Miért hasznos a sült tök, hogyan lehet sütőben sütni

A sült tököt az őszi menü királynőjének tekinthetjük: alacsony kalóriatartalmú és ugyanakkor tápláló, finom hatással van a gyomorra. Annak érdekében, hogy kiderüljön, minden ilyen egyszerű-e ezzel a szezonális termékkel, hasznos kitalálni, hogy a sült tök milyen előnyökkel és ártalmakkal jár az egészség szempontjából: milyen értékes tulajdonságokat rejt még, és vannak-e ellenjavallatai.

Sült tök vitamin- és ásványianyag-összetétele

A sütőtök sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek szükségesek a testünkhöz, amelyek annyira szükségesek minden szerv és rendszer normális működéséhez:

Vitaminok:

• A - felelős a normális növekedésért és fejlődésért;
• C - erőteljes antioxidáns, amely segíti a test vas felszívódását;
• A T egy ritka vitamin, amely elősegíti az izmok fejlődését és a testsúly fenntartását;
• D, F, PP, T, E;
• B-vitaminok: B1 és B2.

Hasznos ásványi anyagkészlet a következők: vas, kálium, magnézium, kalcium, cink, mangán, kobalt, foszfor, réz, nátrium.

A gyümölcs folsavat és nikotinsavat tartalmaz, amelyek befolyásolják az anyagcserét, valamint a szelént, amely rákvédő tulajdonságairól ismert.

Pektint és élelmi rostot is tartalmaz, amelyek felelősek a méreganyagok eltávolításáért a szervezetből.

A gazdag vitamin- és ásványianyag-készletek, amelyek mind a felnőttek, mind a növekvő testek számára annyira szükségesek, a sült töknek a gyermekek étrendjébe való felvétele mellett szól.

Hány kalória van egy sült tökben

A sütőből származó sütőtök kalóriatartalma valamivel magasabb a hőkezelés más módszereihez képest: hajlamos a sűrűségre, de sütéses formában tartják az egyik legjobb diétás terméknek.

100 g sült tök 27 kcal-t tartalmaz, valamint:

• Fehérje - 1,17 g (ami a DV 1% -a);
• Zsír - 0,80 g (1%);
• Szénhidrátok - 6,18 g (2%).

Ezek meglehetősen alacsony adatok, így a sült sütőtök könnyen beleférhet az étrendbe, anélkül, hogy félne attól, hogy ártana az alakjának.

Hasznos tulajdonságai a sült tök

Sütve a zöldség nem veszíti el előnyös tulajdonságait, sőt fokozza képességeit:

• erősítse a szív- és érrendszert a kálium összetételének köszönhetően, amely segít megelőzni a magas vérnyomást és más szívbetegségeket: ehhez elegendő naponta csak 200 - 300 g terméket fogyasztani;
• segít a vese és a hólyag tisztításában: a sült tök jó megelőző és gyógyhatású lehet a vesekövek, valamint a hólyaghurut ellen;
• erősítse az erek falát;
• normalizálja az idegrendszer működését, megelőzve az álmatlanságot, az idegi rendellenességeket;
• hepatoprotektorként a máj működésének helyreállításához.

A sült tök előnyei ismertek a bélműködés normalizálásában: a perisztaltika stimulálása és a toxinok eltávolítása.

A sült tök előnyei a fogyáshoz

A sült tök jó étrendi alapanyag, és nem csak az alacsony kalóriatartalomról szól. T-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a zsíros és nehéz ételek jobb felszívódását, megakadályozza a zsír lerakódását a test különböző részein. Ennek a vitaminnak a sütőtermékben található magas tartalma miatt felhasználható köretként húsételekhez.

A tök diéta lehetővé teszi a gyors és hatékony fogyást is, egészsége károsítása nélkül. Az étel hatalmas pluszja sokoldalúsága, organikus kombinációja más termékekkel, ami nagyban hozzájárul az étrend diverzifikálásához.

Éppen a kemencében sült sütőtök nyújt maximális hasznot a fogyás szempontjából: kalóriatartalmát tekintve még a káposztán sem marad el, amelyet vezetőnek tartanak az étrendi zöldségek között.

Tök mono-étrend mellett napi 1200 kcal termék fogyasztása megengedett, míg a súly simán és egészségkárosodás nélkül megy el. Ezt az étrendet betartva egy hét alatt akár 3-4 kg súlyfeleslegtől is megszabadulhat.

A sült zöldség másik előnyös tulajdonsága a fogyás szempontjából, hogy képes a felesleges vizet kiüríteni a testből, ami szintén hozzájárul a fogyáshoz. Ezenkívül a felesleges folyadék kivonása a szervezetből jótékony hatással van a máj és a vesék működésére, és javítja a bőr színét.

