Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A datolyaszilva előnyei és ártalmai relatívak, és attól függenek, ki, miért és milyen mennyiségben eszi meg. Mint minden természetes élelmiszerterméknek, vannak előnyei és hátrányai, és csak az a kérdés, hogy mi minden egyes esetben több.

Datolyaszilva kémiai összetétele

A BJU aránya a datolyaszilva összetételében nem egyenletes - ez egy nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó termék. Ezenkívül a datolyaszilva magas tápértékkel rendelkezik (egy gyümölcs körülbelül 120 kcal-t tartalmaz).

Általában 100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• 33 gramm szénhidrát;
• 0,8 gramm fehérje;
• 0,4 gramm zsír;
• 64 gramm vizet.

A vitaminok közül a termék C-vitamint és különféle B-vitamint, valamint alfa-karotint (260 mg) és béta-karotint (1200 mg) és A-provitamint tartalmaz, emellett a datolyaszilva gazdag ásványi anyagokban. A gyümölcs nagy része a következő makro- és mikroelemeket tartalmazza:

• kálium - 200 mg;
• kalcium - 127 mg;
• réz - 110 mg;
• jód - 60 mg;
• magnézium - 56 mg;
• foszfor - 26 mg;
• nátrium - 15 mg;
• vas - 2,5 mg.

A gyümölcs rostot, pektint, glükózt és fruktózt is tartalmaz.

A datolyaszilva tápértéke és kalóriatartalma

A datolyaszilva 100 grammra eső kalóriatartalma attól függ, hogy frissek vagy valamilyen módon feldolgozottak-e.

Így 100 gramm friss gyümölcs 65–70 kcal (kb. 270 KJ) tartalmaz, szárított és szárított formában sokkal több a kalória.

A szárított datolyaszilva kalóriatartalma majdnem három és félszer magasabb, mint a friss datolyaszilvaé, és 270 kcal / 100 gramm, a szárított gyümölcs tápértéke pedig valamivel alacsonyabb - 230 kcal.

Miért hasznos a datolyaszilva a test számára?

A datolyaszilva emberi egészségre gyakorolt ​​előnyei és ártalma mind az elfogyasztott ételek mennyiségétől, mind annak minőségétől, valamint az emberi egészség általános állapotától függ. Ennek ellenére még mindig lényegesen több hasznos tulajdonsággal rendelkezik, az értékes kémiai elemek magas tartalma miatt.

A benne lévő vitaminoknak köszönhetően a datolyaszilva hasznos a vitaminhiány megelőzésében, valamint az immunitás fenntartásának eszközeként. Segítségével javítható (vagy fenntartható) a látás.

A nagy mennyiségű antioxidáns miatt a datolyaszilva használata az ételekben jótékony hatással van a test általános közérzetére, javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát. A kalcium viszont erősíti a fogakat és a csontokat. A gyümölcsökben lévő kálium erősíti és tágítja az ereket, ami azt jelenti, hogy segít normalizálni a vérnyomást. A gyümölcs vérnyomáscsökkentő betegek számára is hasznos.Az anti-stressz hatás miatt a datolyaszilva éjjel is használható, természetesen ha nincs túlsúlyos.

A datolyaszilva magjainak is van előnye - ezekből olyan ital készíthető, amely hasonlít a kávéra (mint Japánban). Ehhez a csontokat megpirítják és felaprítják.Ez az ital potenciajavító szerként használható.

Ezenkívül antioxidánsok, valamint a C- és B-vitamin is alkalmazható rákmegelőzésként.

A datolyaszilva előnyei az ember testében

A test általános fejlesztése mellett az A-vitamin és a C-vitamin különösen hasznos a férfiak számára. Az A-vitamin befolyásolja a reproduktív rendszert és javítja a reproduktív funkciót. A C-vitamin erősíti a testet, növeli az immunitást, ami nemcsak a fizikai, hanem a szellemi munka számára is hasznos a dolgozók számára.

Ezenkívül a datolyaszilva jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, ami nagyon fontos az idősebb férfiak számára.

