Zašto je talkan koristan i kako ga kuhati

Koristi i šteta talkana ovise o tome je li osoba bolesna s bolestima probavnog sustava. Bogat vitaminima i vlaknima, proizvod će biti koristan onima koji vode aktivan životni stil. Prirodni je enterosorbent koji uklanja otrovne tvari.

Što je ovaj proizvod

Talkan je ušao u svakodnevni život zahvaljujući baškirskim nomadima. Ovo je živahna i zdrava hrana bez umjetnih dodataka, napravljena od pržene pšenice ili ječma.

Vjeruje se da su jela pripremljena od nje davala neobičnu snagu vojnicima, a njihove su rane zarastale u doslovno nekoliko dana. Žene koje jedu ovaj proizvod imaju gustu kosu i vitke figure.

Takav koristan proizvod koristi se kao terapijska hrana u dijeti i u uobičajenoj prehrani. Uopće ne šteti ljudima koji su fizički aktivni.

Ovo zdravo jelo rašireno je među ljudima:

• Baškirci;
• Burjati;
• Kirgiški;
• Kazahstanci.

Služi se za stol za vrijeme proslava:

• bisectuya;
• sabantuya;
• kyakuk syaya.

Pića od ovog brašna nazivaju se zharma ili maksim.

Blagodati i sastav talkana

Korisni proizvod dobiva se mljevenjem proklijalih žitarica. Korištene žitarice jedne od vrsta žitarica:

• pšenica;
• raž;
• jedva;
• zobena kaša.

Pšenica

Ovo zdravo brašno sadrži ogromnu količinu vitamina E. Pšenični talkan koristan je onima koji imaju metaboličke probleme i pretilost.

Ovo zdravo jelo sadrži bjelančevine, fosfor, magnezij, kalcij, koji su neophodni za usporavanje starenja tijela. A krom, kalij i litij pomažu u borbi protiv koronarnih bolesti, ateroskleroze, dijabetesa.

Vitamin C i željezo u sastavu korisnog proizvoda zaštitit će tijelo od anemije i povećati snagu imunološkog sustava.

Raž

Raženi talkan sadrži do 70% ugljikohidrata. Ima korisna svojstva zbog prisutnosti vitamina E, A, B, kao i minerala:

• cinkov;
• kalcij;
• mangan;
• fosfor.

Prednost raženog talkana je u tome što:

• tonizira tijelo;
• povećava metabolizam;
• čisti od toksina.

Liječnici savjetuju da se koristi u hrani za dijabetes, disfunkciju štitnjače.

Zob

U ovsenom talkanu dominiraju korisni vitamini B. Sadrži i minerale kao što su:

• karoten;
• magnezij;
• željezo;
• fosfor;
• jod;
• cinkov.

Glavni dio sastava brašna je škrob. Do 60%. Masnoća sadrži oko 8%. Korisna svojstva talkana pomažu u poremećajima spavanja, oporavku od prehlade. Liječnici preporučuju upotrebu kao preventivnu mjeru za brojne bolesti:

• hipertenzija;
• anemija;
• patologije bubrega i jetre;
• problemi s gastrointestinalnim traktom.

Jedva

Prednost ječmenog talkana je u tome što sadrži puno sluzi.Štiti želudac od iritacije. Korisna svojstva ječmenog brašna tvore uglavnom lizin i vitamin B3. Pozitivno djeluju na kožu, reguliraju menstrualni ciklus.

Prednost za žene od ječmenog talkana u niskom udjelu kalorija. Poboljšava metabolizam masti, bjelančevina i aminokiselina. Stoga se preporuča koristiti ga pri mršavljenju.

Ječmeno brašno smanjuje kolesterol kod starijih osoba, normalizira krvni tlak i pomaže u održavanju mentalne aktivnosti do starosti. Korist za muškarce izražava se u produljenju seksualnih aktivnosti.

Kako uzimati talkan za mršavljenje

Prednosti će biti veće ako se ovaj proizvod jede sirov. Samo u sirovom obliku tijelo će iz njega izvući maksimalnu korist. Sadržaj kalorija talkana u kombinaciji s kefirom iznosi 295 g.

Ovaj se napitak preporučuje ženama koje žele smršavjeti. Bit će više koristi od umjetnih dodataka za mršavljenje. Sastojci potrebni za kuhanje:

• talkan - 2 žličice;
• kefir ili voda - 1 žlica.

Promiješajte sastojke i pijte ovaj napitak ujutro natašte.

Liječnici savjetuju upotrebu ovog napitka ujutro i navečer umjesto obilne večere. Ne samo da će obnoviti mišićno tkivo, smanjiti glad, već i pridonijeti gubitku suvišnih kilograma.

