Contenido
- 1 Composición de cebollas hervidas
- 2 Por qué las cebollas hervidas son útiles y dañinas para el cuerpo humano
- 2.1 ¿La cebolla hervida es buena para los hombres?
- 2.2 ¿Cuáles son los beneficios de las cebollas hervidas para recipientes?
- 2.3 Los beneficios y daños de las cebollas hervidas para el hígado.
- 2.4 Los beneficios de las cebollas hervidas para las fracturas.
- 2.5 Los beneficios y daños de las cebollas hervidas para la diabetes.
- 2.6 ¿La cebolla hervida en sopa es buena para ti?
- 3 Cómo cocinar correctamente
- 4 Cómo usar correctamente
- 5 Contraindicaciones
- 6 ¿Qué cebolla es más saludable: cruda o hervida?
- 7 Conclusión
Vale la pena considerar los beneficios y daños de las cebollas hervidas. Después del tratamiento térmico, la verdura conserva muchas propiedades valiosas y aún puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo.
Composición de cebollas hervidas
Cuando se hierve, las vitaminas y minerales de la verdura se destruyen parcialmente. Sin embargo, todavía hay muchas sustancias útiles. La pulpa hervida contiene:
- potasio, hierro y cobre;
- vitamina C;
- fósforo y manganeso;
- vitamina K;
- selenio y zinc;
- tocoferol;
- Vitaminas B;
- calcio y sodio;
- fibra alimentaria;
- magnesio;
- vitamina PP.
100 g de producto hervido contienen 44 calorías. Al mismo tiempo, 8.8 g del volumen son carbohidratos, otros 1.4 g son proteínas y 0.2 g - grasas.
Por qué las cebollas hervidas son útiles y dañinas para el cuerpo humano
Las cebollas hervidas tienen muchos beneficios para la salud. Con un uso regular, el producto:
- suministra al cuerpo vitaminas y minerales;
- tiene un efecto antiinflamatorio;
- reduce el colesterol en sangre y limpia los vasos sanguíneos;
- promueve la curación rápida de los tejidos en caso de daño;
- tiene un efecto bactericida;
- normaliza el equilibrio agua-sal;
- ayuda a deshacerse del edema;
- promueve la expectoración al toser;
- ayuda a hacer frente rápidamente a los síntomas de un resfriado;
- fortalece la resistencia inmunológica del cuerpo;
- elimina el exceso de líquidos del cuerpo y elimina el edema;
- mejora el apetito;
Es especialmente útil usar una verdura hervida para normalizar el trabajo del páncreas.
¿La cebolla hervida es buena para los hombres?
Una verdura hervida tiene un efecto positivo en la circulación sanguínea y mejora el estado de los órganos pélvicos. Para los hombres, es útil usar el producto para la prevención de enfermedades de la próstata, para aumentar la resistencia y la libido.
La cebolla contiene la hormona androsterona, que es responsable del funcionamiento normal del sistema reproductivo. La hortaliza potencia la producción de semen y mejora su calidad, es beneficiosa en el complejo tratamiento de la infertilidad.
¿Cuáles son los beneficios de las cebollas hervidas para recipientes?
La cebolla hervida fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y los pequeños capilares, previene la formación de placas ateroscleróticas y reduce el colesterol malo. La verdura es útil para la hipertensión, ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo y reduce rápidamente la presión arterial. Puede utilizar cebollas hervidas para normalizar la circulación sanguínea y prevenir los espasmos vasculares.
Los beneficios y daños de las cebollas hervidas para el hígado.
Comer cebollas hervidas es beneficioso para la hepatitis, la cirrosis y las enfermedades del hígado graso. La verdura tiene fuertes propiedades limpiadoras, elimina toxinas y sustancias tóxicas de los tejidos. Como resultado, la carga en el órgano se reduce y el hígado restaura rápidamente sus funciones.
