Proč je dýňová šťáva užitečná

Dýně je lahodná a zdravá zelenina, kterou lze jíst v mnoha různých formách. Jedním z nejzajímavějších dýňových produktů je jeho šťáva. Výhody a poškození dýňové šťávy jsou způsobeny jejími složkami a mikroelementy.

Složení a obsah kalorií v dýňové šťávě

Dýňová šťáva má následující složení:

• různé druhy cukrů - až 11%;
• škrob - až 13%;
• vlákno - až 2%.

Voda tvoří 80 až 90% dýňové šťávy.

Vitamínové složení nápoje (na 100 g) je následující:

• vitamin C (kyselina askorbová) - až 8 mg;
• beta-karoten (provitamin A) - 1,5 mg;
• vitamíny B3 a E - každý 0,4 mg;
• vitamíny B1, B2 a B6 - celkem asi 0,3 mg.

Kromě toho obsahuje relativně málo vitaminu B9, pektinu a kyseliny nikotinové.

Ze stopových prvků je třeba rozlišovat draslík (více než 200 mg na 100 g) a vápník (25 mg), které mají nejvyšší koncentraci. Nápoj také obsahuje relativně velké množství fosforu, hořčíku, fluoridů a zinku.

Obsah kalorií v dýňové šťávě je malý a činí asi 38 kcal na 100 g. Je však třeba mít na paměti, že je to asi 1,5krát více než v dýňové dužině.

Užitečné vlastnosti dýňového džusu

Dýně je díky svému složení jednou z medicínsky nejuniverzálnějších druhů zeleniny. Na prstech jedné ruky můžete spočítat zeleninu nebo ovoce, které jí mohou konkurovat, pokud jde o spektrum pozitivních účinků, které má na tělo. Pokusme se přijít na to, proč je dýňový džus s dužinou nebo bez ní užitečný.

Díky vitaminu C, který obsahuje, pomáhá posilovat imunitní systém těla. Díky látkám a stopovým prvkům v jeho složení je tento nápoj užitečný jako adjuvantní léčba anémie a doporučuje se také k jeho prevenci.

Díky své vysoké aktivitě je schopen odstraňovat toxiny a toxiny z těla. Nejen, že je váže v těle, ale také zrychluje činnost ledvin, protože je diuretikum.

Nápoj je schopen normalizovat práci dolních střev. S mírným projímavým účinkem pomáhá zmírnit zácpu.

Normalizace metabolismu v těle díky pektinu obsaženému v dýňové šťávě umožňuje jeho použití k prevenci cukrovky.

Poměrně velké množství draslíku normalizuje funkci srdce.

Účinné látky obsažené v dýni také normalizují sekreci žluči a její neustálé obnovování ve žlučníku, čímž zabraňují vzniku cholecystitidy v různých formách. Významné výhody čerstvě vymačkané dýňové šťávy si navíc všimne mnoho lidí, kteří se díky ní zbavili obezity.

Nedávné studie ukazují, že dýňová šťáva má příznivý účinek na fungování nervového systému. Nápoj uklidňuje nervy a zvyšuje výkon.

Pro muže

Dýňová šťáva bude užitečná pro muže zralého věku, protože může významně snížit nepříjemné následky zánětu prostaty a normalizovat fungování urogenitálního systému jako celku. Doporučuje se používat jako podpůrný prostředek, stejně jako pro prevenci prostatitidy.

Pro ženy

Nejčastěji ženy nacházejí výhodu v dýňovém džusu díky své schopnosti udržet si svou krásu a postavu. Nápoj se používá nejen jako prostředek ke snížení hmotnosti nebo jako součást kosmetických přípravků, ale také jako produkt, který může normalizovat fungování mnoha tělesných systémů. Krása a zdraví, zejména u žen, jsou koneckonců velmi silně propojeny.

Kromě toho se během těhotenství a kojení využívá mnoho blahodárných vlastností dýňového nektaru.

Je také důležité používat dýňový džus pro endometrium - vnitřní slizniční vrstvu dělohy. Předpokládá se, že jeho použití urychluje růst endometria, čímž přispívá k vytvoření podmínek nezbytných pro dělohu pro tvorbu a vývoj plodu v děloze.

Během těhotenství

Výhody dýňového nektaru během těhotenství spočívají především ve významném snížení toxikózy. Nejde jen o příznaky: látky obsažené v nektaru pomáhají neutralizovat endogenní toxiny. To platí zejména v prvním trimestru těhotenství.

