Dieta que revitaliza el hígado

Con enfermedades del hígado, así como del páncreas, se requiere una dieta especial. La tabla 5 facilita el funcionamiento de estos órganos. Una dieta de reparación del hígado reduce el dolor y la sensación de pesadez que lo acompaña. El plan de dieta seleccionado es prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas.

El uso de productos aprobados ayuda a normalizar el estado del órgano.

Pautas dietéticas generales para la recuperación del hígado

Se prescribe una dieta para la restauración del hígado para las siguientes patologías:

• pancreatitis;
• colecistitis;
• hepatitis;
• cirrosis;
• gastritis;
• pielonefritis.

Estas enfermedades se desarrollan debido a varias razones:

• procesos infecciosos;
• dieta desequilibrada;
• consumo excesivo de bebidas alcohólicas;
• de fumar;
• papel desfavorable de la herencia;
• efectos nocivos del medio ambiente.

El método de cocción es fundamental. Los productos se cuecen al vapor o guisados. No deben tener un sabor pronunciado. La dieta de reparación del hígado normalmente no incluye grasas.

Se recomienda el cumplimiento de las siguientes reglas:

• el uso de proteínas en una cantidad de hasta 150 gy carbohidratos: hasta 450 g;
• las grasas deben ser exclusivamente de origen vegetal;
• la fibra prevalece en los platos;
• valor energético diario - 2800 kcal.

Ignorar una dieta para reparar el hígado y el páncreas puede provocar lo siguiente:

• ataques de cólicos;
• exacerbación de enfermedades crónicas;
• dolor en el hipocondrio derecho;
• vómitos, náuseas;
• Diarrea.

Productos para la reparación del hígado

Todos los alimentos de la dieta se pueden dividir en permitidos y prohibidos. La lista de productos recomendados es variada.

Verduras y verduras

Las verduras tienen un efecto beneficioso sobre los órganos del sistema digestivo. Para las enfermedades del páncreas y el hígado, la dieta de recuperación puede incluir varios vegetales. Sin embargo, debe excluir el uso de varios tipos de verduras:

• Tomates;
• maíz;
• rábano;
• rábano;
• espárragos;
• nabo;
• cebolla;
• ajo;
• ruibarbo;
• berenjena.

Está prohibido comer hierbas frescas:

• cebollas verdes;
• Alazán;
• perejil;
• Espinacas.

Bayas y frutas

Una dieta para la enfermedad hepática puede incluir las siguientes frutas y bayas:

• fresas no ácidas;
• Granate;
• plátanos
• sandía;
• manzanas
• ciruelas pasas.

Mientras hace dieta, no debe comer:

• agrios;
• kiwi;
• caqui;
• Pera;
• melón;
• fechas;
• uvas.

Gachas de avena

La dieta implica la inclusión de los siguientes cereales en la dieta:

• alforfón;
• sémola;
• higo.

La dieta no debe contener papilla:

• maíz;
• cebada;
• trigo;
• cebada perlada.

Comer frijoles y guisantes tiene un efecto negativo sobre el sistema digestivo.

Un pez

Al elegir pescado, debe prestar atención a las variedades bajas en grasa. Método de cocción: hervir y guisar.

Productos de carne

Está permitido comer carne magra. Se debe dar preferencia a la carne de vacuno, conejo.

Frutos secos y frutos secos

Estos alimentos pueden incluirse en la dieta de regeneración hepática solo después de consultar con un especialista.

Productos lacteos

Una dieta para restaurar la función hepática incluye productos lácteos fermentados bajos en grasa. Se puede agregar leche para diluir el té.

Bebidas

Con una dieta para restaurar el hígado, puede beber decocciones de hierbas, té suave, gelatina y compotas. Las bebidas consumidas deben estar a la temperatura óptima.

¿Qué alimentos dañan el hígado?

Ignorar la dieta de recuperación y consumir alimentos ilegales puede causar problemas hepáticos. No es deseable incluir los siguientes alimentos en la dieta:

• café y té fuerte, bebidas alcohólicas;
• despojos (riñones, corazones);
• semillas
• cítricos, uvas, caquis, melones, dátiles;
• chocolate, halva, helados, confitería;
• huevos;
• verduras (frescas);
• frijoles guisantes;
• cebada, maíz, cebada perlada;
• carnes grasas y pescados.

Menú dietético aproximado por una semana

Es aconsejable componer el menú después de consultar a un especialista. Una dieta de muestra para la regeneración del hígado puede incluir una variedad de alimentos:

1. lunes... Para el desayuno, puede hacer avena viscosa, té con la adición de miel. Como bocadillo, los nutricionistas recomiendan usar galletas o galletas saladas con gelatina. El almuerzo incluye sopa de puré de verduras, pechuga de pollo hervida, papilla de trigo sarraceno, compota. Para una merienda, son adecuados el té de hierbas y las albóndigas perezosas, y para la cena, las albóndigas de pescado al vapor, el puré de papas, el kéfir o un batido.
2. martes... Gachas de arroz cocidas en leche baja en grasa, el caldo de rosa mosqueta es adecuado como primera comida. Para un refrigerio, se usan verduras al vapor, té débil, pan dietético. El almuerzo consta de chuletas de ternera al vapor, borscht, avena, guiso de verduras y compota. La merienda de la tarde incluye ensalada de frutas con miel, cena: rollos de col y kéfir.
3. miércoles... Para el desayuno, puede utilizar cazuela de cuajada y té. Se realiza un refrigerio después de 2-3 horas. Incluye una manzana al horno o fruta fresca con miel. El almuerzo puede parecer albóndigas, sopa de verduras, merluza hervida y guiso. El refrigerio de la tarde consiste en un batido de bayas con galletas y la cena consiste en chuletas al vapor con la adición de salsa de crema agria y kéfir.
   
4. jueves... Para el desayuno utilizan papilla de trigo sarraceno, queso (Adyghe), té de rosa mosqueta. Los bocadillos incluyen malvaviscos y té suave. El té dietético, la sopa de repollo no ácida, el caldo de hierbas se preparan para el almuerzo y la cazuela de cuajada para la merienda. La cena se compone de salchichas de pollo, puré de verduras y kéfir.
5. viernes... El desayuno incluye avena con miel, galletas y té, y un aperitivo con fruta dulce. Para el almuerzo, puede cocinar pollo, puré de sopa, arroz. Para un refrigerio por la tarde, usan requesón bajo en grasa, complementado con crema agria o miel. Una buena opción para cenar es un soufflé de carne.
6. sábado... El desayuno incluye gachas de arroz con leche, mientras que un aperitivo incluye malvaviscos y té. Para el almuerzo, comen albóndigas de pollo, borscht y soufflé de verduras. La merienda consiste en calabaza con requesón y mermelada. Para la cena, puede cocinar chuletas de pescado, gachas de trigo sarraceno.
   
7. El requesón con fruta se sirve como desayuno.... Para un refrigerio, use caldo de rosa mosqueta y soufflé de verduras. El almuerzo incluye bacalao con verduras, sopa de arroz, merienda rellena de calabacín de pollo. Para la cena con el fin de restaurar el hígado, puede elegir kéfir, pilaf dietético.

Conclusión

La dieta de regeneración del hígado incluye una variedad de alimentos aprobados por su médico. Es fundamental excluir los alimentos nocivos para el sistema digestivo que pueden agravar enfermedades.