Proč je kukuřičná mouka užitečná pro tělo

Mouka je uznávaným potravinářským výrobkem. Získává se mletím zrn. Spotřebitelé si mouku spojují se zpracováním pšenice a žita. Ale to je špatně. Tento produkt se získává z různých zrn. Každá rostlina má určité vlastnosti. Může to být užitečné nebo škodlivé. Kukuřice není výjimkou. Jaké jsou výhody a poškození kukuřičné mouky?

Jak a z čeho se vyrábí kukuřičná mouka

Zrna jsou odstraněna z rostliny a vysušena. Sušená zrna se drtí v perkusních nebo brusných strojích. Při mletí celých zrn se získá hrubá mouka, která obsahuje různé frakce. Jeho vlastnosti našly uplatnění v pekárenských výrobcích. Jemné mletí vyžaduje oddělení frakcí, aby se získala jednotná konzistence. Jeho vlastnosti jsou v cukrářském průmyslu nezastupitelné.

Chemické složení kukuřičné mouky

Rostlina obsahuje více než dvacet užitečných látek. Zahrnuje životně důležité organické sloučeniny:

• retinol (A);
• karoteny;
• řada vitamínů B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• cholin je formace podobná vitaminu;
• kyselina askorbová (C);
• tokoferol (E);
• vitamíny skupiny K;
• kyselina nikotinová (PP).

Obsahuje 11 prvků periodické tabulky: kovy, dokonce i takové vzácné, jako je selen. Jejich prospěšné vlastnosti jsou neocenitelné pro lidské zdraví.

Nutriční hodnota a obsah kalorií v kukuřičné mouce

Vysoce kalorická kukuřičná mouka. Jeho obsah kalorií na 100 gramů produktu je 331 kcal. Skládá se z 56,3% sacharidů. Vláknina tvoří 22%. Podíl beků je 8,78%. 2,31% je tuk. A pouze 0,55% tvoří voda.

Výhody kukuřičné mouky

Příznivé vlastnosti kukuřičné mouky jsou známy již dlouho. Díky nízkému obsahu kalorií je kukuřičná mouka zdravější než pšeničná mouka. Zlepšuje funkci střev, omezuje fermentaci. Posiluje krevní cévy, činí je pružnějšími. Působí proti hromadění cholesterolu. Posiluje imunitní systém. Železo stimuluje reprodukci krevních buněk a přísun kyslíku k nim. Fluorid obsažený v rostlině posiluje kosti. Zuby jsou silnější. Hořčík zlepšuje paměť. Vitamíny omlazují buňky pokožky. Protein podporuje svalový tonus.

Pro dospělé

Kukuřičná mouka je zdravé jídlo pro lidi zapojené do sportu. Výhodou takové stravy je růst svalů. Jednou z vlastností obilovin je odstranění škodlivých látek z těla.Výhody pro ženy při zpomalení stárnutí, zlepšení stavu pokožky, stimulaci růstu vlasů.

Pro starší lidi

Obilí je dobré pro zdraví starších lidí. Stimuluje trávení. Některé stopové prvky zabraňují projevům demence - senilní demence.

Pro děti

Je známo, že vlastnost kukuřičné mouky posiluje kosti. Děti, které milují kukuřici, mají zdravé a silné zuby. Hořčík přispívá ke správnému vývoji psychiky. V dětské výživě hrají důležitou roli doplňková jídla kukuřice. Byl jmenován na půl roku. Kaše je měkká. Krmení je možné i při absenci zubů.

Pro těhotné a kojící ženy

Kukuřičné koláče se doporučují těhotným ženám. Jejich přínos spočívá v úlevě od toxikózy.

Lepší jíst včerejší koláče. Čerstvě uvařené potraviny obsahují více vlhkosti, což přispívá k bobtnání produktu a nadýmání.

Pro kojící matky výhody obilovin při zvyšování objemu mléka. Produkt zvyšuje laktaci.

