Tartalom
- 1 A Mate tea keletkezésének története
- 2 A Mate tea kémiai összetétele és kalóriatartalma
- 3 Miért hasznos a Mate tea?
- 4 Iszik Mate terhesség alatt
- 5 A Mate tea jó az ápoló anyáknak
- 6 A Mate tea előnyei a fogyáshoz
- 7 Hogyan kell főzni a Mate teát helyesen
- 8 Hogyan kell inni a Mate teát rendesen
- 9 A Mate tea előnyei és ártalmai egyes betegségek esetén
- 10 A Mate tea használata a kozmetológiában
- 11 A Mate tea mellékhatásai és lehetséges ártalmai
- 12 Hogyan válasszuk és tároljuk
- 13 Következtetés
- 14 Vélemények
A Mate tea előnyei és ártalmai - a téma mindenki számára érdekes, aki szereti a finom és szokatlan teaitalokat. Kíváncsi tudni, hogy a latin-amerikai tea milyen tulajdonságokkal rendelkezik és hogyan kell inni.
A Mate tea keletkezésének története
Ez a szokatlan aranyzöld ital latin-amerikai eredetű - a paraguayi magyal levelei és hajtásai szolgálnak alapanyagként. A Mate eredettörténetét már nem lehet biztosan megtudni - ezt az italt túl sok legenda övezi. A kutatók azonban egy dologban egyetértenek - Európában először a XVI. Században jelent meg a Mate tea, amelyet Dél-Amerikából hoztak.
A 19. században a paraguayi magyart széles körben termesztették Paraguayban, Uruguayban, Brazíliában és Argentínában. A tea hallatlan népszerűségre tett szert mind otthon, mind a világ országaiban; az igazi ínyencek egy egész ivási szertartást fejlesztettek ki, amely maximalizálja az ital ízét.
A Mate tea kémiai összetétele és kalóriatartalma
Annak ellenére, hogy a latin-amerikai tea önmagában szokatlan ízével vonzza a figyelmet, a fő érték előnyös tulajdonságaiban rejlik. És ezek a következő összetevők jelenlétének köszönhetők a teában:
- C, E, A, B, PP vitaminok;
- bioflavonoidok rutin és kvercetin;
- béta-amirin;
- szerves savak - gyanta, izovaj, izovalerikus és izokapronsav;
- nyomelemek magnézium, nátrium, vas, kálium és mangán;
- tanninok;
- antioxidánsok;
- alkaloidok.
A 100 g / latin-amerikai tea kalóriatartalma csak 2 kalória. Ez nagyon kicsi, ezért az egészséges ital fogyasztása semmilyen körülmények között nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz.
Miért hasznos a Mate tea?
Az ital számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a test számára. Különösen a tea:
- javítja a bélműködést és elősegíti a megfelelő anyagcserét;
- jó vízhajtó szerepet játszik;
- enyhe fájdalomcsillapító hatása van, mivel enyhíti az izomgörcsöket;
- csökkenti az étvágyat és elnyomja az éhségérzetet;
- jótékony hatással van az erek és a szív állapotára;
- jó hatással van az idegrendszerre, élénkíti és segíti a stressz és rendellenességek leküzdését.
Nőknek
A zöld tea Mate előnyei a nők számára elsősorban abban rejlik, hogy a tea nagyon gyorsan és felesleges problémák nélkül segít a fogyásban. Kiváltja a test zsírégető folyamatait, szabályozza az étvágyat és így megkönnyíti a legszigorúbb étrendet is.Ezenkívül a tea növelheti a kedélyeket és visszaállíthatja az erélyt, ami előnyös lehet a PMS során.
Férfiaknak
A dél-amerikai teát erős természetes afrodiziákumnak tekintik, mivel nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz. Emellett erőt ad és növeli az állóképességet, ezért ajánlott a sportolók számára.
Iszik Mate terhesség alatt
Bármilyen ital, amely emeli a test tónusát, veszélyes lehet gyermek hordozása közben - ez alól a Mate sem kivétel. A tea tulajdonságai felesleges izomösszehúzódásokat váltanak ki, amelyek károsak lehetnek, és vetélést vagy koraszülést okozhatnak. Ráadásul a tea ivásakor a vas rosszul szívódik fel - és ez az anyára és a magzatra egyaránt káros.
