Dijeta za gastritis u fazi pogoršanja: prehrambena terapija, jelovnik

Suprotno uvriježenom mišljenju, sama hrana ne može izliječiti bolest. Dijeta za pogoršani gastritis propisana je za ublažavanje simptoma. Pacijenti savjesni prema dizajnu jelovnika izvještavaju o značajnom poboljšanju simptoma.

Značajke prehrane za gastritis tijekom pogoršanja

Za bolesnike s gastritisom razvijena je posebna dijeta. Prehrana za pogoršani gastritis strogo se poštuje kako ne bi izazvala razvoj komplikacija. Važno je iz prehrane isključiti hranu koja negativno utječe na rad želuca i otežava probavu.

Prvog dana pogoršanja gastritisa trebali biste se suzdržati od uzimanja bilo kakve hrane. Pijte mirnu vodu ili ne-vruće biljne čajeve.

Proizvodi dijetalnog stola uvode se postupno, kako simptomi bolesti popuštaju.

Dijeta broj 5 s pogoršanjem gastritisa pomaže tijelu da se oporavi. U prehrani se morate pridržavati određenih pravila:

1. Jedite često, ali u malim obrocima. Regulirajući unos hrane, pacijent kontrolira proizvodnju želučane kiseline. Ovo je za sprečavanje akutnih pojačavanja simptoma.
2. Što je homogenije i tanje jelo, to bolje. Hrana ne smije iritirati sluznicu. Jela se kuhaju, kuhaju na pari, rijetko peku.
3. Preporučuje se konzumacija više hrane bogate vlaknima.
4. Tijekom pogoršanja gastritisa iz prehrane isključite hranu koja uzrokuje plinove. Trebali biste slušati svoje tijelo kako biste saznali koji proizvod uzrokuje nelagodu.
5. Uključite probiotike u prehranu za pogoršanje gastritisa i čira. Zasićuju se korisnim bakterijama koje koloniziraju probavni sustav. Probiotici pomažu u apsorpciji i probavi hranjivih sastojaka.
6. Pijte dovoljno vode. Tekućina ne samo da ublažava simptome gastritisa, već pomaže u izbacivanju štetnih toksina. Preporučljivo ga je piti 30 minuta nakon jela.
7. Posljednji obrok provodi se 2-3 sata prije spavanja.
8. Uklonite začinjenu i kiselu hranu. Iritira sluznicu, izazivajući pojavu novih simptoma pogoršanog gastritisa.
9. Ne možete jesti dok trčite. U slučaju gastritisa važno je hranu temeljito žvakati, a ne gutati je u komadima.
10. Izbjegavanje alkohola Bez obzira izaziva li ga alkohol, NSAID ili H. pylori gastritis, nužno je potpuno izbjegavati etanol. Iritira sluznicu i uzrokuje eroziju, što dovodi do pogoršanja simptoma bolesti.

Različita hrana kod ljudi izaziva različite reakcije. Znanje koja hrana uzrokuje simptome gastritisa pomoći će u liječenju i propisivanju pravilne prehrambene tablice.

Potrebno je stalno poštivanje hrane s visokom kiselošću. Pogotovo tijekom pogoršanja, kada je sluznica u upalom stanju.

Medicinska prehrana s pogoršanjem gastritisa trebala bi opteretiti želudac na minimum.

Kiselost proizvoda je od velike važnosti.

U slučaju bolesti s visokom kiselošću, postoji više ograničenja od prehrane u obliku bolesti s niskom kiselošću.

U kroničnom tijeku bolesti također je prikladan stol broj 1, takva hrana s pogoršanjem gastritisa smatra se teškom. Dizajniran je za potporu probavnom traktu i pomoć u oporavku.

Dijeta za gastritis tijekom pogoršanja: popis proizvoda

Unatoč ograničenjima u prehrani, prehrana pacijenta prilično je raznolika. Dijeta tijekom pogoršanja bolesti sadrži hranu s visokom energetskom vrijednošću i optimalnom ravnotežom hranjivih sastojaka.

