Dieta para la gastritis en la etapa de exacerbación: terapia nutricional, menú.

Contrariamente a la creencia popular, la comida por sí sola no puede curar enfermedades. Se prescribe una dieta para la gastritis agravada para aliviar los síntomas. Los pacientes conscientes del diseño del menú informan de una mejora significativa de los síntomas.

Características nutricionales de la gastritis durante una exacerbación.

Se ha desarrollado una dieta especial para pacientes con gastritis. La nutrición para la gastritis exacerbada se observa estrictamente para no provocar el desarrollo de complicaciones. Es importante excluir de la dieta los alimentos que afectan negativamente el trabajo del estómago y dificultan la digestión.

El primer día de exacerbación de la gastritis, debe abstenerse de ingerir alimentos. Beba agua sin gas o infusiones de hierbas no calientes.

Los productos de la tabla dietética se introducen gradualmente, a medida que disminuyen los síntomas de la enfermedad.

La dieta n. ° 5 con exacerbación de la gastritis ayuda al cuerpo a recuperarse. En nutrición, debe cumplir con ciertas reglas:

1. Coma con frecuencia, pero en porciones pequeñas. Al regular la ingesta de alimentos, el paciente controla la producción de ácido estomacal. Esto es para prevenir brotes agudos de síntomas.
2. Cuanto más homogéneo y delgado sea el plato, mejor. Los alimentos no deben irritar las membranas mucosas. Los platos se hierven, se cuecen al vapor, rara vez se hornean.
3. Se recomienda comer más alimentos ricos en fibra.
4. Excluya de la dieta los alimentos que provocan gases durante la exacerbación de la gastritis. Debe escuchar a su cuerpo para descubrir qué producto le está causando molestias.
5. Incluya probióticos en la dieta para la exacerbación de gastritis y úlceras. Se saturan de bacterias beneficiosas que colonizan el sistema digestivo. Los probióticos ayudan a absorber y digerir los nutrientes.
6. Bebe suficiente agua. El líquido no solo alivia los síntomas de la gastritis, sino que también ayuda a eliminar las toxinas dañinas. Se recomienda beberlo 30 minutos después de comer.
7. La última comida se realiza 2-3 horas antes de acostarse.
8. Elimina los alimentos picantes y ácidos. Irrita la mucosa provocando la aparición de nuevos síntomas de gastritis agravada.
9. No puedes comer mientras corres. En caso de gastritis, es importante masticar bien los alimentos, no tragarlos en trozos.
10. Evitar el alcohol Ya sea causado por el alcohol, los AINE o la gastritis por H. pylori, es imperativo evitar el etanol por completo. Irrita las mucosas y causa erosión, lo que conduce a un empeoramiento de los síntomas de la enfermedad.

Los diferentes alimentos provocan diferentes reacciones en las personas. Saber qué alimento está causando los síntomas de la gastritis ayudará en el tratamiento y prescripción de la tabla dietética correcta.

Se requiere constantemente el cumplimiento de alimentos con alta acidez. Especialmente durante una exacerbación, cuando la membrana mucosa está inflamada.

La nutrición médica para la exacerbación de la gastritis debe cargar el estómago al mínimo.

La acidez de los productos es de gran importancia.

En una enfermedad con alta acidez, existen más restricciones que una dieta en forma de enfermedad con baja acidez.

En el curso crónico de la enfermedad, la tabla número 1 también es adecuada, una dieta de este tipo con una exacerbación de la gastritis se considera difícil. Está diseñado para apoyar el tracto digestivo y ayudarlo a recuperarse.

Dieta para la gastritis durante una exacerbación: una lista de productos.

A pesar de las restricciones dietéticas, la dieta del paciente es bastante variada. La dieta durante una exacerbación de la enfermedad contiene alimentos con un alto valor energético y un equilibrio óptimo de nutrientes.

¿Qué se puede comer con una dieta con exacerbación de la gastritis?

Los alimentos para la gastritis erosiva durante una exacerbación pueden contener los siguientes productos:

1. Matsoni... Un estudio publicado en el World Journal of Gastroenterology ilustra cómo la leche fermentada puede aumentar la producción de gel en la mucosa gástrica en ratones. Esta capa reduce la vulnerabilidad del órgano, en particular frente a la gastritis. La dieta para la exacerbación de la enfermedad puede incluir hasta 300 ml de yogur por día.
2. Chucrut... Lactobacillus Plantarum, la especie bacteriana dominante en chucrut, exhibe propiedades anti-Helicobacter. Incluir chucrut en la dieta de un paciente para una gastritis exacerbada puede ayudar a reducir la actividad de H. pylori.
3. Ajo conocido por sus propiedades antibacterianas. Contiene una amplia gama de antibióticos que son lo suficientemente potentes para combatir las bacterias que desencadenan la gastritis. La investigación confirma que el consumo regular de chalotes, puerros y ajo puede reducir la cantidad de Helicobacter pylori en el estómago.
4. Un pan... Con gastritis exacerbada con alta acidez, se recomienda consumir el producto de ayer. El pan blanco es el más seguro. Recomendado para consumir seco.
   
