Proč jsou křepelčí vejce užitečná

Dokonce i na regálech běžných obchodů můžete často vidět miniaturní vejce s hnědými skvrnami, nesená křepelkami. Jaké jsou výhody a poškození křepelčích vajec a jak se používají v kuchyni, při léčbě a kosmetologii?

Složení a obsah kalorií křepelčích vajec

Produkt lze považovat za držitele záznamu o obsahu látek prospěšných pro tělo. Obsahuje zejména:

• Vitamíny B - B9, B2, B1, B6;
• vitamin E;
• vitamin A;
• kyselina nikotinová PP;
• cholin a beta-karoten;
• cenné minerály - vápník, draslík, hořčík a sodík, chlor a fosfor;
• železo a měď;
• poměrně vzácné minerály - kobalt a molybden, chrom a mangan;
• aminokyseliny.

100 g obsahuje 168 kalorií. Největší část tuku v pochoutkách - asi 13 g, dalších 12 g jsou bílkoviny a podíl sacharidů je pouze 0,6 g. Ve vejcích je hodně vody - 73 g.

Kolik křepelčích vajec nahradí jedno kuře? Je nutné vzít 5 - 6 kusů lahodných vajec, aby se hmotnost a nutriční hodnota přibližně rovnala 1 kuře.

Výhody křepelčích vajec pro tělo

Může být obtížné získat dostatek miniaturních lahůdek, ale to není jejich hlavní výhoda. Vlastnosti produktu a jeho jedinečné složení přispívají k tomu, že vejce:

• pomoc při léčbě žaludečních a střevních onemocnění;
• stimulovat mozek a čistit krev;
• zvýšit odolnost vůči infekcím a virům;
• zesílit;
• snížit možnost vzniku aterosklerózy, infarktu a mrtvice;
• zrychlit metabolismus a udržovat normální vidění;
• pomoc s astmatem a alergiemi;
• Zabraňuje cukrovce a chrání ledviny a močový měchýř před tvorbou kamenů.

Výhody křepelčích vajec pro ženy

Křepelčí vejce budou zvláště přínosem pro spravedlivé pohlaví. Křepelčí vejce pro ženy nad 50 let jsou velmi cenné, protože vlastnosti produktu regulují pohlavní hormony a zlepšují stav během menopauzy. Stejné vlastnosti pomáhají mladým ženám rychle se vrátit k normálu po porodu.

Proč jsou křepelčí vejce užitečná pro muže

Pro muže je výhodou produktu to, že zvyšuje hladinu testosteronu a má pozitivní vliv na potenciál. Produkt je schopen zabránit zánětu prostaty.

Je možné křepelčí vejce pro děti

Pravidelná velká vejce jsou do stravy dětí zavedena pozdě, ale křepelčí vejce jsou výjimkou - díky své miniaturní velikosti nepoškodí. Ale výhody budou velké - vlastnosti produktu chrání zrak dítěte, přispívají k dobrému fungování mozku a paměti a posilují imunitní systém.Proto je v malých množstvích pochoutka nejen povolená dětem, ale také velmi důležitá pro jejich stravu.

V jakém věku může být dáno dítě

Poprvé je možné nabídnout produkt dítěti již v 9 měsících - ale ve velmi malém množství. Stojí za to začít doslova se zrnkem vařeného žloutku. Pokud nedojde k žádné negativní reakci, pak lze dávku postupně zvýšit na polovinu žloutku a o 12 měsíců - na celek. Protein je do stravy zaveden po 1 roce - a zároveň začíná seznamovat dítě s omeletami a kastroly z tohoto produktu.

Je možné jíst křepelčí vejce pro těhotné a kojící

Tento zdravý produkt je velmi bohatý na kyselinu listovou a další cenné látky, proto se rozhodně doporučuje používat jej při nošení dítěte. Pochoutka pomůže posílit vývojové tělo plodu a pojistit potrat.

Při kojení lze křepelčí vejce konzumovat denně, v několika kusech, což částečně nahradí více alergenní kuřecí vejce.

Jsou křepelčí vejce dobrá na hubnutí?