Što možete jesti na dijeti s pogoršanjem gastritisa

Hrana za erozivni gastritis tijekom pogoršanja može sadržavati sljedeće proizvode:

1. Matsoni... Studija objavljena u World Journal of Gastroenterology ilustrira kako fermentirano mlijeko može povećati proizvodnju gela u želučanoj sluznici miševa. Ovaj sloj smanjuje ranjivost organa, posebno protiv gastritisa. Dijeta za pogoršanje bolesti može sadržavati do 300 ml jogurta dnevno.
2. Kiseli kupus... Lactobacillus Plantarum, dominantna bakterijska vrsta u kiselom kupusu, pokazuje anti-Helicobacter svojstva. Uključivanje kiselog kupusa u prehranu pacijenta za pogoršani gastritis može pomoći u smanjenju aktivnosti H. pylori.
3. Češnjak poznat po antibakterijskim svojstvima. Sadrži širok spektar antibiotika koji su dovoljno snažni za borbu protiv bakterija koje pokreću gastritis. Istraživanja potvrđuju da redovita konzumacija ljutike, poriluka i češnjaka može smanjiti količinu Helicobacter pylori u želucu.
4. Kruh... Uz pogoršani gastritis s visokom kiselošću, preporučuje se konzumacija jučerašnjeg proizvoda. Bijeli kruh je najsigurniji. Preporučuje se konzumacija suhe.
   
   

   Jučerašnja pečena hrana tijelo bolje apsorbira, uz pogoršani gastritis, prehrana uključuje ječmeni kruh, krekere
5. Jabučni ocat... Dugotrajna primjena NSAIL može dovesti do gastrointestinalne neravnoteže. Pijenje jabučnog octa, tekućine koja se dobiva iz prešanih jabuka, može poništiti štetu uzrokovanu prekomjernom uporabom nesteroidnih protuupalnih lijekova. Vraća ravnotežu u gastrointestinalni sustav. Jabučna kiselina prisutna u octu mijenja kiselost. Stabilizira razinu pH. Korisne bakterije su sposobne razmnožavati se i štititi tijelo.
6. Kurkuma sadrži spoj nazvan kurkumin. Istraživanja su pokazala da ova tvar može biti koristan dodatak za ublažavanje upale i sprječavanje kancerogenih promjena u bolesnika s Helicobacter Pylori gastritisom. Međutim, treba biti oprezan jer kurkumin uzrokuje gastritis kad se uzima na prazan želudac. Stoga je najbolje posavjetovati se s liječnikom.
7. Origano... Dodavanje lišća i ulja vašoj prehrani može pomoći u ublažavanju bolova od gastritisa i drugih simptoma. Istraživanja pokazuju da antimikrobni učinci origana mogu suzbiti i ubiti H. pylori. Ima antispazmodična svojstva koja ublažavaju mučninu i povraćanje, kao i probavne smetnje i proljev, što može biti nuspojava antibiotika.
8. Sok od brusnica inhibira rast Helicobacter pylori. Pacijenti bi trebali jesti brusnicu kao i drugu hranu koja sadrži flavonoide ako se gastritis pogorša.
9. Ananas - Još jedno voće koje može pozitivno utjecati na tijek gastritisa ili povećati refluks kiseline, ovisno o toleranciji i osjetljivosti. Bromelain u ananasima djeluje protuupalno, ublažava bol, ima antibakterijska i antikancerogena svojstva.
10. BDokazano je da konzumacija cikle, mrkve ili sok pomaže u iskorjenjivanju Helicobacter pylori. Vitamin A, koji se nalazi u soku od mrkve, pomaže u sprečavanju razgradnje sluznice.
11. Med sadrži mnoge spojeve koji smanjuju upalu gastrointestinalnog trakta i potiču zacjeljivanje čira koji se javljaju na sluznici. Također ima antibakterijsko djelovanje protiv H. pylori i može pomoći u liječenju gastritisa.

