¿Por qué es útil el jugo de arándano para mujeres, hombres y niños?

Los beneficios del jugo de arándano se deben a su rica composición de vitaminas y minerales. Contiene los oligoelementos más importantes, ácidos orgánicos, antioxidantes y otros compuestos valiosos. Por ello, esta bebida está recomendada tanto para adultos como para niños a partir de 1 año. Puedes prepararlo tú mismo o comprarlo en la tienda.

Composición química y contenido calórico.

El jugo de arándano contiene un conjunto de vitaminas solubles en grasa y agua:

• A, provitamina A (betacaroteno);
• Vitaminas B (B1, B2, B3, B4, B5, B9);
• DESDE;
• MI;
• A.

También contiene otras sustancias orgánicas que se distinguen por su actividad biológica:

• glucosa;
• fructosa;
• sacarosa;
• pectinas;
• quercitina;
• catequinas;
• flavonoles;
• antocianinas;
• bioflavonoides;
• ácidos fenólicos.

Además, el jugo de arándano contiene varios oligoelementos útiles:

• zinc;
• magnesio;
• hierro;
• potasio;
• calcio;
• sodio;
• cobre;
• yodo;
• bario;
• níquel;
• estaño;
• fósforo;
• silicio;
• molibdeno;
• cromo;
• flúor.

El contenido calórico de 100 g de jugo de arándano puro es de 46 kcal.

Valor nutricional de la bebida (100 g):

• proteínas - 0,4 g;
• grasas - 0,1 g;
• carbohidratos - 12,2 g.

Cuando se diluye con agua, el contenido calórico no cambia. Si se agrega azúcar, aumenta significativamente. El valor nutricional de 100 g de sacarosa es de 387 kcal. El contenido de carbohidratos 99,98 g, proteínas y grasas - 0 g.

El contenido calórico de 1 taza de jugo de arándano con azúcar será de aproximadamente 100-110 kcal, y sin edulcorantes, solo 20-25 kcal (basado en 50 g de bayas por 200 ml de agua).

¿Por qué es útil el jugo de arándano?

Debido a su rica composición química, el jugo de arándano tiene las propiedades beneficiosas de un complejo multivitamínico y mineral. La investigación médica ha demostrado que los arándanos son una de las bayas más valiosas. Beber una bebida a base de ella tiene un efecto beneficioso en varios sistemas corporales:

• prevención de enfermedades oncológicas y cardiovasculares;
• prevención de la deposición de colesterol y coágulos sanguíneos;
• fortalecimiento de la inmunidad;
• normalización de la digestión;
• tratamiento de gastritis;
• prevención de infecciones genitourinarias;
• eliminación de toxinas y exceso de líquido del cuerpo;
• eliminación de la hinchazón;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• acción antiinflamatoria;
• efecto antibacteriano.

¿Por qué es útil el jugo de arándano para los resfriados?

El jugo de arándano ayuda a prevenir la influenza, ARVI y otras infecciones respiratorias debido a la presencia de vitamina C en la composición (15 mg por 100 g de bayas puras, sin agua). En este caso, la tarifa diaria es:

• para niños - 35-50 mg;
• para los hombres: 80 a 90 mg;
• para las mujeres - 65 a 75 mg.

A pesar de que la norma no se compensa incluso con 2-3 vasos de jugo, el contenido de otras vitaminas ayuda a fortalecer las propiedades adaptativas del cuerpo.

El jugo de arándano ayuda a prevenir enfermedades respiratorias

La bebida promueve una rápida recuperación de un resfriado o una gripe. La inflamación durante la infección conduce a la formación de radicales libres que destruyen las células. Los antioxidantes contenidos en la bebida de frutas los bloquean. Por lo tanto, una persona se recupera en unos pocos días.

¿Por qué es útil el jugo de arándano para las mujeres?