Comer una verdura hervida es beneficioso para acelerar el flujo de bilis y prevenir los cálculos. El producto es beneficioso para la colecistitis y la insuficiencia hepática, alivia la inflamación y normaliza el metabolismo.
Los beneficios de las cebollas hervidas para las fracturas.
La verdura acelera la fusión de huesos y ligamentos, por lo que es útil utilizarla para fracturas. Se pueden agregar cebollas al caldo, también hay una receta para preparar un caldo medicinal:
- picar dos cebollas pequeñas en una licuadora;
- freír hasta que esté transparente con 30 ml de aceite vegetal;
- Se vierte 1 litro de agua hirviendo en una sartén esmaltada;
- hervir a fuego lento durante diez minutos.
Una bebida útil para las fracturas se toma en ayunas, 200 ml por día, no es necesario filtrar el producto.
Los beneficios y daños de las cebollas hervidas para la diabetes.
Las cebollas hervidas sirven para prevenir la diabetes mellitus y ayudan en su tratamiento. La verdura contiene yodo, que tiene un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos, y la sustancia gliconina, que es directamente responsable de reducir los niveles de azúcar. Las cebollas hervidas mejoran el funcionamiento del páncreas y así previenen el desarrollo de complicaciones de la diabetes.
Sin embargo, se debe tener cuidado al usar el producto. En caso de mal funcionamiento de la glándula tiroides y un exceso de yodo en el cuerpo, las cebollas pueden ser dañinas, por lo que es mejor ponerse de acuerdo con su médico sobre su uso.
¿La cebolla hervida en sopa es buena para ti?
Muchas recetas de primer plato recomiendan quitar la cebolla hervida del caldo antes de servir. Pero esto generalmente no se debe al daño potencial del vegetal, sino al hecho de que a la mayoría de las personas simplemente no les gusta la pulpa. En el proceso de preparación de la sopa, la cebolla logra desprender todo su sabor y aroma, respectivamente, en las etapas finales tiene sentido deshacerse del propio nabo.
Si la verdura no causa emociones desagradables, se puede dejar en el caldo. Debe tenerse en cuenta que con la ebullición prolongada, las sustancias útiles pasan de la pulpa al líquido. En consecuencia, cuanto más tiempo esté la cebolla en la sartén, las propiedades menos valiosas permanecen en su nabo.
Cómo cocinar correctamente
El mayor beneficio proviene de las cebollas cocinadas de acuerdo con todas las reglas. El algoritmo de ebullición es el siguiente:
- la parte superior de la cebolla y la parte inferior se cortan cuidadosamente con un cuchillo, y luego se quitan por completo las cáscaras superior e inferior;
- si es necesario, elimine los lugares dañados y oscuros;
- envíe la cebolla en agua fría durante 20 minutos para acelerar la ebullición posterior;
- de acuerdo con la receta, dejar la verdura entera o cortarla con un cuchillo mojado en agua fría, en cuyo caso la cebolla no irritará los ojos;
- en una cacerola esmaltada, hierva el líquido salado;
- sumerja la cebolla en ella y cubra con una tapa.
Es necesario cocinar la verdura durante 2-10 minutos, dependiendo de si es un nabo entero o troceado.
Cómo usar correctamente
Las cebollas hervidas son utilizadas activamente por la medicina tradicional. Existen varias recetas que pueden ser beneficiosas para enfermedades internas y lesiones externas.
Al toser
La cebolla hervida ayuda a eliminar rápidamente la tos fría y evitar que se vuelva crónica o bronquitis. La verdura licua la flema y la elimina del tracto respiratorio, combate los procesos bacterianos en las membranas mucosas y fortalece el sistema inmunológico.
El caldo de cebolla con miel se utiliza con fines medicinales. Hágalo de la siguiente manera:
- una cebolla grande se ralla o se pica en una licuadora;
- la papilla se coloca en una cacerola y se vierten 150 ml de agua hirviendo;
- agregue 100 g de azúcar y mezcle;
- cocine a fuego lento durante tres horas con agitación constante.