Így a terhesség alatt az egészséges ital potenciálisan kockázatos termék - jobb, ha abbahagyja az ivást.
A Mate tea jó az ápoló anyáknak
Normális helyzetekben a tea tonizáló tulajdonságai nagyon hasznosak, azonban laktáció alatt károsíthatják a babát. Az idegrendszert serkentően befolyásoló összetevők az anyatejjel együtt bejutnak a baba testébe - és alvási rendellenességekhez vezetnek a csecsemőben.
Az italt 7-8 hónapig nem ajánlott visszatérni az étrendbe. Később újra elkezdhet teát inni - de nem erős és csak reggel.
Mate tea gyerekeknek
Az idegrendszert stimuláló ital kisgyermekek számára is tilos. A társ nem ajánlható fel 8 éves korig, és az iskolásoknak csak reggel adható latin-amerikai tea, és legfeljebb hetente egyszer.
A Mate tea előnyei a fogyáshoz
Az ital nemcsak stimulálja az anyagcserét, hanem elnyomja az akut éhség érzését is. A tea ezen tulajdonságai miatt nagyon előnyös az étrend számára. Igaz, nem lehet folyamatosan inni a Mate-et - hetente legfeljebb háromszor kell bevennie. A legjobb, ha reggel issza az italt, de ha nincsenek alvási problémák, akkor az éjszakai éhség elkerülése érdekében ihat egy teát a vacsorához.
Hogyan kell főzni a Mate teát helyesen
A tea íze és egészségügyi előnyei nagyban függnek attól, hogy helyesen főzik-e. A Mate tea számára egy egész szertartás van, amely teljes mértékben feltárja ezt az italt. Először is ajánlott egy speciális teáskanna vásárlása. Calabash-nak hívják, és kerámia vagy fém kerek edénynek tűnik, keskeny, magas nyakkal.
Ami a főzési folyamatot illeti, az algoritmus nagyon eltér a hagyományosól.
- A száraz teakeveréket az edény körülbelül 2/3-ával öntenek a lopótökbe, majd hideg tiszta vizet öntenek.
- Miután a tealevelek megpuhulnak és megduzzadnak, és ez körülbelül 3 perc múlva megtörténik, egy bombilla csövet helyeznek a kalabash nyakába, és forró vizet öntenek körülbelül 80 fokos hőmérsékletre.
- Ezt követően a teát további 2 percig infundálják, majd egyenesen alulról isznak a bombillán.
Nem ajánlott a Mate-ot főzni egy közönséges teáskanna forrásban lévő vízzel - ez károsítja az ital ízét, keserűvé válik. Ezenkívül a kedvező tulajdonságok csökkenni fognak.
A klasszikus mód
A legegyszerűbb főzési recepthez csak egy kalabássza, kiváló minőségű Mate tea és tiszta víz kell. A tealeveleket egy speciális teáskannába öntik, speciális technológiával öntik, először hideg, majd forró vízzel, néhány percig infundálva, finom és egészséges teát iszogatva.
A klasszikus recept lehetővé teszi, hogy valóban megismerkedjen a hígítatlan Mate ízével és a jótékony tulajdonságokkal.
Hideg társ
Ha nagyon szeretnél felvidítani meleg időben, de a forró tea nem okoz örömet, készíthetsz hideg társat. Nagyon egyszerűen főzik - ebben az esetben nem szükséges a tealeveleket hideg vízben tartani, azonnal forró vízzel öntik. De ezt a teát még egy kicsit - 10 percig - ragaszkodtak hozzá.
Ezután az italt hagyjuk még hűlni, és jégkockákat adunk a matához. Kívánt esetben a teát cukorral, mézzel, vaníliával ízesíthetjük.
Párosodj tejjel
Egészséges dél-amerikai tea elkészíthető az "európai" recept szerint - tej hozzáadásával. Az ital általában így készül:
- fél liter tejet 60 fokra melegítenek;
- a Mate száraz leveleit közvetlenül a tejhez adják 2 nagy kanál mennyiségben;
- keverje meg és vegye ki az italt a tűzhelyből, amint forrni kezd.
Ezt követően a tejes teát a szokásos módon isszák - cukorral vagy anélkül.
