Sadržaj
Krom je jedan od važnih mikroelemenata potrebnih za odgovarajuće metaboličke procese. Komponenta povećava osjetljivost na inzulin. Krom se nalazi u hrani koju je izuzetno važno uvrstiti u vašu svakodnevnu prehranu.
Koja hrana sadrži krom
Krom se dugo vremena nije smatrao bitnim elementom za održavanje zdravlja. Kao rezultat znanstvenih istraživanja utvrđeno je da se s nedostatkom neke tvari poremećaj metabolizma glukoze.
Cr je metalni element. Potrebno je da tijelo funkcionira u malim količinama. Tvar utječe na sljedeće metaboličke procese:
- protein;
- lipidni;
- ugljikohidrata.
Komponenta regulira glukozu u krvi, a također poboljšava osnovne funkcije inzulina. Razni dodaci prehrani dodatni su izvor kroma.
Element u tragovima dio je mnogih organa. Značajna koncentracija tvari uočena je u:
- kosti;
- nokti;
- dlaka.
To objašnjava pogoršanje njihove kvalitete nedostatkom kroma. Stanice odraslih sadrže približno 6 mg hranjive tvari. Element u tragovima izlučuje se izmetom, mokraćom i izdahnutim zrakom iz tijela.
Prosječni dnevni unos je 0,25 mg. Povećanje doze je moguće s povećanim fizičkim naporima.
Krom ulazi u tijelo hranom i zrakom. U čistom obliku apsorbira se najviše 1% tvari. Apsorpcija organskih spojeva doseže 30%. Iz zraka se ne apsorbira više od 25% kroma. Kako tijelo stari, probavljivost elementa u tragovima pogoršava se.
S nedostatkom elementa u tragovima, primjećuje se kršenje metaboličkih procesa, smanjenje osjetljivosti na inzulin. Do nedostatka kroma dolazi zbog sljedećih čimbenika:
- upotreba rafinirane hrane;
- pretilost;
- ateroskleroza;
- dijabetes.
Uzroci nedostatka kroma:
- poremećena reproduktivna funkcija kod muškaraca;
- razvoj metaboličkog sindroma i dijabetes melitusa;
- pojava umora i tjeskobe;
- pojava ateroskleroze;
- pogoršanje regeneracije tkiva;
- usporavanje rasta (kod djece);
- utrnulost udova;
- gubitak kose;
- nesanica;
- nedostatak koordinacije.
Jesti hranu koja sadrži krom može vam pomoći da izgubite kilograme i izgradite mišiće, poboljšate snagu i izdržljivost. Među pozitivnim učincima tvari nazivaju se:
- regulacija razine glukoze u krvi;
- utjecaj na metaboličke procese;
- smanjen apetit;
- kontrola koncentracije kolesterola;
- prevencija hipertenzije;
- normalizacija propusnosti membrane u staničnim elementima;
- blagotvorno djelovanje na štitnjaču;
- uklanjanje toksina;
- jačanje kose, noktiju i kostiju;
- sprečavanje razvoja mrene (u kombinaciji s cinkom).
Sljedeće namirnice smatraju se izvorima kroma:
- jetra;
- brokula;
- Pivski kvasac;
- sok od grožđa;
- krumpir;
- plodovi mora;
- meso;
- cjelovite žitarice;
- rajčica;
- luk.
Hrana s visokim količinama kroma
Element u tragovima važan je za pravilno funkcioniranje tijela. Krom se nalazi u većini namirnica.
Riba i plodovi mora
Proizvodi sadrže esencijalne tvari, posebno Omega-3. PUFA su neophodni za adekvatno funkcioniranje živčanog sustava, poput mozga. Redovita konzumacija masne ribe i morskih plodova poboljšava pamćenje i smanjuje rizik od ateroskleroze. Utjecaj na psiho-emocionalnu pozadinu je presudan.
Krom se također nalazi u velikim količinama u nekim vrstama ribe i plodova mora:
- vobla;
- ružičasti losos;
- iverka;
- papalina Baltik i Kaspij;
- škampi;
- Atlantski losos;
- pollock;
- kapelan;
- brancin;
- haringa;
- skuša;
- šur;
- zander;
- tuna;
- akne;
- štuka.
