kezelésére lehet használni olyan esetekben, amikor a gyógyszerek alkalmazása nem kívánatos. A gyomorra gyakorolt ​​pozitív hatásának köszönhetően a bogyó tulajdonságai segítenek megbirkózni az émelygés rohamaival.

De fekete ribizli esetén, ha szoptat, jobb várni 4 hónapot a szülés után, mielőtt visszatenné a bogyót az engedélyezett ételek listájára. Károsíthatja a babát, ha a baba allergiás. Ezenkívül a bogyók összetételében jelenlévő összes anyag nem képes azonnal megemészteni a gyermek finom testét.

Fekete ribizli fogyáshoz (diétásan)

Mivel a termék nagyon kevés kalóriát tartalmaz, a ribizli ideális az étrendi táplálkozáshoz. Nem csak nem árt az alaknak, hanem aktívan hozzájárul a felesleges kilók elvesztéséhez is. Összetételében található C-vitamin segít lebontani a zsírlerakódásokat, az értékes ásványi anyagok és a szerves savak korlátozott étrend mellett is segítenek fenntartani a jólétet.

Hasznos a szárított és fagyasztott ribizli?

A bokorból szüretelt gyümölcsöket nem tárolják sokáig, a ribizlit pedig általában szárítják vagy fagyasztják - ekkor az eltarthatósága akár egy évre is megnő. De természetes kérdés merül fel - van-e előnye a fagyasztott fekete ribizli vagy a szárított bogyós gyümölcsöknek?

A szárítás és fagyasztás semmilyen módon nem befolyásolja a bogyók értékét - a gyümölcsök megőrzik a vitaminok és elemek teljes skáláját. Természetesen ez igaz, feltéve, hogy a feldolgozást helyesen hajtják végre. Csak nagyon alacsony hőmérsékleten (-18 fok vagy ennél alacsonyabb hőmérsékleten) kell lefagyasztania a bogyókat, és árnyékban, jó szellőzés mellett szárítsa meg, megakadályozva a nedvesség felhalmozódását a bogyókban.

Tipp: a fagyasztóban történő tárolás után nem ajánlott a terméket kiolvasztani, majd visszatenni hidegbe - ebben az esetben a fagyasztott ribizli előnyei megszűnnek.

Feketeribizli receptek a népi gyógyászatban

A fekete bogyók jótékony tulajdonságai az oka annak, hogy a ribizli gyakran megtalálható az otthoni gyógyszerek receptjeiben. Egy vagy másik formában a következők kezelésére szolgál:

• avitaminózis és megfázás;
• érelmeszesedés és skorbut;
• hasmenés és hasmenés;
• hólyaghurut és ödéma;
• gyomorhurut alacsony savtartalmú.

A fekete ribizli kezelést külsőleg is végzik - ribizli alapú készítményekkel bőrelváltozások, vágások, dermatitis kezelhető.

Feketeribizli lé

Leggyakrabban a frissen facsart ribizlét veszik orvoslásként. Elkészítése egyszerű - elegendő mennyiségű bogyót kell gyúrni, és a levet összehajtott gézen át vezetni. Az ital előnyös lesz:

• gyomorhurut és emésztési zavarok;
• megfázás, torokfájás, hörghurut;
• szívritmuszavarokkal és magas vérnyomással.

Ezenkívül a gyümölcslé nagyon ajánlott cukorbetegségben történő alkalmazásra, valamint megfázás megelőzésére. Kicsit, naponta háromszor isznak, csak néhány kortyot. Jobb, ha a gyógyszert röviddel étkezés előtt szedi. Ha a levet megfázás kezelésére használják, akkor először legalább szobahőmérsékletre kell felmelegedni.

Öblítheti a torokfájást vagy az ínyt friss ribizli lével - fertőtlenítő és enyhe fájdalomcsillapító hatása lesz. A bőr irritációja és lével történő károsodása esetén megkenheti a fájó területeket - a termék elősegíti a gyógyulást.