A datolyaszilva egészségügyi előnyei a nők számára

A gyümölcs öregedésgátló és revitalizáló tulajdonságai különösen előnyösek a női test számára. Az antioxidánsok lassítják az öregedést és javítják a közérzetet. A gyümölcs befolyásolja a reproduktív rendszer állapotát, javítja a reproduktív funkciót és enyhíti az állapotot a menstruációs ciklus első szakaszában. Jó hatással van az idegrendszerre és a pajzsmirigyre (a magas jódtartalom miatt), ami gyakran fontos a nők számára.

Ezenkívül annak a ténynek köszönhető, hogy a datolyaszilva gyengíti és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, néha fogyás céljából használják (ennek a gyümölcsnek a fogyáshoz való előnyei azonban kétségesek).

Kozmetikai célokra is használják - arcmaszkok részeként.

A datolyaszilva hasznos tulajdonságai az idősek számára

A datolyaszilva előnyei 50 év után észrevehetőek a nők számára, különösen az antioxidánsok hatását, valamint a menopauza kialakulását illetően. Általában azonban az életkorú emberek számára a gyümölcsnek a testet gyógyító tulajdonságai relevánsak lesznek, vagyis az immunrendszer, a szív- és érrendszer erősítése és a vérnyomás normalizálása, valamint a rák megelőzése.

Lehetséges datolyaszilva terhes és szoptató korban

Ha nincs egyéni ellenjavallat a gyümölcs elfogyasztására, akkor fogyaszthatja mind a terhesség, mind a szoptatás alatt. Ugyanakkor, mint a legtöbb gyümölcs, bogyó és zöldség esetében, ebben az időszakban fokozatosan be kell vezetnie őket az étrendbe, és ami a legfontosabb, időben álljon meg.

Az etetés ideje alatt jobb, ha egy szelettel kezdjük el a datolyaszilva fogyasztását, majd ha a babának nincsenek allergiás jelei, fokozatosan növelheti az elfogyasztott termék mennyiségét. De jobb, ha csak egy, maximum két gyümölcsre korlátozódik naponta.

Általánosságban elmondható, hogy a datolyaszilva előnyei a terhes és szoptató nők számára meglehetősen jelentősek a vitaminok, valamint a benne lévő kalcium miatt.

Hány éves korban lehet datolyaszilva adni a gyermekeknek

A datolyaszilva bevitele a gyermek étrendjébe a következő elv működik: "Minél később, annál jobb." Erősen nem ajánlott ezt a gyümölcsöt három-négy évnél fiatalabb gyermekek számára adni, mivel ebben az időszakban az emésztőrendszer meglehetősen gyenge, és túl könnyű károsítani. Mivel ez a gyümölcs többek között összehúzó anyagokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően eltávolítják a méreganyagokat, felnőttek számára hasznos, de veszélyes lehet a gyermek egészségére.

Ez a gyümölcs azonban ritkán okoz allergiát, ezért négyéves kortól (vagy ami még jobb, ötéves kortól) kezdődően már adható a gyermekeknek, természetesen kis mennyiségben.

Adható frissen és szárítva, vagy rángatózva is. Töltelékként vagy egy étel összetevőjeként használható.

A datolyaszilva jó a fogyáshoz

Különböző vélemények vannak ebben az ügyben. Valaki úgy véli, hogy viszonylag alacsony kalóriatartalma és hashajtó tulajdonságai miatt a datolyaszilva fogyáshoz használható, valaki nem hiszi.

Általánosságban elmondható, hogy egyes gyümölcsfajtákra a csökkentett kalóriatartalom jellemző - akár 55 kcal / 100 gramm, de a gyümölcs még mindig nem alkalmas a fogyásra. A második véleményt a következő érvek támasztják alá:

1. A gyümölcs nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami nem járul hozzá a fogyáshoz (sok étrendhez a menü szénhidrátos részének csökkentése szükséges).
2. Szárított és szárított formában a kalóriatartalom meredeken nő.
3. Nem járul hozzá a fogyáshoz és a termékben lévő nagy mennyiségű glükózhoz és fruktózhoz.
4. Mivel a gyümölcs tannint (összehúzó anyagot) tartalmaz, a túl gyakran elfogyasztása bélelzáródáshoz vezethet.

