Angelica med: užitečné vlastnosti, kontraindikace, recenze

Naši předkové si byli dobře vědomi blahodárných vlastností a kontraindikací pro andělský med. Věřilo se, že prodlužuje život, posiluje paměť a dodává moudrost. Léčitelé aktivně používali tento jedinečný včelařský produkt k léčbě virových a bakteriálních infekcí, včetně moru. V dnešní době patří andělský med k výrobkům elitní třídy, bohužel je na volném trhu obtížné ho najít. A je uznáván jako nejužitečnější ze všech druhů medu.

Popis andělského medu

Med Angelica má vysokou nutriční hodnotu a biologickou aktivitu. Obsahuje následující látky:

• cukry - glukóza, fruktóza, maltóza, malé procento sacharózy;
• organické kyseliny;
• stopové prvky - draslík, hořčík, jód, sodík, fosfor, železo, nikl, chrom, fluor;
• vitamíny H, E, K, B2, B6, PP;
• esenciální aminokyseliny;
• biogenní stimulanty.

Jak vypadá Angelica Honey?

Med Angelica má hustou viskózní konzistenci. Vylévá z lžíce v nepřetržitém proudu. Transparentní, homogenní. Pokud čerstvý med rychle zhoustne a stane se pocukrovaný, znamená to přinejmenším směs pylu angeliky s jinými medovými rostlinami, které jsou pro tělo méně užitečné. Barva je příjemná, červenohnědá, jantarová, mírně světlejší nebo tmavší. Někdy je přítomen nazelenalý lesk, v závislosti na sběru pylu, který přinesly včely dělnice. Jak vypadá andělský med, je vidět na fotografii.

Med Angelica obsahuje velké množství fruktózy, takže je přípustné jej používat i při cukrovce, po konzultaci s lékařem

Z čeho se vyrábí angelický med?

Angelica med je produkován včelami z pylu altajské léčivé angeliky. Jinak se tomu říká angelica. Léčivá andělika je dvouletá rostlina s příjemnou vůní. Dosahuje výšky 2,5 m, stonek je mohutný, trubkovitý, v horní části rozvětvený.

Rostlina medu kvete ve druhém roce života, od června do srpna, v závislosti na povětrnostních podmínkách a uvolňuje velké sférické komplexní deštníky až do průměru 15 cm. Malé žlutozelené květy mají překvapivě bohatou vůni, která přitahuje včely. Období květu, kdy je k dispozici pyl, trvá jen 2 týdny. Krátké období je kompenzováno bohatým uvolňováním šťávy, což umožňuje přijímat až 100 kg čistého nektaru z jedné včelstva. Roste hlavně na místech nasycených vlhkostí - v roklích, podél břehů řek a potoků, ve smíšených borovicových březových lesích a lesních stepích.

Angelica se mimo jiné často vyskytuje v lískových houštinách.

Kde se shromažďují

Domovinou Angelica officinalis je severní část euroasijského kontinentu, Skandinávie, odkud se postupně rozšířila na celé území Evropy, Sibiř, Altajské území. V Rusku se čistý nektar angeliky shromažďuje pouze na západní Sibiři a na Altaji.

Včelaři předinstalují včelí domy poblíž hájů angelica, aby získali vynikající produkt během jeho kvetení

Angelica medová chuť

Med Angelica absorboval celou paletu typickou pro produkující rostlinu. Má vynikající chuť s karamelově-květinovými tóny. Lehká hořkost dodává pikantnost. Příjemná vůně obsažená v angelice se v jejím nektaru zcela opakuje. Díky své bohatosti je velmi jemný.

Díky své bohaté chuti a vůni kulinářští odborníci ochotně používají nektar angeliky k vytvoření skutečných mistrovských děl.

Výhody Angelica medu

Léčivé vlastnosti charakteristické pro léčivou angeliku se také přenášejí na med s angelikou. Má následující vlastnosti užitečné pro lidské tělo:

• protizánětlivé a hojení ran;
• antivirové a imunostimulační;
• antibakteriální a tonikum, protiplísňové;
• uklidňující a tonizující.

Kromě toho angelický nektar váže a odstraňuje radionuklidy, toxiny a toxiny z těla. Pomáhá zlepšit duševní aktivitu, koncentraci a zlepšit výkon. Nezbytný jako profylaktický prostředek v chladném období k obnovení oslabeného těla.

Angelica med škodí

Angelica med je jedinečný produkt, jehož výhody jsou nepopiratelné, a existuje jen velmi málo identifikovaných vedlejších účinků. Možné škody z jeho použití jsou zanedbatelné:

• zvýšený obsah kalorií ve výrobku při nadměrném používání může způsobit přírůstek hmotnosti;
• vysoká alergenicita, stejně jako jakýkoli jiný včelařský produkt, může způsobit individuální reakci, zejména u dětí;
• U lidí s diabetem může andělský med způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.

Pokud máte pochybnosti o vhodnosti použití tohoto produktu, můžete se poradit s příslušným odborníkem.

Jak používat Angelica med

Nekontrolovaná konzumace nektaru angeliky může vést k řadě komplikací. Pro dospělého stačí 50 g produktu během dne. Základní pravidla:

1. Nesmí se zahřívat, mimo jiné ve vodní lázni, rozpouštět v horkých nápojích nebo se s nimi pít. Jakékoli zahřívání má negativní vliv na živiny obsažené v produktu a mění jej na pouhý drahý cukr.
2. Nemíchejte s mlékem a mléčnými výrobky.
3. Můžete jej pít čistou převařenou vodou při pokojové teplotě, míchat s džusy, kompoty, ovocnými nápoji, želé.
4. Směs ořechů a andělského medu poskytuje vynikající účinek, včetně léčivého. Pokud neexistují žádné kontraindikace, takové jídlo nasycuje užitečnými látkami, uzdravuje a dodává obrovský energetický náboj po celý den.
5. Pro léčebné účely s bronchitidou je produkt angelica smíchán s aloe šťávou v poměru 1: 1 a konzumován orálně před jídlem v množství 20 ml.