Diuretický účinek šťávy, kterým je odstranění přebytečné vody z těla, navíc pomáhá snižovat otoky po celou dobu těhotenství.

Hubnutí

Nápoj má komplexní účinek na tělo, zejména na jeho vylučovací a trávicí systém, což umožňuje jeho použití při hubnutí. Využívá následující vlastnosti produktu:

1. Jedná se o diuretikum, které podporuje uvolňování přebytečné vody z těla. Když voda vstupující do těla zvenčí končí, začíná se uvolňovat ze zásob, tj. Tuků.
2. Vláknina zabraňuje přeměně velké části vašeho jídla na tuk.
3. Čisticí účinek stimuluje funkci střev a destrukci fekálních kamenů.
4. Nízký obsah kalorií nevede k přebytečnému tuku a jeho funkce potlačující chuť k jídlu pomáhají snižovat množství „přebytečného“ jídla vstupujícího do těla.

Současně tělo obdrží téměř celou škálu potřebných stopových prvků a vitamínů přímo z produktu a nebude mít žádné problémy s nedostatkem jedné nebo jiné složky.

Může dýňový džus pro kojící matku

Dýňová šťáva během kojení se velmi doporučuje kojícím matkám, protože má vynikající sadu vitamínů a minerálů, má dekongestivní, močopudný a mírný projímavý účinek. Zároveň byste však neměli zapomínat na možnou alergickou reakci u dítěte.

Abyste se vyhnuli negativním důsledkům, musíte použít následující doporučení:

• nepijte první dva měsíce po porodu;
• první aplikace by měla obsahovat ne více než 10-15 g produktu rozpuštěného ve 100 ml vody;
• pokud 48 hodin po tom dítě nemělo alergickou reakci, můžete zvýšit objemy malým tempem (přidejte 10-15 g každé dva dny);
• Neužívejte více než 500 ml týdně a ne více než 200 ml najednou.

Dalším příjemným bonusem pro kojící matky je antipyretický účinek šťávy, který z něj činí alternativu k malinám, která má mnohem vyšší alergenitu.

Jak a v jakém věku dát dětem dýňový džus

Sada živin obsažených ve šťávě je nesmírně užitečná pro vyvíjející se organismus, proto by její zařazení do stravy dítěte mělo být provedeno co nejdříve. To přirozeně neznamená, že se zaváděním doplňkových potravin by mělo být zahájeno okamžitě od okamžiku narození; v prvních měsících tělo dítěte prostě nebude schopno jej strávit. Ale již od pěti měsíců se dětem doporučuje používat dýňový džus.

Existuje však několik kontraindikací:

• projev alergií;
• nemoci zažívacího traktu;
• kolika.

Jak pít dýňový džus pro léčebné účely

Přihláška by měla brát v úvahu povahu nemoci a vlastnosti těla pacienta. Zvažme nejběžnější případy použití.

S onemocněním gastrointestinálního traktu

Většina gastrointestinálních onemocnění vyžaduje pravidelné užívání nápoje. Nejčastěji se doporučuje používat 4-5krát denně - každé 4 hodiny, 100 ml. V tomto případě byste přirozeně měli sledovat stav těla, abyste zabránili negativním účinkům.

Pro játra a žlučník

Doporučený denní příjem na lačno (brzy ráno, asi hodinu před prvním jídlem) 200 ml čerstvého džusu. V některých případech se doporučuje ředit jej vodou v poměru 1: 1.

Pro nespavost

Těsně před spaním byste měli vypít 100 ml s jednou lžící medu.

S onemocněním srdce a ledvin

V případě onemocnění srdce, stejně jako onemocnění ledvin a souvisejícího otoku se doporučuje užívat 100 ml třikrát denně půl hodiny před jídlem.

S pankreatitidou

Během exacerbace pankreatitidy nelze použít dýňový džus. Může být použit během remise v množství nejvýše 500 ml denně ve stejných dávkách během každého jídla.

Pro zácpu

Každé ráno byste měli vypít 200 ml nápoje a během dne ne více než třikrát, 150-200 ml, půl hodiny před jídlem.

Dýňová šťáva z kašle

Používá se před spaním. V tomto případě je nutné připravit nápoj podle následujícího receptu:

• dýňová šťáva - 150 ml;
• z mrkve - 50 ml;
• z aloe - 5 ml;
• med - 5 ml.

