Výhody brusinek pro tělo

Lidová medicína často odkazuje na prospěšné vlastnosti brusinek. Lze jej najít v jakékoli formě: čerstvé, zmrazené, sušené nebo sušené. Podíváme se blíže na výhody a poškození brusinek a naučíme se recepty na výrobu léků.

Co je to za bobule?

Brusinka (z latiny oxycoccos) znamená „kyselé bobule“. Jiným jménem je bobule jeřábu, protože při otevírání květiny rostliny připomínají krk tohoto ptáka. Brusinka roste jako vždyzelený keř, na pružných stoncích. Jeho bobule jsou malé červené plody sférického, vejčitého nebo elipsoidního tvaru. Kultura roste v bažině a přináší plody o průměru 16 mm.

Jen jeden keř může vyprodukovat stovky užitečných bobulí. Lze je sklízet i v listopadu. Bobule je bohatá na antioxidanty a další užitečné látky. To je důvod, proč jsou brusinky ceněny. Jeho příznivé vlastnosti jsou způsobeny jeho jedinečným složením.

Složení a obsah kalorií brusinek

Navzdory své kyselé chuti je bobule jeřábu velmi populární. Jedná se o přírodní lék, který má pozitivní účinek nejen na celý stav těla, ale může také ovlivnit celý systém nebo konkrétní orgán. Bobule přináší výhody absolutně každému.

Nutriční hodnota (100 g):

• bílkoviny - 390 mg;
• voda - 8700 mg;
• tuky - 130 mg: nasycené tuky - 11 mg, mononenasycené - 18 mg, polynenasycené - 55 mg;
• sacharidy - 12 200 mg: cukry - 4040 mg, vláknina - 4600 mg.

Obsah kalorií zdravých bobulí je 46 kcal nebo 191 kJ na 100 g produktu. Brusinky jsou bohaté na vitamíny a další prvky. Jsou uvedeny v následující tabulce:

K čemu jsou brusinky užitečné?

Jak je vidět z tabulky, jeřáb bobule je užitečný, protože má obrovský obsah vitamínu C. Je to silný antioxidant, který dokáže léčit příznaky nachlazení, zlepšuje stav pokožky, hojí rány a snižuje hladinu cholesterolu. Dokonce se doporučuje snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Denní norma je 60 až 100 mg denně. Jíst pouze 100 gramů brusinek může poskytnout 25% vaší denní potřeby vitaminu C.

Ve složení je také hodně draslíku, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, vody a soli a acidobazické rovnováhy. Podílí se na přenosu nervových impulzů, je nezbytný pro syntézu bílkovin a zpracování glukózy na glykogen. Draslík má pozitivní vliv na činnost střev. Ale to nejsou všechny zdravotní výhody brusinek.

Seznam užitečných vlastností může trvat dlouho, ale zaměříme se na ty hlavní:

• prevence a léčba infekcí močových cest;
• snížení zánětu v důsledku velkého množství užitečných antioxidantů;
• prevence rakoviny;
• posílení imunity díky obsahu vitaminu C;
• pozitivní účinek na zažívací trakt;
• snížení rizika srdečních onemocnění;
• léčba úplavice;
• čištění pokožky;
• odstranění vředů, akné a akné;
• prevence zubních problémů;
• pozitivní účinek na ledviny a močový měchýř;
• zrychlení hubnutí pomocí diet;
• obsah antokyanů, kvercetinu, kyseliny benzoové, epikatechinů ve složení.

Pouze to naznačuje, že bobule jeřáb je univerzální produkt s užitečnými vlastnostmi. Pokud jej zahrnete do stravy, můžete snížit riziko různých druhů onemocnění a zlepšit stav těla.

Pro ženy

Výhody brusinek pro ženy jsou mnohostranné. Nejen, že má výše uvedené pozitivní účinky, ale je také schopen zlepšit stav pokožky, vlasů a zdůraznit krásu. Je to všechno o obsahu užitečných vitamínů, které regulují produkci ženských hormonů a také pomáhají lépe absorbovat jód.

Používáte-li bobkový jeřáb, můžete snížit menstruační bolest a uklidnit nervový systém. Chudnutí je trvalý proces, který ženy dodržují. Zdravé bobule pomáhá řešit problémy s nadváhou, odstraňuje toxiny a cholesterol i přebytečnou tekutinu z těla. Pomáhá zmírnit otoky. Výhodou jeho vlastnosti je zpomalení procesu stárnutí. Pokožka zůstává zdravá déle, vrásky jsou vyhlazeny a vlasy nevypadávají a mají přirozený lesk.

