Mák: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A mák egyedülálló virág. Tulajdonságait az ókori rómaiak ismerték. A mák előnyei és ártalmai a fogyasztás módjától függenek. A növény számos betegségben segít megbirkózni. Ennek a virágnak egyes részei azonban nagyon veszélyesek lehetnek, mivel kábító hatásúak. Ezért szabad termesztését a speciális szolgálatok tiltják és ellenőrzik. Ennek ellenére a mákot széles körben használják a kozmetológiában, az orvostudományban és a főzésben.

Mi ez a növény

A mák a legrégebbi virág, amelyet a neolitikum óta ismertek. Ezután altatóként használták, és a katolikusok körében ma is a béke szimbóluma. Ünnepnapokon mákkoszorúkat készítenek a szent lakhelyek díszítésére.

A középkor folyamán a virág ópium tulajdonságait olyan gyógyítók tanulmányozták, akik meg akarták állapítani a mák előnyeit a test számára. Fejfájás és emésztőrendszeri betegségek, valamint féreghajtó, köptető és gyulladáscsökkentő szerek enyhítésére használták. A mák ízesítésként jelen volt a királyi asztalokon.

Keleten a mákot ízületek és zúzódások kezelésére használták. A mákos tea képes volt kezelni a lázat és a bőrbetegségeket.

Az orvosok már a 16. században ajánlották ésszerű határok között a mák használatát, mert az ópiumhatás ártalma is számukra ismert.

A mák sok tápanyagot tartalmaz. Csak éretlen állapotban károsak, mivel sok alkaloidot tartalmaznak. A magok majdnem fele zsírok, ezért kalóriatartalmuk nagyon magas.

Évezredek óta számos mákfajtát termesztenek, amelyeket kémiai összetételük és egyéb jellemzőik szerint osztályoznak. Több mint 100 fajta létezik, amelyek mindegyike a tudósok szerint ópiumnövény. A mák előnyei azonban olyan hatalmasak, hogy fedezik ezt a hátrányt és az esetleges károkat.

A mák kémiai összetétele és kalóriatartalma

A hasznos tulajdonságokat az értékes összetétel határozza meg:

• B csoport vitaminjai, C és E vitaminok;
• nagy mennyiségű kalcium;
• foszfor;
• magnézium;
• cink;
• Vas;
• kálium;
• réz;
• szelén;
• jód;
• betain;
• kolin;
• cellulóz;
• 18 esszenciális aminosav.

A növényi zsírok a teljes összetétel felét elfoglalják. A mák kalóriatartalma 100 grammonként 520-556 kcal. Ez nagyon magas adat, ezért rengeteg energiát nyerhet belőle, de a diétázóknak figyelemmel kell kísérniük a fogyasztás mennyiségét.

Mák energiaértéke:

A mák egészségügyi előnyei

Az ehető mák egészségügyi előnyei rendkívül magasak, mivel nagy százalékban tartalmaz olyan tápanyagokat, amelyeket a szervezet könnyen felszív. Olyan jótékony hatásuk van, mint:

1. Érzéstelenítő hatás.
2. A látásélesség megőrzése (az antioxidáns vegyületeknek köszönhetően).
3. Megnövekedett energiatartalékok.
4. Vérszegénység megelőzése (a magas vastartalom miatt).
5. Az emésztés javítása (rostokkal).
6. Az idegrendszer egészségének fenntartása (kalcium, B-vitaminok).
7. Az immunitás (cink) javítása.
8. A csontok erősítése (kalcium).
9. A vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, az érelmeszesedés megelőzése, a szív és az erek (kálium, magnézium, olajsav, Omega-3, Omega-6) erősítése.
10. A rák megelőzése (olajsav).
11. A vesekő (kálium) képződésének megakadályozása.
12. Javítja az anyagcserét.
13. Enyhíti a köhögést és a nehéz légzést.
14. Harcol az álmatlanság ellen.

Óvatos használat esetén és szakemberrel folytatott konzultációt követően a mák még a cukorbetegség szempontjából is előnyös lehet.

Lehetséges-e mák terhes és szoptató nők számára

Ésszerű fogyasztás mellett a mák csak a gyermek és a kismama javát szolgálja. Kompenzálni fogja a létfontosságú mikroelemek hiányát, valamint segít enyhíteni a stresszt. Egy mákos zsemle elég lesz. A túlzott fogyasztás azonban hozzájárul a magzati szív- és légzőszervi betegségek kialakulásához. Ezért feltétlenül meg kell vitatni ezt a kérdést orvosával.