Hogyan használjuk a sült tököt gyógyszeresen

A kemencében sült tök testre gyakorolt ​​előnyei jó segítséget jelenthetnek a gyógyszerkészítmények szedésében, különösen azért, mert a szerves eredet kizárja a szervezet károsodásának kockázatát. Használata javíthatja a szív- és érrendszer, a máj és a vesék működését, enyhítheti az álmatlanságot és a stresszt.

Az étel sajátossága, hogy különböző típusú betegségek esetén használja.

Szív- és érrendszeri betegségekkel

A sült zöldség hasznos tulajdonságai a szív és az erek számára:

A magzatban található kálium segíti a szívet a stabil munkaritmus fenntartásában. A rendszeres használat csökkentheti a szívizom és az erek tónusának megsértésének kockázatát.

Az A-vitaminnak köszönhetően az angina pectoris megnyilvánulása csökken.

A sült tök nyomelemei segíthetnek a magas vérnyomás csökkentésében.

Az edény rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a "rossz" koleszterint a szervezetből, ezáltal csökkentve az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát.

A sült gyümölcs vérszegénység szempontjából is előnyös vas-, B12-vitamin- és A-vitamin-tartalma miatt, amelyek elősegítik a vérképződést.

Az aritmia, az angina pectoris és a tachycardia szenvedõk egészségüket nem korlátozva - korlátozások nélkül - megeszik. Az ajánlott minimális mennyiség 3-4 adag hetente.

Az érelmeszesedés kezelésében vagy megelőzésében el kell fogyasztani a sült tök pépét, és a magas vérnyomás enyhítésekor a tökmag különösen előnyös.

A hólyag és a vesék betegségei esetén

Az urogenitális rendszer számára a sütőtök előnyei abban nyilvánulnak meg, hogy képesek megtisztítani a vesét és a hólyagot a sók és kövek lerakódásaitól. A sült tök képes növelni a vizelet áramlását anélkül, hogy irritálná a veseszövetet. A termék rostja és magjai különösen hasznosak vizelethajtóként.

A vese- és hólyagbetegségek kezelésében a sült héj értékes tulajdonságokkal rendelkezik. Ehhez le kell vágni a felső rétegét, apró darabokra kell osztani, sütőben meg kell sütni és kissé megszáradni.

A húsleves elkészítéséhez körülbelül 30 evőkanálra lesz szükség. l. szárított héja, és a húsleves egy adagjához - 1 evőkanál. l.

Fél liter vízzel fel kell önteni, és lassú tűzön addig kell főzni, amíg a folyadék fele ki nem forr a serpenyőből. Ezután hagyja a húslevest körülbelül 12 órán át főzni, majd szűrje át a cheesecloth-en.

A kezelés folyamata a séma szerint 30 nap: 10 nap felvétel - 10 nap pihenés, majd további 10 nap felvétel.

A sült pép napi szinten fogyasztható, és segít a vesékben lévő "szennyeződések" megszabadulásában is.

Sült tök nehéz lábak és duzzanatok ellen

A sült tök jó segítség a külső használat során: hosszú fizikai aktivitás után megtisztítja a lábak nehézségeit és fájdalmait.

A recept egyszerű: őrölje meg a megsült pépet, és kb. Fél órán át vigye fel a meleg zacskót a lábára. Ennek eredményeként megszűnik a fáradtság, enyhül a fájdalom és a kellemetlen érzés a lábakban.

Stressz és álmatlanság esetén

A kemencében sült tök hasznos gyógyszer lehet az idegrendszer számára is: használata segít megszabadulni az álmatlanságtól, a stressztől és normalizálja a mentális állapotot. Ehhez vegyen egy speciális húslevest sült pép és méz hozzáadásával. Az italt lefekvés előtt rendszeresen fogyasztják.

Cukorbetegségben

Ebben a betegségben megsértik az inzulin termelését - a hasnyálmirigy hormonját, ami a vércukorszint növekedését okozza.

A Kelet-Kínai Élettani Egyetemen végzett vizsgálatok megállapították a sütőtök jótékony tulajdonságait a cukorbetegség kezelésében és megelőzésében - a következő zöldségnek köszönhetően:

• antioxidánsok, amelyek helyreállítják a hasnyálmirigy szövetét;
• kiro-inozit, amely serkenti az inzulintermelést.

Azonban nem minden ilyen egyszerű: a sült töknek megvan az a tulajdonsága, hogy növelje glikémiás indexét, és ez a vércukorszint kockázati tényezője.

