Miért hasznos a barnulás

A kirakatokban nem ritka a barnás ital. De meglehetősen erősen különbözik más erjesztett tejtermékektől. Annál érdekesebb megtudni, hogy a barnulásnak milyen előnyei és ártalmai vannak, és hol alkalmazható.

Mi ez az ital

A Kaukázust az ital hazájának tekintik, és a klasszikus barnulás alapja a tej, de nem a közönséges tej, hanem a felvidéki bivalyokból nyerték. Az ital készítésének első szakaszában az ilyen tejet felforralják, "joghurt" nevű termékké alakítják, majd vízzel 2: 1 arányban összekeverik. A kész keverékhez sót, gyógynövényeket és fűszereket adnak.

A Tan ízében kifejezetten sós megjegyzés található, ami nagyon szokatlanná teszi az italt.

A barnulás összetétele és kalóriatartalma

Az italt a hegyvidéki lakosok egyik "hosszú élettartamának titkának" tekintik. És ez nem meglepő - elég a termék elemi összetételét tanulmányozni. Magába foglalja:

• jótékony tejsavbaktériumok, amelyek nagy előnyökkel járnak a bél mikroflóra számára;
• vitaminok - A és D, K és PP;
• elemek: foszfor, kalcium, magnézium, cink és kálium;
• aminosavak;
• B-vitaminok.

Az ital tápértékét főként szénhidrátok fejezik ki - 1,2 g, a zsírok és fehérjék aránya 0,9, illetve 0,8 g. A tan nagyon alacsony kalóriatartalmú, lehetetlen jobb lenni tőle - 100 g termékben csak 20 kalóriát tartalmaz.

A barnulás hasznos tulajdonságai

Az ital előnyei a test számára nagyon szélesek - átfogóan megvédi a belső szerveket és rendszereket a betegségektől és rendellenességektől. Különösen barnás:

• jótékony hatással van a gyomorra és a belekre;
• erősíti az ereket és a szívrendszert;
• fokozza az immunitást;
• támogatja a normális máj- és veseműködést, és helyreállítja a normál víz-só egyensúlyt.

Ez utóbbi tulajdonság miatt az erjesztett tejtermék kiváló módja a szomjúság csillapítására forró időben.

Miért hasznos a tánc a nők számára?

A menstruáció alatt és a menopauza idején sok nő szenved ödémában és emésztési problémákban - az ital segít megszabadulni mindkettőtől.

A Tana előnyei a férfiak számára

Az ünnepek alatt a férfiak gyakran túlértékelik önmagukat azzal, hogy túl sok erős italt fogyasztanak. A másnaposságért való tang a legjobb módszer az erő helyreállítására. Előnyei, hogy segít megszüntetni az emésztési zavarokat, a szomjúságot és a megnövekedett pulzusszámot.

Tan gyerekek

A csecsemők számára az erjesztett tejital előnyöket tartalmaz - de először ajánlott egy gyermeknek 3 évnél korábban adni. E kor elérésekor a termék kiváló orvosság lesz a dysbiosis, a székrekedés és más rendellenességek ellen.

Lehet-e barnulni terhes és szoptató alatt?

Szülés és szoptatás alatt az erjesztett tejtermék nagy előnyökkel jár a női test számára - az emésztőrendszerre és a vesére gyakorolt ​​pozitív hatása különösen értékes lesz. Ezenkívül hatékonyan segíti a toxikózis elleni küzdelmet.

A barnulás azonban az erjesztett tejerjesztés terméke. Nem ihat nagy mennyiségben - még az alkohol csekély százaléka is negatívan befolyásolhatja egy nő és egy gyermek állapotát.

A barnulás jó a fogyáshoz?

A diéta alatt használhatja és kell is használnia az italt. A barnásan erjesztett tejital előnye, hogy alacsony a kalóriatartalma, ami azt jelenti, hogy nem károsítja az alakot. Ugyanakkor a termék összetétele elősegíti a normális emésztés fenntartását az étrend során.

Nem szabad elfelejteni, hogy az italnak csak a fő étrendet kell kiegészítenie. Nem teheti meg a táplálkozás alapjául.

Hogyan kell inni barnát gyógyászati ​​célokra

A termék egészségügyi előnyei olyan nagyok, hogy otthoni gyógyászatban is használják. Hatékony segítséget nyújt a következő betegségek esetén:

• cukorbetegség és elhízás;
• hörghurut, asztma, tüdőgyulladás;
• magas koleszterinszint és májbetegség;
• a gasztrointesztinális rendellenességek széles skálája.