   

   Los productos horneados de ayer son mejor absorbidos por el cuerpo, con gastritis agravada, la dieta incluye pan de cebada, galletas
5. vinagre de manzana... El uso prolongado de AINE puede provocar desequilibrios gastrointestinales. Beber vinagre de sidra de manzana, un líquido procedente de manzanas prensadas, puede revertir el daño causado por el uso excesivo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos. Restaura el equilibrio del sistema gastrointestinal. El ácido málico presente en el vinagre altera la acidez. Estabiliza el nivel de pH. Las bacterias beneficiosas pueden multiplicarse y proteger el cuerpo.
6. Cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina. La investigación ha demostrado que esta sustancia puede ser un complemento útil para aliviar la inflamación y prevenir cambios carcinogénicos en pacientes con gastritis por Helicobacter Pylori. Sin embargo, se debe tener precaución ya que la curcumina causa gastritis cuando se toma con el estómago vacío. Por lo tanto, es mejor consultar a un médico.
7. Orégano... Agregar hojas y aceite a su dieta puede ayudar a aliviar el dolor de la gastritis y otros síntomas. La investigación muestra que los efectos antimicrobianos del orégano pueden suprimir y matar a H. pylori. Tiene propiedades antiespasmódicas que alivian las náuseas y los vómitos, así como la indigestión y la diarrea, que pueden ser un efecto secundario de los antibióticos.
8. Jugo de arándano inhibe el crecimiento de Helicobacter pylori. Los pacientes deben consumir arándanos y otros alimentos que contengan flavonoides si la gastritis empeora.
9. Una piña - Otra fruta que puede afectar positivamente el curso de la gastritis o aumentar el reflujo ácido, según la tolerancia y la sensibilidad. La bromelina en la piña tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antibacterianas y anticancerígenas.
10. segundoSe ha demostrado que el consumo de remolacha, zanahoria o jugo ayuda a erradicar Helicobacter pylori. La vitamina A, que se encuentra en el jugo de zanahoria, ayuda a prevenir la degradación de las mucosas.
11. Miel contiene muchos compuestos que reducen la inflamación del tracto gastrointestinal y promueven la curación de las úlceras que ocurren en la membrana mucosa. También tiene actividad antibacteriana contra H. pylori y puede ayudar a tratar la gastritis.

Los alimentos para la exacerbación de la gastritis también incluyen galletas sin grasa, carnes magras y pescado, tortillas al vapor, glándulas, té no fuerte, cereales, purés, caldos ligeros o sopa de leche, agua mineral y caldo de rosa mosqueta.

Los alimentos que matan la bacteria H. pylori son el brócoli y el yogur. Esta información proviene de un estudio de 2009 publicado en la revista Cancer Prevention Research. Las personas que comieron 1 taza de brotes de brócoli al día durante 8 semanas experimentaron menos molestias en comparación con las que no lo hicieron.

No compre yogur, cocine en casa, esterilice los platos antes de cocinar

El yogur contiene cultivos activos de bacterias beneficiosas, lo que mejora la capacidad del cuerpo para combatir los microorganismos no deseados en el estómago.

El brócoli contiene un nutriente llamado sulforafano. La investigación muestra que esta verdura contiene una cepa interactiva que ayuda a combatir la bacteria H. pylori, incluidos los antibióticos resistentes a los antibióticos. El producto puede incluirse en la dieta de pacientes con tumores de estómago causados ​​por benzopireno.

Qué no comer en una dieta con exacerbación de gastritis crónica.

La dieta es la principal en el tratamiento complejo de la enfermedad. Al compilarlo se tiene en cuenta la acidez. El menú de la dieta para la gastritis en la etapa aguda es estricto, excluye los siguientes alimentos:

1. Leche, queso, nata (que no sea yogur orgánico) contienen calcio y aminoácidos que aumentan la acidez del estómago. Esto, a su vez, aumenta el reflujo ácido. La leche cubre la membrana mucosa con una película delgada, proporcionando un alivio temporal al amortiguar los ácidos liberados. Su producción puede incluso aumentar posteriormente, provocando graves molestias.
2. Zumos y frutas cítricas contienen vitamina C, que previene la formación de úlceras. Elimina los radicales libres y reduce la inflamación, especialmente la causada por H. pylori. Se les permite usarlo en las etapas iniciales de la enfermedad. Si la gastritis es crónica, la dieta excluye su uso.
3. Tomates Irrita el revestimiento del estómago y puede causar úlceras si hay gastritis. Es mejor intentar eliminar todos los alimentos ácidos y luego volver a agregarlos en remisión para ver cuáles afectan el estómago.
4. Alcohol destruye el revestimiento del estómago, dejándolo desprotegido de ácidos corrosivos como el ácido clorhídrico, que se secreta para digerir los alimentos.
5. ACERCA DEproductos viejos no provocan gastritis, pero su uso agrava los síntomas de la enfermedad.
   