Pár gyömbérrel és mentával
A menta és a gyömbér hozzáadásával készült tea kiváló melegítő és zsírégető hatású.
- Először is tiszta vizet adunk hozzá 1 teáskanál gyömbért, felmelegítjük és felforraljuk a tűzhelyen.
- Amikor a víz forr, el kell távolítani a tűzről, és körülbelül 80 fokos hőmérsékletre kell hűteni.
- Néhány evőkanál száraz leveleket a párból forró, de nem forrásban lévő vízbe öntünk, 3-4 percig ragaszkodunk hozzá.
A kész teához egy kevés aromás mentát adnak - és Mate részeg, még szokatlanabb ízt és feltétel nélküli előnyöket élvez.
Citrus Mate az immunitásért
A citrusfélékkel ellátott latin-amerikai tea tökéletes a téli szezonban, mivel erősíti az immunrendszert. Nagyon egyszerű elkészíteni:
- a lopótökben a mate hagyományos módon készül - először a sört hideg, majd forró vízzel öntik;
- adjon 1-2 vékony szelet citromot, lime-t vagy narancsot a kész italhoz.
Javasoljuk, hogy hetente többször készítsen ilyen teát - akkor az előnyei maximálisak lesznek.
Toning Mate
A dél-amerikai tea még a klasszikus változatban is élénkítő hatású - de kívánság esetén a tonizáló hatás fokozható. Ehhez öntsön 1 pohár vizet egy teáskanál Mate-t és egy teáskanál természetes őrölt kávét, majd párolja a keveréket 4 percig. A kész teát szűrjük és szükség szerint megitatjuk.
Hogyan kell inni a Mate teát rendesen
Annak érdekében, hogy a szokatlan tea csak hasznot hozjon a szervezet számára, és ne okozzon kárt, a szabályoknak megfelelően kell fogyasztani.
- A Mateink inni reggel vagy délután ajánlott - de nem éjszaka. A legtöbb esetben az esti tea alvási problémákhoz vezet, mivel az ital kifejezett tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.
- A Mate fogyasztásának mértéke hetente 2-3 csésze - nem ajánlott a teát bevinni a napi étrendbe.
- A teát a legjobb frissen fogyasztani, közvetlenül az elkészítés után. A kihűlt tealeveleket nem hagyhatja a kalácsban, és néhány óra elteltével felhasználhatja - ez idő alatt a teának ideje lesz kellemetlen keserűségre szert tennie, és minden előnyét elveszíti.
- A kényelem érdekében az ital csészékbe tölthető. Helyesebb azonban a bombillán keresztül teát inni közvetlenül a kalabashából - ez lehetővé teszi az íz teljes megtapasztalását, és az előnyök hangsúlyosabbak lesznek.
A társ sörfőzésére szánt tintahalat és a bombilla csövet rendszeresen mossák, hogy ne halmozódjanak fel méreganyagok és baktériumok.
A Mate tea előnyei és ártalmai bizonyos betegségek esetén
Az orvosok észrevételei a Mate tea előnyeiről és veszélyeiről azt mutatják, hogy óvatosnak kell lennie az ital elfogyasztása során - és figyelembe kell vennie egészségi állapotát. Bizonyos esetekben csökkenteni kell a tea mennyiségét, néha érdemes teljesen elhagyni az italt.
Cukorbetegségben
Cukorbetegség jelenlétében a pár tulajdonságai mindenképpen előnyösek - a tea csökkenti a glükózszintet. Ennek ellenére még mindig lehetetlen nagy mennyiségben meginni - az italt csak hetente kétszer, reggel 1 csészével kell bevenni.
Természetesen cukrot nem lehet hozzáadni az italhoz - ez károsítja a testet.
Hasnyálmirigy-gyulladással
A betegség éles súlyosbodásával Mate kizárásra kerül az étrendből - a remissziós szakasz kezdetéig. Miután a hasnyálmirigy-gyulladásban jelentkező fájdalom és hányinger megszűnt, időről időre inni lehet a Mate-et - de nem forrón, hanem csak melegen, és legfeljebb hetente egyszer.
Kolecisztitisz esetén
A matnek koleretikus tulajdonságai vannak, ezért alkalmazása előnyös lehet kolecisztitisz esetén. A teát szó szerint inni kell néhány kortyot nappal.
