Angelica méz: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, vélemények

Őseink jól tisztában voltak az angyalgyöngy méz jótékony tulajdonságaival és ellenjavallataival. Úgy gondolták, hogy meghosszabbítja az életet, erősíti az emlékezetet és bölcsességet kölcsönöz. A gyógyítók aktívan használták ezt az egyedülálló méhészeti terméket vírusos és bakteriális fertőzések, beleértve a pestist is. Manapság az angyalkaméz az elit osztály termékei közé tartozik, sajnos meglehetősen nehéz megtalálni a nyílt piacon. És minden mézfajta közül a leghasznosabbnak ismerik el.

Az Angelica méz leírása

Az Angelica méz magas tápértékkel és biológiai aktivitással rendelkezik. A következő anyagokat tartalmazza:

• cukrok - glükóz, fruktóz, maltóz, kis százalékban szacharóz;
• szerves savak;
• nyomelemek - kálium, magnézium, jód, nátrium, foszfor, vas, nikkel, króm, fluor;
• H, E, K, B2, B6, PP vitaminok;
• esszenciális aminosavak;
• biogén stimulánsok.

Hogyan néz ki az angyalkaméz?

Az Angelica méz sűrű, viszkózus állagú. A kanálból folyamatos folyamban ömlik. Átlátszó, homogén. Ha a friss méz gyorsan besűrűsödik és cukrossá válik, ez legalább az angyalgyökér-pollen és más, a szervezet számára kevésbé hasznos mézes növények keverékét jelenti. Színe kellemes, vörösesbarna, borostyánszínű, kissé világosabb vagy sötétebb. Néha zöldes fény van jelen, attól függően, hogy a munkaméhek milyen pollenkollekcióval rendelkeznek. Hogy néz ki az angyali méz, a fotón látható.

Az Angelica méz nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, ezért cukorbetegség esetén is megengedett, ha orvosával konzultál.

Miből készül az angyalkaméz?

Az Angelica mézet a méhek termelik az altáji gyógynövény virágporából. Egyébként angyalkának hívják. A gyógyangyala kétéves növény, kellemes aromával. 2,5 m magasságot ér el, a szár erőteljes, csőszerű, a felső részén elágazó.

A mézes növény az élet második évében, júniustól augusztusig virágzik, az időjárási körülményektől függően, nagy gömb alakú, akár 15 cm átmérőjű esernyőkkel. A kis sárgászöld virágoknak meglepően gazdag illata van, amely vonzza a méheket. A virágzási időszak, amikor a pollen összegyűjthető, csak 2 hétig tart. A rövid időszakot kompenzálja a bőséges gyümölcslé felszabadulás, amely lehetővé teszi akár 100 kg tiszta nektár befogadását egy méhcsaládból. Főleg nedvességgel telített helyeken nő - szakadékokban, folyók és patakok mentén, vegyes fenyő-nyír erdőkben és erdőssztyeppeken.

Az Angelica gyakran megtalálható más gyógynövények mellett a mogyoró sűrűjében.

Hol gyűjtik

Az Angelica officinalis őshazája az eurázsiai kontinens északi része, Skandinávia, ahonnan fokozatosan átterjedt Európa egész területére, Szibériára, Altáj területére. Oroszországban a tiszta angyalgyümölcs-nedűt csak Nyugat-Szibériában és Altájban gyűjtik össze.

A méhészek előre telepítik a méhházakat az angyalgyökerek közelében, hogy virágzásuk során kitűnő terméket kapjanak

Angelica méz ízű

Az Angelica méz felszívta a termelő növényre jellemző teljes palettát. Kiváló ízű, karamellás-virágos jegyekkel. A könnyű keserűség pikantériát ad. Az angyalvirágzatban rejlő kellemes aroma nektárjában teljesen megismétlődik. Gazdagságával nagyon gyengéd.

Gazdag ízének és aromájának köszönhetően a kulináris szakemberek készségesen használják az angyalgyöngyöt, hogy igazi remekműveket hozzanak létre.

