Sadržaj
Blagodati i štete zobenih kvasa tradicionalni iscjelitelji koriste za razne ljekovite recepte. Preporučuje se piti ga u slučaju bolesti unutarnjih organa, za čišćenje organizma, za obnavljanje imuniteta nakon ozbiljnih bolesti.
Ispravna uporaba pravilno pripremljenog zobenog kvasca može donijeti značajnu korist čovjeku u prirodnim i patološkim stanjima tijela.
Sastav i hranjiva vrijednost zobenih kvasa
U gotovo medicinskim izvorima, sadržaj kalorija u kvasu iznosi od 296 do 303 kcal, ali nutricionisti vjeruju da to nije sasvim točna brojka. Takva energetska vrijednost ima 100 g zobenog zrna, može ih biti više ili manje u napitku, a to ovisi o sastojcima koji su mu dodani tijekom proizvodnje.
Kvas s medom manje je opasan za ljude s prekomjernom težinom. Kuhano sa šećerom određuje se prema količini slatkog proizvoda i ostalih dodanih sastojaka hrane. Smatra se da jutarnja čaša zobenih kvasova zamjenjuje šalicu jutarnje kave u smislu svojstava i kalorija, ali ova je izjava istinita samo u pogledu toničkih svojstava.
Zobeni napitak sadrži, za razliku od kave, proteine, ugljikohidrate u velikim količinama, masti, topiva vlakna i prehrambena vlakna.
Glavni bonusi koji se dobivaju prilikom upotrebe kvasina na bazi zobi nisu u količini kalorija ili sastojaka hrane, već u sadržaju hranjivih sastojaka. Njihova konzervacija, koncentracija i postotak ovise o načinu pripreme. Stoga se za liječenje različitih bolesti mogu razlikovati način i način fermentacije pića, kao i popis preporučenih sastojaka. Na primjer, ovdje je recept liječnika:
Ispravno pripremljen, pravi kvas iz bilo kojeg proizvoda od zobi poslužit će kao izvor vrijednih komponenti za tijelo. Neophodni su za provođenje normalnog života i sadržani su u stoljetnom proizvodu:
- vitamini topivi u mastima koji su uključeni u gotovo svaki metabolički proces;
- topiv u vodi, ne manje važan (vitamini skupine B), koje tijelo treba svakodnevno nadopunjavati, ali ne sve što sintetizira samo;
- mikro- i makroelementi, među njima posebno vrijedni - kalcij, kalij, selen, željezo i natrij;
- derivati biljnih kumarina koji smanjuju ovisnost o štetnim tvarima koje sadrže duhan i alkohol;
- esencijalne aminokiseline, izuzetno važne za fiziološku probavu i stabilan imunitet (metionin, triptofan, leucin).
Hipovitaminoza i hipervitaminoza dva su suprotna aspekta istog fenomena koji mogu dovesti do negativnih reakcija.
Zašto je kvas od zobi koristan?
Korisna svojstva zobenih kvasova su višestruka, a tradicionalni iscjelitelji i homeopati koriste ih za postizanje različitih pozitivnih učinaka. Ako se pravilno pripremi i konzumira u ispravnoj dozi, može imati pozitivan učinak kao kozmetički proizvod, poboljšavajući stanje kože, kose i noktiju. Napitak od zobi široko se koristi za bolesti CVS-a, mokraćnog i hepatobilijarnog sustava.
Za trudnice
Kada nosi dijete, piće je korisno za nerođenu bebu zbog prisutnosti vitamina i elemenata u tragovima. Oni su važni u formiranju fetusa, ali pomoći će i majci da održava kosu i zube u dobrom stanju. Međutim, nutricionisti vjeruju da preporuke o tome kako piti kvas od zobi treba dobiti od svog liječnika. Piće je kontraindicirano u slučaju povećanog tonusa maternice i može uzrokovati prekomjerno stvaranje plinova, što negativno utječe na stanje djeteta.
Za djecu
Nesumnjive blagodati napitka ne sprječavaju liječnike da ograniče upotrebu fermentacijskog proizvoda na dob od 5, a ponekad čak i 7 godina. Glavni razlog je nerazvijenost probavnog sustava.
Nakon 7 godina piće bi trebalo biti ograničeno na razumnu dozu, o čemu je najbolje razgovarati sa svojim pedijatrom.
Kvas od zobi za mršavljenje
Za one koji se žele riješiti prekomjerne težine, preporučuje se nekoliko recepata za izradu kvasa na bazi zobi. Morate ga piti kako biste normalizirali težinu natašte, čašu dnevno. Tečaj liječenja obično traje 2 tjedna. Zobeni napitak ne samo da učinkovito razgrađuje masnoće i ubija patogenu mikrofloru u crijevima, već i smanjuje glad.
To je zbog nepravilne upotrebe u odnosu na unos hrane, nedovoljnog trajanja tečaja ili pogrešnog doziranja.
