Αγγούρι τουρσί: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Τα οφέλη του τουρσί αγγουριού εξαρτώνται από το πόσο σωστά το χρησιμοποιείτε. Οι πολύτιμες ουσίες στη σύνθεση του προϊόντος μπορούν να βελτιώσουν την ευημερία, αλλά σε υπερβολικές ποσότητες γίνεται επιβλαβής.

Η χημική σύνθεση τουρσί αγγουριού

Τα τουρσί αγγούρια ή τουρσί με αλάτι είναι ένα παραδοσιακό κρύο ορεκτικό δημοφιλές τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Εκτός από τα ίδια τα αγγούρια, το τουρσί έχει αξία, πίνεται για θεραπεία και απόλαυση.

Οι ευεργετικές ουσίες στη σύνθεση δίνουν στο αγγούρι το ποτό. Συγκεκριμένα, το προϊόν περιέχει:

• ασκορβικό οξύ;
• Βιταμίνες Β και χολίνη
• βιταμίνες Ε και Κ;
• κάλιο και σίδηρος
• χαλκός, μαγγάνιο και νάτριο.
• ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο ·
• σελήνιο;
• προβιοτικά
• ίνα;
• οργανικά οξέα.

Το αγγούρι τουρσί περιέχει βιταμίνες, οργανικά οξέα και πολύ νάτριο

Το κλασικό ποτό δεν περιέχει πρωτεΐνες ή λίπη, μόνο υδατάνθρακες σε ποσότητα περίπου 2,4 g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι πολύ χαμηλή - μόνο 12 kcal ανά 100 ml.

Γιατί είναι χρήσιμο το τουρσί από τα αγγούρια

Το τουρσί αγγουριού μπορεί να είναι πολύ ευεργετικό όταν καταναλώνεται με μέτρο:

1. Το τουρσί αγγουριού τουρσί περιέχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Η χρήση του σε μικρές δόσεις αυξάνει την αντοχή του ανοσοποιητικού και βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και των βακτηριακών διεργασιών.
2. Ένα ποτό αγγουριού είναι ευεργετικό για μυϊκές κράμπες. Το προϊόν αποκαθιστά την ισορροπία ηλεκτρολυτών, βελτιώνει τον μυϊκό τόνο και αποτρέπει την αφυδάτωση.
3. Εάν πάρετε το ποτό λίγο πριν από το γεύμα, θα βελτιώσει την όρεξή σας και θα προωθήσει την ποιοτική απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα.
4. Ο παράγοντας επιταχύνει την πέψη και έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, έχει μεγάλο όφελος για τη γαστρίτιδα με μειωμένη παραγωγή γαστρικού χυμού.
5. Το προϊόν έχει ήπια αναλγητική δράση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθένειες των αρθρώσεων, τραυματισμούς και μώλωπες, και όχι μόνο στο εσωτερικό, αλλά και με τη μορφή κομπρέσες. Αυτό ισχύει μόνο για αρρώστιες που δεν σχετίζονται με εναπόθεση αλατιού.
   
   

   Το αγγούρι τουρσί καθαρίζει το ήπαρ, ανακουφίζει από την καούρα και την απόλυση
   Συνιστώμενη ανάγνωση:  Μαύρο ραπανάκι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, σχόλια
6. Τα οφέλη και οι βλάβες του τουρσί αγγουριού για το συκώτι είναι ευρέως γνωστά. Το προϊόν είναι αποτελεσματικό κατά της απόλυσης, αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού, τροφοδοτεί νάτριο στους ιστούς και επίσης απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Το λεγόμενο "πινέλο" που βασίζεται σε ένα αλμυρό προϊόν έχει μια γρήγορη δράση - πρέπει να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο, χρένο, κρεμμύδι και ραπανάκι στο ποτήρι του ποτού και να το πιείτε σε έναν κόλπο.
7. Το αλμυρό προϊόν βοηθά να απαλλαγούμε από τους λόξυγκες. Εάν πίνετε το ποτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, τότε σε λίγα λεπτά τα δυσάρεστα συμπτώματα θα εξαφανιστούν.
8. Το πόσιμο από ένα βάζο τουρσιών βοηθά στην καούρα. Μια επώδυνη αίσθηση καψίματος στο στομάχι και τον οισοφάγο συμβαίνει λόγω της αυξημένης παραγωγής υδροχλωρικού οξέος και το ποτό εξισώνει το επίπεδο του pH.
9. Το ποτό αγγουριού περιέχει πολύ ιώδιο και ως εκ τούτου έχει ευεργετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, βελτιώνοντας τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.
10. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν εάν έχετε κακή αναπνοή, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και βοηθά στη φρεσκάδα της αναπνοής σας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της άλμης αγγουριού είναι σε ζήτηση για δυσβίωση, η θεραπεία θα βοηθήσει στην εξάλειψη των παθογόνων μικροοργανισμών στα έντερα. Για τις γυναίκες, το ποτό είναι χρήσιμο σε οδυνηρές περιόδους, αναπληρώνει την απώλεια ορυκτών και βελτιώνει τη συνολική ευεξία. Εξωτερικά, ο παράγοντας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και πληγών - το αλμυρό υγρό ανακουφίζει τη φλεγμονώδη διαδικασία και προάγει την ταχεία επούλωση.