Hrana za pogoršanje gastritisa također uključuje kolačiće bez masnoće, nemasno meso i ribu, omlete na pari, žlijezde, ne jaki čaj, žitarice, kaše, lagane juhe ili mliječnu juhu, mineralnu vodu i juhu od šipka.

Hrana koja ubija bakterije H. pylori su brokula i jogurt. Ovi podaci potječu iz studije iz 2009. objavljene u časopisu Cancer Prevention Research. Ljudi koji su 8 tjedana jeli 1 šalicu klice brokule dnevno imali su manje nelagode u usporedbi s onima koji nisu.

Ne kupujte jogurt, već kuhajte kod kuće, sterilizirajte posuđe prije kuhanja

Jogurt sadrži aktivne kulture korisnih bakterija, što poboljšava sposobnost tijela u borbi protiv neželjenih mikroorganizama u želucu.

Brokula sadrži hranjivu tvar koja se naziva sulforafan. Istraživanja pokazuju da ovo povrće sadrži interaktivni soj koji pomaže u borbi protiv bakterija H. pylori, uključujući antibiotike otporne na antibiotike. Proizvod se može uključiti u prehranu bolesnika s tumorima želuca uzrokovanim benzopirenom.

Što ne jesti na dijeti s pogoršanjem kroničnog gastritisa

Dijeta je vodeća u složenom liječenju bolesti. Pri sastavljanju uzima se u obzir kiselost. Dijetalni meni za gastritis u akutnoj fazi je strog, isključuje sljedeće namirnice:

1. Mlijeko, sir, vrhnje (osim organskog jogurta) sadrže kalcij i aminokiseline koji povećavaju kiselost u želucu. To pak povećava refluks kiseline. Mlijeko pokriva sluznicu tankim filmom, pružajući privremeno olakšanje puferiranjem oslobođenih kiselina. Njihova se proizvodnja može naknadno povećati, što uzrokuje ozbiljnu nelagodu.
2. Agrumi i sokovi sadrže vitamin C koji sprečava stvaranje čira. Uklanja slobodne radikale i smanjuje upale, posebno one uzrokovane H. pylori. Oni ga smiju koristiti u početnim fazama bolesti. Ako je gastritis kroničan, tada prehrana isključuje njihovu upotrebu.
3. Rajčica nadražiti sluznicu želuca i može izazvati čir ako je prisutan gastritis. Najbolje je pokušati eliminirati svu kiselu hranu, a zatim je vratiti u remisiju kako biste vidjeli koja utječe na želudac.
4. Alkohol uništava sluznicu želuca, ostavljajući je nezaštićenom od agresivnih kiselina poput solne kiseline koja se izlučuje za probavu hrane.
5. OKOstari proizvodi ne uzrokuju gastritis, ali njihova upotreba pogoršava simptome bolesti.
   
   

   Treba izbjegavati hranu koja sadrži čili u prahu, češnjak u prahu, crnu i crvenu papriku, ljutu papriku i ostale ljute začine
6. Kukuruz... Sadržaj celuloze je visok, što može uzrokovati značajne gastrointestinalne probleme. Ljudski probavni trakt ne može razgraditi celulozu i prolazi kroz sustav neprobavljen. Može ostati u želucu i trunuti, stvarajući plodno tlo za štetne bakterije. Preporučuje se izbacivanje kukuruza i srodnih proizvoda iz prehrane ako je prisutan gastritis.
7. Pšenica, pšenične klice, raž, ječam, graham brašno, kamut matzo, bulgur, kus-kus, griz, pir i svijetlo sadrže gluten koji uzrokuje želučane probleme. Također uzrokuje upalu u želucu i crijevima.
   Pažnja! Pljeskavice s hamburgerima, gotova jela i pržena hrana kupljena u trgovini mogu izazvati napadaje bolova u trbuhu uzrokovanih kroničnim gastritisom. Oni stvaraju kiselo okruženje. Stoga prehrana isključuje njihovu upotrebu.
8. Slatkiši mogu nadražiti sluznicu želuca. Sadrže šećer koji potiče rast štetnih bakterija u želucu, stvarajući im njegujuće okruženje.
9. Kava ima značajan učinak na probavni sustav. Pogoršava simptome gastritisa i povećava refluks kiseline.
10. Energetska pića sadrže puno kofeina i mogu uzrokovati probavne probleme ako se prekomjerno konzumiraju. Oni uzrokuju upalu, krvarenje, bol i čireve. Kofein u pićima povećava proizvodnju želučanih kiselina, što zauzvrat dovodi do žgaravice. Također iritira crijevnu sluznicu.