   

   Se deben evitar los alimentos que contienen chile en polvo, ajo en polvo, pimientos rojos y negros, pimientos picantes y otras especias picantes.
6. Maíz... El contenido de celulosa es alto, lo que puede provocar importantes problemas gastrointestinales. El tracto digestivo humano no puede descomponer la celulosa y pasa directamente a través del sistema sin digerir. Puede permanecer en el estómago y pudrirse, creando un caldo de cultivo para bacterias dañinas. Se recomienda eliminar el maíz y alimentos relacionados de la dieta si hay gastritis.
7. Trigo, germen de trigo, centeno, cebada, harina graham, kamut matzo, bulgur, cuscús, sémola, espelta y brillante contienen gluten, que causa problemas de estómago. También provoca inflamación en el estómago y los intestinos.
   ¡Atención! Las hamburguesas, las comidas listas para comer y los alimentos fritos comprados en la tienda pueden desencadenar episodios de dolor de estómago causado por la gastritis crónica. Crean un ambiente ácido. Por tanto, la dieta excluye su uso.
8. Los dulces pueden irritar el revestimiento del estómago. Contienen azúcar que promueve el crecimiento de bacterias dañinas en el estómago, creando un entorno propicio para ellos.
9. El café tiene un efecto significativo sobre el sistema digestivo. Empeora los síntomas de la gastritis y aumenta el reflujo ácido.
10. Las bebidas energéticas tienen un alto contenido de cafeína y, si se consumen en exceso, pueden causar problemas digestivos. Causar inflamación, sangrado, dolor y úlceras. La cafeína en las bebidas aumenta la producción de ácidos estomacales, lo que a su vez provoca acidez estomacal. También irrita la mucosa intestinal.

Menú de dieta para la exacerbación de la gastritis durante una semana.

El plan de alimentación se realiza de forma individualizada para cada paciente. Un nutricionista o gastroenterólogo prescribe una dieta con una exacerbación de la enfermedad. En la etapa de remisión, la dieta se amplía gradualmente.

Dieta para la gastritis durante una exacerbación - menú para una semana:

1. lunes... Desayuno: jugo de sandía + 1 rebanada de pan integral con requesón bajo en grasa y huevo. Almuerzo - 4 cucharadas. l. arroz integral + verduras guisadas + pechuga de pollo con salsa de tomate. Merienda de la tarde: yogur integral + 1 cucharada de miel + 1 cucharada de avena. Cena: caldo de pescado, guiso de verduras.
2. martes... Desayuno - 1 taza de jugo de remolacha + 2 tortillas con queso + 2 rodajas de papaya. Almuerzo: 1 filete de pescado hervido, trigo sarraceno, yogur. Merienda: 2 rebanadas de pan integral con requesón y huevo. Cena: pescado rojo al horno con salsa de leche, té con leche.
3. miércoles... Desayuno - puré de plátano con 1 cucharada de avena. Almuerzo - pasta con atún y salsa pesto + ensalada verde. Merienda de la tarde - gelatina natural. Cena: sopa de verduras con albóndigas, caldo de rosa mosqueta.
   
   

   Para preparar una decocción de rosa mosqueta, necesitará 100 g de bayas secas, 1 litro de agua, 50 g de azúcar, cocine la mezcla durante 10 minutos después de hervir
4. jueves... Desayuno: huevo escalfado, avena de arroz y té. Almuerzo: sopa de pollo con cebada, mousse de frutas. Merienda: cazuela de requesón con calabaza. Cena: cazuela de calabaza y albóndigas de pollo.
5. viernes... Desayuno: huevos revueltos con leche. Almuerzo: chuletas al vapor, gachas de trigo sarraceno, caldo de rosa mosqueta. Merienda de la tarde: calabacín guisado en crema agria. Cena: bolas de pescado + puré de papas.
6. sábado... Desayuno: avena en agua con manzanas. Almuerzo: sopa de merluza, risotto con calabaza. Merienda de la tarde - gelatina. Cena: chuletas con trigo sarraceno.
7. domingo... Desayuno: gachas de arroz, gelatina de frutas. Almuerzo: caldo de pollo, pueblo griego. Merienda de la tarde - gelatina de frutas. Cena: puré de zanahoria, papilla de cebada y gelatina de frambuesa.

Se recomienda comer papilla en el desayuno. Son nutritivos, contienen carbohidratos complejos y lo mantienen lleno durante mucho tiempo.

La dieta durante la exacerbación debe ser lo más variada posible. Es importante proporcionar al cuerpo todas las sustancias útiles. Una bebida saludable para incluir en tu dieta:

Conclusión

La dieta durante la exacerbación de la gastritis ayuda a prevenir hemorragias, úlceras e incluso cáncer de estómago. Es importante que se cuide en las primeras etapas, cuando los síntomas apenas comienzan a molestarlo.