Jaké potraviny jsou dobré pro mozek: pro zlepšení výkonu je top 10 nejlepších

Mozek je hlavním orgánem nervového systému. Je odpovědný za duševní činnost, motorické funkce a také za zpracování a ukládání informací. Adekvátní funkce mozku závisí na mnoha faktorech. Příjem cenných živin je zásadní, což je zajištěno vyváženou stravou. Zdravé potraviny pro mozek pomáhají zlepšovat paměť, koncentraci, zvyšovat účinnost a předcházet vzniku deprese.

Jaké potraviny jsou dobré pro mozek

Fungování orgánu příznivě ovlivňuje jídlo obsahující následující živiny:

• mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6), které zlepšují funkci mozku;
• hořčík, který zabraňuje stresu;
• lecitin, který je silným antioxidantem;
• Vitamíny skupiny B, které mají pozitivní vliv na nervový systém;
• železo potřebné k udržení dostatečné hladiny hemoglobinu;
• komplexní sacharidy, které poskytují výživu neuronům;
• aminokyseliny, které urychlují myšlenkové procesy;
• mangan, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
• cholin, zmírňující únavu.

Jaké potraviny zlepšují fungování a vývoj mozku dítěte

V dětství prochází tělo kolosálními změnami. Dítě ovládá nové dovednosti, slovní zásoba se rychle rozšiřuje, rozvíjí se dobrovolná pozornost a paměť. Role vyvážené stravy je zvláště patrná s nástupem do věku základní školy. Děti potřebují jídlo, které vyživuje a rozvíjí mozek:

• plody moře;
• cereálie;
• tučné ryby;
• ovoce, bobule;
• zelenina;
• ořechy a semena;
• vejce;
• mléčné výrobky.

Pokud je dětská strava správně formulována, je možné zlepšit ukazatele pozornosti a paměti a zajistit správné fungování nervového systému.

Jaké potraviny pomáhají mozku pracovat u dospělých

Vyvážená strava zlepšuje výkon a celkovou pohodu. Určitá sada produktů stimuluje mozek, což se projevuje zvýšením koncentrace, zrychlením duševních operací. Stabilní psychoemoční stav je nezbytný. To je způsobeno aktivací syntézy neurotransmiterů: dopamin, serotonin, norepinefrin.

Mezi hlavní potraviny pro mozek se nazývají:

• plody moře;
• kuřecí a křepelčí vejce;
• mléko, jogurty, sýry, tvaroh;
• zelenina a listová zelenina;
• ovoce, bobule a sušené ovoce;
• Miláček;
• rostlinné oleje;
• hořká čokoláda;
• koření (kurkuma, kari).

Užitečné potraviny vám umožní zbavit se únavy a zvýšené únavy a zlepšit fungování hlavního orgánu nervového systému

Top 10 nejzdravějších a nejlepších potravin pro lidský mozek

Při sestavování nabídky je důležité zvážit zahrnutí názvů různých skupin. Zdravé potraviny podporující mozek pocházejí ze živočišných i rostlinných zdrojů.

Mořské plody a ryby

Je nezbytnou součástí stravy, která zlepšuje fungování nervového systému. Potraviny jsou potřebné pro funkci mozku kvůli přítomnosti jódu, fosforu, omega-3 mastných kyselin. Mezi nejcennější věci patří:

• tuňák;
• losos;
• losos;
• sleď;
• pstruh;
• Mořská řasa;
• mušle;
• ústřice;
• oliheň.

Mezi užitečné vlastnosti se nazývají:

• snížení koncentrace špatného cholesterolu;
• čištění cévních stěn od plaku;
• saturace neuronů živinami.

Pravidelná konzumace mořských plodů a mastných ryb předchází rozvoji Alzheimerovy choroby

Kuřecí a křepelčí vejce

Jedná se o potraviny, které zlepšují funkci mozku díky obsahu vitaminu B12 a lecitinu. Na pozadí jejich pravidelného příjmu do těla klesá riziko tvorby trombů. Nejvýhodnější je žloutek, který zahrnuje cholin. Látka vyživuje neurony a zlepšuje kognitivní funkce.

Odborníci na výživu doporučují jíst 1 vejce denně

Mléko

Produkt je nezbytný pro mozek kvůli přítomnosti tryptofanu. Aminokyselina podporuje produkci serotoninu. Neurotransmiter se nazývá hormon radosti. Antioxidant glutathion, který zabraňuje rozvoji demence, zlepšuje funkci neuronů.

Příznivý účinek mléka zajišťuje jeho pravidelnou konzumaci

Cereálie

Kaši z celých zrn se doporučuje konzumovat v každém věku. Následující názvy obsahují významné množství thiaminu a kyseliny listové:

• pšenice;
• oves;
• otruby.

Celozrnné chleby jsou také považovány za potraviny podporující mozek.

Kaše stimuluje krevní oběh a stimuluje duševní činnost

Ořechy

Zdravá výživa mozku zahrnuje:

• kešu oříšky;
• mandle;
• lískový oříšek.

Názvy slouží jako nezávislé občerstvení a další součást různých pokrmů. Potraviny zvyšují funkci mozku díky obsahu prospěšných živin:

• tokoferol;
• Vitamíny skupiny B;
• mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6);
• hořčík;
• draslík.

Vlašské ořechy, piniové oříšky a semena obsahují rostlinné tuky. Jedná se o potraviny, které mají pozitivní vliv na funkci mozku.

