Miért hasznos a kókuszpép: összetétel, kalóriatartalom, alkalmazás

Az étrendbe való felvétel előtt meg kell vizsgálni a kókuszvaj előnyeit és ártalmait. Kellemes ízének köszönhetően mind a felnőttek, mind a gyerekek imádják. Azoknak az embereknek, akik korábban nem ettek kókuszpépet, ügyelniük kell arra, hogy ne tapasztaljanak allergiás reakciókat vagy intoleranciát. Fontos megbizonyosodni arról, hogy nincsenek ellenjavallatok a felvételhez.

Mi a kókuszvaj

A kókuszpaszta krémes anyag, amelyet az azonos nevű gyümölcs pépjének feldolgozása során nyernek. Kellemes édeskés ízű természetes termék.

Vannak, akik kókuszvajnak vajat vagy kenést neveznek. Ezt a nevet a magas zsírtartalom miatt kapta. Meleg helyiségekben tárolva vaj és pép lehet. Ezért használat előtt célszerű összekeverni, hogy homogén állagúvá váljon.

Megjegyzés! Alapjában a paszta reszelt kókuszpép.

Ennek a terméknek az állaga hasonló a cukrozott mézzel kevert vízben duzzadt kókuszreszelékhez. Ha a gyártás során nem adtak hozzá édesítőszereket, akkor a tészta íze nem csalóka, hanem kellemes, természetes. + 24 ° C alatti hőmérsékleten megkeményedik.

Kókuszpaszta összetétele

A kókusz vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok forrása, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A paszta a pépéből készül, tehát ugyanazokat az összetevőket tartalmazza.

Az emberi test számára a következő anyagok forrása:

  • E, K, PP, C vitamin, B csoport;
  • ásványi anyagok szelén, cink, réz, mangán, vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium;
  • zsírsavak, beleértve a telített, egyszeres és többszörösen telítetlen;
  • rost;
  • esszenciális aminosavak.

A kókuszpép gazdag antioxidánsokban. Az összetétel elemzése azt mutatja, hogy laurinsav, kaprilsav és kaprinsavsavak uralkodnak a pasztában.

Az értékesítés során különböző gyártóktól származó tésztákat találhat, mindegyiknek tartalmaznia kell egy összetevőt - a kókuszpépet

Táplálkozási érték és kalóriatartalom

A kókuszpép kalóriatartalma 606 kcal / 100 g. Tartalmaz:

  • 7,3 g szénhidrát;
  • 6,9 g fehérje;
  • 55 g zsír;
  • 1,7 g hamu.

Az összetételben lévő fehérjék biológiai értékét aminosav-összetételük egyensúlya határozza meg. Tartalmaznak:

  • izoleucin + leucin;
  • lizin;
  • metionin + cisztin;
  • treonin;
  • triptofán;
  • valin;
  • fenilalanin + tirozin.

Emellett a termék tápértékét befolyásolják a készítményben található antioxidánsok, rostok, trigliceridek, olajkivonatok.

Miért hasznos a kókuszvaj?

A kiváló minőségű kókuszpép az azonos nevű gyümölcs pépjéből készül, más komponensek hozzáadása nélkül. Ezért ezen termékek összetétele és a test számára szükséges anyagok tartalma nem különbözik egymástól.

Rendszeres fogyasztása esetén a cukormentes kókuszvaj előnyeit nem lehet túlbecsülni. Pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére, segít csökkenteni a koleszterin koncentrációját és csökkenti az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. De ezek nem mind az előnyei.Kókuszdióból készült olajat a következő célokra ajánlott használni:

  • a szembetegségek kialakulásának megelőzése, csökkent látásélesség;
  • székrekedés kezelése;
  • a puffadás megszüntetése;
  • gyulladásos folyamatok súlyosságának gyengítése;
  • epehólyag-betegségek megelőzése;
  • az emésztőrendszer működésének normalizálása;
  • a vese és a húgyúti rendszer egyéb szerveinek betegségeinek kezelése;
  • fokozott libidó;
  • a csontok és a fogzománc erősítése;
  • a pajzsmirigy normalizálása.

