Miért hasznos a Hógolyó és mit lehet belőle előállítani

A hógolyó előnyei és ártalmai a recepttől és az erjedés folyamatától függenek. Nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaz, amelyek képesek helyreállítani az anyagcsere folyamatokat a testben.

Mi a hógolyó és hogyan állítják elő

A Snezhka erjesztett tejtermék előnyei a főzési technológiának köszönhetők. A gyártás az első fejlesztés óta nem változott. A pasztőrözött tejből erjesztéssel egészséges italt készítenek. 8% répacukrot adnak hozzá. Ezután pasztőrözzük 90 ° C-on. Ezután 175 atm nyomáson homogenizált.

Az elegyet 45 ° C-ra hűtjük. Ezután 3 órán át kelesztjük. A főzés végén, miután elérte a kívánt sűrűséget, öntsön bele bogyószirupot vagy édesítőszert.

A hógolyó kémiai összetétele és kalóriatartalma

Az előnyök annak köszönhetőek, hogy nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz.

Kémiai összetétel:

• kalcium;
• B-, A- és E-vitamin;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium.

A savanyú tejital Hógolyó előnyei a szervezet számára

Sok tényező tulajdonítható a hasznos tulajdonságoknak. Például a következőket különböztetjük meg:

• szabályozza az anyagcserét és az anyagcsere folyamatait;
• helyreállítja a belek és a gyomor munkáját;
• erjesztett tejital Hógolyó segít a hasnyálmirigy-gyulladásban;
• képes csökkenteni a gázok felhalmozódását;
• az előny a csontszövet megerősítésében rejlik;
• hasznos mikroelemekkel telít.

Szabályozza az emésztőrendszert. De a hógolyó jótékony tulajdonságai nem érnek véget. Ennek köszönhetően az élelmiszerek emésztésének folyamata aktívabb. Szoptató anyáknál az anyatej minősége javul, miután bekerült az étrendbe. Az ingatlanok között említést érdemel egy nő testének helyreállítása is szülés után.

Milyen korban adható hógolyó a gyerekeknek

Az erjesztett tej desszert a gyermekek számára nem adaptált termékek közé tartozik. Tulajdonságai miatt korai életkorban nem fog előnyökkel járni a gyermek számára. Legkorábban 1-től egy évig adhatja, hogy ne károsítsa az egészséget.

A korai befogadás a következőket eredményezi:

• vas- és cinkhiány;
• képes növelni a vesék terhelését;
• elősegíti a vérszegénység kialakulását.

Kiváltja a cukorbetegséget és az elhízást is. A jótékony tulajdonságok csak a felnőtteket érintik. A tehéntejben található fehérjét a gyermek teste nem szívja fel. Javasoljuk, hogy konzultáljon gyermekorvossal az ital veszélyeiről és előnyeiről az újszülöttek számára.

Hógolyó szoptatás közben

A szoptató anyáknak fermentált tejtermékeket kell tartalmazniuk étrendjükben, beleértve a Hógolyót is. A desszert jótékony tulajdonságokkal rendelkezik és javítja az anyatej összetételét.

Ha a baba normálisan reagál, akkor az adag növelhető. Meg kell nézni a lejárati dátumot, és nem inni a lejárt hógolyót. Javasoljuk, hogy a szülés után 3 hónappal vegye be az étrendbe, hogy ne károsítsa a babát egy új termékkel.

Lehet-e inni hógolyót fogyás közben (diétásan)

Az ital sok hasznos tulajdonsággal és alacsony kalóriatartalommal rendelkezik. De nem ajánlott visszaélni diétázás közben. Különösen nem tanácsos éjjel inni a Hógolyót, mivel sok egészséges táplálkozási hely tanácsolja. A kompozíció cukrot tartalmaz. Az étrendben tilos, és sok kárt okoz az egészségre.

Egészséges erjesztett tejterméket fogyaszthat a nap első felében. Ebben az időben a kalóriákat aktívan lebontják, és az egyszerű szénhidrátokat nem tárolják a zsírban. Edzés után pedig minden előny ellenére kategorikusan lehetetlen inni a Hógolyót.

