Tartalom
A kenyérpirító kenyér előnyei és ártalmai a napi elfogyasztott étel mennyiségétől függenek. Az első kenyérpirító eszköz a 19. században jelent meg. Azonnal nagy népszerűségre tettek szert, és még mindig keresettek. A ropogós kéreg szerelmeseinek többsége nem gondol a keksz egészségre gyakorolt előnyös tulajdonságaira és ártalmára, minden nap pirítóst fogyaszt.
Hogyan készítsünk kenyeret kenyérpirítóban
Az elektromos készülék forró tekercsekkel működik. Infravörös sugarakat bocsátanak ki, amelyek megpirítják a pékárut. A kenyérpirítóban nem használnak adalékokat (olajat). A pirítóst csak 1 összetevőből készítik rövid idő alatt.
Főzés módja:
- Helyezzen 1 darab kenyeret minden lyukba.
- Ha hőmérséklet-szabályozás van, állítsa be a kívánt sütési módot. A skála 5 osztásból áll. Az 1 egy könnyű kéreg, az 5 pedig egy erősen sült szelet.
- Engedje le a főzési kart.
- A kész jelzés után távolítsa el a pirítósokat a készülékről.
Kenyérpirító kenyér kalóriatartalma
A pirítósban lévő kalóriamennyiség majdnem megegyezik a frissen sült kenyérrel. Kb. 279 kcal / 100 g. Ha lekváros vagy más töltelékkel ellátott pirítóst használ, akkor az energiaérték jelentősen megnő.
A fogyókúrázók számára a kenyérből készült pirítós előnyei olaj használata nélkül készülnek, szemben a serpenyőben található káros sült krutonnal.
Miért jó neked a kenyérpirító?
A kenyérpirítóban pirított kenyér fő előnyei:
- A szárított szeletek elkészítése során nem használnak káros és kalóriatartalmú összetevőket. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy egyenek meg egy pár pirítóst naponta, ha fogyni akarnak. Különösen, ha az ember a diéta során nem képes lemondani a liszttermékekről.
- A kenyérpirítónak köszönhetően a pékáruk kevésbé nehéz élelmiszerek a gyomor számára, és hasznosak. Az emésztőrendszer több energiát használ fel a száraz rögök megemésztésére. Ennek megfelelően a feldolgozás azokat a kalóriákat használja fel, amelyek a testben a pirítós elfogyasztása előtt voltak. A sült kenyérrel együtt felesleges anyagok kerülnek ki a gyomorból. Tisztító tulajdonságainak köszönhetően az egészséges száraz szelet hasznos a bélproblémák esetén.
- A magas rosttartalom, molibdén és B9-vitamin segít helyreállítani a test erejét és telítettségét.
Pirítós jó reggelire
A pirítós jótékony és káros tulajdonságai a kenyér típusától függenek. Óvatosan kell eljárni, ha a sütőben sütőipari termékeket választanak. Különösen, ha reggelire száraz szeleteket kíván enni.
Reggel a gyomor teljesen üres, ami azt jelenti, hogy hajlamos a gyorsételre. A fehér kenyér megsütve szabadítja fel az akrilamidot. Az ilyen ételekkel való visszaélés esetén az összetevő felhalmozódhat, ami a rákos sejtek kialakulásának kockázatához vezet.
A túl erős pirítás rákkeltő anyagokat képez a kenyérpirító szeleteinek kérgén. Káros az ilyen termék éhgyomorra történő fogyasztása. A legtöbbet hozza ki a reggeliből, a legjobb, ha a gabonapelyhet a legalacsonyabb hőmérsékleten szárítja.
Fogyáskor lehet pirítóst enni?
A kenyérpirító kenyér annyi kalóriát tartalmaz, mint a friss kenyér. Minden diéta fő szabálya, hogy az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének kevesebbnek kell lennie, mint az elfogyasztott energia. A testnek saját erőforrásait kell használnia az egészség megőrzéséhez. Akkor a fogyás eredménye észrevehető lesz.
Fogyáskor a kenyér nem zárható ki teljesen. Élelmi rostokat és az egészség szempontjából nélkülözhetetlen rostokat tartalmaz. A táplálkozási szakemberek napi 2-3 szelet fekete kenyér fogyasztását javasolják. A ropogós sütemények kedvelői számára jobb, ha kenyérpirítót használ, nem pedig a szokásos napraforgóolajban történő sütést. Ezután kizárják az ábrának való kárt.
Kenyérpirító kenyér gasztritisz és hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Ha a hasnyálmirigy gyulladt, akkor a ropogós szeletek istenszerencsét jelentenek. Fontos feltétel a kenyérpirítóval történő főzés vagy a sütőben szárítás. Nem ajánlott olajat és fűszereket használni hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. Jobb, ha előnyben részesítjük a fekete kenyeret. Nem terheli a szervet, és emészthetőbb, mint a fehér.