De ez nem teljes lista a kókuszpép jótékony tulajdonságairól. Ez egy fehérjeforrás, ezért ajánlott az izomépítésre vágyó sportolók számára.

Figyelem! A kókuszpépet és az abból készült termékeket afrodiziákumnak tekintik. Mind a férfiak, mind a nők körében fokozzák a nemi vágyat.

Gyulladáscsökkentő hatása miatt ez a termék a légzőrendszer, az urogenitális rendszer, az ízületek, az ENT szervek betegségei esetén ajánlott. Elengedhetetlen azok számára, akik antibiotikumot szednek. A benne lévő anyagok hatása alatt csökken annak a valószínűsége, hogy a test megszokja az antimikrobiális szereket.

Miért hasznos a kókuszvaj a nők számára?

Telítetté teheti a testet vitaminokkal, aminosavakkal és más esszenciális anyagokkal, ha a napi étrendbe felveszi a kókuszolajat.

A kókuszdióban található anyagok sok betegségben felgyorsítják a gyógyulást, erősítik a védekezést, tonizálják a testet

A kókuszpaszta a következő hatást gyakorolja a női testre:

  • aktiválja az anyagcserét;
  • javítja a bőr, a haj, a körmök állapotát;
  • megakadályozza az urogenitális rendszer betegségeinek kialakulását;
  • fel a fejjel;
  • megszünteti a vitaminhiány számos tünetét;
  • pozitív hatással van a reproduktív szervek munkájára.

Ellenjavallatok hiányában a kókuszpépet használhatja terhesség alatt. De jobb, ha a tervezési szakaszban felteszi a menübe. Tehát telíti a testet folsavval, és megakadályozhatja számos magzati patológiát, amelyeket ennek az elemnek a hiánya okoz.

A közepes láncú zsírsavak (laurinsav, kaprilsav, kaprik) tartalma miatt, amikor a kókuszolaj bejut a szervezetbe, megindul az anyagcsere. Elősegíti a zsírégetést és a fogyást.

Hogyan készítsünk kókusz vajat

A kókuszpépet diópépből állítják elő ipari méretben. De otthon is megteheti. A főzéshez szüksége lesz:

  • 5 csésze kókusz pehely vagy pehely
  • 1 evőkanál. l. kókuszolaj;
  • által ¼ h. l. só, vanillin (opcionális).

Készítsen tésztát konyhai robotgéppel (S alakú rögzítés szükséges) vagy turmixgéppel. Az összes hozzávalót egy edénybe öntjük, és addig keverjük, amíg a forgácsot össze nem törik, és a massza pépes lesz. A főtt vajnak olyannak kell lennie, mint a kókuszpéppel tarkított lágy vaj.

Tanács! Ha a massza vastagnak bizonyul, akkor öntsön hozzá egy kevés vizet vagy olajat. Folyadék hozzáadásával csökkentheti a késztermék kalóriatartalmát.
Ajánlott olvasmány:  Miért hasznos a mogyoróvaj, összetétele és kalóriatartalma?

Hogyan kell kókuszvajot venni

A kókuszdióból nyert masszát vajként, joghurt, tej, sütemények és sütemények tejszínének helyettesítésére használhatja. Hozzáadják gabonafélékhez, túróhoz, gyors reggelihez. A tészta jól passzol gofrihoz, ropogós kenyérhez, desszertekhez. De ez nem minden módszer a kókuszvaj felhasználására. Vannak, akik inkább rendesen fogyasztják.

Ajánlott olvasmány:  A kókusztej előnyei és ártalmai a szervezet számára

A turmixokat és turmixokat kókuszolaj alapján készítik. Süteményekhez adják és cukorkák készítésére használják. Szárított gyümölcsökhöz és dióhoz jól passzol.