Laktáció alatt a mák csak ésszerű mennyiségben engedélyezett. Ebben az esetben figyelnie kell a baba reakcióját és állapotát. Ha allergiája vagy kólikája alakul ki, a növényt azonnal el kell távolítani az étrendből.

Hány évesek lehetnek a gyerekek a mákkal

Javasoljuk, hogy a mákot a gyermek étrendjébe legkorábban 2 éves kortól vegyék be, mivel egy kis organizmusnak nehéz felszívódnia. Ha hörghurut és súlyos köhögés jelentkezik, akkor hasznos a gyerekeknek máktejet adni. A gyógyhatású tulajdonságok mellett a gyermek számára egészséges alvást biztosíthat betegség alatt.

Készítmények mákalkaloidokkal

A 19. század óta elkezdtek morfiumtartalmú készítmények előállítását. Farmakológiai tulajdonságaik miatt köhögést és tüdőgyulladást kezeltek. Aztán kiderült, hogy károsak lehetnek, függőséget okozhatnak, ezért leállították a termelésüket.

Néhány ópium-alkaloid származékot még ma is használnak. A legnépszerűbb a kodein és a papaverin. Az első a fájdalomcsillapítók, nyugtatók és köhögéscsillapító gyógyszerek része. A második segít az izmok ellazításában és az agy vérkeringésének javításában.

A mák használata a hagyományos orvoslásban

Az ókortól kezdve a népi orvoslás nemcsak a mák egészségi előnyeit veszi figyelembe, hanem ennek a virágnak minden részét.

A magok főzete segít enyhíteni a fáradtságot, a fogfájást és a fülfájást, tompítja a köhögést, javítja az emésztést. Harcol a hasmenés, a kólika, a vérhas, a vese és a hasnyálmirigy gyulladása ellen. Az infúzió segít álmatlanság és idegi rendellenességek esetén. Elkészítéséhez 5-10 g magot kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és várni kell, amíg lehűl. Ezután szűrje le és vegyen be 1 evőkanál naponta többször. Az álmatlanság kiküszöbölése érdekében mézet kell adni az infúzióhoz.

A leveleket lázerősítő szerként használják. Segítenek a szemölcsök leküzdésében is. A tömörítéseket párolt levelekkel készítik az ízületek zúzódásainak és fájdalmának megszüntetésére.

A gyökerek főzete enyhíti a fejfájást. Poppy féreghajtó tulajdonsága is ismert. Ragaszkodnia kell egy evőkanál maghoz 20 percig meleg tejben, és naponta egyszer használni egy hétig.

A mákszirmokból alkoholos tinktúrát készítenek köhögés, szájfekély, álmatlanság és fáradtság kezelésére. Elkészítéséhez a szirmokat vodkában tartják körülbelül két hétig.

Az olajban főtt mák részeit már régóta használják a máj tisztítására és helyreállítására (napi 5 csepp).

Emlékeztetni kell arra, hogy a mák nemcsak hasznot hozhat, hanem egészséget is károsíthat. Ezért nem szabad elragadtatnod őket.

Mák az otthoni kozmetikában

Hasznos tulajdonságai miatt a mákot széles körben használják az otthoni kozmetikában, sőt egyes kozmetikumokban is jelen van. Ebben a formában teljesen ártalmatlan, ha nem egyéni intoleranciáról beszélünk.

Bőrre

A mák szirmait és magjait olyan házi maszkok és bőrápolók készítésére használják, amelyek:

• hidratál;
• megpuhul;
• lassítja az öregedést;
• megnyugtatni;
• helyreállítja a sejtek anyagcseréjét.

A nagy hatékonyságot a hasznos savak (oleinsav, palmitinsav, linolsav és mások) tartalmával magyarázzák. A növényt különféle gyulladások, viszketés, sőt ekcéma kezelésére használják. Ehhez a mákot vízben vagy tejben áztatják. A keverék hatásának fokozása érdekében lime juice és sok más összetevő adható hozzá.

A mákból és a túróból csodálatos arc- és testradír készíthető.

A mák tej segít eltávolítani a zúzódásokat és a szem alatti karikákat.

Krémként szirmok és növényi magok infúzióját használják.

Hajra

A mák segíthet megszabadulni a korpától. Egy ilyen gyógyító összetétel létrehozásához vízbe áztatják őket, és fehér borsot és túrót adnak hozzá. A masszát a gyökerekre visszük és 30 perc múlva alaposan lemossuk. És ha a mákot kókuszvízbe áztatja, akkor hajnövesztő termékeket kap. Sőt, gyenge és töredezett végek kezelésére használják.

Mákolaj: előnyös tulajdonságok és felhasználás

A mákolaj jótékony tulajdonságait már az ókori görögök is ismerték. Magába foglalja:

• Omega-6;
• Omega-9;
• sztearinsav;
• vitaminok (B1, B2, P, E);
• alkaloidok.