Orašasti plodovi
Proizvod je bogat kromom i drugim korisnim tvarima. Međutim, orašasti plodovi su visokokalorični. Zato ih se ne preporučuje konzumirati u neograničenim količinama. Određene sorte orašastih plodova mogu izazvati alergijsku reakciju.
Element u tragovima sadrži:
- lješnjak;
- Brazilski orah.
Soja
Žitarice sadrže važne komponente u značajnim koncentracijama:
- vitamini, na primjer, B1, B2, kolin, B55, B6, B9, E, H, PP;
- mikroelementi i makronutrijenti, među kojima se nazivaju kalij i kalcij, silicij, magnezij, fosfor i željezo, kobalt, mangan, bakar, molibden i cink.
Mahunarke
Kromova hrana za dijabetičare uključuje mahunarke koje su hranjive. Mineral u tragovima nalazi se u leći, grahu i grašku.
Meso i jaja
Kromski proizvodi za mršavljenje nužno moraju značiti različite mogućnosti za meso i jaja. Protein uključen u sastav pomaže u izgradnji mišićne mase, a željezo sprječava razvoj anemije.
Element u tragovima sadrži:
- govedina (jetra, srce i bubrezi, jezik);
- kokoš;
- svinjetina;
- patka;
- purica;
- ovčetina;
- guska;
- zec.
Prekrupa od ječma
Proizvod se odlikuje višekomponentnim sastavom:
- retinol;
- pantotenska i folna kiselina;
- tiamin;
- kolin;
- riboflavin;
- željezo;
- cinkov;
- bakar;
- fluor;
- kalij;
- mangan.
Biserni ječam odnosi se na visokokalorične žitarice. Proizvod ima antivirusna, diuretička, antibakterijska svojstva i pogodan je za uporabu i kod odraslih i djece.
Šampinjoni
Gljive imaju malo kalorija i visoku hranjivu vrijednost. Bitna je koncentracija biljnih bjelančevina. Proizvod se preporučuje za mršavljenje zbog normalizacije metabolizma, uklanjanja masnih naslaga, toksina i toksina.
Voće i povrće
Blagodati raznog povrća i voća su neporecive. Vlakna koja sadrže imaju blagotvoran učinak na probavne organe, a prisutnost značajne količine vrijednih tvari normalizira funkcioniranje cijelog organizma.
Cr uključuju:
- marelice;
- kupus;
- krumpir;
- zeleni luk i luk;
- krastavci;
- rajčica;
- rotkvica;
- repa;
- salata od lišća.
Tablica bogata kromom
Važno je u prehranu uključiti hranu s elementima u tragovima. Popis hrane bogate kromom predstavljen je u tablici:
Pravila za upotrebu proizvoda s kromom
Kada se krom koristi u prirodnim proizvodima, ne dolazi do toksičnog trovanja. Prekoračenje maksimalno dopuštenih doza tijekom upotrebe dodataka prehrani može izazvati opijenost i pojavu sljedećih komplikacija:
- hipoglikemija;
- lezije kože;
- disfunkcija jetre, bubrega i živčanog sustava;
- glavobolja;
- gubitak težine;
- dermatitis.
Tvar se nalazi u raznim namirnicama. Međutim, njegova je količina često beznačajna. Dobri izvori minerala u tragovima uključuju:
- povrće voće;
- začiniti;
- meso;
- cjelovite žitarice.
Nutricionisti preporučuju upotrebu:
- povrće, cjelovite žitarice, voće, maslac, mliječni proizvodi;
- žitarice s mekinjama;
- proteinski proizvodi (perad, meso, riba, jaja, orašasti plodovi, mahunarke, sjeme, soja);
- nemasna govedina, puretina i ostrige.
Treba ograničiti upotrebu šećera, soli, transmasti.
Zaključak
Krom se nalazi u hrani, ali njegova koncentracija ovisi o mnogim čimbenicima. Element u tragovima potiče gubitak kilograma i povećanje mišića. Tvar osigurava odgovarajuće funkcioniranje organa i sustava, što ukazuje na potrebu upotrebe proizvoda svojom prisutnošću.