Na první pohled se zdá, že díky výživové hodnotě 168 kalorií není produkt tou nejlepší volbou pro dietu. Musíme si však uvědomit, že obsah kalorií je uveden pro 100 g produktu - a jedno varle váží mnohem méně. Během hubnutí jsou proto přípustné a velmi užitečné 1 - 2 kusy denně - pomohou vyplnit nedostatek cenných látek.

Léčba křepelčích vajec

Přínosy pro zdraví křepelčích vajec jsou vyjádřeny skutečností, že produkt dokonce pomáhá zmírnit některá chronická onemocnění. Jak se má používat pochoutka na různá onemocnění?

S pankreatitidou

Dokonce i v akutním stádiu se zánětlivým onemocněním pankreatu lze produkt konzumovat - ale pouze v surové formě. V extrémních případech jsou povolena varlata naměkko. Faktem je, že vařený žloutek je příliš těžko stravitelný a může poškodit slinivku břišní.

S gastritidou a vředy

S peptickým vředem a chronickou gastritidou je konzumace produktu také lépe nezpracovaná. Čerstvá vejce obklopují vnitřek žaludku, aby pomohly bojovat s nevolností a pálením žáhy a zmírnily zánět.

S cukrovkou

U diabetes mellitus není produkt zakázán - hladina cukru se z něj nezvyšuje, ale příznivé vlastnosti vám umožňují udržovat normální zdraví. Před konzumací pochoutky je však nezbytné poradit se s lékařem - u některých složitých forem cukrovky může být tělo stále škodlivé.

V případě otravy

Produkt obsahuje čisticí vlastnosti, takže v případě otravy jídlem si můžete vzít jedno varle každých 6 hodin - tělo se s intoxikací vyrovná rychleji.

Využití křepelčích vajec v kosmetologii

Bílkoviny a žloutky se úspěšně používají nejen při vaření, ale také v lidové kosmetologii. Jejich cenné vlastnosti mají dobrý účinek na pokožku, obnovují její mladost, pružnost a svěžest a také vyživují a posilují slabé křehké vlasy.

Obličejové masky

Chcete-li zvlhčit obličej a zároveň se zbavit otoků, můžete si vytvořit následující masku:

• Smíchejte 3 žloutky s lžící medu a lžící ovesných vloček;
• rozložte masku na obličej po dobu 15 minut;
• poté několik minut opláchněte a naneste studený ubrousek.

Další maska ​​vyživuje pokožku kolem očí a pomáhá zbavit se otoků a modřin.

• Vaječný žloutek se smíchá s lžičkou olivového oleje.
• Přidejte trochu čerstvé citronové šťávy.
• Jemně nanášejte na jemnou pokožku dolních a horních víček po dobu 20 minut, zabraňte kontaktu se samotnými očima.

Masky na vlasy

Vlastnosti produktu účinně posilují vlasy, dodávají jim lesk a zlepšují stav pokožky hlavy.

• Chcete-li obnovit pevnost křehkých suchých vlasů, musíte smíchat 3 žloutky se 2 čajovými lžičkami ricinového oleje a šťávy z aloe.Směs se rozdělí na vlasy, poté se pokryje filmem a zabalí se do ručníku po dobu 4 hodin. Po této době se maska ​​omyje jemným šamponem.
• Chcete-li se zbavit lupů, můžete smíchat 3 - 4 žloutky s 5 lžícemi piva a do směsi rozdrtit žitný chléb. Maska se míchá a poté vtírá do pokožky hlavy, aby se po půl hodině umyla šamponem.

Masky se doporučují provádět nejméně dvakrát nebo třikrát týdně, poté se jejich výhody rychle projeví.

Výhody a poškození křepelčích vaječných skořápek

Nemusíte vyhazovat vaječné skořápky - mohou být také použity jako jídlo. Výhody nejsou menší než ze samotných žloutků - skořápka obsahuje stejnou sadu užitečných minerálů, vitamínů a aminokyselin.

Můžete jíst pouze skořápky vařených vajec. Před použitím je třeba je rozemlít na jemný prášek a poté přidat do kávy, zapít vodou nebo použít jako koření do různých pokrmů.

