Jak vypadá zira: prospěšné vlastnosti koření pro ženy, muže

Blahodárné účinky některých koření na tělo jsou známy již od starověku. Zira je zmiňována zejména v dílech velkých myslitelů. Koření se používá při vaření a lidovém léčitelství. Při jeho použití je třeba vzít v úvahu užitečné vlastnosti kmínového koření a kontraindikace.

Jak vypadá kmínové koření a jakou chuť?

Koření je často zaměňováno s kmínem. Někteří pěstitelé kombinují rostliny do jednoho druhu. Zira (C hliníkcyminum) a kmín (Cuminumnigrum) patří do rodiny deštníků. Rostliny a koření jsou podobné, ale mají výrazné rozdíly v chuti a vůni. Na rozdíl od kmínu je kmín vytrvalá rostlina.

Semena jsou hnědá i šedozelená. Jejich délka je až 5 mm. Semena koření jsou klenutá nebo rovná a mají výraznou štiplavou vůni.

Jak vypadá zira a kde roste

Východní Středomoří je považováno za historickou vlast. Rostlina se pěstuje na jižních kontinentech, v Asii. Jednoleté květiny jsou uspořádány do dvojitých deštníků a jsou bílé nebo růžové barvy. Výška rostliny - až 0,5 m. Listy jsou střídavé.

Bylina má několik variant jmen:

• zira;
• zera;
• Římský kmín;
• kmintmin;
• kammun.

Rostlina není v Evropě běžná

Chemické složení a nutriční hodnota kmínu

Kalorický obsah na 100 g je 375 kcal. Obsah bílkovin, tuků a sacharidů je 18, 22, respektive 34 g. Kmín zahrnuje:

• potravní vláknina;
• voda;
• popel;
• retinol;
• lutein a zeaxanthin;
• Vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• vápník;
• draslík;
• hořčík;
• síra;
• sodík;
• fosfor;
• mangan;
• žehlička;
• měď;
• zinek;
• selen;
• stravitelné sacharidy (cukry);
• fytosteroly;
• nasycené mastné kyseliny (kaprinová, laurová, myristová, palmitová, stearová);
• mononenasycené mastné kyseliny (palmitolejová, olejová, gadoleová);
• polynenasycené mastné kyseliny (linolová, linolenová, Omega-3, Omega-6).

Typy Zira

Rostlina v Indii se pěstuje v zeleninových zahradách. Zira má 2 odrůdy: Kirman, který je černý a je považován za kořeněný voňavý, a perský, má žlutý odstín.

Proč je zira užitečná pro lidské zdraví

Příznivé účinky koření na tělo jsou známy již od starověku. Kmin je zmíněn ve spisech starověkých filozofů a v Bibli. Název koření je přeložen z arabštiny jako „semeno“.

Všestranné koření bohaté na fosfor, hořčík a železo, stejně jako éterické oleje.

Nazývají se následující prospěšné vlastnosti bylinného kmínu:

• odstranění nespavosti;
• odstranění známek nervového vyčerpání;
• zlepšení metabolických procesů;
• normalizace jater a slinivky břišní.

Příznivý účinek na srdce a cévy je způsoben vitamínovým a minerálním složením, zejména draslíkem a manganem. Pravidelná konzumace semen zvyšuje pružnost cév a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Esenciální oleje obsažené v koření bojují proti choroboplodným zárodkům. Přidání koření do jídel eliminuje bolestivé pocity, které se často objevují na pozadí přejídání a nemocí trávicího systému.

Byly zaznamenány protirakovinné účinky koření. K léčbě a prevenci zhoubných nádorů odborníci doporučují přidávat koření do smaženého masa a muškátového oříšku. Tato koření obsahují významné množství antioxidantů.

Semena jsou užitečná pro oční choroby. Jejich použití jako koření pomáhá udržovat zrakovou ostrost.

Výhodnými vlastnostmi kmínu jsou antiseptické vlastnosti. Rostlina může být použita jako externí prostředek při výrobě obkladů.

Proč je zira užitečná pro ženy

Olej ze semen se používá k posílení vlasů a zlepšení stavu pokožky. Lék je účinný při houbových infekcích, akné, otokech.

Pití během laktace zvyšuje produkci mateřského mléka

Užitečné vlastnosti kmínového koření pro muže

Tinktura z koření má pozitivní vliv na sexuální funkce. Zlepšení potence je spojeno s přítomností zinku a dalších cenných látek v kompozici.

Odborníci na výživu doporučují přidávat do jídel koření, aby se normalizovala funkce prostaty

Používání ziry pro děti

Koření mohou používat nejen dospělí. Slabý odvar ze semen se dává dětem s kolikou.

Před použitím produktu je důležité vyloučit alergické reakce.

Metody použití kmínu

Semena se smaží na oleji a přidávají se do pečiva, jogurtů, masa a fazolí. Mohou být také zahrnuty do různých salátů. Olej zbývající po smažení se nalije na brambory.