El jugo de arándano tiene un efecto tónico sobre el cuerpo femenino. Consumo habitual de esta bebida:

• fortalece las uñas;
• mejora la condición del cabello, ayuda a eliminar las puntas abiertas;
• ayuda a curar los cálculos renales.

Además, el jugo de arándano ayuda a perder peso. Esto es posible debido a la presencia en su composición de sustancias que ayudan al cuerpo a descomponer las grasas de manera efectiva. Por lo tanto, los arándanos se sirven en forma de mermelada, mermelada o bayas frescas para muchos bocadillos ricos en calorías, por ejemplo, filetes.

El efecto del uso de la bebida estuvo ausente o fue extremadamente insignificante. Por tanto, los antibióticos siguen siendo el único remedio eficaz.

¿Es posible usar jugo de arándano durante la lactancia?

El jugo de arándano debe estar presente en el menú de una mujer cuando amamanta a un recién nacido. En este caso, la baya:

• satura el cuerpo de la madre y el niño con vitaminas, incluidas C, grupo B y otras;
• aumenta la lactancia;
• tiene un efecto tónico y reparador;
• promueve la quema de grasa, que es especialmente importante para el control del peso después del parto;
• asegura la salud de dientes y encías;
• Contribuye a la saturación del niño con calcio y otros oligoelementos.

La restricción de uso está asociada con posibles reacciones alérgicas en la madre o el bebé.

¿Pueden las mujeres embarazadas beber jugo de arándano?

Es posible usar jugo de arándano durante el embarazo, pero solo si los beneficios y daños de esta bebida se miden con anticipación. Con moderación, beneficiará a casi todas las mujeres. La bebida de frutas compensa la falta de sustancias ácidas en el cuerpo. También tiene propiedades valiosas. Uso habitual de la bebida:

• normaliza el equilibrio agua-sal en el cuerpo;
• tiene un efecto antibacteriano (incluso contra el estafilococo saprofito);
• alivia la toxicosis;
• reduce la hinchazón.

Las mujeres embarazadas no pueden consumir bebidas de frutas más de dos vasos al día.

No hay restricciones sobre el uso de una bebida de arándano cuando se lleva a un niño (sujeto a la dosis estándar). Pero en algunos casos, debido a las características individuales del cuerpo, pueden ocurrir reacciones alérgicas: enrojecimiento, picazón, erupción y otros. Por lo tanto, a la primera señal, se debe suspender el uso, después de lo cual es aconsejable consultar a un médico.

¿Por qué es útil el jugo de arándano para los hombres?

La bebida de arándano también es buena para los hombres. Fortalece el sistema inmunológico, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema genitourinario. Existe evidencia de que su uso ayuda a mejorar la potencia.La presencia de vitaminas mejora la adaptación, lo que es especialmente importante durante el trabajo físico duro o estresante. La dosis se puede aumentar a cuatro vasos al día (si no hay gastritis u otros problemas gastrointestinales).

¿Es posible que los niños tomen jugo de arándano?

El jugo de arándano también se puede administrar a niños, pero no a partir de cualquier edad. En el primer año de vida (0-12 meses), los arándanos en cualquier forma no se introducen en la dieta del recién nacido. Luego, puede comenzar con dosis limitadas y aumentarlas gradualmente, para que el niño no tenga reacciones alérgicas.

¿A partir de que edad se le puede dar jugo de arándano a un niño?

Puede comenzar a introducir esta baya y una bebida a base de ella en el menú después del primer año de vida. En este caso, a un niño de un año se le puede dar jugo de arándano en una cantidad de 15 g por día (en términos de una baya pura).

Inicialmente, a los bebés se les ofrece media cucharadita de puré de bayas (en forma pura o diluida en un pequeño volumen de agua). Luego, la dosis se aumenta gradualmente a 1–1,5 cucharadas (esto es 15 g). En tal cantidad, se le da jugo de arándano a un niño a los 2 años. A partir de los tres años, el volumen se puede aumentar gradualmente. Si el bebé desarrolla una reacción alérgica, debe dejar de tomarlo inmediatamente y consultar a un pediatra.