Ljekovita svojstva zobene kvasine
U modernoj homeopatiji naširoko se koriste razni recepti: biljni, s monokomponentama (đumbir, metvica, bosiljak, majčina dušica). Preporučuju se pod određenim uvjetima, međutim, morate uzeti u obzir značajke pripravka i učinak.
Za kožu i kosu
Sadržaj vitamina i mikroelemenata u zobenom kvasu optimalan je za održavanje prirodnog unutarćelijskog metabolizma i njegovu optimizaciju u patološkim procesima. Stoga kozmetičari široko preporučuju piće od graha. Dozirana svakodnevna upotreba pomlađuje kožu, uklanja sitne bore, povećavajući turgor stanica. Vitamini i kalcij poboljšavaju stanje kose, daju joj sjaj i zdrav izgled.
Za srce i krvne žile
Korištenje kvasa smanjuje rizik od taloženja plaka od kolesterola u lumenu krvnih žila, smanjuje krhkost i ranjivost krvožilnih zidova, čime sprečava razvoj zatajenja srca.
Kvass za hepatitis C
Smatra se neophodnim alatom za pojačavanje regeneracije hepatocita, čišćenje žuči i jetrenih kanala te poboljšanje funkcionalnosti upaljenog organa. Preporučuju ga hepatolozi za medicinsku uporabu.
Za normalizaciju probave
Takav se kvass smatra korisnim za obnavljanje normalnog funkcioniranja probavnog i hepatobilijarnog sustava, jer sadrži bitne tvari za probavu hrane.
Kvass za dijabetes
Tečajevi liječenja pomažu u izbjegavanju brojnih nuspojava od sintetičkih lijekova i postizanju potrebnog odgovora tijela pomoću prirodnih proizvoda. Kvass smanjuje razinu šećera u krvi. Bilo koji od recepata možete pripremiti kod kuće.
Za živčani sustav
Promatrajući liječničke preporuke, možete se riješiti prekomjernog rada i iscrpljenosti, vratiti normalnu učestalost spavanja.Stalni unos kvasa na bazi zobi omogućuje izbjegavanje živčane iscrpljenosti, poboljšava prohodnost živčanih impulsa.
Za imunološki sustav
Pomaže vratiti prirodnu otpornost tijela, podići stupanj imunološke obrane kod kroničnih i sustavnih bolesti.
Kako napraviti kvas od zobi kod kuće
U ovom procesu ne postoje posebne tajne, glavna stvar je uporaba kvalitetnih proizvoda i vode s potrebnim stupnjem pročišćavanja. Postoje različiti recepti za izradu kvasa od zobenog zrna, finog i krupnog brašna, cijelog ili s dodatkom ostalih sastojaka.
Klasični recept za zobeni kvas od cjelovite zobi
300 g jednostavne zobi, oprane u tekućoj vodi, namoči se, nakon čega 3 žlice. l. šećera i stavi na fermentaciju 3 dana, ulijevajući 3 litre sirove, taložene vode.
Recept za zobene kvasine s grožđicama
Potrebno je 50 g grožđica, 1 žlica. zob i 3 litre sirove vode s 4 žlice otopljene u njima. l. Sahara. Da bi fermentacija dosegla potrebni stupanj, trebat će 4 dana na toplom mjestu (možete na suncu). Procijeđeni gotovi kvas najbolje je držati u hladnjaku.
Recept za zobene kvasine s medom
Trebat će vam 1 kg zobenih pahuljica (zobeno brašno), 50 g kvasca i ½ žlice. med. Brašno, prekriveno kipućom vodom, zagrijava se u pećnici nekoliko sati. Zatim se dobivena smjesa filtrira, dodaju se kvasac i med, preliju toplom vodom i drže 2,5-3 dana.
Hercules kvass recept
Na 4 litre vode, 400 g valjane zobi, 15 g kvasca i 1 žlica. l. Sahara. Pahuljice se kuhaju na laganoj vatri četvrt sata, ohlade, pomiješaju s ostatkom sastojaka i ostave da fermentiraju 24 sata. Kvass iz zobenih pahuljica poboljšava metabolizam i procese izlučivanja, stoga se koristi i kao učinkovito sredstvo za čišćenje tijela od toksina.
Šteta zobenog kvasca i kontraindikacije za uporabu
Bilo koji pretjerivanje u uzimanju lijekova može dovesti do tužnih posljedica, stoga je prije početka terapijskog tečaja bolje konzultirati liječnika koji će uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke narodnog lijeka. Glavne kontraindikacije za uporabu zobenih kvasova su bolesti želuca (povišena kiselost i čir na želucu).
Zaključak
Blagodati i šteta kvasina od zobi dokazana je stoljetnom praksom korištenja ljekovitog sredstva u alternativnoj medicini. Pozitivan rezultat može se postići samo ako je kvas pravilno pripremljen i potrebna doza. Prije nego što započnete samopropisano liječenje, uvijek je najbolje konzultirati se s liječnikom koji će uzeti u obzir kontraindikacije za uporabu.