Το αγγούρι τουρσί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση εγκαυμάτων και κοψίματος, το προϊόν απολυμαίνει τους ιστούς

Η βλάβη του τουρσί αγγουριού

Με τις πολύτιμες ιδιότητές του, το τουρσί αγγουριού μπορεί να είναι επιβλαβές. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα στο προϊόν ενέχει ορισμένο κίνδυνο για τον οργανισμό:

1. Το ποτό αγγουριού δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Περιέχει πολύ επιτραπέζιο αλάτι, ένα φυσικό συντηρητικό υπεύθυνο για τη μεγάλη διάρκεια ζωής των αγγουριών. Οι αυξημένες ποσότητες αλατιού στο ποτό μπορεί να είναι ευεργετικές, αλλά με νεφρική νόσο και πέτρες στη νεφρική λεκάνη και την ουροδόχο κύστη, θα βλάψει μόνο την υγεία σας.
2. Ένα αλμυρό ποτό αγγουριού αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Λόγω της περίσσειας αλατιού, το νερό συγκρατείται στο σώμα και αυτό αναγκάζει την καρδιά να αντλεί αίμα πιο ενεργά. Επιπλέον, η περίσσεια φυσιολογικού ορού προκαλεί πρήξιμο. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το προϊόν με προσοχή σε περίπτωση υπέρτασης και φλεβικής ανεπάρκειας, και στις δύο περιπτώσεις, η θεραπεία μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
3. Το ποτό αγγουριού θα είναι επιβλαβές για τη γαστρίτιδα με αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, για παγκρεατίτιδα και έλκη στομάχου. Το αλάτι και το οξικό οξύ στη σύνθεση θα ερεθίσει τους βλεννογόνους, θα αυξήσει ακόμη περισσότερο την οξύτητα και θα προκαλέσει πόνο και πεπτικές διαταραχές.
4. Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος για ουρική αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες, συνοδευόμενη από την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις, κάτι που σίγουρα θα προκαλέσει βλάβη.

Με γαστρίτιδα, έλκη και πέτρες στα νεφρά και τις αρθρώσεις, το αγγούρι τουρσί θα είναι επιβλαβές

Η επιθετική σύνθεση του αγγουριού βλάπτει όχι μόνο τους βλεννογόνους, αλλά και το σμάλτο των δοντιών. Με αυξημένη ευαισθησία στα δόντια, χρησιμοποιήστε το προϊόν με μεγάλη προσοχή και αμέσως μετά τη χρήση, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό.

Αντενδείξεις για τουρσί αγγουριού

Γενικά, το τουρσί αγγουριού είναι καλό για το σώμα, αλλά έχει αυστηρές αντενδείξεις. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν:

• με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και έλκος σε κατάσταση επιδείνωσης.
• με υπέρταση και αθηροσκλήρωση.
• με χρόνια καρδιακή νόσο
• με φλεβική ανεπάρκεια και τάση για οίδημα.
• με χρόνιες παθήσεις του ήπατος.
• με φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά, καθώς και με ουρολιθίαση και νόσο της χολόλιθου.
• με ουρική αρθρίτιδα
• εάν είστε υπέρβαροι.

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε το τουρσί αγγουριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κατά τη γαλουχία.

Η ημερήσια δόση τουρσί αγγουριού για έναν ενήλικα δεν είναι παρά ένα ποτήρι

Κανόνες για τη χρήση τουρσί αγγουριού

Ένα αλμυρό ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως πρόσθετο στο κύριο φαγητό όσο και στη δική του μορφή:

1. Στο μαγείρεμα, η άλμη χρησιμοποιείται συχνότερα σε σούπες. Για παράδειγμα, το προϊόν είναι απαραίτητο συστατικό της σούπας τουρσί.
2. Εάν προσθέσετε λίγο αλατόνερο στη ζύμη πίτας, θα γίνει πιο μαλακό και πιο τρυφερό.
3. Το κρέας μαρινάρεται με άλμη. Σε αλατισμένο υγρό αγγουριού, μπορείτε να αφήσετε χοιρινό ή αρνί για μπάρμπεκιου για μια νύχτα, και την επόμενη μέρα το κρέας θα γίνει πιο μαλακό και πιο νόστιμο.

Κατά τη χρήση τουρσί αγγουριού, πρέπει να θυμάστε τις δόσεις.Ο μέγιστος ημερήσιος όγκος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 ποτήρι, αλλιώς ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να εμφανίσει πρήξιμο και πόνο στο στομάχι.

Το αγγούρι τουρσί είναι κατάλληλο για μαρινάρισμα κρέατος και προσθήκη στη ζύμη

Εφαρμογή τουρσί αγγουριού

Το αλμυρό ποτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα - το τουρσί αγγουριού χρησιμοποιείται από τη λαϊκή ιατρική. Για παράδειγμα, το προϊόν είναι ευεργετικό για πονόλαιμο, γαργάρες με αλμυρό υγρό αρκετές φορές την ημέρα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της φλεγμονής.

Για δυσκοιλιότητα, συνιστάται να αναμειγνύετε 1 μεγάλη κουταλιά άλμη και μέλι και στη συνέχεια προσθέτετε άλλες 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Τα έντερα καθαρίζονται πολύ γρήγορα όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο φάρμακο.

Εάν εμφανιστούν κάλοι, η άλμη μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς και τα πόδια σας μπορούν να κρατηθούν σε αυτό. Ένα λουτρό με αλάτι θα είναι ευεργετικό, διότι θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα καλαμπόκια και να εξαλείψει την δυσάρεστη οσμή από τα πόδια.

Το αγγούρι τουρσί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες ή μούλιασμα των ποδιών σας

συμπέρασμα

Τα οφέλη του τουρσί αγγουριού εξαρτώνται από τη δοσολογία της χρήσης. Για ένα υγιές άτομο, το προϊόν σε μικρές ποσότητες θα είναι πολύτιμο, αν και σε ορισμένες ασθένειες απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του ποτού.