A los niños a partir de un año se les da una bebida en pequeñas dosis.

Cómo hacer y preparar un jugo de arándano saludable

Hacer una bebida es bastante fácil. Para hacer esto, tome bayas frescas sin dañar o arándanos congelados. Gracias a la correcta tecnología de abatimiento, conserva casi todas sus propiedades beneficiosas. Es importante considerar la proporción de bayas y agua durante la cocción. La proporción óptima es 150-170 g de arándanos por 1 litro de agua. Por lo tanto, se toman 500 g de bayas por 1,5 litros. Se agrega azúcar o miel al gusto. Por lo general, su participación es del 10-12% del total. Al mismo tiempo, para las madres embarazadas y lactantes, es mejor reducir la cantidad de bayas y jugo.

Cómo cocinar jugo de arándano para un niño.

Puede cocinar jugo de arándano para un niño de tres años o más de acuerdo con esta receta:

1. Tome 2-3 cucharadas de bayas (no más de 50 g).
2. Enjuáguelos bien y sumérjalos en agua durante unos minutos.
3. Exprima el jugo con una cuchara, viértalo en un recipiente de cerámica. No use un recipiente de metal ya que la bebida puede oxidarse.
4. Vierta la torta con un vaso de agua (200 ml), prenda fuego y cocine después de hervir durante 10-15 minutos.
5. Dejar enfriar y escurrir.
6. Combine el caldo resultante con jugo de bayas, agregue azúcar o miel al gusto.
7. Dele esta cantidad al bebé en porciones iguales (2-3 veces) a lo largo del día.

Si el niño ha cumplido recientemente 1 o 2 años, el jugo de arándano se prepara en una concentración baja. Toma una cucharada de bayas (máximo 15 g) y enjuágalas. Luego proceda exactamente de la misma manera que se describe anteriormente.

Cómo cocinar jugo de arándano para mujeres embarazadas.

Receta de jugo de arándano para mujeres embarazadas:

1. Tome una cucharada de bayas - 15 g.
2. Enjuagar con agua.
3. Amasar y verter el jugo en un recipiente aparte.
4. La torta se coloca en un litro de agua caliente, se lleva a ebullición y se hierve durante 15 minutos.
5. Disuelva 2 cucharadas en una composición tibia. l. miel o azucar.
6. Dejar enfriar, filtrar y agregar jugo. Tomar 2 vasos al día.

Cómo hacer jugo de arándano congelado saludable

Puede hacer jugo de arándano saludable con bayas congeladas

Para hacer esto, los arándanos se colocan en el congelador durante la noche y se descongelan naturalmente a temperatura ambiente. Si tiene tiempo, durante las primeras 6 a 7 horas, puede mantener las bayas en un refrigerador normal a una temperatura de + 2 a 5 ° C y luego ponerlas sobre la mesa para la descongelación final.

Algoritmo de preparación de bebidas:

1. Tome 500 g de arándanos, enjuague.
2. Colocar en una pequeña cantidad de agua y dejar reposar durante 15 minutos.
3. Luego exprime manualmente el jugo de las bayas.
4. Echa sobre un colador y deja que el líquido se escurra por completo, exprime la torta.
5. Caliente entre 1,5 y 2 litros de agua.
6. En cuanto esté caliente, añadir la tarta y 150-200 g de azúcar o la misma cantidad de miel.
7. Mantener al fuego durante 15 minutos después de hervir, enfriar y colar.
8. Agregue el jugo de arándano y revuelva.

Tomar 2-3 vasos al día. Guarde la formulación no utilizada en el refrigerador.

Jugo de arándano y limón

Para preparar jugo de arándano con limón necesitarás:

• 500 g de arándanos rojos;
• 2 litros de agua;
• 1 limón mediano o un poco de lima;
• 150-200 g de azúcar.