Feketeribizli tinktúra vodkával

Ribizliből készült értékes gyógymódot készítenek alkohol felhasználásával. Egy marék friss vagy szárított ribizli bogyót elegendő mennyiségű vodkával öntünk, az edényt szorosan lezárjuk, és a tinktúrát sötét helyre távolítjuk el 3 hétig.

Időnként a terméket ki kell venni és meg kell rázni, és miután a tinktúra teljesen kész, szűrni kell.

Az ital segítségével a testben fellépő megfázásos tünetek és gyulladásos folyamatok kezelhetők. A fő feltétel, hogy a tinktúrát naponta legfeljebb háromszor vegyék be, és csak 1 kiskanál. 10 napnál tovább nem folytathatja a kezelést - különben az ital előnyei kárt okoznak.

Fekete ribizli infúziója

Gyorsan elkészíthető és nagyon hasznos ital a kezeléshez a fekete ribizli levelek vagy bogyók infúziója. A bogyókat egyszerűen fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, és a leveleket előre fel kell aprítani. A forró infúziót fél órán át tartjuk, majd cheesecloth-on vagy finom szitán szűrjük.

Belül az infúziót fél pohár térfogatban veszik, nem sokkal étkezés előtt. A fekete ribizli infúzió hasznos a belek számára, segít enyhíteni a gastritis exacerbációit. Iszik is egyszerűen a test megerősítésére, hozzáadva egy kis mézet, vagy megfázással gargalizálhat - legfeljebb naponta ötször.

Feketeribizli főzet

Leggyakrabban a húslevest szárított ribizli bogyókból készítik - a tápanyagok koncentrációja bennük a legmagasabb. Több evőkanál nyersanyagot egy kis serpenyőbe öntünk, felöntünk vízzel - és 10 percig forraljuk. Amikor a húsleves elkészült, még egy órán át fedél alatt kell tartani.

• A gyógymód hatékonyan csökkenti a magas vérnyomást, ha naponta háromszor, több korty alatt beveszi.
• A húsleves jó izzasztószerként szolgál megfázás esetén és enyhíti a hőmérsékletet.
• Hasmenés esetén ajánlott naponta háromszor 1 nagy kanál bevitele, ugyanezt az adagot írják elő, ha főzetet vizelethajtóként alkalmaznak ödéma esetén.

Feketeribizli kenőcs

A fekete ribizli, vagy inkább az annak alapján készített kenőcs tulajdonságait gyakran használják a bőrbetegségek kezelésére. Kenőcs két komponensből készül - 20 ml friss ribizlilé és 80 g olvasztott belső zsír.

Az összetevőket teljesen homogénig keverjük, majd házi kenőccsel kezeljük irritációkat, horzsolásokat, vágásokat, zúzódásokat és gyógyító égési sérüléseket. A bogyók és a zsír tulajdonságai jótékony hatással vannak a bőrre - tisztítják a vágásokat és horzsolásokat, enyhítik a gyulladásokat és a duzzanatokat, és elősegítik a bőr gyors regenerálódását.

Mennyi fekete ribizli fogyasztható naponta

A finom fekete bogyókat könnyen el lehet ragadni. Figyelembe kell azonban venni az adagolást - a fekete ribizli egészségre gyakorolt ​​előnyei és ártalmai ettől függenek. A felnőttek maximális napi adagja 300 - 500 g friss bogyós gyümölcs naponta, a gyermekek számára pedig legfeljebb 200 g. Ugyanakkor több szakaszban kell bogyókat fogyasztania.

Fekete ribizli cukorbetegség ellen

Mivel a termék cukrot tartalmaz, sokan úgy vélik, hogy a fekete ribizli cukorbetegség esetén tilos. Ez nem így van - a bogyókban lévő cukrok növényi eredetűek, a glikémiás index körülbelül 15 egység. Fogyasztáskor a glükózszint enyhén és lassan emelkedik, ezért nem káros az egészség.