Pro muže

Vitamíny C, E a skupina vitamínů B zlepšují stav cév a zvyšují jejich pružnost. Jedná se o prevenci mrtvice a infarktu. A přítomnost organických kyselin ve složení užitečného bobulového jeřábu pomáhá snižovat zánět urogenitálního systému. Konzumace bobulí pomůže předcházet mužským chorobám, jako je adenom prostaty.

Brusinkový džus zlepšuje kvalitu spermatu a má také pozitivní vliv na účinnost. Šťáva čistí dýchací cesty a obnovuje vodní rovnováhu.

Může dítě dostat brusinky

Brusinky nejsou pro děti zakázány, ale naopak jsou doporučovány kvůli jejich prospěšným vlastnostem. Bobule je povoleno přidávat do stravy poté, co dítě začalo jíst zeleninu a obiloviny. Již v 8 měsících může dítě dostávat brusinkový džus, pokud se živí mateřským mlékem, a v 6 měsících umělým krmením.

Dítěti bude stačit dvakrát týdně. Čerstvé bobule se nejlépe podávají ve věku tří let. Bramborovou kaši můžete připravit tak, že ji uvaríte a protřete sítem.

Norma ve věku od jednoho do tří let je 15 g. Produkt se do stravy zavádí postupně, 0,5 lžičky. ovocný nápoj nebo pyré.

Brusinky během těhotenství a kojení

Seznam užitečných vlastností, které má bobule pro těhotné ženy:

• odstraňuje toxiny, normalizuje rovnováhu vody a solí v těle, což zlepšuje stav v případě toxikózy;
• šťáva eliminuje otoky způsobené zadržováním tekutin;
• během těhotenství tělo tráví dvakrát tolik živin a vitamínů, takže je žena potřebuje konzumovat více;
• bobule slouží jako prevence anémie;
• udržuje zuby zdravé;
• pomáhá normalizovat stav žil a zlepšuje průtok krve, brání rozvoji křečových žil;
• Je to bezpečný a přirozený lék proti nachlazení, který snižuje horečku a zánět.

Doporučuje se dát brusinky kojící matce, protože zlepšuje imunitu, působí jako sedativum. Kromě toho toto užitečné bobule odstraňuje nahromaděné alergeny a samo o sobě je hypoalergenní.

Léčivé vlastnosti brusinek a lidové recepty

Díky blahodárným vlastnostem je bobule v lidovém léčitelství nepostradatelná. Chcete-li bojovat proti běžným chorobám, musíte znát recepty a metody užívání brusinek.

Pro zlepšení imunity

Ke zlepšení obranyschopnosti těla potřebujete:

• vezměte sklenici nebo hrst brusinek;
• zalijeme vroucí vodou, bude stačit 0,5 l;
• trvat na termosce;
• použít jako čaj po namáhání.

Pro zvýšení účinku se do čaje přidává med. Osladí nápoj. Dalším způsobem jsou brusinky, kaše s cukrem. Může být připraven předem a vložen do chladničky. Je-li to nutné, nalijte několik lžící do sklenice, zalijte horkou vodou a použijte jako čaj.

Na nachlazení a chřipku

Při prvních příznacích (horečka, rýma) musíte okamžitě užít zdravou brusinku. Případně pijte džusy a nálevy z bobulí nebo použijte čistý. Brusinková tinktura je dobrá pro prevenci:

• vzít sklenici bobulí;
• rozdrtit je;
• přeneste do hrnce a nalijte 1 litr vroucí vody;
• vložte kamna a počkejte, až se vaří.

Zbývá na tom trochu trvat a během příznaků onemocnění používejte 1 sklenici 2-3krát denně.

S hypertenzí

Zvyšuje nebo snižuje krevní tlak brusinka? Snižuje to, proto se doporučuje pro hypertenzi. Pokud je tlak vysoký, doporučuje se použít brusinkový džus nebo ovocný nápoj.

Předpis pro snížení tlaku:

• Rozemlejte 1 kg zdravých brusinek v mixéru;
• to samé udělejte se sklenicí česneku;
• promíchejte a nalijte med (0,5 l).

Užívejte výsledný užitečný brusinkový lék ráno, v poledne a večer, 1 lžíci.