Kako pravilno koristiti talkan

Ova hrana ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Kad se dodaju mlijeku, medu i čaju, koristi će biti veće nego kod kuhanog proizvoda.

Ali jela s ovim brašnom jednako su ukusna i zdrava. Na primjer, to uključuje:

• palačinke;
• kotleti;
• palačinke;
• žele;
• medenjak.

Na Tibetu je uobičajeno jelo od zdravih ječmenih kuglica.

Ipak, najhranjivije i najzdravije piće bit će čaj s kojim se umjesto pekmeza preporučuje jesti suhi lomljivi talkan.

Izrada talkana kod kuće

Brašno korisno za ljude možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, morate uzeti pšeničnu ili ječmenu krupicu.

Koraci kuhanja:

1. Prepržite krupicu na suhoj tavi.
2. Ohladite i ulijte u mlin za kavu.
3. Samljeti.

Kad se brašnu dodaje raznim jelima, okus će se promijeniti samo na bolje za tijelo.

Talkan recept za kašu

Za kuhanje morate uzeti sljedeće sastojke:

• zobeno brašno - 4 žlice. l.;
• kipuće vode.

Koraci kuhanja:

1. Prelijte brašno vrućom vodom.
2. Neka nabubri.
3. Po ukusu dodajte med, orašaste plodove, kondenzirano mlijeko.

Zbog toplinske obrade, takav desert tijelo apsorbira puno lakše od muslija.

Talkan čaj

Za ovaj recept trebat će vam:

• Crni čaj;
• mlijeko;
• maslac - 1 l;
• sol, cimet;
• mljevene žitarice - 2 žličice.

Koraci kuhanja:

1. Skuhajte jak čaj.
2. U to ulijte toplo mlijeko.
3. Dodajte sol, cimet, maslac po ukusu.
4. Ulijte mljevene žitarice.
5. Sve pomiješajte i popijte.

Talkan slatkiši

Slatkiši se rade od mljevenih klica pšenice:

• maslac - 0,5 pakiranja;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
• mljevene žitarice;
• bademi, kokosove pahuljice.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte maslac i kondenzirano mlijeko.
2. Dodajte mljevene žitarice.
3. Smotajte kuglice.
4. Stavite unutra bademe.
5. Pospite kokosom odozgo.

Okus ni na koji način nije lošiji od slatkiša Raffaello. Također je puno korisnije.

Kotleti s talkanom

Za pripremu kotleta trebat će vam:

• mljevene žitarice - 200 g;
• kipuća voda - 3 žlice.;
• biljno ulje - 0,5 tbsp.;
• jaje - 3 kom .;
• luk češnjak.

Koraci kuhanja:

1. Ulijte tri čaše vruće vode u mljeveno brašno. Miješati.
2. Ulijte ulje, dodajte jaja.
3. Nasjeckajte luk i češnjak i dodajte dobivenoj masi.
4. Slijepe kotlete i pržite u tavi.

Pored gore navedenih recepata, brašno se može dodati u razne juhe.

Moguća šteta talkan-a i kontraindikacije

Unatoč svim korisnim svojstvima proizvoda, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na mljevene žitarice. Preporuča se na samom početku korištenja proizvoda, ako ga osoba nikada prije nije probala, jesti u malim dozama.

Pretjerana konzumacija mljevenih žitarica također će naštetiti tijelu. Kada je norma prekoračena, osoba ima:

• nadutost;
• tutnjava u trbuhu;
• nadutost;
• zatvor.

Hrana bi trebala biti dodatak glavnoj hrani, a ne zamjena za nju. S gastritisom, talkan se preporučuje koristiti s oprezom.

Preporuča se kupiti čisto mljevene žitarice. Razni aditivi u obliku šećera, suhog voća, pojačivača okusa mogu povećati sadržaj kalorija i naštetiti proizvodu. To će utjecati na lik.

Odabir i spremanje talkana

Prirodni proizvod preporuča se kupiti u ljekarnama i trgovinama zdravom hranom. Proizvođači ga obično pakiraju u papirnate ili plastične vrećice. Ne preporučuje se kupnja na maloprodajnim šalterima. Nepoznato je gdje je proizvedeno ili što je dodano.

Trebate ga čuvati najviše 10 mjeseci kako hrana ne bi izgubila korisna svojstva. Možete držati kod kuće u posudama za hranu s poklopcima. Preporučuje se držanje na hladnom, suhom, po mogućnosti tamnom mjestu.

Zaključak

Koristi i šteta talkana ovise o osobnosti pojedinca. Nekima će biti korisno, drugima će samo naštetiti. Preporuča se posavjetovati se s liječnikom ako takvu hranu osoba nikada prije nije konzumirala.

Recenzije