A gasztritisz esetén a kenyérpirítóban a pirított kenyér fő előnye további komponensek hiánya. A betegnek be kell tartania a fogyasztási normákat, és csak fekete kenyeret kell főznie. Az enyhén pirított pirítós ásványi anyagokkal és vitaminokkal tölti fel a testet.
Milyen kenyeret használjon kenyérpirítóhoz
Bármilyen típusú kenyér alkalmas pirítós készítésére. Akár tekercseket is használhat. A választás teljes mértékben az ízlési preferenciáktól függ. Érdemes figyelembe venni a krónikus betegségek és ellenjavallatok jelenlétét annak érdekében, hogy csak hasznos tulajdonságokat nyerjünk a termékből.
A szeleteket speciális késsel kell levágni. Vastagságuk nem haladhatja meg a 2 cm-t, ha nem kapnak tökéletes darabokat, akkor már vágott termékeket vásárolhatnak az üzletben.
Mennyi kenyérpirítót fogyaszthat naponta
Az egészség károsítása nélkül ajánlott naponta legfeljebb 200 g krutont fogyasztani. De fontos figyelembe venni az egyéni szükségleteket, a betegségek jelenlétét, az életkori mutatókat és az alapvető emberi étrend összetételét.
A szeletek 2 év alatti gyermekek számára tilosak. A termék nehezen emészthető és káros lehet. A gyermek testében nincs elegendő enzimatikus tulajdonság az emésztéshez. 3 éves gyermek 60 g kekszet fogyaszthat naponta.
Ami egészségesebb: friss kenyér vagy pirítós
A pirítós tulajdonságai és előnyei közvetlenül az elkészítéshez használt pékség típusától függenek. A kenyérpirító rajongói óvakodnak a friss kenyér fogyasztásától. Az a tulajdonsága, hogy megkezdi az erjedést a gyomorban, és részecskéi az emésztőrendszerben is lerakódnak.
A friss pékáruk ártalma az, hogy túlzott súlyt kap, ha elfogyasztják. Fontos felismerni, hogy a pirítósokat elsődleges termékből készítik, ami azt jelenti, hogy nem rendelkeznek hasznosabb tulajdonságokkal, mint az eredeti nyersanyagok.
A kenyértermék B-vitaminokkal telített. Segítségükkel a szervezet könnyebben küzd a káros elemekkel. A kenyérpirítóban főzött termék előnyei magasak, képes felszívni a negatív anyagokat.
Amivel kenyeret fogyaszthat egy kenyérpirítóból
Francia pirítós elkészítéséhez áztassa a kenyeret az előkeverékkel. Keverni kell a tojást, a tejet, a narancs héját és hozzá kell adni egy kis fahéjat. A vakokat ezután aranybarnára sütjük és porcukorral ízesítjük.
A közönséges csirketojás csodálatos kiegészítője lesz a pirítósnak. Az ínyencek gyakran kedvelik a buggyantott tojásos pirítóst. Szükséges, hogy a csészét ételfóliával takarja le, és a tojást a sárgája sérülése nélkül betolja a tartályba. Kevés sóval ízesítve a filmet zsákba kell húzni, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig kell főzni.
A kenyér édes változatát gyakran méz vagy lekvár hozzáadásával készítik. A lekvár kiváló alternatívája a kész bogyós szirup. Használhat karamellát vagy egy kis csokis kenést.
A különféle bogyókkal ellátott pirítós hasznos lesz a gyermekek számára. Friss eper, áfonya, cseresznye és még sok minden más megtörténik. A kész pirítós felületét vajjal vagy mézzel ízesítik. A legnagyobb előny érdekében a túró alkalmas a gyermekek számára.
Kenyérpirító kenyér káros?
Amikor a kenyeret pirítóssá változtatják, a nedvesség elpárolog belőle, de a kalóriák száma változatlan. A kenyérpirítóban történő főzés során reakció következik be aminosavak és szénhidrátok között, amelynek eredményeként akrilamidok képződnek. Egy ilyen anyag káros. Képes elindítani a rákos sejtek szaporodásának folyamatát. Fontos megjegyezni, hogy az akrilamid aránya a pirítósban nagyon alacsony. A kár minimális lesz, ha nem él vissza a keksz mennyiségével.
A finomság megfelelő és hasznos elkészítéséhez nem kell különféle fehér kenyeret használni. Az égett darabokat el kell távolítani. A pirított pirított darabok különösen károsak.
Következtetés
A kenyérpirító kenyér előnyei és ártalmai gyakorlatilag nem különböznek a friss termékektől. A pirítás során bekövetkező változások annyira csekélyek, hogy nem befolyásolják a termék tulajdonságait. Az elkészítéshez szükséges sütőipari terméket a személyes preferenciák és igények alapján kell kiválasztani.