Készíthet koktélt, ha egy turmixgépben 100 ml tejet, 200 ml joghurtot és 2 teáskanálot összekever. kókuszpép.Verjük simára és öntsük poharakba. A koktélt friss málnával díszítheti.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt a terméket csak a nap első felében használják. Fontos, hogy legyen idő a kapott kalóriák elköltésére. Az ajánlott napi adag legfeljebb 2-3 evőkanál. l. Túlsúlyos problémák esetén - 1-2 evőkanál. l.

Kókuszpépet használhat naponta, de legfeljebb 30 g naponta, elhízás esetén jobb, ha a termék mennyiségét 10-15 g-ra csökkenti

Népszerű a Rafaellóra emlékeztető ízű édességek készítésének receptje. Sűrített tej vagy porcukor hozzáadásával édesebbé teheti őket. A masszából gömbök képződnek, mandulát helyeznek bele, és a tetején finom kókuszreszelékben tekerik őket.

Ajánlott olvasmány:  Miért hasznos a mandula, tulajdonságai és ellenjavallatai

A nőknek laktáció alatt ajánlott korlátozott mennyiségben fogyasztaniuk. A kókuszpaszta nem ellenjavallt a szoptatáshoz, de fontos biztosítani, hogy a gyermek ne szenvedjen allergiás reakciót.

A kókuszpaszta ártalma

Felnőtteknek és gyermekeknek, akik még nem ettek kókuszdiót, legyenek óvatosak az olaj első használatakor. A termékkel szemben fennáll az intolerancia vagy az allergiás reakciók kialakulásának kockázata.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a túlsúlyra hajlamos emberek korlátozott mennyiségben fogyasszanak kókuszolajat. Pozitív hatással van az anyagcserére és megakadályozza a vércukorszint ugrásszerű megugrását, de a megnövekedett kalóriatartalom miatt súlygyarapodáshoz vezethet.

Nem kívánatos a kókuszolajat a 3 évesnél fiatalabb gyermekek étrendjébe felvenni. Ebben a korban kívánatos csak azokat a gyümölcsöket adni, amelyek a lakóhely régiójában nőnek. A gyermekek emésztőrendszere még mindig tökéletlen, ezért allergia alakulhat ki az egzotikus gyümölcsökre és diófélékre.

A hasmenésben és a gyomor-bél traktus egyéb rendellenességeiben szenvedőknek meg kell tagadniuk a kókuszpépet. Használata az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodását idézheti elő.

A kókuszvaj kiválasztása és tárolása

Jobb, ha kókuszmasszát boltokban vagy speciális értékesítési helyeken vásárol. Tehát természetes terméket vásárolhat, és nem hamisítványt. A választás során fontos figyelni a kompozícióra. Nem tartalmazhat különféle adalékanyagokat (sűrítőket, emulgeálószereket, színezékeket és egyéb tartósítószereket).

Figyelem! Vásárláskor meg kell néznie a termék gyártásának és lejáratának dátumát. Tárolása legfeljebb 12 hónappal a gyártás időpontjától számítva javasolt.

A termék minden hasznos tulajdonságát megőrzi, ha szorosan zárt üvegtartályban tároljuk. A legjobb 0 és + 25 ° C közötti hőmérsékleten tárolni. Meleg körülmények között megengedett a paszta rétegződése. Ha ez megtörténik, akkor a masszát addig kell keverni, amíg ismét homogén lesz.

Következtetés

A diéta elkészítésekor figyelembe kell venni a kókuszpép előnyeit és ártalmait. Ez a termék telíti a testet a szükséges aminosavakkal, zsírokkal, ásványi anyagokkal, javítja az egészséget és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. De allergia vagy intolerancia esetén a kár erősebb lesz, mint az előnyök, ezért el kell utasítania a paszta használatát.

Link a fő bejegyzéshez

Egészség

a szépség

Étel