Kukoricabot: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A kukoricabot egyszerű, olcsó és ízletes csemege, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek. Milyen előnyei és ártalmai vannak a kukoricabotoknak, miből készülnek, és hogyan lehet otthon főzni?

Hogyan készülnek a kukoricapálcák

A gyártás meglehetősen egyszerű - erről még a termék alacsony költsége is tanúskodik. Csak speciális felszerelésekre és összetevőkre van szükség: kukoricadara, étkezési só, porcukor és finomított növényi olaj. A gyártás a következő sorrendet tartalmazza:

  • Az első szakaszban a gabonaféléket egy extruder nevű ipari berendezésbe helyezzük, amelyen belül nagy nyomás és legalább 150 ° C hőmérséklet alakul ki. Ilyen körülmények között, automatikus dagasztással a gabona viszkózus tésztává válik.
  • Ezt követően a kapott homogén massza az extruderből kis lyukakban speciális lyukakon keresztül felszabadul, vagyis üresek keletkeznek.
  • Mivel ezek az előformák az extrudálás után még nedvesek, egy speciális szárító dobba helyezik őket, két rekesszel. Először a vizet elpárologtatják a tésztából, sót és fűtött növényi olajat permeteznek a munkadarabokra.
  • Az utolsó szakaszban a szárított és olajozott munkadarabokat a dob második rekeszébe küldik, hogy porcukorba forgassák őket. Mivel az olaj még meleg, a por jól tapad a botok felületére.

Ezzel lezárul a folyamat - a termék teljesen készen áll.

Kalóriatartalom és összetétel

Egy tipikus csemegének csak négy összetevője van: őrölt kukoricadara, olaj, só és porcukor. Ugyanakkor a botok magas kalóriatartalommal bírnak - 325 kalória / 100 g termék.

De táplálkozási előnyeik csekélyek. A szénhidrátok foglalják el a fő részt - 75 g, a fehérjék a második helyen vannak - 8,3 g, a legkevesebb zsír pedig a termékben - 1,2 g.

Maga a kukoricadara értékes termék, de a belőle készült botoknak csekély vitamin- és ásványianyag-összetétele van. A hőkezelés során a legtöbb hasznos elem megsemmisül. Közülük csak néhányat kell figyelembe venni, nevezetesen:

  • B2-vitamin;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • mangán;
  • réz.
Ajánlott olvasmány:  Pikkelyes gomba (tinder gomba): felhasználás, előnyök és károk

A többi elem teljes részesedése, még akkor is, ha szerepelnek a kompozícióban, túl kicsi.

Fontos! Az üzletekben nemcsak klasszikus csemegét találhat, hanem botokat is adalékokkal, például kakaóval, sajttal, szalonnával. Ezért a kalóriatartalom és a pontos összetétel változhat.

A kukoricabot előnyei

A termék nem értelmetlen csemege, és bár kevés vitamint tartalmaz, mégis hasznos. Az előnyök a következők:

  • 100 g ebből a finomságból a napi vitamin felét tartalmazza a haj és a bőr, az idegrendszer, az immunitás, a látás és a pajzsmirigy szempontjából előnyös B2-vitamin.
  • A botok az egyszerű szénhidrátok leggazdagabb forrása, amelyek nemcsak a fizikai erőt töltik fel, hanem a hangulatot és az életerőt is növelik.
  • Kalóriatartalmuk miatt a botok nagyon hasznosak olyan helyzetekben, amikor gyorsan ki kell elégítenie az éhségét.

Hány éves korban lehet a kukoricabotot adni a gyermekeknek

A gyerekek különös szeretettel fogadják a kukoricabotokat, valamint az esetleges finomságokat. De vannak-e korhatárok?

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy kukoricapálcát adjon a gyermek étrendjéhez 1,5–2 éves koráig. Mivel a készítmény csak lisztet tartalmaz, nem lesz belőlük haszon, de a csecsemőben gyomorrontás fordulhat elő.