A termékkel körültekintően kell eljárni 2-es típusú cukorbetegségben, amikor a zöldségfélék (lehetőleg nyers) fogyasztását a minimumra kell csökkenteni. És erős dekompenzáció esetén ellenjavallt bármilyen formában használni.

A cukorbetegségben szenvedő sütőtök receptjét csak azok használhatják, akik az első típusú betegségben szenvednek: a szeletekre szeletelt tököt a kemencében fólián vagy pergamenen sütik. Néhány perccel a főzés előtt a terméket meg lehet kenni kis mennyiségű olvasztott vajjal.

Hogyan kell főzni sült tököt a sütőben

Az elkészítés egyszerűsége ellenére jó néhány egészséges recept van sütőtök sütéshez.

A klasszikus sütéshez szüksége lesz:

• 1 - 1,5 kg édes sütőtök;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• 3-4 evőkanál. l. vaj.

Készítmény:

1. Először jól meg kell mosni a tököt, kettévágni és eltávolítani a magokat.
2. Anélkül, hogy lehámozná a bőrt, vágjon 5 - 7 darabra.
3. Helyezze ezeket a darabokat tepsire vagy sütőpapírra, és tegye 200-ra előmelegített sütőbe ^{ról ről}C 15-20 percig.
4. A vajat körülbelül 2x2 cm-es kockákra vágjuk, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Vízfürdőhöz tegyen egy edény vizet a tűzre, és tegyen egy edény olajat körülbelül 15 percig.
5. Vegye ki a sütőből a tepsit a sütőből, fedje le olajjal, szórja meg a cukrot a tetején és a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra csökkentve ^{ról ről}C, készítsük el az edényt.

Az átlagos főzési idő körülbelül egy óra.

Sült tök méz recept

A mézzel sült sütőtök előnyei meglehetősen jelentősek: használata segít megtisztítani a májat és a vesét, valamint fenntartani az immunitást.

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 g friss sütőtök, hámozott és mag;
• 2 evőkanál. kanál méz;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Készítmény:

1. Kombinálja a növényi olajat és a mézet, alaposan keverje össze.
2. Vágja a tököt apró darabokra, és forgassa mézes szószban.
3. Helyezzük 180 fokra előmelegítve ^{ról ről}A sütőből.

Ezt az ételt körülbelül 40 percig sütjük. A hozam körülbelül 2 adag.

Egészben sült tök

Ehhez a recepthez ajánlott a sütőtöket "fazékként" használni, sült vagy párolt zöldségeket töltve bele - akkor azok jobban megőrzik minden hasznos tulajdonságukat, és telítettek tök aromájával és ízével. A tököt hússal, halzal, sajttal vagy túróval is töltik.

A főzéshez meg kell tennie:

• 1 tök;
• 400 - 500 g csirkehús;
• 250 g gomba (a legjobb a sampinyonvala);
• 350 g burgonya;
• 1 db - sárgarépa és hagyma;
• 1 evőkanál. l. apróra vágott zöldek.

Készítmény:

1. Vágja le a "fedelet" a tökről - a farok és a gyümölcs egy része, távolítsa el a magokat.
2. A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk kockákra vagy csíkokra.
3. Ezután vágja a csirkehúst a szálak mentén, a gombákat pedig szeletekre.
4. Helyezze a zöldségedényt egy tepsibe, és töltse meg csirkével, burgonyával, gombával, valamint sárgarépával és hagymával.
5. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket, majd adjunk hozzá egy pohár forró vizet.
6. Fedje le a sütőtök edényét saját "fedelével", és tegye a sütőbe körülbelül 45-50 percig.
7. A végén megszórjuk gyógynövényekkel.

Sült tök ártalma és ellenjavallatok

A sült tök minden értéke ellenére vannak esetek, amikor az előnyök kárt okozhatnak. Ez vonatkozik:

• alacsony savtartalmú gyomorhurut;
• diabetes mellitus;
• bél kólika;
• az emésztőrendszer betegségei akut formában;
• a sav-bázis egyensúly megsértése a testben;
• nyombélfekélyek.

A gyümölcs magjai savakat tartalmaznak, amelyek károsítják a fogzománc pusztulását. Ezért elfogyasztásuk után alaposan öblítse le a száját vízzel.

A nyers tökmaggal terhesség alatt sem szabad visszaélni: ez korai születést válthat ki.

Következtetés

A sült sütőtök előnyei és ártalmai a termék testének egyéni igényeitől és ellenjavallatától függenek. Az elkészítés minden egyszerűsége ellenére a zöldség erőteljes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek befolyásolják az anyagcserét. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a sütési folyamat növeli az anyagok koncentrációját a termékben, és további korlátozásokat szab a test számos körülményében.