Výhody a poškození kukuřičné mouky pro hubnutí

Zrno obsahuje antokyany. Tyto látky mají schopnost ničit tukové buňky. Při hubnutí stabilizuje kukuřičná mouka metabolismus. Používá se k prevenci nadváhy. Rostlina normalizuje stolici a trávení, snižuje cukr. Vlákna naplní žaludek a budete se cítit plní. Potlačením hladu eliminují obiloviny potřebu dalších potravin. Obsahuje hodně škrobu. Tento sacharid je tráven v tlustém střevě, takže se neukládá jako tuk.

Pro lidi se špatnými problémy se srážením krve bude rostlina škodlivá. Vlastnosti obilovin mohou být škodlivé pro některé patologie gastrointestinálního traktu.

Denní příjem kukuřičné mouky

Neexistuje žádné nařízení upravující používání kukuřičných pokrmů. Můžete jíst tolik, kolik chcete.

Je kukuřičná mouka dobrá při cukrovce a pankreatitidě?

Pro trávení hrubé vlákniny jsou potřebné enzymy, které chybí při onemocněních slinivky břišní. Asimilace škrobu vytváří zbytečnou zátěž, takže konzumace kukuřice je škodlivá. Mezi útoky je přijatelná tekutá kukuřičná kaše vařená ve vodě.

Kukuřičná mouka pro cukrovku je zdravé jídlo. Poskytuje nízkokalorickou stravu a hrubé vlákno pro kontrolu zvýšení cukru. Vláknina potlačuje hlad tím, že brání přejídání. Tato vlastnost je velmi užitečná pro diabetiky.

Léky na kukuřičnou moučku

Přínosy kukuřičné mouky pro zdraví jsou skvělé. Kulinářské recepty z něj jsou přítomny v kuchyních různých národů. Blahodárné vlastnosti obilovin jsou široce využívány v lidovém léčitelství.

Z vysokého krevního tlaku

Mnoho lidí čelí hypertenzi. K tomu vede neustálý stres, fyzická nečinnost, přebytek výživy. Časné příznaky vysokého krevního tlaku nedostávají pozornost. Ke konci dne je únava přirozeným stavem. Závažnost hlavy souvisí se změnami povětrnostních podmínek. „Mouchy“ v očích se vysvětlují nedostatkem kyslíku. Když se tyto příznaky objeví, je dobrým řešením úleva od tlaku kukuřičné mouky. Při stálém příjmu po dobu 2–3 měsíců všechny negativní jevy zmizí beze stopy.

Tradiční medicína má preventivní a pomocný směr. Je vyžadováno užívání léků předepsaných terapeutem.

Z písku v ledvinách

Výhody kukuřičné mouky jsou skvělé pro onemocnění ledvin. Je to nejdůležitější pro akumulaci písku v močových orgánech.Jeho použití zabraňuje krystalizaci písku a tvorbě kamene. Produkt, který má diuretický účinek, čistí ledviny, odstraňuje písek, zmírňuje zánět.

Se zánětem jater a žlučníku

Choleretický účinek a protizánětlivý účinek jsou dlouho známé vlastnosti této obiloviny, které našly uplatnění v medicíně. Konzumace produktů z kukuřičné mouky stimuluje trávení, zmírňuje záněty a zlepšuje odtok žluči. Můžete to vzít následovně:

• nalijte 1 polévkovou lžíci. l. produkt 200 ml horké vody;
• obsah dobře promíchejte;
• v pohodě na snídani místo jídla.

Po 30 dnech se stav výrazně zlepší.

Se zánětem močového měchýře

Kukuřičná mouka je zdravé jídlo pro cystitidu. Jeho použití je založeno na diuretickém a protizánětlivém účinku.

Zrna rostliny přispívají ke srážení krve. Jídlo s jeho přidáním je škodlivé pro lidi trpící tímto onemocněním.

Využití kukuřičné mouky v kosmetologii

Vlastnosti kukuřičné mouky jsou známé pro své výhody v kosmetologii. Mletá zrna se používají ve formě vlasových a obličejových masek. Masky vyživují pokožku, činí ji jemnou a hladkou. Účinky jsou lepší než průmyslové kosmetické přípravky. To není překvapující - neobsahují žádné konzervační látky, barviva ani příchutě.

