Proč je bramborový vývar užitečný

Téma výhod a poškození bramborového vývaru není plně pokryto: ne každý ví, jaké vlastnosti má brambor, takže je často jednoduše vylit. Ale s jeho pomocí můžete zlepšit své zdraví, získat užitečný kosmetický přípravek. Méně často je vývar obsažen v receptech jako jedna ze složek. Přečtěte si více o vlastnostech zdravého nápoje v článku.

Chemické složení bramborového vývaru

Obsah kalorií v produktu je 50 - 60 kcal na 100 g.

Pokud mluvíme o poměru BJU, pak většina z toho spadá na sacharidy: jejich hlavním zdrojem je škrob obsažený v bramborách. Bílkoviny a minerální soli jsou přítomny v malém množství. Nicméně v množství, které je zanedbatelné, aby bylo možné samostatně hovořit o jejich výhodách.

Pokud mluvíme o užitečných látkách, obsahují v zásadě stejné látky jako v běžných bramborách. V tomto případě je část užitečných prvků zničena v důsledku tepelného zpracování a část naopak přechází do nové formy, díky které je lépe absorbována tělem.

Obsahuje vitamíny:

• A;
• skupina B;
• C;
• E;
• PP (kyselina nikotinová).

Vývar je bohatý na minerály:

• draslík (téměř tři čtvrtiny látky z brambor po vaření zůstávají ve vývaru);
• vápník;
• fosfor;
• žehlička.

Výhody bramborového vývaru pro tělo

Tento zcela přírodní produkt je užitečné konzumovat externě nebo interně.

Způsob použití bramborového vývaru se liší v závislosti na problému, který vás znepokojuje. Například s hypertenzí pijí pravidelně, ale v malém množství. Doporučuje se starším lidem dát si několik malých doušků: pomáhá to vyrovnat se s tlakovými rázy.

Výhody bramborového vývaru jsou neocenitelné pro léčbu žaludku. I při přísných omezeních potravin zůstává ve stravě pacientů.

Výhody velkého množství draslíku se projevují v eliminaci otoku díky jeho močopudným vlastnostem.

Při nachlazení lékaři doporučují dýchat páry horkého vývaru. Tuto léčbu lze použít i pro děti.

Nějaký čas po začátku příjmu se normalizuje práce nervového a kardiovaskulárního systému.

Nápoj je vhodný pro deprese, nespavost. Pomáhá při únavě, duševní i fyzické.

Indikace pro použití bramborového vývaru

Zde je seznam nemocí, u kterých byste měli po konzultaci s lékařem začít používat bramborový vývar.

• onemocnění žaludku, včetně gastritidy;
• nemoci dýchacích cest;
• revmatismus;
• nemoci kloubů, včetně artritidy a polyartritidy;
• nemoc ledvin;
• hypertenze;
• narušení nervového systému;
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• cholelitiáza;
• Deprese;
• nespavost;
• Studený.

Lidové recepty založené na bramborovém vývaru

Brambory a zejména bramborový vývar jsou široce používány v lidovém léčitelství, protože mají řadu prospěšných vlastností. Doporučuje se konzumovat interně jako samostatný nápoj. Nepoužívá se jako externí prostředek pro pleťové vody nebo obklady.

Léčba odvarem z brambor je účinná, pokud se používá ve spojení s doporučeními moderní medicíny. Proto, bez ohledu na to, jak užitečný je nápoj, pro úplné uzdravení nemůžete udělat bez nutnosti vyhledat lékařskou pomoc: v opačném případě existuje riziko poškození zdraví.

Bramborový vývar pro žaludek

Po použití vývaru se obnoví žaludeční sliznice. Má vlastnost obklopovat stěny orgánu a chránit poškozené oblasti před podrážděním. Podporuje zjizvení ran a vředů na stěnách žaludku. Proto je bramborový vývar povolen i při gastritidě.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg brambor;
• 4-5 ks střední mrkev;
• 1 cibule;
• banda petrželky.

Brambory dobře opláchněte, ale neloupejte. Nalijte veškerou zeleninu asi 3 litry vody nebo v takovém objemu, aby voda byla o 1 cm vyšší než jídlo v pánvi. Nepoužívejte sůl. Vařte asi 50 minut.

Po vaření tekutinu přeceďte a pijte na lačný žaludek po dobu 3 polévkových lžiček. l.

Bramborový vývar na polyartritidu

Tato lidová metoda pouze usnadňuje stav, ale neléčí nemoc.

Recept na vývar je stejný, pouze nápoj lze zbohatnout zvýšením množství brambor. Mrkev, cibuli a petržel lze na přání zcela odstranit. Vařte nápoj po dobu 1,5 hodiny.

Výsledný produkt pijte dvakrát denně, 1 sklenici po dobu 2 týdnů: nejlépe na lačno a před spaním.

Je bezpodmínečně nutné udělat si přestávku po dobu nejméně 2 týdnů, jinak místo očekávaných přínosů dojde k poškození zdraví, pečlivě sledujte svůj stav a pravidelně konzultujte svého lékaře.

Bramborový odvar na klouby

Pomocí odvaru se často „čistí“ klouby, což je prevence možných chorob.

Recept na vaření, můžete si vybrat některý z výše uvedených.

Vezměte 1 sklenici 3x denně. Ráno na prázdný žaludek, zbytek - 2krát po jídle.

Další způsob čištění nádob pomocí odvaru z loupání brambor najdete ve videu.

Použití bramborového vývaru v kosmetologii

Díky svým příznivým vlastnostem se produkt používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii: je to cenově dostupný, účinný a univerzální prostředek, který zlepšuje stav pokožky, vlasů, nehtů. Používá se doma a doplňuje různé recepty.