Dijetalni meni za pogoršanje gastritisa tjedan dana

Plan obroka izrađuje se pojedinačno za svakog pacijenta. Dijetu za pogoršanje bolesti propisuje nutricionist ili gastroenterolog. U fazi remisije, prehrana se postupno proširuje.

Dijeta za gastritis tijekom pogoršanja - meni za tjedan dana:

1. ponedjeljak... Doručak - sok od lubenice + 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica s nemasnim svježim sirom i jajetom. Ručak - 4 žlice. l. smeđa riža + pirjano povrće + pileća prsa s umakom od rajčice. Popodnevni međuobrok - jogurt od cjelovitih žitarica + 1 žlica meda + 1 žlica zobi. Večera - riblja juha, varivo od povrća.
2. utorak... Doručak - 1 šalica soka od cikle + 2 omleta sa sirom + 2 kriške papaje. Ručak - 1 filet kuhane ribe, heljda, jogurt. Popodnevni međuobrok - 2 kriške kruha od cjelovitog zrna sa svježim sirom i jajem. Večera - crvena riba pečena s mliječnim umakom, čaj s mlijekom.
3. srijeda... Doručak - pire od banane s 1 žlicom zobi. Ručak - tjestenina s umakom od tune i pestoa + zelena salata. Popodnevni međuobrok - prirodni žele. Večera - juha od povrća s polpetama, juha od šipka.
   
   

   Za pripremu dekocije šipka trebat će vam 100 g suhih bobica, 1 litra vode, 50 g šećera, smjesu kuhajte 10 minuta nakon vrenja
4. četvrtak... Doručak - poširano jaje, rižina kaša i čaj. Ručak - juha od pilećeg ječma, voćni mousse. Popodnevni međuobrok - tepsija od svježeg sira s bundevom. Večera - tepsije od tikvica i pileće polpete.
5. petak... Doručak - kajgana s mlijekom. Ručak - parni kotleti, heljdina kaša, juha od šipka. Popodnevni međuobrok - tikvice dinstane u kiselom vrhnju. Večera - riblje kuglice + pire krumpir.
6. subota... Doručak - zobene pahuljice na vodi s jabukama. Ručak - juha od oslića, rižoto s bučom. Popodnevni međuobrok - žele. Večera - kotleti s heljdom.
7. nedjelja... Doručak - rižina kaša, voćni žele. Ručak - pileća juha, Grci. Popodnevni međuobrok - voćni žele. Večera - pire od mrkve, ječmena kaša i žele od malina.

Za doručak se preporučuje jesti kašu. Hranjivi su, sadrže složene ugljikohidrate i dugo će vas osjećati sitima.

Prehrana tijekom pogoršanja trebala bi biti što raznolika. Važno je osigurati tijelu sve korisne tvari. Zdravo piće koje treba uključiti u prehranu:

Zaključak

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa pomaže u prevenciji krvarenja, čira, pa čak i raka želuca. Važno je brinuti se o sebi u ranim fazama, kada vas simptomi tek počinju mučiti.