Proč jsou jablka užitečná pro tělo, léčivé vlastnosti a kontraindikace

Výhody a poškození jablek jsou důležitou otázkou, protože tyto plody patří mezi nejoblíbenější a cenově dostupné. Stojí za to pečlivě prostudovat složení plodů a jejich vlastnosti, abyste zjistili, kdy jsou potřebné a kdy se mohou poškodit.

Vitamíny a minerály v jablkách

Přínosy a poškození zdraví pro jablka jsou určeny jejich bohatým složením. Ovoce jakékoli barvy a odrůdy musí obsahovat:

• vitamíny A, E, B, K a H;
• vitamin PP;
• zvýšené množství železa;
• zinek a sodík, hořčík a síra;
• fosfor, chlor, vápník a draslík;
• mangan a jód;
• vláknina a přírodní kyseliny;
• nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
• popel;
• třísloviny.

Nutriční hodnota a obsah kalorií jablek

Živiny v ovoci jsou distribuovány následovně: 9,8 g je obsazeno sacharidy, ve stejném objemu, každý 0,4 g, jsou přítomny tuky a bílkoviny. Průměrný obsah kalorií v čerstvém ovoci na 100 g je přibližně 47 kcal.

Která jablka jsou zdravější: červená, zelená nebo žlutá

Existuje mnoho odrůd jablek, nicméně všechny plody lze rozdělit do 3 skupin podle barvy slupky - zelené, žluté nebo červené. V závislosti na barvě mají plody různé prospěšné vlastnosti.

• Zdravotní výhody zelených jablek spočívají v tom, že je nejméně pravděpodobné, že způsobí alergie. Obsahují zvýšené množství vitaminu C, je zde méně sacharidů a více organických kyselin, proto jsou nutriční vlastnosti zeleného ovoce nižší.
• Výhody červených jablek pro lidské tělo jsou kontroverzní záležitostí. Na jedné straně mají nejsladší chuť a obsahují spoustu polyfenolů - látek nezbytných pro zdravé fungování srdce. Zdravé ovoce ale zároveň obsahuje hodně cukrů, jejich obsah kalorií může dosáhnout 60 kcal na 100 g a barvivo ve slupce často způsobuje alergie.
• Žluté plody se blíží výhodám zelených jablek ve svých vlastnostech. Jsou zvláště cenné pro žlučník a žlučové cesty a méně často než červené způsobují alergické reakce. U žlutých plodů je obsah železa zvýšen. Zároveň však někdy mohou způsobit individuální nesnášenlivost a také poškodit v případě zánětlivých onemocnění dýchacích cest.

Můžeme tedy dojít k závěru, že výhody zelených jablek pro lidské tělo jsou největší. Pokud jde o výhody a poškození červených jablek, jsou nejednoznačné - je lepší používat červené plody v malém množství.

Užitečné vlastnosti jablek

Pravidelná konzumace jablečných plodů přináší tělu bezpodmínečné výhody. Jmenovitě plody:

• posílit srdce, výrazně snížit riziko srdečních záchvatů, zmírnit příznaky ischemie;
• snižují škodlivý cholesterol v krvi a pomáhají udržovat zdraví a pružnost cév;
• stimulují chuť k jídlu, regulují střeva a žaludek;
• mají příznivý účinek na vidění a zabraňují rozvoji očních chorob;
• mají omlazující účinek na mozkové buňky a na celé tělo jako celek;
• mají mírný choleretický a diuretický účinek;
• přispívají k rychlému odstranění toxinů a toxinů z těla.

Čerstvé ovoce je nejlepším zdrojem vitamínů a železa. Pokud je používáte každý den, nemusíte se bát chudokrevnosti a nedostatku vitamínů.

Pro ženy

Výhodou jablek pro ženské tělo je to, že ovoce udržuje zdraví během menopauzy a zejména předchází rozvoji osteoporózy. Vlastnosti plodů mají příznivý vliv na stav pokožky a vlasů, výhody jablek během těhotenství jsou mimořádně velké - plody sytí ženu i plod důležitými vitamíny a kyselinami.

