Tartalom
A bór az emberi test számára az egyik legfontosabb nyomelem. Az anyag a periódusos rendszer ötödik helyén áll. Ez a vegyület részt vesz a kalcium, magnézium, foszfor cseréjében. Az elem támogatja az egészséges csontokat, valamint erősíti az izmokat, javítja az agy aktivitását. A bórtartalmú termékek segítenek a vitalitás javításában. Időskorban történő alkalmazásuk megakadályozza a nőknél az oszteoporózis kialakulását.
Hol és milyen termékekben található a bór
A természetben a vegyület sók formájában van jelen. Körülbelül 100 bórásvány található.
Az emberi test körülbelül 20 mg bórt tartalmaz. Figyelemre méltó, hogy ennek a mennyiségnek 50% -a a csontvázban van. A vegyület a következőket is tartalmazza:
- pajzsmirigy;
- lép;
- fogzománc;
- körmök (jelentős része);
- vese;
- A nyirokcsomók;
- izmok;
- zsírszövet;
- idegszövet.
A bórtartalom a plazmában 0,02-0,075 μg / ml között változik. Az elem napi 1-3 mg bevitele szükséges a jó egészség és a belső szervek megfelelő működésének fenntartásához. A nőknél az anyagszükséglet magasabb, mint a férfiaké.
A bór tulajdonságait vizsgálják. Megállapítást nyert, hogy a kapcsolat hozzájárul:
- az endokrin mirigyek aktivitásának normalizálása;
- zsír, szénhidrát anyagcsere;
- a kolekalciferol (D-vitamin) átalakítása aktív formává;
- az ösztrogén, a cukor, a tesztoszteron és a szteroid hormonok szintjének emelkedése;
- bizonyos enzimek aktivitásának gátlása;
- az agyműködés javítása;
- fokozott nukleinsav-anyagcsere;
- izomtömeg növelése;
- a mellékpajzsmirigy hormon termelésének szabályozása;
- az adrenalin oxidációjának lassítása;
- a réz eltávolítása a testből;
- késleltetett kalciumvesztés;
- az ízületi funkció fenntartása;
- hasító vesekő;
- a várható élettartam növekedése;
- felgyorsult növekedés;
- a fehérjeszintézis stimulálása;
- a fehérjeszintézis helyreállítása.
A bór bevitele az étellel együtt fontos az epilepszia kezdeti szakaszában. A vegyület lelassítja az aszkorbinsav és a flavonoidok felszívódását. A riboflavin, a cianokobalamin az elem hatására inaktívvá válik. Az alkohol fokozza az anyag testre gyakorolt hatását.
A bórhiány ritka eseménynek számít. A kapcsolat hiányának lehetséges tünetei a következők:
- fokozott álmosság;
- a körmök rétegződése;
- a fogak állapotának romlása;
- növekedési retardáció (gyermekeknél);
- hajszakasz;
- ízületi fájdalom;
- szexuális diszfunkció;
- a csontok törékenysége;
- csökkent regenerálódási képesség, mentális aktivitás;
- a diabetes mellitus kialakulásának fokozott kockázata;
- távollét.
A krónikus bórhiány következményei a következők:
- mióma kialakulása, mastopathia a hormonális egyensúlyhiány miatt;
- a zsír- és fehérje-anyagcsere megsértése;
- változások a vér összetételében;
- az endokrin mirigyek memóriájának és munkájának károsodása;
- az ízületi patológiák progressziója;
- a reproduktív rendszer szerveinek rosszindulatú daganatai kialakulása;
- a menopauza korai kezdete.
A bórhiány előfordulhat anyagcserezavarok miatt. Ennek oka a jó nyomelemet tartalmazó élelmiszerek elégtelen fogyasztása is. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az étrend-kiegészítők, köztük a bórral való visszaélés túladagoláshoz vezethet. Ez a veszélyes állapot abban nyilvánul meg:
- hasmenés és hányás;
- csökkent étvágy;
- a test általános kiszáradása;
- szorongás és fejfájás;
- hámló bőr, hajhullás;
- a spermogram-mutatók romlása;
- vörös kiütés megjelenése.
A bór fokozott szervezetbe jutásának következményei között vannak:
- az emésztőrendszer, az idegrendszer és a légzőrendszer károsodása;
- étvágytalanság;
- izomsorvadás;
- anémia.
A nyomelemet tartalmazó élelmiszerek fogyasztása nem vezethet túladagoláshoz. Ez a jelenség gyógyszerek és különféle adalékanyagok bór nélküli kontroll bevitelével fordul elő a készítményben.
A bórforrások:
- aszalt gyümölcsök;
- diófélék;
- gyümölcs;
- zöldségek.
A hal, a hús és a tejtermékek nem tartalmaznak jelentős mennyiségű előnyös nyomelemet.
Bórtartalom táblázat az élelmiszerekben
A vegyület jelenléte az élelmiszerekben jelentősen változik. A táblázat bemutatja a különféle termékek bórtartalmára vonatkozó adatokat.
Az 5 legfontosabb bórban gazdag étel
Az áramellátás biztosíthatja a vegyület szükséges mennyiségű ellátását. Fontos, hogy az étrendbe olyan ételeket vegyenek fel, amelyek bórforrást jelentenek.
Mazsolák
Az egészséges szárított gyümölcs 100 g-ban 625–2200 mcg bórt tartalmaz. A szárított szőlő antioxidáns. A mazsola a következőket tartalmazza:
- magnézium;
- kálium;
- Vas;
- kalcium;
- B-vitaminok.