S diabetes mellitus

Díky svým příznivým vlastnostem se brusinky doporučují lidem s cukrovkou. Nezpůsobuje zvýšení glukózy v krvi u onemocnění typu 1. U typu 2 brusinky nejen neškodí, ale budou také užitečné. Reguluje činnost slinivky břišní, která je zodpovědná za produkci inzulínu. Rovněž udržuje optimální hladinu cukru.

Produkt můžete používat pravidelně, v množství až 100 g. Vyrábí se také léčivý nápoj:

• připravte bramborovou kaši ze 3 lžící zdravých bobulí;
• vše zalijeme horkou vodou, ale ne vroucí vodou, asi 60 ℃.

Užívejte lék 4krát denně, 2 polévkové lžíce. l.

S cystitidou

Protože brusinka snižuje zánět močových cest, je pro cystitidu jednoduše nenahraditelná. Působí močopudně a antisepticky.

Látky obsažené v bobulích zabraňují ulpívání bakterií na stěně močového měchýře. Chcete-li se zbavit cystitidy a snížit bolest, stačí vypít 2 sklenice šťávy z bobulí jeřábu denně.

Pro onemocnění kloubů

Přítomnost kvercetinu v brusinkách z něj činila vynikající lék na bolesti kloubů. Snižuje je a bojuje proti nemocem. Bobule odstraňují toxické látky, posilují krevní cévy, rozpouštějí nahromaděné soli a urychlují opravu tkání.

Recept:

• Opláchněte 1 kg brusinek;
• nakrájejte a přidejte 200 g česneku (nasekaného);
• míchat a chladit půl dne;
• Nakonec přidejte 0,5 l medu a promíchejte.

Konzumujte dvakrát denně, 30 g po jídle.

S dnou

Léčivé směsi a brusinkový džus pomohou v boji proti této nemoci. K výrobě ovocného nápoje potřebujete:

• opláchněte 150 g brusinek;
• protřete jemným sítem, abyste získali pyré;
• směs přeceďte;
• nalijte dort 2-3 sklenicemi vody a zapalte;
• postupně za míchání přidávejte cukr podle chuti.

Lze jej konzumovat po celý den. Gout Healing Blend je vyroben z česneku, medu a brusinek jako v předchozím receptu.

S onemocněním jater

Pokud nakrájíte citron, brusinky a česnek a poté smícháte s medem, získáte vynikající čistič jater. Dvě čajové lžičky se konzumují ráno a večer po dobu jednoho měsíce.

Brusinkové pleťové masky

Výhody brusinek pro obličej jsou také neocenitelné. Aktivně se používá v kosmetologii. Existují recepty pro domácí použití.

Tónovací maska:

• brousit 2 lžíce. l. šťouchané brusinky;
• smíchejte s 1 polévkovou lžící. l. med a 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• naneste na čistou pokožku a nechte působit 15 minut;
• směs odstraňte masážními pohyby a omyjte teplou vodou.

Vyhlazuje malé vrásky, činí pokožku pevnou a osvěženou.K odstranění lesku a mastnoty z pokožky je připravena následující maska:

• nasekané ovesné vločky se smíchají s brusinkovým džusem;
• Do směsi se přidá 65 g cukru a olivového oleje;
• promíchejte a otřete si obličej.

K očištění pokožky naneste buničinu zobáku na obličej. Je lepší bobule napařit a umýt. Namočte kus látky do teplé vody a zakryjte si obličej. Je důležité, aby šťáva nevnikla do očí, jinak by došlo k podráždění. Maska vydrží 5 minut. Omyjte teplou vodou.

Maska proti akné:

• brusinkový džus je smíchán s medem;
• přidá se prášek z pomerančové kůry;
• všechno je smíšené;
• užitečná kompozice se aplikuje na obličej a trvá 20 minut.

Pro zvýšení účinku na pokožku se doporučuje zahrnout do stravy brusinky.

Co lze udělat z brusinek

Kromě nápojů, které budeme uvažovat níže, lze z brusinek připravit různé pokrmy. Jsou užitečné, protože dodávají tělu potřebné vitamíny a minerály. Zde je jen několik příkladů brusinkových pokrmů:

• brusinky s ovesnými vločkami - zdroj prospěšných antioxidantů;
• brusinkové koláče, vdolky, koláče a jiné pečivo;
• brusinková omáčka - perfektní k masu;
• brusinkový salát je zdrojem vitamínů, kromě toho je nízkokalorický a vhodný pro hubnutí;
• brusinky v cukru - jednoduchý a rychlý dezert.

