Rutabaga: jaký druh zeleniny je a jak vypadá, fotografie, jak je užitečná

Zdraví prospěšné a škodlivé pro hady je zajímavá otázka pro znalce tradiční medicíny a neobvyklé zeleniny. Švédská řepa, jak se také nazývá, pomůže s mnoha onemocněními, ale k tomu potřebujete vědět, jak ji správně používat.

Co je to rutabaga a jak to vypadá

Rostlinná rutabaga patří do rodiny zelí a je to dvouletá rostlina skládající se z kořenové zeleniny a listové růžice umístěné nad zemí. Kulatá nebo oválná kořenová zelenina vypadá nejvíc jako tuřín, ale je o něco větší. Kůže kůry je šedozelená nebo červenofialová, v závislosti na odrůdě je dužina bílá, žlutá nebo slabě oranžová.

Rutabaga je zelenina, která kombinuje vlastnosti tuřínu a bílého zelí

Podle původu je kořenová zelenina považována za hybrid bílého zelí a tuřínu. O vlasti této zeleniny stále existují spory, někteří vědci se domnívají, že byla poprvé vyšlechtěna ve Švédsku, jiní tvrdí, že se rozšířila po celém světě ze Středomoří.

Jak chutná rutabaga

Chuťově kořenová zelenina připomíná tuřín a zelí zároveň. Ve své syrové formě má jasnou vůni a její šťavnatá dřeň je sladší než tuřín. Po uvaření je chuť zeleniny spíše jako brambor.

Obsah vitaminu ve Švédsku

Rutabaga je vysoce ceněna pro své bohaté chemické složení. Zeleninová dužina obsahuje:

• vitamíny B v téměř úplném složení - od B1 po B9;
• kyselina askorbová, až 33% denní hodnoty sloučeniny lze získat z rutabagas;
• tokoferol a vitamin PP;
• vitamin A;
• beta karoten a cholin;
• draslík, železo a mangan;
• malé množství vzácných vitamínů H a K;
• vápník, hořčík a fosfor;
• nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
• měď;
• vláknina a dextriny;
• škrob;
• sodík;
• zinek a selen;
• přírodní cukry.

Nejdůležitější ze všeho je, že řepka obsahuje uhlohydráty - asi 7,7 g. Na druhém místě jsou bílkoviny - 1,2 g a pouze 0,1 g jsou tuky.

Dobré pro vaše zažívací zdraví

Kalorie rutabagas

Nutriční hodnota kořenové plodiny není příliš vysoká. V průměru obsahuje zelenina pouze 37 kcal na 100 g buničiny, a proto je ve stravě velmi cenná. Použití kořenové zeleniny ve stravě přináší zdravotní výhody, protože vám umožňuje zbavit se toxinů a nadbytečných kilogramů.

Co je užitečné rutabaga pro lidské tělo

Kořenová zelenina s pravidelným používáním může přinést značné zdravotní výhody. Konkrétně tato zelenina:

• účinně posiluje imunitní systém a pomáhá chránit zdraví před infekcemi a viry;
• zabraňuje nástupu nedostatku vitamínů, rutabaga obsahuje téměř všechny vitamíny a udržuje rovnováhu živin v těle;
• má mírný projímavý účinek a pomáhá zmírnit zácpu;
• příznivě působí na cévy, vyrovnává krevní tlak a pomáhá bojovat s aterosklerózou;
• chrání srdce před rozvojem infarktu a jiných nebezpečných onemocnění;
• má močopudný účinek, díky čemuž přináší zdravotní výhody se sklonem k otokům;
• pomáhá vyrovnat se s onemocněními dýchacího systému, protože odstraňuje hlen z průdušek a plic;
• má příznivý účinek na zápal plic a bronchiální astma;
• pomáhá bojovat proti svalové slabosti nebo přetížení;
• má hojivý účinek a obnovuje pokožku v přítomnosti ran, vředů a popálenin;
• zlepšuje složení krve a zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• snižuje zánět při angině pectoris a onemocnění ústní dutiny.

Produkt můžete použít k prevenci rakoviny. Zelenina obsahuje mnoho antioxidantů, a proto poskytuje zdravotní výhody prevencí výskytu maligních nádorů.

Užitečné vlastnosti swede pro muže

Pravidelná konzumace produktu pomáhá udržovat zdraví mužů a chrání urogenitální systém před záněty. Výhodou je, že na pozadí používání zeleniny se prostatitida vyvíjí méně často a produkt také zabraňuje vzniku onkologických novotvarů.

Jíst zeleninu zlepšuje zdraví cév a srdce

Vysoký obsah draslíku ve švédštině také přináší velké zdravotní výhody. Kořenová zelenina pomáhá posilovat krevní cévy a předcházet rozvoji aterosklerózy. Při konzumaci zeleniny proto muži méně často trpí kardiovaskulárními chorobami, na které jsou obzvláště náchylní již v mladém věku.