Při správném vaření nemohou být vlastnosti skořápky škodlivé. Je jen nebezpečné rozdrtit špatně umytou skořápku ze syrového vejce na prášek. Musíte také zajistit, aby v prášku nezůstaly žádné velké částice skořápky, které by mohly poranit ústa nebo hrdlo.

Jak jíst křepelčí vejce

Jak jíte křepelčí vejce pro další výhody? Produkt lze zpracovat všemi dostupnými způsoby - natvrdo i natvrdo, smažit na pánvi, konzumovat syrový, přidat do těsta na pečení.

Je pravda, že existuje jedna výhrada - je iracionální používat zdravé, ale drobné pochoutky pro přípravu objemných pokrmů. Obvykle se používají jako dekorativní dotek. Produkt splňuje:

• v salátech;
• na sendvičích a toastech;
• v rolích a kastrolech;
• do příloh a polévek;
• v dezertních pokrmech.

Produkt se dobře hodí k jakékoli zelenině a ovoci, k masům a sýrům, k rybím pokrmům a bylinám.

Cholesterol v křepelčích vejcích je poměrně vysoký (jedna třetina denní hodnoty na 1 vejce) a doporučuje se konzumovat je v malém množství. Denní norma je 2–3 kusy pro zdravého dospělého a pro děti a lidi se špatným zdravím je lepší omezit se na 1 varlata denně.

Surová křepelčí vejce: výhody nebo poškození

Čerstvý produkt, který neprošel žádným zpracováním, si zachovává maximum vitamínů a všechny cenné vlastnosti. A to znamená, že největší přínos pro tělo bude mít surová vejce. Surová křepelčí vejce na lačný žaludek prospívají vašemu zdraví. A pokud se takový produkt nezdá být příliš příjemný na chuť, přidává se do kaše nebo bramborové kaše, smíchaný se sladkým džusem nebo cukrem.

Při tomto způsobu použití je však možné i poškození - vejce mohou nést bakterie salmonely. Riziko se nepovažuje za příliš vysoké. Křepelky jsou čistí ptáci a varlata jsou pokryta velmi hustou, téměř neproniknutelnou skořápkou. Přesto stále existuje možnost nakažení nebezpečnou infekcí.

Jak vařit křepelčí vejce

Miniaturní vejce se vaří mnohem rychleji než slepičí vejce. Je třeba je udržovat ve vroucí vodě pouze 5 minut, pokud chcete získat vejce vařené natvrdo, a ne více než 2 minuty, pokud vaříte na měkko - pak jsou výhody vařených křepelčích vajec zachovány co nejvíce.

Poškození křepelčích vajec a kontraindikace pro použití

Cenné vlastnosti vajec se v některých případech mohou změnit na poškození lidského těla. Produkt má následující kontraindikace:

• hepatitida a jiná závažná onemocnění jater;
• cholelitiáza;
• selhání ledvin;
• ateroskleróza a komplikovaný diabetes;
• alergie na vejce.

Hlavní nevýhodou produktu je vysoký obsah cholesterolu. Pokud jste citliví na tuto organickou sloučeninu, je lepší pochoutku odmítnout.

Jak si vybrat křepelčí vejce

Užitečný produkt si můžete koupit i v běžném obchodě, ale nejprve musíte pečlivě zkontrolovat obal. Dobré čerstvé vejce by mělo být:

• neporušený - bez poškození pláště;
• dostatečně těžké - pokud vejce neváží téměř nic, jeho trvanlivost již dávno vypršela;
• s jasnou a nasycenou skořápkou - příliš vybledlá skořápka označuje vejce, které není zcela vytvořeno.

Jak dlouho lze křepelčí vejce skladovat

Zdravý produkt můžete uchovávat pouze v chladničce. Při velmi nízkých teplotách zůstávají čerstvá vejce čerstvá až 2 měsíce a v podmínkách nad 10 stupňů - ne déle než týden. Vejce natvrdo se uchovávají v chladničce asi 7 dní.

Závěr

Výhody a poškození křepelčích vajec závisí na tom, kolik jsou konzumovány. Pokud nepřekročíte denní normu, nedojde k poškození těla - naopak produkt pomůže vyrovnat se s onemocněními mnoha onemocnění.

Recenze