Díky vysokému obsahu železa jsou plody dobré pro menstruaci - pomáhají snižovat poškození způsobené ztrátou krve.

Pro muže

Výhody jablek pro tělo člověka spočívají především ve skutečnosti, že plody posilují kosti a zlepšují složení krve, zvyšují celkovou vytrvalost. Vlastnosti těchto plodů v neustálé stravě chrání muže před rakovinou a astmatem, před cévními chorobami a srdečními chorobami.

Pro děti

Výhody jablek pro děti jsou nepopiratelné - ovoce přispívá ke zdravému vývoji rostoucího těla a posiluje imunitu dítěte. Jablečnou omáčku lze zavést do stravy dětí od 7 měsíců, u kojenců krmených z lahví ještě dříve - od 4 měsíců. Apple může být smíchán s tvarohem, přidán do kastrolu nebo čaje.

Výhody jablek pro hubnutí

Výhody zelených jablek při hubnutí jsou jedním z nejlepších způsobů, jak se rychle rozloučit s kilami navíc. Ovoce je tak účinné při regulaci trávení a odstraňování toxinů, že není ani nutné dodržovat speciální dietu. Aby se výhody jablka při hubnutí plně projevily, stačí omezit používání kalorických potravin a doplnit stravu 2-4 zelenými plody denně.

Půstové dny u jablek budou velkým přínosem. Během dne musíte jíst pouze zelené ovoce a nízkokalorický kefír a 1 kg ovoce a 1 litr kefíru byste měli rozdělit na 4 až 5 jídel po celý den. Za pouhý den můžete zhubnout až 1,5 kg bez poškození zdraví, nicméně takové „vykládání“ je povoleno maximálně jednou týdně.

Může jablka

Za určitých podmínek a nemocí musíte na stravu zvlášť pečlivě myslet. A pak vyvstává otázka - přinese vlastnosti jablek obvyklé výhody, nebo aby nedošlo k poškození jejich používání, je lepší odmítnout.

Během těhotenství

Během období porodu musí být jablka obsažena ve stravě ženy. Obsahují mnoho vitamínů, proto zabraňují rozvoji anémie u nastávající matky, nasycují plod užitečnými látkami. Největší výhodou během těhotenství jsou zelená jablka - takové ovoce zřídka vyvolává alergické reakce.

Výhodou jablek pro těhotné ženy je, že snižuje riziko vzniku alergií u dítěte.

Při kojení

Výhody jablek každý den budou po celou dobu laktace. Doporučuje se zavést ovoce do stravy mladých matek několik týdnů po porodu, množství by mělo být omezeno na 2-3 zelené plody denně. Ihned po narození dítěte je pro matky lepší jíst ne čerstvé, ale pečené ovoce, jsou snáze stravitelné a obsah živin v nich je poměrně velký.

S gastritidou a vředy

Obecně je konzumace ovoce s gastritidou užitečná, přispívá k normálnímu trávení jídla. Pokud se však zvýší kyselost žaludku, měli byste si vybrat sladké odrůdy, ale s nízkou kyselostí je lepší dát přednost kyselým zeleným jablkům. Musíte jíst ne více než pár zdravých plodů denně.

S vředem jsou jablka nalačno přísně zakázána - látky, které obsahují, dráždí sliznice a mohou stav zhoršit. Je lepší nahradit čerstvé ovoce pečeným - je méně pravděpodobné, že budou škodlivé.

Je lepší připravit si z ovoce měkké a zdravé pyré.

S diabetes mellitus

Glukóza a fruktóza v ovoci mohou vést k prudkým skokům hladiny cukru v krvi - to je určitě škodlivé pro cukrovku. Ale na druhou stranu jsou jablka skvělá pro střeva, což je při cukrovce velmi důležité - vláknina v ovoci pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů.

Lékaři souhlasí, že jablka jsou povolena pro cukrovku, ale pouze kyselé odrůdy a ve velmi malém množství. Když jíte ovoce, musíte pečlivě sledovat hladinu glukózy v krvi. Nejužitečnější pro toto onemocnění nebude čerstvé, ale pečené ovoce.