Pokud má pacient astma, není med v receptu zahrnut.

S diabetes mellitus

Nápoj lze použít na diabetes mellitus 2. typu, ale pouze po konzultaci s lékařem a v malém množství - 20-30 ml třikrát denně s jídlem.

Dýňová šťáva pro růst endometria

Za tímto účelem by se měla používat pouze čerstvá dýně. Nejlepší je koupit si čerstvou dýni o hmotnosti asi 1 kg každý den (nebo každé dva dny). Nastrouhejte dýni na jemné struhadlo a vytlačte z ní šťávu nebo použijte odšťavňovač.

Produkt by měl být konzumován 2-3krát denně před jídlem. Míra denní spotřeby by neměla překročit více než 200-250 g. Kurz trvá dva týdny. Po jeho dokončení bude tloušťka endometria od 9 do 12 mm.

Doporučuje se také jíst ananas a maliny.

Masky na obličej z dýňové šťávy

Existuje mnoho receptů na použití vymačkané dýňové buničiny v kosmetologii. Na základě toho můžete například vytvořit omlazující masku na obličej. K tomu potřebujete následující přísady:

• dýňová šťáva - 50-60 ml;
• ovesná mouka - 30 ml;
• med - 10 ml.

Složky se smíchají, rozšlehají mixérem a nanesou na pokožku obličeje. Maska se po 15 minutách omyje. čistá voda.

Protizánětlivá čisticí maska ​​je vyrobena z následujících ingrediencí:

• dýňová šťáva - 70 ml;
• kefír 2,5% - 30 ml;
• med - 10 ml.

Kefír a med se smíchají ve vodní lázni a poté se k nim přidá šťáva. Maska se nanáší na obličej a po 15 minutách se omyje. Opakovaný postup je povolen za 2-3 dny.

Jak si vyrobit dýňový džus doma

Nejjednodušší způsob je získat čerstvě vymačkaný džus pomocí odšťavňovače.Pro zlepšení chuti se doporučuje přidat cukr a citron podle chuti.

Nápoj můžete připravit vařením. K tomu vezměte 0,5 kg loupané dýně, 100 g cukru a citron o hmotnosti 50 g. Cukr se zředí v litru vody a přivede k varu. Pak se k tomu přidá dýně nastrouhaná na jemném struhadle a vymačká se citron. Směs se znovu uvede do varu a ochladí se. Potom se výsledná hmota šlehá mixérem.

Dýňový džus na zimu

Trvanlivost čerstvého nápoje není delší než jeden den. Aby bylo možné jej připravit na použití v zimě, můžete použít nějakou metodu konzervace.

Nápoj bez pasterizace se připravuje následovně: dužina se vymačká pomocí odšťavňovače a nalije se do kastrolu, přidá se k ní cukr (5 lžící na litr). Poté se směs přivede na teplotu +90 ° C a vaří se 5 minut. Poté se nalije do plechovek a sroluje se.

Pasterizovaná šťáva se vyrábí takto: je vytlačena, přivedena k varu a nalita do sterilizované nádoby. Poté se provádí pasterizace (půllitrové plechovky po dobu 10 minut, litrové plechovky - 15) při teplotě +90 ° C. Pak jsou banky srolované.

V obou případech lze konzervaci konzumovat po celý rok.

Alternativou je použít dýňový džus zakoupený v obchodě. Navzdory své zdánlivé zaujatosti je nápoj vyrobený podle standardů stejně dobrý jako domácí džus.

Poškození dýňové šťávy a kontraindikace

Poškození produktu se může projevit v důsledku porušení kontraindikací. Tyto zahrnují:

• snížená kyselost žaludku;
• pokročilé formy onemocnění žaludku;
• poruchy trávicího traktu;
• sklon k průjmu.

Negativní účinek šťávy se zpravidla projevuje komplikacemi a exacerbací uvedených chronických onemocnění a významnou poruchou střev.

Závěr

Výhody a poškození dýňové šťávy jsou již dlouho známy v lidové a tradiční medicíně. Dýňový džus je vynikající všestranný nápoj, který pomáhá při mnoha onemocněních, zejména těch, které souvisejí s gastrointestinálním traktem. Nízká alergenicita vám umožňuje kombinovat s velkým množstvím dalších produktů. Hlavními kontraindikacemi pro použití jsou žaludeční onemocnění, zejména gastritida nebo vředy, stejně jako komplikované formy diabetes mellitus.

Recenze