Sadržaj
Među najčešće korištenim aditivima za hranu stručnjaci nazivaju E171. Komponenta se koristi u prehrambenoj industriji, kozmetologiji. Međutim, učinak titanovog dioksida na ljudsko tijelo nije dovoljno proučen.
Što je aditiv titan dioksid E171
Kemikalija je snažno sredstvo za bojenje i izbjeljivanje hrane. Indeks u međunarodnoj klasifikaciji je E171. Tvar ima nekoliko naziva:
- Oksid (IV) ili titan dioksid;
- E171;
- titan dioksid;
- anhidrid titana;
- Pigment bijeli;
- Anhidrid titanske kiseline;
- titanov oksid;
- titan bijeli;
- Titan-dioksid.
Boja je bijeli prah koji karakterizira odsustvo okusa i arome. Otporan je na dugotrajno izlaganje ultraljubičastim zrakama, temperaturnim kolebanjima, lužinama i kiselim okruženjima.
E171 proizvode sljedeće države:
- Finska;
- Rusija;
- Ukrajina;
- Kina.
Dodatak je odobren za upotrebu u cijelom svijetu. U Tunisu i Maleziji boja se koristi za izradu glazura.
Sastav titan-dioksida
Dodatak uključuje sljedeće komponente:
- titan dioksid;
- bijeli titan.
Poznato je da je titan dioksid odgovoran za postupak izbjeljivanja. Tvar je inertna. Boja se ne otapa u sljedećim medijima:
- biljno ulje (maslinovo i suncokretovo);
- alkohol.
Titan-dioksid je također netopiv u vodi i kiselinama. Ovo se svojstvo koristi u industriji. Otapanje se događa u vodikovom fluoridnom okruženju. Aditiv karakterizira gotovo potpuno odsustvo interakcije sa značajnom količinom kemijskih spojeva.
Boja ima visok indeks loma. Odbija, odbija ultraljubičaste zrake.
Aditiv pripada katalizatorima. Boja se izvlači iz prirodnih naslaga. Nalazi se isključivo u kombinaciji s oksidima silicija i aluminija, koji se smatraju otrovnim spojevima.
Blagodati i štetnosti titanovog dioksida
Aditiv ima sljedeća svojstva:
- nedostatak toksičnosti;
- kemijska otpornost;
- promjena sjene u uvjetima grijanja;
- visoka otpornost na vlagu;
- potpuna kompatibilnost s filmskim proizvodima;
- sposobnost izbjeljivanja i bojenja.
Korisna svojstva aditiva koriste se za proizvodnju krema i masti od opeklina od sunca koje se koriste za alergijske reakcije. Stručnjaci pripisuju boju najboljim tvarima koje štite kožu od ultraljubičastog zračenja i melanoma.
E171 omogućuje vam stvaranje kvalitetnih proizvoda:
- ukrasna kozmetika (ruž, puder);
- pasta za zube;
- sapun;
- antiperspiranti.
Opasan ili ne aditiv za hranu E171
Titan dioksid koristi se u raznim industrijama zbog svojstava tvari.Dodatak je odobren za upotrebu u mnogim zemljama svijeta.
Učinak aditiva za hranu e171 na tijelo nije dovoljno proučen. Upotreba tvari u hrani smatra se relativno sigurnom.
Dokazano je da se tvar ne nakuplja i ne apsorbira u tijelu. Njegovo uklanjanje provodi se za nekoliko sati. Postoji mišljenje da E171 ima negativan učinak na stanične elemente. Tvar nije prirodna. Njegova je uporaba opasna zbog pojave predoziranja.
Primjena titanovog dioksida, na primjer, u slatkišima, ne preporučuje se kod patologija jetre, bubrega i imunološkog sustava. Udisanje praha može izazvati razvoj zloćudnih tumora. Upotreba hrane koja sadrži titanov dioksid tijekom trudnoće se ne preporučuje. To je zbog nedostatka podataka o potpunoj sigurnosti boje.
Dodavanje titan-dioksida u hranu može biti sigurno samo u minimalnim dozama. Stručnjaci vjeruju da proizvod može reagirati s drugim biološkim komponentama u tijelu i izazvati razne komplikacije:
- demencija u starijih osoba;
- povećana ekscitabilnost;
- neurološki poremećaji;
- poremećaji kretanja kod djece;
- glavobolja;
- anemija;
- patologija jetre i bubrega;
- uklanjanje fosfora i kalcija;
- utjecaj na vitalnu aktivnost staničnih elemenata.
Što sadrži titan-dioksid
E171 se koristi u proizvodnji lijekova i kozmetike. Aditiv je uključen u prehrambene proizvode. Tvar daje proizvodima prezentabilan izgled. Nužno je dobivanje E171 iz prirodnih izvora.
Titan dioksid E171 u lijekovima
Titan-dioksid se nalazi u lijekovima. To je zbog njegovih osnovnih svojstava. Bitna je relativna sigurnost tvari.
Titan dioksid uključen je u tablete u svrhu:
- čineći ljusku bijelom;
- poboljšanje izgleda tableta;
- produžujući vijek trajanja.
Tvar se dodaje suspenzijama, kremama, pastama. Titan-dioksid se također nalazi u vitaminima.
Titan dioksid u prehrambenoj industriji
Aditiv se koristi u prehrambenoj industriji. Značajno je da se količina uporabe svake godine povećava. Ali ona ne igra primarnu ulogu. Bijeli kristali (frakcijski) dobivaju se na 2 načina:
- sulfat iz obasjanog koncentrata;
- klorid iz titan tetraklorida.
Aditiv se počeo koristiti 1994. godine kao prirodna boja zbog svog učinka izbjeljivanja. E 171 se koristi u proizvodnji:
- suhe mješavine;
- doručci (brza hrana);
- mliječni proizvodi.
Titan dioksid dodaje se žvakaćim gumama i štapićima od rakova kao prirodni izbjeljivač. E 171 koristi se u raznoj prehrambenoj industriji. Titan-dioksid se posebno koristi u kuhanju u proizvodnji:
- lepinje;
- kolačići;
- slatkiši.
U čokoladu se dodaje titan-dioksid. To treba uzeti u obzir ako postoje kontraindikacije za uporabu tvari.
Zaključak
Učinak titan-dioksida na ljudsko tijelo proučavaju znanstvenici iz različitih zemalja svijeta. Dokazano je da se boja ne otapa u želučanom soku i ne može se apsorbirati u probavnom traktu. Tvar se u potpunosti izlučuje iz tijela. Međutim, udisanje je opterećeno povećanim rizikom od razvoja raka. Proizvod može biti opasan tijekom proizvodnje. Dakle, kontakt s njim trebaju izbjegavati osobe slabog imunološkog sustava i patologija jetre i bubrega.