Těchto jídel může být ještě více, protože bobule každému z nich přináší vlastní chuť.

Brusinková šťáva

Nejoblíbenější bobulovitý nápoj. Zkoumali jsme jeho recept výše, ale jaké jsou výhody a poškození brusinkového džusu? Je to tonizující nápoj bohatý na vitamíny a minerály. Aktivně ho doporučují urologové, gastroenterologové a gynekologové.

Morse má silný diuretický účinek, zmírňuje záněty, zlepšuje účinek antibiotik, zlepšuje spánek, neodstraňuje draslík z těla, stimuluje chuť k jídlu. Zde je seznam pouze hlavních užitečných vlastností.

Brusinkový džem

Chcete-li připravit džem, musíte brusinky vařit. Ztratí své vlastnosti? Ano, ale ne všichni. Během vaření počet požadovaných prvků klesá.

Proto je lepší používat čerstvé, ve formě džusu nebo ovocného nápoje.

Cranberry Kissel

Pokud ho vaříte správně, zůstanou zachovány všechny prospěšné vlastnosti bobulí. A protože želé je viskózní želé podobná látka, je velmi užitečné pro žaludek. Kissel obklopuje stěny a zlepšuje trávicí trakt.

Výhody mražených a sušených brusinek

Když jsou zmrazené, brusinky neztrácejí své vlastnosti, takže je to nejlepší způsob, jak je skladovat. Existuje jedna námitka. Doporučuje se rozmrazit při pokojové teplotě, pak se neztratí prospěšné vlastnosti. Mražené brusinky:

• zlepšuje paměť;
• má protinádorový účinek;
• zlepšuje práci trávicího traktu, pokud je nízká kyselost;
• snižuje horečku, bojuje proti nachlazení.

V sušené formě se bobule prakticky neliší od čerstvé a je také velmi užitečná. Je schopen aktivovat duševní činnost, posílit imunitu, má antibakteriální a antiseptické vlastnosti. Vynikající antioxidant. Bobule činí cévy pružnějšími, může zlepšit průtok krve a odstranit cholesterol. V sušené formě se používá při poruchách spánku, kde hraje roli prášků na spaní.

Je třeba poznamenat, že existují také sušené brusinky. Liší se od sušeného procesu vaření. Výhody sušených brusinek jsou stejné jako u čerstvých bobulí.

Užitečné vlastnosti brusinkových listů

Z listů se vyrábí odvar pro vnější použití. Jedná se o pleťové vody, které pomáhají odstraňovat sůl z těla. Vývar je vhodný pro kloktání a oplachování nosu.

Jeřábový čaj je velmi populární. Je chutný, má silnou vůni a má pozitivní účinek. Nápoj šetří bolesti hlavy a pálení žáhy. Chcete-li připravit čaj, nalijte vroucí vodu na lžíci listů.

Sběr a skladování brusinek

Je třeba sbírat pouze čerstvé bobule.Mají všechny užitečné vlastnosti a budou dlouho uloženy. Barva bobulí je tmavě červená, intenzivní. Je na dotek elastický, plody jsou kulaté, bez poškození. Sušené brusinky si můžete koupit v každém obchodě.

V chladničce není skladován déle než 20 dní. Zmrazené, jak se vám líbí. Rozložte brusinky na plochý list a vložte je do mrazničky. Po rozmrazení budou bobule měkké a musí být okamžitě konzumovány.

Poškození bruslí a kontraindikace

Vzhledem k tomu, že bobule je kyselá, může způsobit žaludeční a jaterní potíže. Neměl by se používat na žaludeční a duodenální vředy, gastritidu a některá onemocnění jater. Produkt také nezneužívejte, protože to způsobí nesprávnou funkci orgánů.

Berry-jeřáb nemůžete vzít s Warfarinem (Coumadin). Zvyšuje jeho účinek na tělo a způsobuje zvýšené krvácení. Pokud navíc konzumujete velké množství bobulí, mohou se v ledvinách tvořit kameny.

Závěr

To jsou výhody a poškození brusinek pro lidské tělo. Není to nic, co je tak oceňováno, lékaři a odborníci na výživu doporučují zahrnout bobule do stravy.