Prednosti i šteta slanutkovog brašna, sadržaj kalorija

Brašno od slanutka izrađuje se od turskog (janjećeg) graška - slanutka. Ovo je usjev mahunarki, pretežno raširen u državama Bliskog Istoka. Jela od slanutka vrlo su popularna u indijskoj, židovskoj, turskoj i mnogim drugim kuhinjama. Na teritoriju Rusije nakhat u raznim oblicima tek stječe popularnost. O blagodatima i štetnosti brašna od slanutka bit će riječi u ovom članku.

Sastav i sadržaj kalorija slanutkovog brašna

Sadržaj kalorija brašna iz nakhata je oko 360 kcal na 100 grama, ali istodobno neće naštetiti. Što se tiče prehrambene vrijednosti, protein slanutka može biti potpuna alternativa životinjskim proteinima i pruža slične blagodati.

Proizvod od brašna vrijedan je visokim udjelom esencijalnih aminokiselina:

• metionin;
• lizin;
• triptofan.

Zbog visokog sadržaja proteina, pemfigus sadrži mnoge purinske baze, a također ima vrlo visok sadržaj korisnih elemenata: K, Mg.

Napravljen od graha janjećega graška, prah sadrži veliku količinu fitosterola. Sudjeluju u proizvodnji hormona i dio su staničnih membrana. Ovo ih svojstvo čini zamjenom za životinjski kolesterol, što ima velike koristi.

15% ugljikohidrata u nakhat brašnu su vlakna netopiva u vodi. Oteklina postaje veća u volumenu, a to pridonosi osjećaju sitosti, osim toga apsorbira štetne tvari u probavnom traktu.

Ova korisna svojstva proizvoda od slanutka omogućuju nam da ga nazivamo dijetalnim.

Korisna svojstva brašna od slanutka

Među korisnim svojstvima brašna od slanutka treba istaknuti odsutnost glutena. To je vrlo važno za ljude s netolerancijom na ovu tvar. Nemoguće je osporiti koristi takvog brašna za dijabetičare. Činjenica je da ima svojstva da snižava razinu inzulina, šećera i lošeg kolesterola, što smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.

Proizvod će biti koristan i za druge bolesti:

• dermatitis;
• sklerotske abnormalnosti;
• autoimune bolesti;
• autizam;
• poremećaj pomanjkanja pažnje.

U stara vremena mljeveni grah koristio se za liječenje plućnih bolesti. Sada medicinski stručnjaci potvrđuju blagodati nahat brašna za ljude s problemima u gornjim dišnim putovima. Od nje je potrebno pripremiti varivo koje treba redovito jesti. Uz to, ovaj proizvod ima profilaktička svojstva protiv raka.

Za koje je bolesti korisno brašno od slanutka?

Ogroman popis korisnih svojstava janjećeg graška omogućuje vam upotrebu praha od njega u liječenju različitih bolesti. Uz to, preporučuje se dodavanje raznim jelima zbog takvih zdravstvenih problema:

• bolesti središnjeg živčanog sustava;
• bolesti probavnog trakta;
• problemi sa srcem i krvnim žilama;
• smanjen vid, mrena i glaukom;
• bolesti mišićno-koštanog sustava;
• impotencija kod muškaraca;
• za normalizaciju metabolizma (s pretilošću, dijabetesom).

Prepoznato je da juha od zdrobljenog graha ima svojstva da pomaže izlučivanju flegma iz bronha, stoga se preporučuje kod respiratornih bolesti.

Prednosti brašna od slanutka za mršavljenje

Sjeckani ovčji grašak također je koristan za mršavljenje. Zbog svog niskog glikemijskog indeksa, ovaj proizvod ima nevjerojatnu prehrambenu kvalitetu. Poznati nutricionisti i fitnes instruktori jednoglasno preporučuju ovaj proizvod kao niskokalorični obrok.

Upotreba slanutkovog brašna u kozmetologiji

Korist od slanutka u kozmetičke svrhe koristit će. To su prakticirale djevojke u drevnoj Indiji. A za kožu lica ovaj je proizvod posebno koristan. Koristi se za pripremu kozmetičkih maski:

• posvjetljivanje;
• za matiranje i čišćenje kože;
• s hidratantnim svojstvima.

Također, ljekovito sredstvo se može naći:

• kao dio pilinga za tijelo;
• u kozmetici za ožiljke, ožiljke i protiv suvišnih dlačica na tijelu.

Slanutak u prahu preporučuje se i za njegu kose: ne šteti im, već, naprotiv, donosi sjaj i zdravlje. Ovaj se alat dodaje u sastav maski za kosu i vlasište, jer ima mnoga korisna svojstva.