Zira se používá k přípravě čaje. Pro získání éterického oleje jsou semena rozemletá v třecí misce.

Jak vařit kmín

Lék je užitečný při poruchách trávení. Vaření semen se doporučuje pro prevenci onemocnění zažívacího traktu. Zira (5 g) se nalije sklenicí vroucí vody. Čaj se lije 20 minut.

Semena se používají k odstranění známek nervových patologií

Použití kmínového koření

Koření lze použít k léčbě a prevenci různých patologických stavů. Před použitím koření by měly být vyloučeny kontraindikace.

S plynatostí a nevolností

Abyste odstranili nepříjemné příznaky, můžete si připravit odvar. Lžička produktu se nalije do 200 ml vody a 10 minut se vaří na mírném ohni.

Nápoj se užívá v polovině sklenice před jídlem.

Lidové metody využití ziry pro nervová onemocnění

Koření je užitečné pro nespavost kvůli jeho uklidňujícímu účinku. Chcete-li normalizovat stav nervového systému, můžete pít mléko s přidáním drcených semen. Vezměte půl lžičky koření do sklenice produktu.

Lék se doporučuje užívat bezprostředně před spaním.

Jak užívat ziru pro parazity

Koření zlepšuje peristaltiku střev a zmírňuje červy. Lžička koření se nalije do sklenice studené vody a umístí se do vodní lázně. Produkt se přivede k varu a vaří se do tmavé barvy. Poté je vývar pokrytý víkem, ochlazen.

Lék se pije třikrát denně.

S patologiemi močového systému

Infuze mají léčivý účinek. Zira má močopudné vlastnosti, které jí umožňují užívat při onemocněních jater.

Chcete-li připravit léčebný prostředek, nalijte 2 čajové lžičky koření se sklenicí vroucí vody a nechte půl hodiny. Nápoj se konzumuje 2-3krát denně.

Infuze vyplavuje infekci z těla a snižuje krevní tlak

Aplikace v kosmetologii

Koření zira má příznivé vlastnosti pro ženy. Bohaté složení koření umožňuje jeho použití pro kosmetické účely, například ke zesvětlení a zvlhčení pokožky. Olej je součástí mastí, krémů a krémů díky své schopnosti eliminovat vyrážky.

Léčivé vlastnosti zira pro vlasy

Přidání semenného oleje posiluje cibule a zrychluje růst vlasů. To je způsobeno přítomností vitamínů B. Kvůli antiseptickému účinku se můžete také zbavit lupů. Nástroj se používá k masáži hlavy.

Semena mají příznivý účinek na vlasy. Jsou rozdrceny na pastu a naneseny na pokožku hlavy.

Maska na osivo dělá kadeře lesklé a měkké

Jak užívat ziru pro hubnutí

Účinnost používání koření na hubnutí byla prokázána vědeckými výzkumy. Odborníci se domnívají, že hubnutí je spojeno s jedinečným složením koření. Použití kmínu v dietetice je způsobeno jeho schopností očistit tělo od škodlivých látek a normalizovat metabolické procesy.

Abyste dosáhli požadovaného výsledku, musíte denně konzumovat ne více než 10 g koření. Zira by měla být přidána do zeleného čaje pro zdraví prospěšné.

Použití kmínového koření při vaření a jaká jídla jsou vhodná

Semena by měla být pražena před přímým použitím. Díky tomu je koření chutnější. Vůně se vyznačuje ořechovými tóny.

V Indii je koření považováno za nenahraditelné. Přidává se do následujících pokrmů:

• kuskus;
• kari;
• polévky;
• cukrovinky.

Koření je kombinováno s luštěninami a masem. Může být zabudován do směsi koření.

Kontraindikace použití kmínu

Koření se nepoužívá v případě žaludečních vředů, duodenálních vředů. Zira koření má příznivé i škodlivé vlastnosti. To je způsobeno chemickým složením rostliny.

Omezení aplikace zahrnují:

• sklon k alergickým reakcím;
• těhotenství;
• individuální nesnášenlivost.

Jak si vybrat a uložit koření

Při nákupu koření musíte věnovat pozornost těsnosti obalu. Semena musí být celá a kulatá. Nepřítomnost nečistot a příjemná vůně jsou zásadní.

Koření můžete skladovat maximálně rok ve skleněné nádobě. Přítomnost užitečných vlastností závisí na teplotě a osvětlení místnosti. Koření je skladováno na tmavém a suchém místě. Teplota by neměla překročit 25 ° C.

Závěr

Výhody a kontraindikace koření kmínu jsou známy z vědeckého výzkumu. Koření se přidává do pečiva, polévek, masových pokrmů a salátů pro léčebné a profylaktické účely. Koření lze použít externě ve formě obkladů a masek.

Recenze receptů na hubnutí se zirou

Koření obsahuje jedinečnou sadu cenných látek. Výhody kmínu pro lidské tělo jsou způsobeny jeho základními vlastnostmi. Recenze obsahují informace o použití přísady pro hubnutí.