S pankreatitidou

Během období exacerbace nemoci jsou jakákoli jablka přísně zakázána, pouze způsobí škodu. Ale po přechodu do remise mohou být plody vráceny do stravy. Výhody jablek pro slinivku se projeví ve skutečnosti, že plody zlepší trávicí proces a sníží zátěž nemocného orgánu.

V chronickém stadiu nemoci můžete jíst až 2 zdravé plody denně po odstranění tvrdé slupky. Je nutné zvolit žluté a zelené nekyselé odrůdy; povolené jsou také pečené plody.

Proč jsou dobrá nakládaná, pečená a sušená jablka?

Jablečné plody se konzumují nejen čerstvé - sušené, nakládané a pečené ovoce mají vynikající chuť a hodnotu pro zdraví.

• Sušená jablka - dobrý zdroj vitamínů E, K, P a B, stejně jako draslíku a vápníku. Jíst ovoce je užitečné pro posílení imunitního systému a srdce, cév a nervového systému. Během vysokoteplotního sušení je vitamin C v plodech téměř zničen, ale i přesto zůstávají jeho výhody obrovské.
• Nakládaná jablka, které se získávají fermentací - užitečný produkt s vysokým obsahem vápníku a všech vitamínů přítomných v čerstvém ovoci. Důrazně se doporučuje používat je při problémech s klouby - slouží jako prevence osteoporózy a zánětlivých onemocnění kostí.
• Pečené ovoce obsahují méně vitamínů než čerstvé nebo namočené, ale zachovávají všechny stopové prvky, pektiny a vlákninu. Můžete použít takový produkt s častými žaludečními nevolnostmi - výhodou jablek pro střeva bude, že pečené ovoce účinně obnoví mikroflóru a zmírní zánět.

Výhody a poškození jablečné slupky

Hustá jablečná kůra je velmi cennou součástí tohoto ovoce. Obsahuje vysokou koncentraci vitamínů a minerálů, které tvoří jablko, a také velké množství antioxidantů odpovědných za obnovu buněk.

Výhody a poškození jablkových slupek však nejsou tak přímé. Nejprve se ve slupce koncentrují nejen cenné, ale i škodlivé látky. Pokud bylo ovoce během pěstování nebo skladování ošetřeno chemikáliemi a pesticidy, je lepší je oloupat - ublíží to jen.

Kůra některých odrůd je navíc velmi tvrdá. Je lepší nejíst ovoce v husté pokožce s citlivým žaludkem - to může vést k dalšímu podráždění sliznic.

Jak správně jíst jablka

Aby byla jablka užitečná, je třeba při jejich konzumaci dodržovat určitá pravidla. Jíst ovoce se tedy nedoporučuje jako dezert. Škoda po jídle je, že ovoce okamžitě oxiduje a začne v žaludku kvasit.

Jablko k snídani prospívá, protože vitamíny a minerály se vstřebávají co nejrychleji. Přínosem bude také večerní jablko - konzumované krátce před večeří, které vám pomůže lépe strávit jídlo.

Kolik jablek můžete jíst denně

Se všemi prospěšnými vlastnostmi plodů se nedoporučuje je zneužívat. Zdravému člověku budou stačit 2–4 jablka denně. Jelikož tyto plody obsahují poměrně hodně cukru a organických kyselin, více z nich je zdraví škodlivých.

Je možné jíst jablka v noci

Výhody a poškození jablek v noci je kontroverzní problém, na který nelze jednoznačně odpovědět. Nízkokalorické plody těsně před spaním mohou pomoci uspokojit hlad bez poškození žaludku. Kromě toho se projevují výhody jablek pro zuby - plody pomáhají očistit od plaku vytvořeného během dne a zabraňují vzniku zubního kazu.

