Tartalom
A citrommal készített kávé előnyei és ártalma meglehetősen gyakori vita tárgya. Nem mindenkinek fog tetszeni ez a szokatlan kombináció. Az italnak azonban nemcsak tonik, hanem tonizáló hatása is van. Úgy gondolják, hogy ez segíthet a fogyás folyamatában.
Az ital története
A citrom kávé elterjedt Olaszországban a második világháború után. Ebben az időszakban nehézségek adódtak a víztisztítással. A veszélyes betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az olaszok citrommal fertőtlenítették. Régóta ismert a kifejezett antibakteriális tulajdonságairól. A kezelési létesítmények helyreállítása után megmaradt a citrommal való italozás szokása. A hozzáadott kávét espresso romano-nak hívják.
Ma mindenki italt készíthet otthon. Fő összetevője a frissen őrölt közepes vagy sötét pörkölt bab. A főzéshez 75–250 mg / l sótartalmú palackozott vizet érdemes használni. A kávét habosítva kell tálalni. Megakadályozza a kávé aroma erózióját.
A citrommal készített kávé összetétele és kalóriatartalma
A citrommal ellátott kávé nem tilos azok számára, akik figyelik a súlyukat. 100 ml ital csak 3,7 kcal-t tartalmaz. Ezenkívül számos egészséget elősegítő anyagot tartalmaz. Ezek között vannak:
- koffein;
- C vitamin;
- Vas;
- kálium;
- tiamin;
- foszfor;
- magnézium;
- táplálék rost;
- szerves és telített zsírsavak;
- lipidek;
- riboflavin;
- fenolos vegyületek;
- nátrium;
- alkaloidok.
Gazdag koffeintartalmának köszönhetően a Romano tonizáló hatással van a szervezetre. Növeli a teljesítményt és serkenti a mentális tevékenységet. Ezért az italt ajánlott a nap első felében, közvetlenül ébredés után bevenni. Az aszkorbinsav jelenléte a készítményben erősíti az immunrendszert. A szerves savak pedig közvetlenül részt vesznek a szervezet sav-bázis egyensúlyának normalizálásában.
Miért hasznos a citrommal készített kávé?
Az Espresso romano nemcsak tökéletesen élénkít, hanem jótékony hatással van az emberi egészségre. Az ital képes megindítani az anyagcsere folyamatokat. Javítja az étel emésztését és vízhajtó hatású. Ez segít a fogyás folyamatában.
A citromról ismert, hogy részben semlegesíti a koffein hatásait, ami csökkentheti a függőség valószínűségét. Különösen hasznos citrommal kávét inni azoknak az embereknek, akik meghibásodásban szenvednek. Összetételében lévő anyagok aktiválják a gondolkodási folyamatokért felelős sejtek aktivitását. Ezért romantikusan ajánlott inni azoknak az embereknek, akiknek tevékenysége szellemi munkához kapcsolódik. Az ital előnyös tulajdonságai a következők:
- a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből;
- megnövekedett vérnyomás;
- az álmosság megszüntetése;
- az anyagcsere megkezdése;
- vízhajtó hatás;
- fokozott szellemi és fizikai aktivitás;
- ödéma megszüntetése;
- megszabadulni a fejfájástól.
Az ital antioxidáns tulajdonságai segítenek megbirkózni a másnaposság-szindrómával. A polifenoloknak köszönhetően az ital gyulladáscsökkentő hatású is. Hipotóniás betegeknél ajánlott bevenni. Romano képes összehúzni az ereket, ezáltal növelve a vérnyomást.
A legkiemelkedőbb előnyök a citrommal és mézzel ellátott kávé. Erős immunmoduláló hatása van a szervezetre. Ebben az esetben mézet adunk egy kissé lehűtött italhoz. Ez lehetővé teszi számára, hogy teljes mértékben feltárja hasznos tulajdonságait.
A citromos kávé káros?
A citrommal ellátott kávé nem mindig jó az egészségre. Az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodásával fájdalmas érzéseket válthat ki a hasban. Túlzott fogyasztása esetén az ital szívdobogást és kézremegést okoz. Alvási nehézség és fokozott ingerlékenység is előfordulhat.
Sok éves kutatás szerint az akrilamid anyag felszabadul a kávébab pörkölésénél. Karcinogénnek számít, amely túlzott fogyasztása esetén kiválthatja a rosszindulatú sejtek növekedését. Kifejezett vizelethajtó tulajdonságai miatt az ital kiszáradáshoz vezethet. Ezért szedése után mindig szomjúság támad. A folyadékhiány viszont súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Az idősebb emberek számára a citrommal ellátott kávé káros, mert képes a kalcium kiürítésére a szervezetből. Ennek alapján a mozgásszervi rendszer meggyengül, a fogak ereje csökken. Emiatt az ital gyermekeknek sem ajánlott.
Sok embert érdekelnek a citrommal készült instant kávé előnyei és ártalmai. A természettől eltérően alacsonyabb az ereje. 30% -kal kevesebb koffeint tartalmaz. Ezért tekintik egészségre ártalmatlanabbnak.
Hogyan kell főzni
A citromos kávé elkészítésének számos módja van. Mindegyik esetben az ital erőssége és az összetevők készlete eltér. A legnépszerűbb a hagyományos recept. Főzéshez használhat törököt és kávéfőzőt is. A kávébab őrlésének mértéke nem alapvető fontosságú.
A klasszikus mód
Alkatrészek:
- 30 ml víz;
- 5 ml citromlé;
- 7 g őrölt kávébab;
- 1 citrom héja;
- ízlés szerint cukor.
Főzés folyamata:
- A kávét bármilyen szokásos módon készítik el.
- A kész italba citromlevet öntünk.
- Szükség szerint granulált cukrot adunk hozzá.
- A héjat dekorációként használják. Finom reszelőn reszelhető, vagy vékony spirállal vágható.
angol
Hozzávalók:
- 200 ml hideg víz;
- 1 tk őrölt kávé;
- 1 szelet citrom;
- ízlés szerint cukor.
Főzés lépései:
- A kávét egy törökbe tesszük, hideg vízzel felöntjük és alacsony lángon forrásig tartjuk.
- Miután levette a tűzről, az italt ragaszkodni kell.
- Adjon hozzá egy szelet citromot közvetlenül a csészéhez.
Francia
Alkatrészek:
- 70 g őrölt kávé;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 5 tk krém;
- 1 evőkanál. l. citromhéj;
- 10 ml krém;
- 1 citrom ék.
Recept:
- A kávét bármilyen megfelelő módon elkészítik.
- A kész italhoz likőrt adnak.
- Egy külön edényben alaposan felverjük a tejszínt. Ezután héjat és granulált cukrot adnak hozzájuk. A kapott elegyet 30 percig hűtőszekrényben tartjuk.
- A kávét egy csészébe öntik. A tetejére hűtött tejszín kerül.
Következtetés
A citrommal készített kávé előnyei és ártalmai attól függenek, hogy mennyit és milyen gyakran fogyaszt.Mérsékelten fogyasztva az ital stimulálja az idegrendszert anélkül, hogy mellékhatásokat váltana ki. Túlzott mennyiségben ennek éppen ellenkező hatása lehet.
Vélemények a citrommal készített kávé előnyeiről és veszélyeiről