Ezt a gyümölcsöt azonban továbbra is kis mennyiségben lehet használni fogyáshoz - a nagy rostmennyiség miatt jóllakottság érzetét kelti. Mivel azonban a datolyaszilva diéta fő - vagy gyakran fogyasztott - összetevője nem csak haszontalan, hanem károsíthatja a szervezetet is.

A datolyaszilva cukorbetegségben történő alkalmazásának jellemzői

A gyümölcs elfogyasztásának sajátossága kétféle cukorbetegség fennállásával jár. Mivel az első típusnál az inzulint gyakorlatilag nem termeli a szervezet, és ezért a cukor nem bomlik le - és a datolyaszilva nagy mennyiségű cukrot és fruktózt tartalmaz -, az első típusú betegeknél szigorúan tilos ezt a gyümölcsöt enni.

A cukorbetegség második típusával még mindig lehet datolyaszilva enni, de nagyon óvatosan, mivel glikémiás indexe jóval magasabb, mint az élelmiszerek ajánlott indexe. Csak kis adagokban (legfeljebb 100 gramm / nap) fogyasztható, és csak akkor, ha a vércukorszint megfelelő.

Általában még mindig jobb, ha nem kockáztatunk a szervezet számára alkalmatlan ételekkel, hanem étkezés előtt forduljunk orvoshoz.

Datolyaszilva kezelés

Ez a gyümölcs a következők kezelésére használható:

• megfázás;
• vérzékenység;
• magas vérnyomás;
• duzzanat.

A duzzanat csökkentése érdekében ennek a gyümölcsnek a leveleiből származó teát használnak: ehhez öntsön több levelet egy csésze forrásban lévő vízzel, fedje le egy csészealjjal, és hagyja fél órán át forralni.

A magas vérnyomás kezelésére egy italt készítenek ebből a gyümölcsből: a gyümölcsöket meghámozzák, kimagozzák, összetörik (ehhez célszerű turmixgépet használni), és tejjel összekeverik (gyümölcsenként másfél csésze tej). Igyon naponta háromszor fél pohárért, 7-10 napig.

A megfázás kezelésére és megelőzésére a magzatot a csontokból is eltávolítják, összetörik és egy pohár forró vízzel öntik. Hagyja 10-15 percig főzni, majd gargalizáljon.

Datolyaszilva használata a kozmetológiában

A datolyaszilva megtalálta alkalmazását a kozmetológiában is.

Arcmaszkok

Az antioxidánsoknak köszönhetően a datolyaszilva javítja a bőr állapotát, fiatalítja, táplálja és hidratálja.

Olajcsökkentő maszk

Hozzávalók:

• egy evőkanál datolyaszilva pép;
• egy evőkanál tejföl;
• 1 tojásfehérje;
• 10 ml növényi olaj.

Minden összetevőt összekeverünk, felviszünk az arcra, és 30 percig a maszkban hagyjuk.

Pattanásos maszk

Hozzávalók:

• 1 evőkanál apróra vágott pép
• 1 tojásfehérje.

Az összetevőket simára verjük, vigyük fel a maszkot az arcra, és tartsuk 15-20 percig.

Datolyaszilva a haj szépségéért

Általában egyszerűen meg lehet enni a gyümölcsöt a haj állapotának javítása érdekében. A lényeg az, hogy elég rendszeresen végezzük. A házi maszkokat azonban egészséges, fényes és kezelhető hajra is fel lehet használni.

Haj maszk

Hozzávalók:

• 2 evőkanál datolyaszilva pép;
• 1 evőkanál zabpehely, darálva
• 2 evőkanál kefir.

Szüksége lesz egy kalapra vagy műanyag zacskóra is.