Después de la fecha de vencimiento, el producto se retira de la estufa, se enfría y se combina con 30 g de miel natural.Debe tomar el medicamento tibio con el estómago lleno hasta seis veces al día.
De verrugas
Las propiedades beneficiosas de las cebollas hervidas ayudan bien con las verrugas y los papilomas. Las sustancias antivirales en su composición ayudan a limpiar la piel y previenen la nueva aparición de excrecencias.
El remedio se hace así:
- pelar una cebolla roja o morada de tamaño mediano, cortar por la mitad y hervir hasta que esté medio cocida;
- una verdura blanda se pasa a través de una picadora de carne o se ralla;
- Se mezclan 15 g de papilla con una cantidad igual de vinagre de vino.
El producto se extiende sobre una gasa doblada en varias capas y con un vendaje se fija en el área deseada de la piel durante cuatro horas. Desde arriba, la compresa se puede cubrir adicionalmente con una película adhesiva. Repita el procedimiento para las verrugas todos los días durante un par de semanas.
Con un resfriado
Para la fiebre, el dolor de garganta y la congestión nasal, una simple mezcla de cebolla y miel ayuda. Lo hacen así:
- se hierve una cebolla pequeña en agua limpia hasta que se ablande;
- usando un rallador o picadora de carne, conviértalo en papilla;
- mezclado con miel líquida en una proporción de 3: 1.
Debe tomar el remedio 10 g hasta cuatro veces al día.
Con callos y callos
Las cebollas hervidas son buenas para suavizar la piel áspera de los pies y los talones. La verdura se usa externamente de acuerdo con el siguiente algoritmo:
- la cebolla pelada se corta en dos partes;
- hervir en agua con sal hasta que esté suave;
- triturado con un rallador o picadora de carne.
Agregue 5 ml de jugo de limón a la papilla terminada, mezcle y luego aplique el producto a un paño limpio o gasa y aplíquelo en los callos o callos.
Con edema
Las cebollas hervidas son diuréticas y ayudan a aliviar la hinchazón. Con un exceso de líquido en el cuerpo, es necesario:
- hervir 500 ml de agua a fuego alto en una cacerola esmaltada;
- Pele y corte dos cebollas rojas medianas en trozos medianos;
- hervir durante diez minutos;
- dejar enfriar un poco y colar por un colador.
El caldo en forma tibia se toma 150 ml tres veces al día con el estómago vacío. Al mismo tiempo, la verdura en sí es opcional, es el caldo el que tiene las principales propiedades beneficiosas.
Contraindicaciones
Las cebollas hervidas tienen beneficios, pero también pueden causar daño. Es necesario rechazar su uso:
- con tendencia a una mayor formación de gases;
- con diarrea frecuente;
- con alergias a las cebollas en cualquier forma.
Es necesario comer verduras hervidas en cantidades limitadas, no más de 100 g por día. Si se consume en exceso, provoca malestar estomacal, puede provocar flatulencias y malestar intestinal.
¿Qué cebolla es más saludable: cruda o hervida?
A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas de la cebolla hervida, durante el tratamiento térmico, inevitablemente pierde algunas de sus valiosas sustancias. En particular, los volúmenes de ácido ascórbico se reducen a la mitad.
Con buena salud y ausencia de enfermedades crónicas, las cebollas frescas son más útiles. Pero con úlcera péptica, gastritis, pancreatitis y otras afecciones, está contraindicado. En tales casos, es mejor usar cebollas hervidas que no irriten las membranas mucosas.
Conclusión
Los beneficios y daños de las cebollas hervidas están estrechamente relacionados entre sí. En la mayoría de los casos, la verdura después del tratamiento térmico no daña el cuerpo e incluso ayuda con enfermedades crónicas. Pero debe usarlo con precaución para no provocar efectos secundarios.