A szárított gyümölcs magas kalóriatartalmú. 100 g termék 120 kcal-t tartalmaz. A mazsola rendkívül rövid távon növeli az energiát. Kívánatos zabkással vagy túróval kombinálni.
A mazsola a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- bakteriális;
- nyugtató;
- immunstimuláló;
- vizelethajtó.
A csemege használata javítja az alvást, felgyorsítja az akut légúti vírusfertőzések gyógyulását és megtisztítja a vért. A mazsola hozzájárul a hemoglobin termeléséhez és a szív normalizálásához. A szárított gyümölcsöt alkotó hasznos anyagok erősítik a fogakat.
Sárgabarack
100 g gyümölcs bórtartalma eléri az 1050 μg-ot. Élelmiszerként több mint 2 ezer éve használják. Ennek az egészséges gyümölcsnek a hazája Kína. A kajszibarack sok fajtában különbözik egymástól. A gyümölcs íze jó, és rendszeres fogyasztása hasznos a test számára.
A kajszibarack nemcsak bórban gazdag. A terméket a következő tápanyagok forrásának tekintik:
- retinol;
- cellulóz;
- kálium;
- kalcium;
- magnézium;
- Vas;
- réz;
- aszkorbinsav és linolsavak.

A gyümölcsök jótékony hatással vannak a testre, ami a következő hatásokban nyilvánul meg:
- a szem egészségének megőrzése;
- a pajzsmirigy és az emésztőrendszer szerveinek működésének javítása;
- a koleszterinszint normalizálása;
- az öregedési folyamat lelassulása;
- az anyagcsere folyamatok stabilizálása;
- fokozott immunitás;
- a szív és az erek, az idegrendszer megerősítése;
- urológiai és nőgyógyászati betegségek megelőzése.
A szárított barack is egészséges termék. Allergia fordulhat elő, ha rossz minőségű, káros adalékanyagokat tartalmazó szárított gyümölcsöket fogyaszt.
Hajdina gabona
A kultúrát az egész világon terjesztik.A hajdina magjainak hazája India. A hasznos növény körülbelül 4 ezer évvel ezelőtt kezdett növekedni. A hajdina is fontos mézes növénynek számít.
A dara nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét és aminosavakat, amelyek részt vesznek más értékes komponensek szintézisében. A hajdina a vegetáriánusok számára kötelező termék, mivel képes részben helyettesíteni a húsételeket.
A hüvelyesek jelentős mennyiségű bórt tartalmaznak. 100 g zabkása 730 μg vegyületet tartalmaz. A hajdina a forrásnak tulajdonítható:
- keményítő;
- rost;
- B-vitaminok;
- flavonoidok;
- kálium;
- tokoferol.
Ritka esetekben a hajdina zabkása hozzájárulhat székrekedéshez és allergiás reakciókhoz. Általában a termék a különféle étrendek alkotóeleme. A hajdina segít a fogyásban. Ez egy lassú szénhidrát, amely telíti a testet egészséges fehérjékkel.

A bórtermék jól passzol húshoz, mézhez, tejhez és zöldségekhez. A hajdinából különféle ételeket készítenek. Nyersen és csírázva egyaránt fogyasztják.
Borsó
A hüvelyesek maximális bórtartalma 670 mcg. A növény hazája Közép-Ázsia és a Földközi-tenger. A borsómagot az emberek a kőkorszak óta használják.
A termék bórban, fehérjében és rostokban gazdag. A borsó a következő tápanyagok jelenléte miatt jótékony hatással van az emésztési folyamatra:
- szénhidrátok;
- szálak;
- egészséges zsírok;
- kálium;
- magnézium;
- foszfor;
- kalcium;
- cink;
- Vas.
A bórt tartalmazó termék étrendbe történő felvétele az aszkorbinsav magas koncentrációja miatt erősíti az immunrendszert. Az immunrendszer normalizálódása a B-vitaminok jelenlétének köszönhető.A retinol és tokoferol jelenléte lehetővé teszi a borsó antioxidáns tulajdonságú élelmiszerekké történő besorolását.

Szőlő
A jelentős mennyiségű bórt tartalmazó bogyókat az ősi művek említik. Örményországot a szőlő szülőhelyének tekintik. A növény a krétakor óta ismert.
Több mint 70 szőlőfajta létezik. A bogyók sárga, zöld, bordó, fekete. Az értékes anyagok tartalma a növény típusától függ. Az egyedülálló kompozíció a következőket tartalmazza:
- mangán;
- kálium;
- magnézium;
- kobalt;
- alumínium;
- króm;
- szilícium;
- cink;
- B-vitaminok;
- C-vitamin;
- aminosavak;
- glicin;
- tanninok;
- lecitin.
A bór jelenléte nagy mennyiségben elengedhetetlen. Ez lehetővé teszi egy olyan termék kiválasztását, amely pótolja a hasznos vegyület hiányát.

A termék kalóriatartalma 72 kcal / 100 g. A szőlő következő hasznos tulajdonságait nevezzük:
- az emésztőrendszer működésének javítása;
- a vizelet és az idegrendszer normalizálása;
- fokozott hatékonyság;
- a túlterhelés jeleinek megszüntetése;
- az érfal megerősítése;
- a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzése.
A bórgyümölcsök antioxidáns hatásúak és normalizálják a hemoglobinszintet. A klimaxos nőknél a szőlő használata segít fenntartani a szexuális vágyat és csökkenteni a kóros megnyilvánulásokat.
Következtetés
A bórtartalmú ételek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. A vegyület tulajdonságait nem értjük jól. A nyomelem pozitív hatása a belső szervek munkájára azonban bebizonyosodott. A jó étrend, beleértve a bórt is, segít fenntartani a közérzetet és a teljesítményt.