Ale na druhou stranu, výhody jablka v noci mohou být škodlivé. Někdy ovoce pouze probouzí chuť k jídlu a také vede k nadýmání a nepohodlí ve střevech kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Využití jablek v tradiční medicíně

Jablka ve stálé stravě mají samy o sobě silné léčivé vlastnosti. Ale někdy se ovoce cíleně používá k léčbě onemocnění a na jeho základě se připravují účinné léky.

Jablečný čaj na cholesterol a krevní tlak

Výhody jablek pro játra jsou zvláště patrné při pití jablečného čaje. Nástroj účinně odstraňuje toxiny z těla, snižuje zátěž jater, v důsledku čehož dochází k vyčištění krevních cév a normalizaci krevního tlaku.

Není těžké připravit nápoj - k tomu je třeba nalít vroucí vodu přes jablkové květy, listy nebo pupeny a trochu trvat na tom, jako je zelený čaj. Aby byly výhody jablečného vývaru ještě větší, můžete do nápoje přidat citronovou šťávu nebo plátky čerstvého ovoce. Jablečný čaj lze míchat s běžnými čajovými lístky, skořicí a mátou, do nápoje lze přidat přírodní med.

Tinktura z jablečných listů na nachlazení

Mnoho léků na bázi jablek je účinné při nachlazení. Čerstvá jablka s medem, sušené a pečené ovoce, jablkové kompoty jsou tedy velkou výhodou. Ale tinktura z listů ovocného stromu pomůže nejlépe z příznaků SARS nebo chřipky - právě v listí je obsaženo nejvíce vitaminu C.

Chcete-li připravit tinkturu, musíte nalít 200 ml vroucí vody, 20 g suchých listů a poté přidat lžičku jablečného octa. Trvejte na nápravě po dobu jedné hodiny a vypijte půl sklenice dvakrát denně.

Masť pro hojení ran a prasklin

Příznivé vlastnosti ovoce pomohou rychle obnovit poškozenou pokožku. Můžete si udělat domácí mast - nastrouhat čerstvé jablko a poté smíchat s rozpuštěným máslem. Konzistence produktu by měla připomínat hustý krém. Jablečný olej zmírňuje záněty a pomáhá při akné a akné, hojí praskliny a rány a pomáhá rychle eliminovat hojivé popáleniny.

Jablka v domácí kosmetologii

Vlastnosti ovoce se používají v desítkách domácích kosmetických masek. Jablko přináší výhody pro obličej pro všechny typy pleti - hlavní je vybrat správné doplňkové přísady.

Maska na akné

Chcete-li očistit pokožku a odstranit akné, musíte oloupat čerstvé ovoce, nakrájet dužinu na malé kostky a poté ji vařit ve 200 ml mléka. Měkká jablečno-mléčná kaše se nanáší na obličej po dobu čtvrt hodiny a poté se promyje studenou vodou.

Výhodou vařených jablek bude, že zmírní zánět a pomohou regulovat obsah tuku v epidermis, takže akné se bude objevovat mnohem méně často.

Maska proti stárnutí proti vráskám

Abyste vyhladili pokožku a odstranili první vrásky, můžete si vytvořit následující masku:

• pečené jablko bez slupky promíchejte na kaši a smíchejte s vaječným žloutkem;
• do směsi se přidá lžička těžké smetany;
• kompozice se uvede do homogenity a poté se distribuuje po kůži po dobu čtvrt hodiny.

Maska pro mastnou pleť

Chcete-li mastnou pleť trochu vysušit a eliminovat nepříjemný mastný lesk, musíte smíchat nastrouhané čerstvé jablko s lžičkou medu a velkou lžící ovesných vloček. Produkt se udržuje na obličeji po standardní dobu - asi 15 minut, poté se omyje.

Výhody a poškození jablečného džemu

Jablečný džem je nejen chutný, ale také cenný produkt pro tělo. Výhodou jablečného džemu je, že obsahuje mnoho vitamínů B, A, E a P, vitamín C a pektiny, draslík a železo. Proto jsou vlastnosti pochoutky velmi žádané v období podzim-zima - džem chrání před nachlazením. Kromě toho pochoutka posiluje krevní cévy a srdce, má dobrý vliv na stav vlasů a pokožky a příznivě působí na nervový systém.