De ha a kolecisztitist kövek kísérik az epehólyagban és a csatornákban, akkor el kell utasítania az italt. Elősegítheti a fogkő mozgását, ami minden bizonnyal káros lesz.
Gasztritisz és gyomorfekély esetén
A fekélyek és a gyomorhurut súlyosbodása során Mate-t ki kell zárni az étrendből - a tea tulajdonságai irritálják a nyálkahártyát. A betegség nyugodt lefolyásának időszakában használhat teát, de gyengén kell főznie - és jobb, ha hetente egyszer legfeljebb fél csésze iszik.
A Mate tea használata a kozmetológiában
A Mate ital előnyei és ártalmai nemcsak a belső, hanem a külső használat szempontjából is fontosak. A paraguayi magyart aktívan használják a kozmetológiában - a matekivonatot a bőrápolási termékek tartalmazzák, a gyógykezelésekben használják. A termék fiatalító, feszesítő és cellulitellenes hatású, ezért a nők nagyra értékelik.
Bozót
Otthon olyan bozót készíthet, amely eltávolítja a keratinizált részecskéket a test egész testéről, észrevehetően megpuhítja az epidermist és hasznos anyagokkal táplálja a bőrt. Így csinálják:
- 3 nagy evőkanál száraz tealevelet forró vízzel öntünk;
- adjunk hozzá 1 pohár közepes méretű tengeri sót és 5 csepp bármilyen cellulózellenes hatású illóolajat;
- a kapott terméket összekeverjük kedvenc tusfürdőddel;
- a keveréket felviszik a testre, és könnyű masszázs mozdulatokkal dörzsölik be.
A hatás az első alkalmazás után észrevehető lesz, és több eljárás után a bőr sokkal puhább és tisztább lesz.
Csomagolás
A Mate segít megszabadulni a cellulitistól - ehhez hetente néhányszor hasznos pakolásokat kell végrehajtania a latin-amerikai tea használatával.
- 5 nagy kanál száraz port és párlevelet forró vízzel öntünk, amíg sűrű keveréket nem kapunk, hasonlóan a tejföl állagához.
- Adjon hozzá 2 nagy evőkanál folyékony mézet és fél teáskanál fahéjat a keverékhez.
- A keveréket a problémás területek tiszta bőrére kenjük, fóliába csomagoljuk, és meleg takaró alatt fél órán át lefektetjük.
30 perc múlva az elegyet mossuk. Rendszeres kezeléssel a cellulitisz csökken és a test kontúrjai tónusosabbá válnak.
A Mate tea mellékhatásai és lehetséges ártalmai
Bármennyire is előnyösek a dél-amerikai tea előnyei, néha tulajdonságai károsak lehetnek. A Mate alkalmazásának ellenjavallatai:
- onkológia;
- terhesség és szoptatás;
- magas vérnyomás;
- gyomorfekély és gyomorhurut az akut stádiumban;
- a hólyag és a vesék súlyos betegségei kövek képződésével;
- 12 év alatti gyermekek;
- láz megfázással.
A túl gyakran ivás mellékhatásait alvási problémák, tachycardia fejezik ki. Úgy gondolják, hogy a Mate feleslege rák megjelenéséhez vezethet. A matet nem ajánlott alkohollal és dohányzással kombinálni.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk
Az egészséges Mate teának kiváló minőségűnek kell lennie. Egzotikus tea vásárlásakor figyelnie kell:
- a lejárati időre - A matet legfeljebb 5 évig tárolják, ezután a tea keserű ízűvé válik, és fogyasztása esetén káros az egészségre;
- a teakeverék megjelenéséről - a kiváló minőségű társ apróra vágott levelekből, porból és apró gallydarabokból áll, és a legnagyobb mennyiséget a pornak kell felvennie.
A Mate-et sötét és száraz helyen tárolja, ajánlott a teát üveg vagy ón edényben tartani. A fedelet szorosan zárva kell hagyni, különben a Mate elveszíti egyedi ízét.
Következtetés
A Mate tea előnyei és ártalmai egy egzotikus ital hozzáértő használatának kérdése. Ha ritkán és minden szabály szerint főz latin-amerikai teát, akkor ez fényes ízzel örvendeztet meg, és jót tesz az egészségének.
Vélemények