Az angyalgyümölcs előnyei

A gyógynövényre jellemző gyógyhatású tulajdonságok az angyalgyökérrel ellátott mézbe is átkerülnek. A következő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak az emberi test számára:

• gyulladáscsökkentő és sebgyógyulás;
• vírusellenes és immunstimuláló;
• antibakteriális és tonik, gombaellenes;
• megnyugtató és tonizáló.

Ezenkívül az angyalgyönkös megköti és eltávolítja a szervezetbõl a radionuklidokat, méreganyagokat és méreganyagokat. Segít fokozni a mentális aktivitást, a koncentrációt és javítani a teljesítményt. A hideg évszakban megelőző szerként nélkülözhetetlen a legyengült test helyreállításához.

Angelica édesem

Az Angelica méz egyedülálló termék, amelynek előnyei tagadhatatlanok, és nagyon kevés az azonosított mellékhatás. A használatából fakadó esetleges kár elhanyagolható:

• a termék megnövekedett kalóriatartalma túlzott használat esetén súlygyarapodást okozhat;
• a magas allergén hatás, mint bármely más méhészeti termék, egyéni reakciót válthat ki, különösen gyermekeknél;
• Cukorbetegekben az angyalgyökér-méz magas vércukorszintet okozhat.

Ha kétségei vannak a termék használatának célszerűségével kapcsolatban, konzultáljon a megfelelő szakemberrel.

Hogyan kell használni az angyalkamézet

Az angyalfa-nektár ellenőrizetlen fogyasztása különféle komplikációkhoz vezethet. Egy felnőtt számára 50 g termék elegendő napközben. Alapszabályok:

1. Nem szabad hevíteni, beleértve vízfürdőben sem, forró italokban feloldani, vagy együtt inni. Bármilyen melegítés negatív hatással van a termékben található tápanyagokra, csak drága cukorrá változtatja azt.
2. Ne keverje tejjel és tejtermékekkel.
3. Iszik tiszta, forralt vízzel szobahőmérsékleten, keverje össze gyümölcslevekkel, kompótokkal, gyümölcsitalokkal, zselével.
4. A diófélék és az angyalgyöngy méz keveréke kiváló hatást nyújt, beleértve a gyógyulást is. Ha nincsenek ellenjavallatok, az ilyen ételek hasznos anyagokkal telítődnek, meggyógyulnak, és hatalmas energiadíjat adnak az egész napra.
5. Hörghurut esetén gyógyászati ​​célokra az angyalgyökér-terméket 1: 1 arányban keverjük össze az aloe-lével, és étkezés előtt szájon át fogyasztjuk 20 ml-es mennyiségben.

Gyulladásos folyamatok esetén nektároldattal lehet a torkot és a szájat öblíteni.

Az angyalgyöngyös méz használata a hagyományos orvoslásban

Hosszú ideig az angyalkamézet a gyógyítók sokféle kórkép kezelésére használják. Számos recept és ajánlás maradt fenn a mai napig. Különböző betegségek kezelésére használható:

1. Emésztőrendszeri problémák, krónikus vastagbélgyulladás, székrekedés, magas savtartalmú gyomorhurut.
2. Mérgező anyagokkal történő mérgezés, beleértve a vegyszereket is.
3. Magas vérnyomás és alacsony vérnyomás.
4. A CVS betegségei, vese, máj.
5. Izomgörcsök, dystrophia.
6. Erősíti az erek falát, jótékony hatással van a keringési rendszer munkájára, megelőzve a görcsöket.
7. Segít az asztmában, csökkenti a visszatérő rohamok kockázatát.
8. Helyreállítja a testet súlyos betegségek után, hatékony tonikként szolgál.
9. Enyhíti a stresszt, felvidítja.
10. Kezeli a felső légúti betegségeket - hörghurut, mandulagyulladás, tüdőgyulladás, tracheitis. Nélkülözhetetlen vírusfertőzések, megfázás, influenza esetén.
11. Hatékony nőgyógyászati ​​problémákra, beleértve a gombás problémákat is.
12. Segít az álmatlanságban, erősíti az immunrendszert és növeli a stresszel szembeni ellenállást.
13. Elősegíti a belső szervek és a bőr regenerálódását.
14. Különböző bőrfertőzések, ekcéma, gomba, pattanások esetén javallt.
15. Tökéletesen fiatalítja és regenerálja a bőrt, enyhíti a duzzanatot.