Ezenkívül a terméket a toxinok testének megtisztítására, élénkítésére és az immunrendszer megerősítésére használják.

Tan megfázás ellen

A termékben található gazdag vitamin- és nyomelemkészlet segít a vírusok és fertőzések elleni küzdelemben. A láz és az egyéb megfázásos tünetek gyors megszabadulása érdekében naponta 2 pohár italt fogyaszthat.

Tan a gyomorhurut ellen

Krónikus gyomorproblémák, étkezés utáni nehézségérzet és gyomorégés esetén ajánlott az étkezés után azonnal meginni egy fél pohár erjesztett tejterméket. A hasznos baktériumok segítik a normális emésztést és enyhítik a kellemetlenségeket.

Tan, hogy megtisztítsa a testet

A barnulás előnye a máj számára az, hogy hatékonyan tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól. A máj megsegítése érdekében elegendő naponta 2-3 pohár italt fogyasztani étkezés után.

A barnulás alkalmazása a kozmetológiában

A termék használata jótékony hatással van a megjelenésre. A cser javítja a bőr és a haj állapotát, kiegyenlíti az arcszínt, eltávolítja az irritációkat és a pattanásokat.

Arcbőrre

A bőr tisztítására és feszesítésére gyakran fermentált tejterméket használnak külsőleg. Például a zsíros bőr feleslegének és a pórusok letisztulása érdekében naponta egyszer ajánlatos friss bőrt törölni, majd hűvös vízzel lemosni.

Hajra

A barnában található vitaminok erősítik a hajgyökereket és felébresztik az alvó hagymákat a növekedés érdekében. Ha a haj nem elég vastag és sima, akkor hetente 2-3 alkalommal öblítés helyett erjesztett tejtermékkel lehet lemosni - ez engedelmesebbé és terjedelmesebbé teszi őket.

Hogyan kell inni a barnát rendesen

Az erjesztett tejtermék barnulása szinte minden termékhez jól passzol. Nagyon gyakran az okroshka, a kebab pácolásához használják, amelyet gabonafélékkel együtt fogyasztanak. Óvatosan kell erjesztett tejitalt csak a friss gyümölccsel egyidejűleg bevenni, mivel ez gyomorrontást okozhat.

Ami a termék adagolását illeti, a maximális mennyiség napi 3 pohár. Jobb, ha nem fogyasztja az italt nagy mennyiségben - sok sót tartalmaz, és semmiképpen sem pótolhatja a sima vizet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a barnát

Az ital kiválasztása a boltban nem nehéz, ha betartasz néhány szabályt.

• Az ital gyártási dátumának a lehető legfrissebbnek kell lennie - még a bolti barnulás sem tart sokáig.
• A palackban lévő ital konzisztenciájának folyékonynak kell lennie, alul csak természetes üledék szabad.
• Egy jó termék nem tartalmazhat tartósítószert, színezéket és ízfokozót.

A nyitott italt hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig lehet tárolni. Az otthon készített termékek pedig még kevésbé - legfeljebb egy nap - megőrzik frissességüket.

Hogyan főzzünk barnát otthon

Mivel a klasszikus ital csak néhány természetes terméket tartalmaz, a házi barnát könnyen elkészítheti saját kezével.

• Ideális esetben bivaly vagy teve tejre van szüksége. De ha lehetetlen ilyen terméket találni az üzletekben, akkor megengedett a tej közepes zsírtartalmú kefirrel való helyettesítése.
• A tejet vagy a kefirt tiszta ivóvízzel hígítják, beleértve a szénsavmentes ásványvizet is - a víz térfogatának fele annyinak kell lennie.
• Ezután a két fő összetevőt összekeverjük és ízlés szerint megsózzuk. Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc ételízesítőit, gyógynövényeit vagy akár mézét a házi italához.

Tana ártalom és ellenjavallatok

Az erjesztett tejital előnyei vitathatatlanok, de vannak ellenjavallatok is. A terméket nem szabad fogyasztani:

• a gyomor fokozott savasságával, magas vérnyomás;
• súlyos vesebetegségekkel;
• ha allergiás az egyik fő összetevőre.

Az ital sótartalma miatt ajánlott sok tiszta vizet inni azokon a napokon, amikor az étrendben jelen van.

Következtetés

A barnulás előnyei és ártalmai elsősorban attól függenek, hogy a szervezet túlérzékeny-e a sóra. Szigorú ellenjavallatok hiányában az ital feltétel nélküli előnyökkel jár, és szokatlan ízzel örvendeztet meg.

Vélemények