Secuenciación:

1. Primero se hierve el jarabe de azúcar. Para ello, el azúcar se disuelve en la misma cantidad de agua (por ejemplo, 200 g por 200 ml) y se hierve en un cazo hasta que hierva hasta que los cristales se disuelvan por completo.
2. Se colocan rodajas de limón o lima en el almíbar terminado.
3. Los arándanos se preparan de la misma manera: se obtiene jugo y la torta se hierve en 1,5 litros de agua durante 15 minutos después de hervir.
4. Enfríe, combine el almíbar con jugo de bayas y una decocción de pastel.

Jugo de arándano con miel

El morse se prepara según la receta clásica. Necesitará los siguientes componentes:

• 500 g de bayas;
• 1,5-2 litros de agua;
• miel - 150-200 g.

El producto apícola se mezcla en la etapa de cocción del pastel (después de hervir). Luego se enfría, se filtra y se combina con el jugo de arándano obtenido previamente.

Cómo beber la bebida de frutas correctamente

Incluso la comida más saludable puede ser dañina si no sigue las reglas básicas. Por ejemplo, en el caso del jugo de arándano, debe considerar los siguientes consejos:

1. La bebida no debe consumirse con el estómago vacío. Esto puede provocar molestias, acidez estomacal.
2. Para evitar dañar el esmalte de los dientes, después de tomar una bebida de frutas, debe enjuagarse inmediatamente la boca con agua.
3. La norma diaria de 3 (máximo 4 - para hombres) vasos no debe romperse.
4. Tampoco se recomienda el uso de bebidas de frutas envasadas elaboradas con polvo seco. Las bebidas de la tienda se pueden comprar si contienen solo ingredientes naturales.

El exceso de bebida de frutas puede dañar el esmalte de los dientes y causar alteraciones en el funcionamiento del tracto digestivo.

Aplicación en medicina tradicional

Las bebidas de frutas y otros productos de arándano se conocen desde hace mucho tiempo en la medicina popular. Se utilizan para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.

Bebida tónica

Para mantener el vigor y mejorar el estado de ánimo, se recomienda tomar:

• arándanos - 100 g;
• limón - 1 pieza;
• pasas - 50 g;
• nuez - 50 g;
• miel - 1 cucharada. l.;
• agua - 100 ml.

El jugo se exprime manualmente de las bayas y las nueces y las pasas se pasan por una licuadora. Los ingredientes se mezclan y se añaden agua y miel. Tome dos cucharaditas 2-3 veces al día.

Para resfriados y dolores de garganta

Tome una cucharada de jugo de arándano, la misma cantidad de miel y vierta un vaso de agua o vodka. En este último caso, insista en un lugar oscuro durante 3 días. Luego tome una cucharada 4 veces al día una hora antes de cada comida.

Con mayor presión

Las bayas (1–2 cucharadas. L) se cortan y se agrega medio vaso de agua, se retira a un lado. La torta se hierve en 200 ml (1 vaso) de agua hirviendo durante 15 minutos. Enfriar, combinar con jugo. Beba todo el volumen en un día, dividido en 3-4 porciones iguales (es mejor no agregar azúcar).

Contraindicaciones para el uso de jugo de arándano.

Casi todas las personas pueden utilizar Morse. Pero también hay excepciones. La bebida está contraindicada en varios casos:

• niños menores de 1 año;
• en presencia de intolerancia individual, reacciones alérgicas;
• con aumento de acidez, úlcera de estómago o úlcera duodenal;
• con enfermedades crónicas del hígado;
• si tiene problemas con el esmalte de los dientes.

Conclusión

Los beneficios del jugo de arándano están probados por investigaciones médicas. Esta bebida ayuda a fortalecer las defensas del organismo y ayuda a prevenir determinadas enfermedades. Sin embargo, en presencia de patologías crónicas, solo se puede usar como adyuvante. No se debe descuidar el curso principal de tratamiento.