Maske za lice

Maska sa svojstvima pročišćavanja i matiranja

Takav će lijek biti posebno koristan za masnu i problematičnu kožu lica. Zdrobljeno voće slanutka u kombinaciji s jogurtom i sirovim mlijekom temeljito se miješa, konzistencija treba nalikovati gustom vrhnju. Maska se nanosi 20 minuta. Zatim se ispere toplom vodom.

Maska za ožiljke i akne.

Brašno se mora pomiješati s prstohvatom mljevene kurkume i 2 žlice mlijeka. Smjesu obilno nanesite na lice i vrat. Isperite toplom vodom nakon 25 minuta.

Maske za kosu

A korisna svojstva mljevenog slanutka pomoći će vašoj kosi. Promovira snagu, zdravlje i sjaj.

Maska za sjaj

Sastav:

• Bjelanjak;
• slanutkovo brašno - 2 žličice;
• žličica svježeg sira;
• pola žličice limunovog soka.

Pomaknite sve komponente i rasporedite duž duljine kose. Ostavite da se osuši, a zatim isperite hladnom vodom.

Maska za dugu kosu

1. Pomiješajte malu količinu brašna od slanutka sa mljevenim bademima i svježim sirom.
2. Smjesi dodajte malo maslinovog ulja.
3. Također je dopušteno dodavati 2 kapsule vitamina E.
4. Smjesu treba nanijeti na vlasište i oprati hladnom vodom nakon što se osuši.

Postupak se preporučuje provoditi dva puta tjedno. Ako slijedite recepte, od toga neće biti štete.

Uklanjanje dlaka slanutkovim brašnom

Mljevenu sladovinu možete koristiti i za uklanjanje suvišne dlake na licu. Važno je napomenuti da je rezultat fiksiran dulje vrijeme.

Da biste to učinili, pomiješajte prah graha i piskavice u pastu. Smjesu nanesite na potrebna područja i operite nakon sušenja.

Piling od slanutkovog brašna

1. Pomiješajte 3 žličice brašna od slanutka, žličicu mljevene zobene pahuljice i 2 žličice kukuruznog brašna s malo mlijeka.
2. Smjesu treba nanositi na tijelo masažnim pokretima.
3. Oprati toplom vodom.

Ovaj piling uklonit će mrtve stanice, višak sebuma i nečistoće s kože.

Kako napraviti slanutkovo brašno kod kuće

Za izradu brašna od slanutka kod kuće bit će potreban blender ili procesor hrane.

1. Janjeći grašak mora se oprati vodom, sušiti preko noći ili kalcinirati u zagrijanoj pećnici 15–20 minuta.
2. Plodove je potrebno samljeti u malim količinama do stanja brašna.

Domaće brašno od slanutka treba držati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi. U pretincu za zamrzavanje rok trajanja trajat će do godinu dana.

Što se može napraviti od slanutkovog brašna

Nahat u prahu naširoko se koristi u kuhanju.

• Od njega se mogu raditi tortilje, kruh, juhe i žitarice.
• Na Istoku se mjehurićevo brašno pomiješa s jogurtom, vodom, mlijekom, dodaju se začini i prži na vrućoj tavi.
• Od nje se pripremaju i kuglice od slatkog tijesta - Lada, halva od slanutka i druge delicije.
• Ovo brašno čini vrlo dobro pohanje za prženje ribe i mesa. Proizvod od slanutka ne apsorbira ulje, što smanjuje štetu od pržene hrane. Zahvaljujući ovom svojstvu, kora na posuđu je hrskava, ugodnog orašastog okusa.
• Da biste zamijenili 1 jaje u receptu, trebate pomiješati žličicu slanutkova brašna i isto toliko vode.

Šteta brašna od slanutka i kontraindikacije

Janjeći grašak ima puno korisnih svojstava, ali to ne negira moguću štetu ovog proizvoda. Ne preporučuje se korištenje slanutkovog brašna u sljedećim slučajevima:

• s kolecistitisom i tromboflebitisom;
• u slučaju upale u probavnom traktu;
• žad i giht su također kontraindikacije za jedenje brašna od slanutka.

Ne može se zanemariti svojstvo graha slanutka da izaziva nadutost i stvaranje plinova.

Kako čuvati brašno od slanutka

Preporučuje se nahat brašno čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Tijekom skladištenja proizvoda na temperaturi od 0 ... 5 ° C u dobro zatvorenoj posudi, korisna svojstva ostat će oko godinu dana, a može se koristiti bez straha od štete.

Zaključak

Blagodati i štetnost brašna od slanutka nisu iste. Blagotvorna svojstva brašna od sladovine slastice uistinu su nevjerojatna. Opseg njegove primjene je opsežan. Ako uzmemo u obzir kontraindikacije za uporabu ovog proizvoda, tada će njegov učinak na ljudsko zdravlje i dobrobit biti samo pozitivan.

Recenzije