Ugyanakkor a ribizli jótékony tulajdonságai hozzájárulnak a hasnyálmirigy, a belek, a vesék működésének javításához, a fekete ribizli hasznos a szív számára. Cukorbetegség esetén a termék számos olyan szövődmény ellen véd, amely a betegség hátterében felmerülhet. Kis mennyiségben a bogyókat erősen ajánljuk fogyasztásra, és csak előnyösek.

A fekete ribizli nyersanyagok előnyei

Rendszerint a friss ribizli bogyókat csak a betakarítási időszakban és nem sokkal később fogyasztják. Az év hátralévő részében pedig a terméket mindenféle, hosszú eltarthatóságú munkadarab előkészítésére használják. E hasznos készítmények mindegyikének nemcsak kiváló íze van, hanem értéke is a test számára.

A fekete ribizli lekvár előnyei

Az édes, ízletes és tápláló fekete gyümölcslekvár sok betegség ellen nagyszerű gyógymód. Először is, a lekvárnak megfázásgátló tulajdonságai vannak - ha megelőzésre és kezelésre teával együtt fogyasztja, akkor az ARVI és az influenza vírusok nem károsítják a testet.

A ribizli lekvár előnye, hogy a finomság segít megszabadulni a vérszegénység és az érelmeszesedés tüneteitől, segít a gyomorhurut gyógyításában, sőt a tuberkulózis ellen is. Még a hivatalos gyógyszer is javasolja a desszert elfogyasztását.

Miért hasznos a fekete ribizli gyümölcsital?

Az erősítő, vitamin- és ízletes ribizlé az egyik legegészségesebb bogyóalapú ital. Az a tény, hogy a gyümölcsitalok készítésekor a gyümölcsöket szinte nem végezzük magas hőmérsékleten történő feldolgozással - ennek megfelelően a jótékony tulajdonságok maximálisan megmaradnak.

A fekete ribizli lé hatalmas mennyiségű C-vitamint, folsavat, káliumot és vasat tartalmaz. A gyümölcsital fogyasztása mindenféle betegség megelőzésére, az erek megerősítésére és a belek normalizálására szolgál. Az ital sokáig enyhíti a szomjat, enyhén tonizálja, szabályozza az étvágyat. A gyümölcsital jó természetes vízhajtó, és segíthet enyhíteni a duzzanatot.

A fekete ribizli kompót hasznos tulajdonságai

A fekete ribizli kompót valamivel kevésbé hasznos, mint a gyümölcsital vagy a friss bogyós gyümölcsök. De ugyanakkor megőrzi az értékes tulajdonságokat. A savanyú kompót alacsony kalóriatartalmú, és sok nélkülözhetetlen nyomelemet, savat és vitamint tartalmaz.

A ribizli kompót előnyei mind hidegben, mind melegben megegyeznek. A hűvös ital a nyári melegben segít helyreállítani a folyadék egyensúlyát a testben, télen pedig melegen tart. A kompótot a gyomorszekréció helyreállítása és a megfázás kezelésére itatják; az ARVI során egy forró gyógyszer segít izzadni és enyhíteni a lázat. Felajánlhatja a feketeribizli kompótot egy gyermeknek - az ital 7 hónaptól kezdődően gyermekek számára megengedett.

A helyesen konzervált kompótot több hónapig tárolják. Télen fogyasztható - és megkapja az összes vitamint, amely hiányzik a hideg évszakból.

A fekete ribizli zselé előnyei

Fekete ribizli zselé legjobban a gyomor és a belek akut és krónikus betegségei esetén alkalmazható. Zselé formájában a fekete ribizli nagyon hasznos a gyomorfekély esetén - egy viszkózus ital beburkolja a nyálkahártyát, nem okoz felesleges irritációt és elősegíti a gyógyulást.

A fekete ribizli zselé nem kevésbé hasznos a magas savtartalmú gasztritisz esetén. Jobb megtagadni a friss bogyókat és a koncentrált gyümölcsleveket egy ilyen betegség miatt, de a burkoló ital nagyon jó hatással lesz a gyomor működésére, és nem okoz szükségtelen kárt.