Užitečné složky v zelenině pomáhají zlepšit zdraví v podmínkách nedostatku vitamínů. Pro sportovce je čas od času výhodné zařadit produkt do stravy, zvýší se tak vytrvalost a energetické zásoby a zlepší se přísun kyslíku do tkání.

Proč je rutabaga užitečná pro ženy

Přínosy pro zdraví pro zdraví jsou především díky vysokému obsahu železa v rostlinné buničině. Doporučuje se používat produkt na těžká bolestivá období, zelenina doplňuje ztrátu krve, pomáhá předcházet vzniku anémie a slabosti.

Kořenová zelenina posiluje imunitní systém a pomáhá ženě chránit se před nachlazením. Je užitečné používat zeleninu na podporu zdraví v případě zánětu urogenitální oblasti a se sklonem k otokům produkt nejen bojuje s negativními procesy, ale má také mírný diuretický účinek. Díky vysokému obsahu vitamínů pomáhá zelenina udržovat dobrou náladu a vitalitu, usnadňuje snášení stresu.

Během těhotenství můžete výrobek jíst, ale pouze po vaření

Proč je švédština užitečná během těhotenství a při hepatitidě B?

Pro zdraví těhotných žen mohou být rutabagy velkým přínosem. Za prvé, zřídka provokuje nevolnost u těhotných žen a pomáhá bojovat s těžkými otoky, zatímco u většiny žen se během nošení dítěte vyvine dítě.

Kyselina askorbová ve složení kořenových plodin chrání zdraví těhotné ženy před nachlazením a vitamíny B mají příznivý účinek na vyvíjející se plod. Během těhotenství produkt pomáhá vyřešit problém se zácpou, protože jemně uvolňuje střeva.

Při kojení pomáhá kořenová zelenina ženě rychleji se zotavit po porodu. Produkt nasycuje tělo vitamíny, reguluje trávení a zlepšuje peristaltiku, pomáhá obnovit krásnou postavu.Nejlepší je však jej zařadit do jídelního lístku po 3 měsících života dítěte, jinak může hrubá vláknina obsažená v medvědi u dítěte vést k rozvoji plynatosti a koliky u dítěte.

V jakém věku mohou rutabagy pro děti

Dušená nebo vařená buničina rutabaga má pozitivní vliv na zdraví dítěte, posiluje imunitní systém a zlepšuje trávení. Vápník a fosfor v zelenině pomáhají utvářet kosterní systém a chránit zuby, vláknina předchází zácpě u dítěte.

Produkt může být do dětské stravy zaveden až po 4 letech

Současně musíte poprvé ošetřit dítě kořenovou plodinou nejdříve 4 roky. Zelenina bohatá na vlákninu nemusí být v dětském těle absorbována v raném věku. A i po 4 letech je pro dítě lepší nabídnout tepelně zpracované kořeny, jejichž obsah vlákniny je mírně snížen.

Výhody Švédska pro starší lidi

Ve stáří mají muži a ženy často zácpu, střeva nepracují tak aktivně a peristaltika se zhoršuje. Kořenová zelenina, pokud je konzumována pravidelně, pomáhá vyřešit tento problém a normalizovat stolici.

Kořenová zelenina také zlepšuje stav kardiovaskulárního systému a pomáhá chránit před hypertenzí a změnami krevního tlaku. Zahrnutí švédské stravy do stravy snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Ve stáří se produkt nejlépe konzumuje po tepelném zpracování, což přinese další výhody. Čerstvý produkt může být zdraví škodlivý a způsobit nadýmání a křeče.

Hybrid tuřín-zelí pomáhá zmírnit zácpu

Jak jíst rutabagy

Aby zelenina přinesla zdravotní výhody, musí být připravena k použití:

• jak se umýt od nečistot;
• odřízněte vrchol zeleniny;
• rozdělte kořenovou plodinu nožem na 2 poloviny a oloupejte;
• vystřihněte tvrdou středovou čáru.

Poté se zbývající buničina nakrájí na plátky a konzumuje se čerstvá. Můžete také vařit švédsko, dokud v troubě nezměkne, nedusit ho nebo jej upéct. Produkt je vhodný pro většinu zeleninových a masových pokrmů.

Jíst zeleninu je nejlepší pro vaše zdraví ráno nebo odpoledne. Pokud budete jíst kořenovou zeleninu večer, pak to nepřinese významnou škodu. Tělo však zahájí aktivní trávicí procesy a v důsledku toho bude po večeři obtížnější usnout.

Jak používat rutabagy pro léčebné účely

Zdravá zelenina se často používá v receptech tradiční medicíny. Rutabaga vám pomůže rychle zvládnout příznaky určitých onemocnění, zejména v kombinaci s dalšími prospěšnými složkami.