Idősebb gyermekek és serdülők számára megengedett a kukoricabot, de apránként, hogy ne rontsák el az egészséges étvágyat.

Tanács! Mielőtt gyermekeknek adna csemegét, meg kell néznie az összetételét, és minél kevesebb színezéket, ízeket és ízfokozókat tartalmaz, annál jobb.

Használja terhesség és szoptatás alatt

A nőknek sok finom ételről fel kell adniuk a terhesség ideje alatt, majd később, a szoptatás alatt. A kukoricabotokat a következő okok miatt tilos betartani:

  • Az élelmiszerekben gazdag egyszerű szénhidrátok puffadást, böfögést és székrekedést váltanak ki.
  • A botokban magas a kalóriatartalom, és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. A terhesség alatt a plusz kilók nem feltétlenül szembetűnőek, de szülés után nyilvánvalóvá válik jelenlétük.
  • A kukoricaliszt allergiát okozhat. Még akkor is, ha a finomságot az anya teste tökéletesen felszívja, nem zárható ki annak intoleranciája a magzatban, majd az újszülöttnél.
Ajánlott olvasmány:  Hajdina méz: előnyök és károk, hogyan lehet meghatározni a természetességet

Ideális esetben érdemes a terméket a terhesség legelején eltávolítani az étrendből - az etetési időszak végéig.

Diétásak lehetnek-e a kukoricabotok

A desszert termék nagyon szellősnek tűnik, de ez a benyomás csal. Mivel kalóriatartalma nagyon magas, nincs értelme diétával kombinálni.

Kívánt esetben a kukoricapálcák helyettesíthetők az egyik diétás étkezéssel anélkül, hogy csökkentenék a napi kalóriabevitelt. De ebben az esetben a test előnyei minimálisak lesznek, ezért jobb, ha értékesebb termékeket választanak.

Ellenjavallatok és ártalmak

Noha vannak előnyei a kukoricabot használatának, káros tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ugyanis:

  • gyors súlygyarapodást vált ki;
  • lassan emészthetőek és bélproblémákat okoznak;
  • jelentősen emeli a vércukorszintet, ami cukorbetegséghez vezethet.

Bizonyos esetekben a termék ellenjavallt. Nem használható:

  • ha allergiás a kukoricalisztre;
  • az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után;
  • cukorbetegséggel és elhízással;
  • gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorfekély akut stádiumban.
Figyelem! A gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek enyhe lefolyásával kényeztetheti magát egy finomsággal, de minimális mennyiségben és a kezelőorvos engedélyével.

Házi kukoricabot recept

Csemegekukorica rudakat készíthet otthon. A következő összetevőkre lesz szüksége:

  • kukoricaliszt - fél pohár;
  • porcukor;
  • tej - 4,5 evőkanál;
  • 2 nyers tojás
  • vaj - 50 g.

Forraljuk fel a tejet és a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Amikor a massza homogén lesz, az edényt levesszük a tűzről, a munkadarabot hagyjuk kissé kihűlni, majd hozzáadjuk a tojásokat, és ismét alaposan összekeverjük.

A kapott tésztát cukrászsákba csomagoljuk, és egy fűtött tepsibe nyomkodjuk, így üresek. Ezt követően a tepsit jól fűtött sütőbe tesszük, és a tésztát teljesen megsütjük. A porcukor rudakat szórják meg utoljára.

Következtetés

Egészséges emberek számára a kukoricabot előnyei és ártalmai attól függenek, hogyan fogyasztják őket. Bár a finomság nem hordoz különösebb értéket a test számára, néha elősegíti az éhségérzet gyors elfojtását és az energia feltöltését. De jobb, ha fanatizmus nélkül kezeljük - ez csak egy finom desszert, nem teljes étel.

Link a fő bejegyzéshez

Egészség

a szépség

Étel