Jede li mlijeko haringe, koristi i štete?

Na tradicionalnom ruskom stolu haringa se već dugo smatra delikatesom. Ako se kavijar smatra tradicionalnijim proizvodom, s mlijekom nije sve tako jednostavno. Je li ih moguće jesti i koje su koristi i štetnosti mlijeka od haringe za tijelo, pitanje je koje ostaje otvoreno.

Možete li jesti mlijeko od haringe?

Mlijeko je u biti sjemena tekućina muških riba. Takav proizvod u svom sastavu sadrži puno bjelančevina, pa ga definitivno ne biste trebali baciti. Žlijezda je svoje ime dobila zbog bijele, "mliječne" boje.

Sastav i sadržaj kalorija mlijeka od haringe

Ovaj organ ribe sadrži velik broj kalorija (143 kcal na 100 g).

Proteini koji su uključeni u proizvod sadrže aminokiseline esencijalne za ljudsko tijelo.

Testisi ribe sadrže toliko omega-3 masnih kiselina da se po ovom pokazatelju mogu usporediti samo s ribljim uljem. Omega-3 pruža neprocjenjive koristi za srce i krvne žile, pa je stoga mlijeko izvrsno za uvrštavanje u prehranu sportaša.

Mlijeko također služi kao izvor vitamina:

• A;
• E;
• C;
• D;
• PP;
• Grupe B.

Zašto je mlijeko od haringe korisno?

Iznutrice su skladište korisnih svojstava koja pozitivno utječu na sustave i funkcije tijela:

1. Srce i krvne žile. Ljudi koji redovito jedu mlijeko od haringe imaju manji rizik od srčanog i moždanog udara. Magnezij normalizira krvni tlak, sprečava razvoj vegetativno-krvožilnih bolesti.
2. Mozak. Mlijeko pomaže poboljšati funkcioniranje moždanih stanica, razvija pažnju i pamćenje.
3. Mišićno-koštani sustav.
4. Vizija. Vitamin A uključen u proizvod ima pozitivan učinak na oči.
5. Imunitet. Vitamin D je od posebne vrijednosti koji jača zaštitne funkcije i pomaže tijelu da akumulira potrebnu energiju u zimskoj sezoni.

Korisno je jesti mlijeko nakon duže bolesti kako biste ojačali i brzo obnovili tijelo.

Proizvod također:

1. Normalizira količinu šećera u krvi.
2. Djeluje kao antidepresiv.
3. Čisti zidove želuca i crijeva od otrovnih spojeva.
4. Pozitivno djeluje na rad jetre.
5. Povećava izdržljivost.
6. Ima protuupalna svojstva.

Za žene

Test haringe posebno su naznačeni za trudnice, jer sadrže vitamin i mineralni kompleks koji je ženskom tijelu potreban tijekom trudnoće.

Još jedna dobrota mlijeka od haringa za žene je njihov pozitivan učinak na kožu, sprečavanje preranog starenja - zahvaljujući vitaminu E koji sadrže.

Za muškarce

Kao i svaki vrijedan proizvod, mlijeko od haringe može donijeti štetu, ali i korist muškarcima - sve ovisi o pravilnoj upotrebi.

Sposobni su pozitivno utjecati na reproduktivni sustav jače polovice, poboljšavajući svoje spolno zdravlje, normalizirajući hormonalnu razinu i povećavajući kvalitetu sperme.

Šteta od slanog proizvoda može biti posljedica pretjerane konzumacije, koja prijeti poremećajem u proizvodnji serotonina, što utječe na potenciju.

Što kuhati od mlijeka od haringe

Postoji mnogo recepata za pripremu jela od ovog zdravog proizvoda: od jednostavnih do sofisticiranih. Ispod su popularni recepti za pripremu delicija kod kuće.

Mlijeko u pećnici

Tijekom toplinske obrade čuvaju se sva korisna svojstva mlijeka. Ako se jelo kuha u pećnici, koristi će mu biti sitost i niskokalorični sadržaj.

Koraci kuhanja:

1. Isperite iznutrice temeljito, a zatim ih ostavite pola sata da se namaču vodom.
2. Uklonite film s mlijeka, a zatim dodajte sol i papar na svaku krišku.
3. Luk narežite na kolutiće, rajčicu narežite na kockice, a zelje sitno nasjeckajte. Koricu limuna sameljite na ribežu.
4. Podmažite kalup maslacem, a zatim složite u slojevima: prvo mlijeko, a zatim luk, rajčica, zelje na vrh. Prelijte lozovim octom i pospite krušnim mrvicama.
5. Zagrijte pećnicu na 200 ^okoC i pecite 10 minuta.

Delikatesa se služi kao hladno predjelo ili se koristi za izradu sendviča.

Pašteta

Začinjena pašteta priprema se od testisa ribe, koji se mogu jesti za doručak, namazati na kruh ili krutone.

Sastojci:

• 0,5 kg mlijeka;
• 2 mrkve;
• 1 glava luka;
• 2 jaja;
• 1 žlica. l. ocat;
• 1 svežanj zelenila (peršin, kopar ili poriluk)
• začini po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite marinadu: za to dodajte šećer, sol, ocat u 1 litru vode. Mlijeko prethodno očistite od filma i vena, a zatim ulijte marinadu i držite u hladnjaku 24 sata.
2. Skuhajte jaja i mrkvu, a zatim narežite na kockice. Nasjeckajte luk i ostavite u octu pola sata.
3. Sve sastojke dodajte u blender i miješajte dok se ne stvori gusta, homogena masa. Na samom kraju začinite začinima po ukusu.

Kako soliti mlijeko od haringe kod kuće

Jednostavan način soljenja mlijeka od haringe kod kuće.

Prije kuhanja morate imati:

• poseban spremnik;
• Vaga;
• papirnati ručnici.

Od sastojaka koji će vam trebati:

• riblje mlijeko - 150 g;
• sol - 4 g;
• šećer - 8 g.

Priprema:

1. Izvažite mlijeko i pripremite začine prema navedenom omjeru.
2. U posudu dodajte sol i šećer.
3. Temeljito isperite riblje žlijezde i osušite ih papirnatim ručnikom.
4. Pažljivo izrežite svaku ribu na male kriške.
5. Stavite komade u posudu, a zatim ih uvaljajte u začine.
6. Ostavite spremnik na jedan dan u hladnjaku, a ujutro možete probati jelo radi spremnosti.

Poslužuje se s crnim kruhom. U ovoj se kombinaciji teško mogu precijeniti korisna svojstva i okus slanog mlijeka od haringe!

Šteta mlijeka od haringe i kontraindikacije

Nažalost, ne mogu svi uživati ​​u proizvodu s korisnim svojstvima: važno je znati popis kontraindikacija kad upotreba mlijeka od haringe može biti štetna:

1. Pojedinačna netolerancija s rizikom od alergijskih reakcija na proizvod.
2. Bolesti bubrega, jetre i gastritis.
3. Problemi s natečenošću. U maloj količini upotreba proizvoda je moguća nakon što je prethodno natopljen mlijekom ili hladnim čajem.
4. Ograničenja se također odnose na djecu, dojilje i djecu na dijeti s niskim udjelom masti.

Zaključak

Blagodati i šteta mlijeka od haringe izravno ovise o poštivanju dnevne brzine i indikacijama za uporabu. Kao i svaka morska hrana, haringa i mlijeko od haringe pružaju zdravstvene prednosti, ukusne su i svima dostupne.