Az angyalgyógynektáron alapuló alapokat a narancsbőr, a mimikai ráncok leküzdésére használják.

Hogyan lehet megkülönböztetni az angyalkamézet a hamistól?

Az Angelica méz meglehetősen ritka. Ezért nem szabad hinni az olcsó árcéduláknak - nagy a veszélye annak, hogy haszontalan hamisítványt szerez. Egy kilogramm természetes nektár 900 rubel és még többe kerül. A legjobb, ha drága elit terméket vásárol a gyűjteménye helyein, Altajban és Szibériában a méhészeti gazdaságokban - ahol az angyalgyümölcs nő. Olyan szaküzletekben vásárolhat, amelyek rendelkeznek a termékek minőségét igazoló tanúsítványokkal. Ha továbbra is kétségei vannak a méz minőségével kapcsolatban, számos gyors és megfizethető módszer segítségével ellenőrizheti:

1. Vigyen nyílt lángot egy kanállal mézzel. Ha egy viszkózus folyadék égni kezd a szélén, akkor száz százalékban hamis.
2. A valódi nektár nagyon sokáig megőrzi átlátszóságát, még tél végén is csak néhány cukorkristály található meg. Ha a friss méznek van ideje kandírozni, az azt jelenti, hogy keményítőt és karamellt vittek bele. Vagy ez a méz egy olcsóbb virágos mézkeverék, különféle adalékokkal.
3. Egy csepp jód segít azonosítani a keményítő jelenlétét a termékben, ha a készítmény kék színűvé válik.
4. Színek és ízek hozzáadásakor a méz különálló rétegszerkezetet kap.
5. A természetes nektár csak szeptemberben jelenik meg az értékesítésben.
6. Ha a méz aromája alig érzékelhető, akkor az ízében kifejezett keserűség érződik, vagy egy cukor édesség további jegyek nélkül hamis.

Elit termék vásárlásakor tudnia kell, hogy a fémmel való érintkezés elfogadhatatlan. Csakúgy, mint a különféle műanyag edények. Üveg, kerámia vagy fa tartályokba kell csomagolni.

Ha az összes ellenőrzés után továbbra is kétségei vannak, lépjen kapcsolatba a laboratóriummal.

Ellenjavallatok az angyalgyöngy mézhez

Az angelica méz használata előtt meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal:

• a termék összetevőinek egyéni intoleranciája;
• a terhesség és a szoptatás ideje - a csecsemőnél súlyos allergia alakulhat ki;
• 5 év alatti gyermekek;
• allergiás reakció, kiütés, diatézis.

Mint minden erős biológiailag aktív anyagot, ezt is kis mennyiségben kell fogyasztani. Óvatosan használja az elhízásban és a cukorbetegségben szenvedők számára, a magas cukor- és kalóriatartalom miatt.

A tárolás feltételei és módszerei

A friss angyalkamézet sötét helyen, napfénytől védve, fűtőberendezésektől távol kell tárolni. Az optimális tárolási hőmérséklet 16-20 Celsius fok. Az üveget szorosan le kell zárni.Fém eszközökkel lehetetlen a mézet kanalazni, ettől oxidálódik. Jobb, ha egy fa spatulát vagy egy speciális mézorsót vesz. A nedvességet is kerülni kell. Ilyen körülmények között a természetes nedűt éveken át tárolják anélkül, hogy elveszítenék egyedi előnyös tulajdonságait.

Következtetés

Az angyalgyökér-méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai miatt széles körben használják az emberi test kezelésére és helyreállítására. A méhészeti termék kiváló, enyhén karamellás ízű, finom keserűséggel, gazdag aromával rendelkezik. A benne található vitaminok, ásványi anyagok és biológiailag aktív anyagok hatékonyan pótolják az erőt, növelik az immunitást és elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat. Megfelelő tárolás esetén az angyalkaméz évekig megőrizheti egyedi tulajdonságait. Óvakodnia kell a gátlástalan eladók hamisítványaitól.

Angelica méz vélemények