Az összetevőket simára keverjük, majd száraz hajra kenjük, felveszünk egy kalapot (ha nincs kéznél kalap, tegyünk rá egy zacskót és rögzítsük szalaggal), majd fél óra múlva hagyjuk. Fél óra múlva mossa le a maszkot vízzel, és mossa meg a haját samponnal.

A szárított és szárított datolyaszilva előnyei

A szárított datolyaszilva előnyei a test számára szinte hasonlóak a friss gyümölcsökéhez, de koncentráltabb, így jótékony tulajdonságai még nőnek is. Tehát szárított és szárított formában segít növelni a hemoglobin szintjét, erősíteni a test szív- és érrendszerét és növelni az immunitást.

Ugyanakkor inkább kalóriatartalmú, ezért nem fog eredményt adni a gyümölcs fogyáshoz való felhasználása.

Van-e előnye a fagyasztott datolyaszilva?

A fagyasztás nagyszerű módja ennek a gyümölcsnek a tárolására két okból:

1. Minden hasznos tulajdonság megmaradt benne.
2. Fagyasztva a tannin elpusztul, ezért a gyümölcs viszkozitása és ártalma csökken.

Ezenkívül fagyasztás után a gyümölcs édesebbé válik, és akár hat hónapig is lefagyaszthatja. Hosszú távú tároláshoz jobb a legérettebb gyümölcsök használata. Az íz javítása és az ártalom csökkentése érdekében éretlen gyümölcsöt küldhet a fagyasztóba 1-2 napig, akkor negatív tulajdonságaik gyakorlatilag eltűnnek.

Hogyan kell enni datolyaszilva

A datolyaszilva frissen és különféle ételek részeként fogyasztható. Amikor azonban gyümölcsöt választ az ételhez, emlékeznie kell arra, hogy éretlen formában ez a gyümölcs negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszert. Ezért csak érett - és ennélfogva lágy - gyümölcsöt szabad választani ételként.

Ezenkívül a gyümölcs héja tartalmaz tanninokat (összehúzó szereket), amelyek károsak lehetnek a gyomor-bél traktusra, ezért a legjobb, ha étkezés előtt - vagy főzés előtt - eltávolítják a bőrt.

A datolyaszilva lehetséges káros hatásai és ellenjavallatok

Nagy mennyiségben a termék káros lehet az emésztésre (jobb, ha nem eszik datolyaszilva éhgyomorra), ezért napi 1-2 példányra kell korlátozódnia.

Az ellenjavallatok a következők:

• allergia vagy egyéni intolerancia;
• anémia;
• 1-es típusú diabetes mellitus;
• a gyomor-bél traktus bármely betegsége;
• elhízottság;
• három-négy évig.

A datolyaszilva kiválasztása és tárolása

Mivel az éretlen gyümölcs károsíthatja a testet, válassza az érett és a leglágyabb ételeket. A magzat rugalmassága éretlenségét jelenti, ezért ne engedjünk azoknak a sztereotípiáknak, miszerint a bogyós gyümölcs romlásnak indult gyümölcs. A datolyaszilva frissen, fagyasztva és szárítva tárolható.

A friss gyümölcsöket hűvös, jól szellőző helyen tárolja. Tárolás előtt nem mossák. Az eltarthatóság időtartama 2-3 hónap.

A szárított gyümölcsöket szárítás előtt megmossák, eltávolítják a bőrről, szeletekre vágják és a szárítóba vagy a sütőbe küldik (hőmérséklet - 50 fok, 40 perc - óra). A készültséget a szín határozza meg - a szeleteknek világosaknak kell lenniük. Legfeljebb 3 hónapig tárolható.

Fagyasztva a gyümölcsöket megmossák, megszárítják és a fagyasztóba küldik. Legfeljebb hat hónapig tárolható. Előre is szeletelheti őket.

Következtetés

A datolyaszilva előnyei és ártalma nemcsak az elfogyasztott étel mennyiségétől, hanem az elfogyasztás helyességétől is függ. Általánosságban, ha emlékszik a meglévő ellenjavallatokra, és megfigyeli a használat mértékét, akkor ez a gyümölcs nem árt.