Ezen előnyös összetétel miatt a mákolajat gyakran használják az orvostudományban. Normalizálja az izmok, a szív- és érrendszeri, valamint az idegrendszer munkáját, enyhíti a fejfájást és a stresszt, leküzdi az álmatlanságot, a bőr- és onkológiai betegségeket, erősíti a testet. Ehhez vegyen egy teáskanál étkezés után. A terápiás masszázs alapját is képezheti.

A mákolajat a főzés során is használják. Sütésre használják, egészséges salátákkal és egyéb ételekkel ízesítik.

A kozmetológiában a mákolajat minden bőrtípusnak megfelelő értékes terméknek tekintik. Öregedésgátló hatása van, hidratál, javítja a bőr rugalmasságát és ápolja a szem körüli bőrt. Ezenkívül az olaj jótékony hatással van a haj és a körmök állapotára. Samponokkal és balzsamokkal dúsítják, vagy független gyógymódként használják, gyakran más olajokkal kombinálva, fokozva ezek előnyös tulajdonságait.

A máktej előnyei

A máktej nem teljesen érett magvakból készül. Ez az ital értékes fehérjeforrás, jól kielégíti az éhséget és sok energiát szolgáltat, ami különösen fontos a vegetáriánusok számára. Ez is közel ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej, kiemelve annak előnyeit.

A népi gyógyászatban a máktejet a következőkre használják:

• az alvás normalizálása;
• a stressz elnyomása;
• harc a helminták ellen;
• emésztőrendszeri betegségek és a hólyag gyulladásának kezelése;
• megszabadulni a köhögéstől és a hörghuruttól;
• növekvő immunitás;
• küzdelem aranyér ellen;
• a bőrproblémák megszüntetése.

A tejet az elkészítés után azonnal be kell venni. A legjobb, ha lefekvés előtt csinálod. A hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tárolhatja.

A máktejet jó körültekintéssel kell használni, mivel függőséget okozhat, ami jelentős kárt okoz a szervezetben.

Mákos tej recept

A máktej a következő séma szerint készíthető:

1. Mossuk 150 g mákkal.
2. Egy éjszakán át vízzel letakarva.
3. Verje össze egy turmixgépben, fokozatosan öntsön 500 ml vízzel.
4. Hozzáadhat édesítőszerként mézet vagy datolyát, vagy ízlés szerint fűszert.
5. Törzs.

A test szükséges előnyös anyagokkal történő telítéséhez naponta meg kell inni egy pohár ilyen tejet. A turmixok, teák, koktélok és különféle ételek összetevőjeként használható.

A megmaradt magokat sütéshez használják, mézzel fogyasztják, vagy bozótként használják.

Mák a főzésben

A cukrászati ​​mák előnyeit a kulináris szakemberek nagyra értékelik.Különösen gyakran használják sütemények öntetének vagy töltelékének. Keleti édességek, indiai curry szósz és sok nemzet hagyományos étele készül belőle. A mák sokoldalú, mivel nagyon hosszú ideig tárolódik, és nagyon sok ételhez és szószhoz passzol. Fűszeres, édes ízt ad nekik, enyhén diós ízzel.

Ahhoz, hogy a magok puhák legyenek, pár órán át forrásban lévő vízzel öntik, majd húsdarálón átengedik őket. Hasznos az erjesztett tejtermékekhez hozzáadni a szemeket is.

Mákkárosodás és ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a mák súlyos kárt okozhat. Ritkán okoz allergiát, de visszaélés esetén függőség, sőt ópiummal való mérgezés is lehetséges. Ezért a tartalmú készítményeket csak szakember felügyelete mellett szabad bevenni, hogy ne károsítsák a testet.

Poppy ellenjavallatai a következők:

• egyéni intolerancia;
• 2 év alatti életkor és 60 év után;
• alkoholfüggőség;
• szív elégtelenség;
• kolelithiasis;
• székrekedés;
• tüdő betegség;
• májbetegség.

Ne feledkezzen meg a mák magas kalóriatartalmáról sem, amely szintén károsíthatja a szervezetet.

Következtetés

Használata előtt alaposan meg kell vizsgálni a mák előnyeit és ártalmait, mivel ez nagyon ellentmondásos termék. Sokan tartanak a függőségtől a növény kábító tulajdonságai miatt. De az érett magok csak hasznos alkaloidokat és tápanyagokat tartalmaznak. Ezért a máknak sokkal több előnye van, mint hátránya. Helyes és mértékletes használat esetén a növény csak előnyös.