Parní lázeň pro pokožku obličeje

Páry horkého vývaru napařují obličej, což usnadňuje čištění pokožky. Výsledkem je, že použitá kosmetika je účinnější. To je způsobeno tím, že póry se rozšiřují, poté je snazší odstranit nečistoty a zlepšit schopnost pokožky absorbovat živiny.

Abyste se nespálili, neměli byste naklánět hlavu nad vroucí vodu. Nejprve počkejte, až vroucí voda trochu vychladne. Poté lehce skloňte hlavu a zakryjte se ručníkem. Pokud se zahřeje, zvedněte hlavu výše, trochu otevřete ručník nebo počkejte, až vychladne.

Po koupeli a následném vyčištění pokožky opláchněte obličej studenou vodou, aby se póry zúžily.

Bramborový vývar na ruce

Taková ruční lázeň může být vyrobena záměrně, nebo můžete jednoduše použít vývar, který zbyl po vaření.

Kůže je měkčí, sametově hebčí a získává jednotný tón. Mělké rány, mozoly nebo jiná drobná zranění se rychle zahojí. Kromě toho se zlepšuje vzhled a stav nehtových destiček.

Pokud je pokožka suchá, šupinatá nebo zanícená, doporučuje se koupel. Ruce by v něm měly být drženy po dobu 15 - 20 minut.

Bramborový vlasový vývar

Po šamponování můžete vlasy opláchnout vývarem. Po tomto postupu se stávají objemnějšími, lesklejšími a získávají zdravý vzhled.

Oplachujte 2–3krát týdně. Výsledek není okamžitý, ale po několika týdnech se objeví pozitivní změny.

Vaření bramborového vývaru

Při přípravě nápoje se brambory neloupají: vývar tak obsahuje více užitečných vlastností.

Ani vodu nemusíte solit. Několik minut před tím, než je vývar zcela připraven, můžete do něj přidat trochu mořské soli: tím se zvýší počet příznivých vlastností hotového produktu.

Zelenina se nemáčí ve studené nebo vroucí vodě, ale okamžitě ve vroucí vodě. Poté vařte dalších 30 minut až 1,5 hodiny.

Co lze udělat z bramborového vývaru

Bramborový nápoj prospívá nejen vašemu zdraví. Můžete jej použít k přípravě lahodných jídel. Zde jsou některá z populárních použití při vaření:

1. V některých receptech nahraďte mléko: existují recepty na těsto, palačinky, palačinky se bramborovým vývarem.
   
2. Použití v pečivu. Například je tu bramborový chléb, bramborový vývar. Může být také přidán do bramborových placiček.
3. Vlastnosti škrobu ve výrobku umožňují jeho použití jako zahušťovadla a jeho přidání do masových, zeleninových a zakysaných smetanových omáček, paštik, bramborové kaše. Neobvyklé zahušťovadlo se také používá pro polévky: pro 2 - 3 litry polévky nebo vývaru se doporučuje vzít 1 sklenici vývaru.
4. V hubených receptech produkt pomáhá diverzifikovat stravu těch, kteří se postí.

Poškození bramborového vývaru a kontraindikace

Spory o výhody a poškození bramborového bujónu pro lidské tělo jsou způsobeny nejednoznačným přístupem k samotné kořenové plodině. Někteří lidé považují brambory za užitečnou zeleninu, zatímco jiní si jsou jisti, že pravidelná konzumace je zdraví škodlivá kvůli velkému množství škrobu v produktu.

Abyste předešli poškození zdraví, potřebujete:

• používejte vývar v rozumném množství (je žádoucí, aby to určil lékař);
• nepřidávejte do stravy, pokud jste netolerantní nebo alergičtí na brambory;
• odmítnout, pokud existují kontraindikace.

Kontraindikace zahrnují:

• přítomnost pohlavně přenosných chorob;
• urolitiázová nemoc;
• nízká kyselost žaludeční sliznice;
• cukrovka;
• hypotenze (pomáhá snižovat krevní tlak).

Nápoj obsahuje hodně škrobu, tedy sacharidů. Z tohoto důvodu se nedoporučuje při hubnutí kvůli poškození nadváhy. Někteří odborníci na výživu se však domnívají, že vývar lze pít s výhodou při dietě: počet kalorií v něm je malý.

Jak si vybrat brambory na odvar

Ideální, pokud se jako léčivý odvar používají brambory ze zahrady. Takže si můžete být jisti jeho vlastnostmi, absencí herbicidů při pěstování. Většina lidí dnes bohužel kupuje zeleninu v obchodě, kde je vysoká pravděpodobnost ztráty jejích prospěšných vlastností.

Zde je několik charakteristik, které musí kořenová plodina splňovat:

• jednotná barva;
• pevná struktura;
• hladký, bez silné deformace, tvar.

Určitě si vyberte mladé brambory. Výhody pití odvaru ze starých brambor jsou mnohem menší. Pokud nehtem jemně oškrábete kůži mladé kořenové zeleniny, rychle se odlepí.

Další kontrola kvality. Pokud při odřezávání malého kousku zeleniny z něj vytéká vlhkost, znamená to, že obsahuje velké množství dusičnanů, které mohou být škodlivé kvůli jejich toxickým vlastnostem a riziku otravy.

Závěr

Výhody a poškození bramborového vývaru jsou snadno kontrolovatelné: stačí použít mladé kořenové plodiny a nápoj užívat s mírou. V případě kontraindikací - použití v dávce užitečné pro konkrétní situaci, kterou určí lékař, nebo zcela vyloučit z vaší stravy. Obecně se jedná o užitečný produkt, jehož vlastnosti se používají nejen při vaření, ale také k léčbě nemocí a zachování krásy.

Recenze