Ořechy zlepšují paměť, zmírňují depresivní příznaky a zlepšují náladu

Listová zelenina

Zahrnutí zeleniny, salátu, zelí a dalších potravin, které mozek miluje, do stravy umožňuje:

• zlepšit paměť;
• zvýšit produktivitu myšlení;
• eliminovat známky přepracování.

Účinky jsou způsobeny přítomností živin, jako je kyselina listová a další sloučeniny B.

Listová zelenina posiluje cévní stěny a zabraňuje ztrátě paměti

Rostlinné oleje

Potraviny, které krmí lidský mozek, neobsahují cholesterol. Příznivý účinek zahrnuje prevenci aterosklerózy eliminací usazenin na cévách.

Nerafinované oleje zahrnují mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Potraviny zvyšují mozkovou aktivitu díky přítomnosti dalších prospěšných látek, které:

• posílit krevní cévy;
• zvýšit koncentraci pozornosti;
• zlepšit paměť.

Rostlinné oleje by měly být součástí každodenní stravy.

Koření

Mezi potraviny, které pomáhají mozku pracovat, patří kurkuma a kari. Aktivně se používají v lidovém léčitelství a vaření.

Kurkuma zmírňuje záněty, zlepšuje spojení mezi neurony, chrání je před stárnutím. Aktivace syntézy serotoninu a dopaminu je nezbytná.

Potraviny, které zvyšují funkci mozku, zahrnují kari. Koření eliminuje volné radikály.

Odborníci na výživu doporučují konzumovat kurkumu a kari alespoň jednou týdně

hořká čokoláda

Seznam mozkových potravin zahrnuje zdravou sladkost. Je známo, že tmavá čokoláda zlepšuje náladu díky produkci serotoninu. Zlepšuje krevní oběh, bojuje proti volným radikálům, udržuje buněčné prvky mladé.

Hořká čokoláda je bohatá na prospěšné antioxidanty

Česnek

Produkt je nezbytný pro mozek. Obsahuje cenné minerály, vitamíny, cukry, fytoncidy. Čerstvý česnek zlepšuje krevní oběh, snižuje produkci špatného cholesterolu a omlazuje buňky.

Užitečné vlastnosti se při tepelném zpracování ztratí

Jaké potraviny jsou špatné pro mozek

V každodenní stravě by měly být přítomny potraviny, které stimulují mozek. Je důležité omezit konzumaci potravin, které narušují vstřebávání živin. Kognitivní funkce je nepříznivě ovlivněna konzervačními látkami, barvivy a příchutěmi.

Top 8 potravin, které zhoršují funkci mozku

Odborníci doporučují vyloučit ze stravy potraviny, které negativně ovlivňují vstřebávání cenných živin. Omezení používání určitých potravin má pozitivní vliv na stav nervového systému.

Alkohol

Pouze přírodní červené víno v malém množství se liší užitečnými vlastnostmi. Zneužívání alkoholu vede ke zničení neuronů a vazospasmu.

Alkohol brzdí práci všech tělesných systémů

Tučné jídlo

Zhoršení přívodu krve způsobuje tvorbu plaku na cévních stěnách. Spotřeba velkého množství smažených potravin, mléka s vysokým procentem obsahu tuku zvyšuje koncentraci škodlivého cholesterolu. Postupem času se usazuje na stěnách krevních cév, což se projevuje snížením paměti, zhoršením celkové pohody.

Je vhodné zahrnout do stravy nízkotučné potraviny.

Konzervy

Výroba zpravidla probíhá s přídavkem významného množství chemikálií. Různé konzervační látky pomáhají zvýšit skladování potravin. Upřednostňovat by se měly čerstvé výrobky, které mají krátkou trvanlivost.

Potraviny v konzervách nelze klasifikovat jako zdravé potraviny kvůli přidání chemických přísad

Rafinovaný cukr

V malých množstvích má produkt příznivý účinek na tělo, což se projevuje tvorbou glukózy. Tato látka saturuje buňky energií. Zneužívání sladkého jídla způsobuje poškození neuronů.

Odborníci na výživu doporučují nahradit běžný cukr medem

Masové polotovary

Patří mezi ně klobásy, párky v rohlíku a párky. Výrobky se vyznačují vysokou energetickou hodnotou a vysokou hladinou cholesterolu. Obsah soli a koření je obvykle významný.

Masové polotovary negativně ovlivňují krevní oběh a práci hlavního orgánu nervového systému

Sůl

Bez tohoto produktu je nemožné si představit přípravu jakéhokoli pokrmu. Zneužívání však podporuje zadržování tekutin v těle.

Spotřeba soli ve velkém množství vyvolává hypertenzi

Sycené nápoje

Základem jsou rychlé sacharidy, které se ukládají v tucích a způsobují rozvoj cukrovky a obezity. Mnoho nápojů nahradilo cukr umělými sladidly. Některé z nich zvyšují křehkost kostí.

Sycené sladké nápoje jsou zdraví škodlivé, zejména pro kardiovaskulární a nervový systém

Čipy a krutony

Občerstvení zahrnuje tuk, chemické přísady a vysoké koncentrace soli. Přítomný glutamát sodný je návykový s řadou vedlejších účinků. Například používání krekrů a čipů dětmi vede k hyperaktivitě a zvýšenému vzrušení.

Doma si můžete připravit občerstvení ze zdravých surovin.

Závěr

Zdravé potraviny pro mozek by měly být do stravy zařazovány průběžně. Mořské ryby, ořechy a semena, čerstvé ovoce, zelenina a bobule zlepšují fungování hlavního orgánu nervového systému. To je přínosné pro kognitivní funkce a celkovou pohodu.