Hógolyó ártalmak és ellenjavallatok

A termék bizonyos személyek számára ellenjavallt. A hógolyó előnyei és ártalmai a test számára:

• elősegíti az allergiás reakciók megjelenését;
• emésztési zavarokat okozhat.

A termék rendszeres használata embereknek nem árt. Ha az összes szabály szerint főtt. A hógolyó különösen hasznos gyomorhurut esetén. Nem olyan savanyú, mint a kefir, és jótékonyan hat a fájó gyomorra.

Házi hógolyó recept

Egészséges ital készíthető otthon. Egy bolti desszert káros lehet, ha megsértik a technológiát. Az otthoni erjesztéshez csak természetes joghurtot használnak. Hasznosabb.

Hozzávalók:

• 150 ml joghurtos önindító;
• 1 liter tej.

Erjesztési folyamat:

1. Forraljuk fel a tejet. Öntsük egy sterilizált edénybe, és tegyük hűtőbe, amíg a hőmérséklet el nem éri a 40 ° C-ot.
2. Adja hozzá az indító kultúrát és alaposan keverje össze. Tekerje be a keveréket, tegye meleg helyre egy napra. Ezután tegye 4 órára hűtőbe.

Az erjedés után két napon belül el kell fogyasztani. Képes gyorsan romlani. Több előnye lesz, mint ártalma, ha nem ad hozzá cukrot vagy bogyós gyümölcslekvárt. A házi desszert csak táplálkozási tulajdonságaiban különbözik a tartósítószerek hiánya miatt.

Mit lehet főzni Hógolyóból

A terméken palacsintát sütnek. Hozzávalók:

• 3 evőkanál. l. kanál víz vagy ásványvíz;
• Hógolyó csomagolás;
• 250 gramm búzaliszt;
• 1 tk szóda és finom só;
• 50 gramm granulált cukor;
• olaj.

Egészséges palacsinta főzése:

1. Az összetevőket habosra verjük. Hagyja a hűtőszekrényben 1 órán át "pihenni" és kelni.
2. Melegítsük fel az edényt, és adjunk hozzá kis mennyiségű olajat.
3. Süssük a palacsintákat 20 másodpercig mindkét oldalon.

Az étel több jót fog tenni, ha nem használ olajat.

Az italból cupcakes is készül. Hozzávalók:

• 100 ml hógolyó;
• 2 tojás;
• 85 gramm granulált cukor;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 110 gramm liszt;
• 100 gramm apróra vágott dió;
• vanília;
• 1 zacskó sütőpor.

Cupcake készítés:

1. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Tegyük át egy mély tálba, adjunk hozzá vajat, cukrot és keverővel keverjük össze. Öntsön bele Hógolyót és ismételje meg a folyamatot. A keveréknek krémesnek kell lennie.
   
2. Keverje össze a lisztet a sütőporral. Öntsük tojásos keverékbe. A fehéreket habosra verjük, és belekeverjük a lisztet. Adjunk hozzá apróra vágott diót.
3. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Öntsük a tésztát egy formába. Helyezze a süteményt a sütőbe és süsse 30 percig. Díszítsük az edényt porcukorral. Egy ilyen sütemény nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

A turmixokat ezen összetevő alapján készítik el. Az ital sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, ami lehetővé teszi az étrendbe való felvételét. És nem fog ártani az alaknak.

Termékek:

• 100 ml hógolyó;
• 1 banán;
• 2 evőkanál. l. cseresznye szirup (tetszés szerint adhat még egy szirupot);
• kókuszdió (vagy apróra vágott dió);
• 100 gramm savanyú bogyó.

Készítmény

1. Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Verjük simára. A folyamat 2 percet vesz igénybe.
2. Adjunk hozzá bogyószirupot a desszerthez, és díszítsük kókuszreszelékkel.

Következtetés

A hógolyó előnyei és ártalmai a gyártástechnológiában rejlenek. Ez lehetővé teszi a magas kalcium- és bifidobaktérium-tartalmú desszert előállítását, amelyek normalizálják a bélműködést. Az ital szoptató anyák és 1 évesnél idősebb gyermekek számára hasznos.