Roztok nektaru lze použít k výplachu hrdla a úst v případě zánětlivých procesů.

Využití medu s angelikou v tradiční medicíně

Léčitelé používali andělský med po dlouhou dobu k léčbě široké škály patologií. Mnoho receptů a doporučení přežilo dodnes. Může být použit k léčbě různých onemocnění:

1. Gastrointestinální problémy, chronická kolitida, zácpa, gastritida s vysokou kyselostí.
2. Otrava toxickými látkami, včetně chemických látek.
3. Hypertenze a nízký krevní tlak.
4. Nemoci CVS, ledviny, játra.
5. Svalové křeče, dystrofie.
6. Posiluje stěny cév, má příznivý účinek na práci oběhového systému, předchází křečím.
7. Pomáhá při astmatu, snižuje riziko opakovaných záchvatů.
8. Obnovuje tělo po vážných onemocněních, slouží jako účinné tonikum.
9. Zmírňuje stres, povzbuzuje.
10. Léčí nemoci horních cest dýchacích - bronchitidu, angínu, zápal plic, tracheitidu. Nepostradatelné pro virové infekce, nachlazení, chřipku.
11. Účinné pro gynekologické problémy, včetně houbových.
12. Pomáhá při nespavosti, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti stresu.
13. Podporuje regeneraci vnitřních orgánů a pokožky.
14. Je indikován na různé kožní infekce, ekzémy, plísně, akné.
15. Dokonale omlazuje a regeneruje pokožku, zmírňuje otoky.

Produkty na bázi andělského nektaru se používají k boji proti celulitidě, mimickým vráskám.

Jak rozlišit angelický med od falešného

Angelica med je poměrně vzácný. Proto byste neměli věřit levným cenovkám - existuje velké riziko získání zbytečného falešného zboží. Kilogram přírodního nektaru bude stát od 900 rublů a více. Nejlepší je koupit drahý elitní produkt v místech jeho sběru, ve včelařských farmách na Altaji a na Sibiři - kde roste angelica. Můžete si koupit ve specializovaných prodejnách, které mají certifikáty potvrzující kvalitu výrobků. Pokud stále máte pochybnosti o kvalitě medu, můžete použít několik rychlých a cenově dostupných způsobů kontroly:

1. Přineste otevřený plamen na lžíci s medem. Pokud viskózní kapalina začne hořet kolem okrajů, je stoprocentně falešná.
2. Skutečný nektar si zachovává svoji průhlednost velmi dlouho; dokonce i na konci zimy se dá najít jen několik krystalů cukru. Pokud má čerstvý med čas na kandování, znamená to, že do něj byl přidán škrob a karamel. Nebo je tento med levnější květinovou medovou směsí s různými přísadami.
3. Kapka jódu pomůže identifikovat přítomnost škrobu v produktu, pokud složení zmodrá.
4. Když se přidají barvy a příchutě, med získá výraznou vrstvenou strukturu.
5. Přírodní nektar se na trhu objeví až v září.
6. Pokud je vůně medu sotva znatelná, je na chuti cítit výrazná hořkost nebo je jedna sladkost cukru bez dalších tónů falešná.

Při nákupu elitního produktu byste měli vědět, že kontakt s kovem je nepřijatelný. Stejně jako různé plastové nádoby. Balení by mělo být ve skleněných, keramických nebo dřevěných nádobách.

Pokud po všech kontrolách stále máte pochybnosti, můžete kontaktovat laboratoř

Kontraindikace Angelica medu

Před použitím medu Angelica se musíte seznámit s jeho kontraindikacemi:

• individuální nesnášenlivost ke složkám produktu;
• období těhotenství a kojení - u dítěte se mohou vyvinout závažné alergie;
• děti do 5 let;
• alergická reakce, vyrážka, diatéza.

Jako každá silná biologicky aktivní látka by měla být konzumována v malém množství. Používejte opatrně u lidí trpících obezitou a cukrovkou kvůli vysokému obsahu cukrů a kalorií.

Podmínky a způsoby skladování

Čerstvý andělský med by měl být skladován na tmavém místě mimo sluneční světlo, mimo tepelná zařízení. Optimální teplota skladování je 16-20 stupňů Celsia. Nádoba musí být pevně uzavřena.Je nemožné nabrat med kovovými zařízeními, z toho oxiduje. Lepší je vzít dřevěnou špachtli nebo speciální vřeteno na med. Rovněž je třeba se vyvarovat vlhkosti. Za takových podmínek bude přírodní nektar skladován po celá léta, aniž by ztratil své jedinečné prospěšné vlastnosti.

Závěr

Díky užitečným vlastnostem a kontraindikacím medu angelica je široce používán k léčbě a obnově lidského těla. Včelařský produkt má vynikající, lehce karamelovou chuť s jemnou hořkostí, bohatou vůní. Vitamíny, minerály a biologicky aktivní látky v něm obsažené účinně doplňují sílu, zvyšují imunitu a ničí patogenní mikroorganismy. Při správném skladování si med angelica může uchovat své jedinečné vlastnosti po celá léta. Měli byste si dávat pozor na padělky od bezohledných prodejců.

Recenze Angelica Honey