Omlazující pleťová maska

Porazte bílou z jednoho vejce s 2 lžícemi. l. prášek z rostlinných zrn. Přidejte 10 kapek citronové šťávy. Naneste směs na umytý a napařený obličej. Uchovávejte do sucha. Opláchněte převařenou převařenou vodou. Výsledkem bude hladký, svěží a sametový obličej.

Hydratační maska ​​na pokožku obličeje a krku

Smíchejte 5 gramů medu s 10 kapkami olivového oleje. Směs trochu zahřejte. Přidejte do složení jeden vaječný žloutek a šlehejte mixérem, postupně přidávejte 10 kapek limetkové šťávy. K výsledné hmotě přidejte 1 hodinu. l. kukuřičný prášek. Přiveďte kompozici do homogenního stavu a rovnoměrně ji rozložte na čistý obličej. Neoplachujte půl hodiny. Odstraňte převařenou vodou. Kůže bude čistá. Pocit kontrakce zmizí.

Maska proti akné z kukuřičné mouky

Tato maska ​​odstraňuje komedony a uvolňuje póry.

Smíchejte 15 g mouky a stejné množství kosmetické modré hlíny. Připravte si odvar z 15 g citrónového balzámu a 100 gramů vroucí vody. Nalijte odvar na jíl a mouku a promíchejte. Rozetřete na čistý obličej. Po 20 minutách omyjte.

Kukuřičná maska ​​pro mastné vlasy

Nejjednodušší lék na mastné vlasy je maska ​​s citronovou šťávou. Zahřejte sklenici citronové šťávy a promíchejte se stejným množstvím mouky. Pomocí hřebenu rovnoměrně naneste výslednou směs na čerstvě umyté kadeře, položte si na hlavu plastovou čepičku a zabalte ji teplým ručníkem. Udržujte po dobu půl hodiny a poté opláchněte. Citronová šťáva odtuční kadeře. Vitamíny obnovují jejich strukturu.

Jak si vyrobit kukuřičnou mouku doma

Mouku si můžete koupit doma. Posuňte sušená zrna kukuřice ve výkonném mlýnku na kávu. Bude to skvělý domácí produkt.

Co lze vyrobit z kukuřičné mouky

Různé národy světa již dlouho připravují kukuřičná jídla. Hominy miluje v Moldavsku. Italové dávají přednost polentě. V Rusku připravují kukuřičné placky, palačinky, ploché koláče. Maso, zelenina, ryby se pečou v kukuřičném těstě. Výsledkem jsou velmi originální pokrmy. Kukuřičné sušenky jsou drobivé a jemné a vafle křupavé.

Výhody pečení kukuřičné mouky

Chléb je vyroben z kukuřičné mouky. V obchodech je produkt vzácný. Má nasládlou chuť a jasně žlutou barvu. Kukuřičný chléb je dobrý i špatný zároveň. Vše závisí na vlastnostech konkrétního organismu. Výhoda:

• několik kalorií;
• mnoho užitečných látek;
• pozitivní vliv na trávení;
• regulace metabolismu.

Kukuřičný chléb je špatný pro lidi s podváhou. Bude to škodit během exacerbace gastritidy, cholecystitidy, střevních vředů.Je to škodlivý produkt pro selhání jater. Stimuluje silnou sekreci žluči.

Kukuřičné sušenky jsou vynikajícím dezertem. Je měkký a drobivý. Výhody kukuřičných sušenek jsou nízkokalorické. Doporučuje se pro ty, kteří mají chuť na sladké a chtějí zhubnout.

Poškození kukuřičné mouky a kontraindikace

Kukuřičná mouka - závažné poškození při onemocněních spojených se zvýšenou srážlivostí krve. Pomůže to ještě více zesílit. Je nepřijatelné používat tento produkt s exacerbací střevních a žaludečních onemocnění. Pokud je onemocnění v akutním období, je nutné ze stravy vyloučit jídlo s kukuřicí.

Závěr

Výhody a škody na kukuřičné mouce jsou způsobeny pouze stavem konkrétního organismu. Zdravým lidem prospívá pouze kukuřice. U některých zdravotních problémů jsou tyto potraviny škodlivé.

Milovníci kukuřice a pokrmů z této cereálie by se měli zaměřit na své zdraví. Toto je hlavní kritérium pro prospěšné vlastnosti a možné poškození.

Recenze