A fekete ribizli bor előnyei és ártalmai

Az alkoholos italokat általában kellemes ízük miatt értékelik. De a megvásárolt vagy házi feketeribizli bor értékes tulajdonságokkal rendelkezik az egészség szempontjából is. Részt vesz a hematopoiesis folyamatában, véd a vérszegénység ellen és segít a hemoglobin normális szinten tartásában. A ribizli bor erősíti a szívet, és nem teszi lehetővé a tachycardia kialakulását, jótékony hatással van az erekre és rugalmasabbá teszi a falakat.

Természetesen alkoholtartalmú italt csak alkalmanként lehet inni - és kis mennyiségben. Heti pár pohár elég lesz. Ha visszaélsz a fekete ribizli borral, az csak ártani fog.

A fekete ribizli alkalmazása a kozmetológiában

A kis bogyók jótékony tulajdonságait a kozmetikai területen is nagyra értékelik. A gyümölcsökben található vitaminok rendkívül pozitívan befolyásolják a bőr, a körmök, a szőrtüszők állapotát. A fekete ribizli egy vagy másik kötetben gyakran látható a testápolási termékek összetételeiben - maszkokban és krémekben, testápolókban és hámlasztó készítményekben, cserjésekben találhatók.

A megfelelően pépesített pépet házi készítésű egészségjavító készítményekben használják - a ribizli arcmaszk előnye, hogy a termék fiatalítja és feszesebbé teszi a bőrt. A bogyóbokor leveleiből és gyümölcseiből főzeteket készítenek a haj öblítésére - rendszeres használat esetén a fürtök erőre, térfogatra és ragyogásra tesznek szert.

A fekete ribizli ártalma és ellenjavallatok

Bármi legyen is a fekete ribizli előnye, bizonyos helyzetekben káros lehet. Nem használhat fekete bogyókat a következő betegségekre:

• magas savtartalmú gyomorhurut - a zselé kivételével;
• thrombophlebitis és visszeres hajlam;
• a hasnyálmirigy gyulladása az akut stádiumban - a fekete ribizli hasnyálmirigy-gyulladással irritáló hatású lesz;
• egyéni allergia a bogyós bokor gyümölcsére.

Nagy gondossággal kell hypotensiában szenvedő ribizlit enni. Mivel a gyümölcsnek vérnyomáscsökkentő tulajdonságai vannak, a túlzott használat károsíthatja a testet.

Fekete ribizli gyűjtése és tárolása

A fekete ribizli gyümölcsöket az érési időszakban szüretelik, míg a szezonban egyszerre 2 vagy 3 termést lehet elérni - a bogyók különböző időpontokban érnek.

• A ribizlit, amelyet frissen fogyasztanak, azonnal lehúzhatja a hűtőszekrénybe.
• A jövőben szárításra kerülő bogyókat egyenletes rétegben, árnyékos helyen kell kiszórni, jó hozzáféréssel a friss levegőhöz, és kissé meg kell szárítani. Ezután körülbelül 40 fokos hőmérsékleten kell szárítani, majd teljesen megszárítani - természetesen vagy a sütőben 60 fokos hőmérsékleten.
• A száraz bogyókat fagyassza le - 18 foknál nem magasabb hőmérsékleten, míg a jövőben kerülni kell az ismételt fagyasztást.

A friss fekete arábia körülbelül egy hónapig megőrzi ízét és előnyös tulajdonságait a hűtőszekrényben. A fagyasztott vagy szárított gyümölcsöket legalább egy évig tárolják értékes tulajdonságok elvesztése nélkül - feltéve, hogy a tárolási szabályokat maradéktalanul betartják.

Következtetés

A fekete ribizli előnyei és ártalmai elsősorban az egészségi állapottól függenek. Ha az ellenjavallatok listájáról nincsenek betegségek, akkor a bogyókat, italokat és készítményeket nyugodtan fogyaszthatják - csak előnyökkel járnak.