Rutabaga pro chronickou zácpu

Ke zlepšení peristaltiky se doporučuje zahrnout zeleninu do své pravidelné stravy a jíst ji dvakrát nebo třikrát týdně. Při dlouhodobé zácpě můžete také připravit plnohodnotnou drogu:

• Švéd je vyčištěn a vařen, poté je rozetřen na jemném struhadle;
• výsledné pyré je solené a velkoryse ochucené rostlinným olejem;
• produkt se používá místo odpoledního občerstvení nebo mezi hlavními jídly.

Produkt se aktivně používá v receptech pro domácí ošetření

Rutabagy a olej bohatý na vlákna stimulují peristaltiku a pomáhají rychle zmírnit zácpu. Pokud užíváte lék několik dní, pak za pouhý týden bude peristaltika znatelně aktivnější a zdraví se zlepší.

Rutabaga s medem pro artritidu

V případě zánětlivých procesů v kloubech tradiční medicína navrhuje míchání šťávy rutabaga s přírodním medem:

• pařez řepy se rozdrtí v mixéru a protlačí se zeleninovou šťávou z tenkého plátna;
• smíchejte 100 ml šťávy s malou lžičkou tekutého přírodního medu;
• použijte nápravu třikrát denně.

Při aplikaci po dobu 2 týdnů pomůže lék zmírnit zánět kloubů a odstranit otoky, obnovit zdravou pohyblivost a zabránit dalšímu zhoršení.

Rutabaga kašel

U studeného a suchého kašle bude přínosem následující lék na bázi rutabagas:

• čerstvá buničina rutabaga prochází mlýnkem na maso nebo nasekaná v mixéru;
• kaše se smíchá s medem v poměru 2: 1;
• produkt se používá až 5krát denně v malé lžičce.

Směs pomůže ztenčit hlen a tím se rychleji zbavit kašle.

Rutabaga s ořechy a medem pro bronchitidu

Chcete-li se zbavit bronchitidy, můžete si připravit silnější rostlinný lék. Recept vyžaduje:

• nasekejte 500 g čerstvé kořenové zeleniny a duste s 50 g másla;
• do směsi přidejte 50 g nasekaných vlašských ořechů;
• nalijte produkt 3 velkými lžícemi medu;
• držte v pánvi na mírném ohni několik minut a vyjměte ze sporáku.

V kombinaci s rutabagovým medem pomáhá při kašli

Tento lék musíte užívat k obnovení zdraví dvakrát denně jako samostatné jídlo. Celkově léčba pokračuje přibližně 10 dní až do nástupu výsledku.

Rutabaga pro regeneraci pokožky

Šťávu a nasekanou kořenovou dužinu můžete použít k ošetření podrážděné pokožky nebo k rychlému uzdravení ran a ran. Kořenová zelenina se používá velmi jednoduše - buničina se zpracuje na homogenní pyré a poté se smíchá s malým množstvím rostlinného oleje, zakysané smetany nebo smetany.

Tato směs by měla být aplikována na pokožku a ponechána po dobu 20-30 minut. Užitečné složky ve složení obkladu přispějí k rychlé regeneraci pokožky. Produkt můžete také použít jako kosmetickou masku. V takovém případě vám švédská kůže pomůže zbavit se akné a černých teček.

Upravená šťáva pro lupy a vypadávání vlasů

Zdraví prospěšné účinky zeleniny spočívají v tom, že rutabagy pomáhají zbavit se lupů a posilují oslabené vlasy. Abyste dosáhli pozitivního výsledku, stačí smíchat 2 velké lžíce čerstvé šťávy z kořenů se 3 kapkami citronové šťávy.

Produkt lze použít pro péči o pokožku a vlasy

Směs se pravidelně vtírá do vlasů v blízkosti kořenů a nechá se půl hodiny pod teplým ručníkem. Rutabaga pomáhá obnovit zdraví pokožky hlavy, eliminuje lupy a posiluje vlasové folikuly.

Omezení a kontraindikace

Ne každý může užívat rutabagy k jídlu ak léčebným účelům ke zlepšení zdraví. Zelenina má kontraindikace, jejichž seznam zahrnuje:

• individuální alergie na zeleninu;
• zánětlivé procesy močového měchýře;
• gastritida a vředy ve stavu exacerbace;
• střevní kolitida.

Hrubá vlákna v švédsku mohou dráždit zanícené sliznice, proto v případě akutních onemocnění zažívacího traktu je lepší nepoužívat kořenovou zeleninu. Pokud máte sklon k pálení žáhy, musíte k švédsku přistupovat opatrně. V tomto případě může být čerstvá zelenina zdraví škodlivá, takže rutabaga musí být předem vařena nebo dusena.

Hlavní kontraindikací pro řepku je exacerbace zažívacích onemocnění.

Závěr

Zdraví prospěšné a škodlivé pro rutabagy se navzájem doplňují, ve většině případů je zelenina užitečná, ale může také ublížit. Mělo by se konzumovat v malých dávkách, nejlépe po tepelném ošetření, pak kořenová zelenina zlepší trávení a obecně zlepší zdraví.