Výhody jablečného džemu zároveň nejsou bezpodmínečné - někdy také přináší škodu. Je lepší nepoužívat pochoutku na vředy, gastritidu a jiná gastrointestinální onemocnění. Stále obsahuje mnoho organických kyselin, které jsou dráždivé.

Příprava jablečného džemu je velmi jednoduchá, k tomu potřebujete:

• vezměte čerstvé ovoce a cukr ve stejném poměru;
• opatrně posypte nakrájené klíny cukrem ve velké pánvi;
• vložte nádobu do chladničky přes noc, aby se nechal ovocný džus;
• ráno postavte pánev na střední teplotu a vařte 5 minut po vaření.

Proceduru je třeba znovu opakovat večer a ráno následujícího dne a druhý večer vařit pochoutku asi 15 minut a poté ji srolovat do sterilních nádob.

Výhody zmrazených jablek nejsou o nic menší - všechny prospěšné vlastnosti jsou v nich zachovány v plném rozsahu.

Poškození jablek a kontraindikace k použití

Někdy mohou být dokonce i prospěšné vlastnosti ovoce velmi škodlivé. Musí být používány s opatrností:

• s alergiemi - barvení pigmentů v buničině a zejména ve slupce může způsobit silnou negativní reakci těla;
• s cukrovkou a obezitou - ovoce obsahuje hodně cukrů a sacharidů, proto vede ke zvýšení hladiny glukózy v krvi;
• s akutním vředem nebo gastritidou - kyselé odrůdy dráždí zanícené sliznice, takže takové plody musí být odstraněny ze stravy;
• s tendencí k nadýmání a střevním problémům - ovoce přispívá ke zvýšené produkci plynu.

Je také nutné vzít v úvahu výhody a poškození jablek před spaním - večer je ovoce vnímáno tělem individuálně. Pro některé lidi může být jablko skvělou nízkokalorickou pozdní večeří, zatímco u jiných způsobí pouze nepříjemné pocity v žaludku.

Jak si vybrat správná jablka

Výběr dobrého ovoce k nákupu v obchodě je docela snadný.

1. Plody by měly být silné a čisté - bez promáčknutí, černých skvrn, zatuchlých sudů.
2. Kvalitní ovoce by mělo vydávat příjemnou, lehkou vůni.
3. Při nákupu je lepší zvolit středně velké ovoce - příliš velké ovoce se často ukáže jako přezrálé.

Při přístupu k příliš krásným jablkům, která se lesknou lesklými stranami na pultech obchodů, byste měli být opatrní. Nejčastěji jsou takové plody ošetřeny voskovými kompozicemi pro dlouhodobé skladování - to nepřináší užitečné vlastnosti. Je nemožné použít takové ovoce společně se slupkou, ale je lepší dát přednost ovoci z trhu nebo skladovat ovoce bez nepřirozeného lesku.

Jak skladovat jablka

Aby si plody mohly v lednici uchovat své prospěšné vlastnosti po celý měsíc, musí být zabaleny do plastových sáčků s otvory pro ventilaci. Kromě toho mohou být v zimě jablka skladována na balkóně při teplotách do -1 ° C, v takovém případě je vhodné je zabalit do silného papíru a zabalit do krabice s nízkými stranami.

Nejdelší skladování je zajištěno zmrazením jablek - k tomu je třeba je nakrájet na plátky, dát do vhodné nádoby a odeslat do mrazničky na - 23 ° C po dobu 3 hodin. Poté lze teplotu v mrazáku nastavit na -18 ° C a zmrazit až na jeden rok. Výhody zmrazených jablek budou stejné jako u čerstvého ovoce - jejich vlastnosti se nezmění.

Závěr

Výhody a poškození jablek nejsou pro všechny stejné, někdy je lepší upustit od konzumace ovoce. Ale pro většinu lidí jablka nabízejí jasné výhody a přínosy pro zdraví.