Obsah
Fanoušci tradičních metod léčby znají blahodárné vlastnosti cibule Suvorov (Anzura). Doporučuje se, aby byla tato rostlina zařazena do jídelníčku ke stimulaci imunity, mozkových funkcí a zlepšení stavu u řady nemocí. Anzur je považován za dobrý obecný tonikum. Jeho pravidelné používání má pozitivní vliv na zdraví a zlepšuje pohodu.
Jak vypadá popis Suvorovova luku?
Anzur je bylina, člen rodiny Amaryllis. Jedná se o divokou cibuli, která se od ostatních odrůd liší specifickou vůní a chutí česneku. Přirozeně se nachází v asijských zemích. Najdete ji na západním úpatí Tien Shan na Altaji.
Cibule Anzur se liší od ostatních druhů krátkým vegetačním obdobím a dlouhým spícím obdobím. Navenek to vypadá jako mladé tulipány.
Cibule Anzur jsou ploché kulaté nebo vejčité, nahoře pokryté bílými šupinami se šedivým nebo stříbřitým odstínem. Dosahují průměru 4 až 9 cm.
Listy jsou široké a ploché, na délku dorůstají až 40-50 cm, podél okrajů jsou pubertální. Během období květu se z cibulky vytvoří tmavě zelený, pružný šíp dlouhý až 150 cm. Na konci se vytvoří kulatý nebo polokulovitý deštník o průměru 10-15 cm. Barva květů se pohybuje od tmavě fialové až po růžovo-fialovou.
Žárovky rostou pomalu. Teprve ve čtvrtém roce vegetativního vývoje dosahují průměru 5 cm a začínají uvolňovat šípy. K pěstování se nejlépe hodí úrodné, sypké půdy pH neutrální.
Chemické složení
Užitečné vlastnosti cibule Suvorov zjistíte přečtením popisu a chemického složení. Komponenty obsažené v rostlině jsou léčivé.
Anzur je zdroj látek nezbytných pro tělo. To zahrnuje:
- vitamíny C, D, B, E, K, PP;
- minerální soli;
- fytoncidy;
- éterické oleje;
- kyselina jablečná a kyselina citrónová;
- alkaloidy;
- karotenoidy;
- saponiny;
- sterony.
Koncentrace kyseliny askorbové je ve srovnání s jinými druhy cibule 4–5krát vyšší. Obsah minerálů přímo závisí na půdě, ve které byla plodina pěstována. Při konzumaci zelených, šťavnatých listů vstupují do těla následující minerály:
- vápník;
- draslík;
- fosfor;
- žehlička;
- hořčík;
- selen;
- zinek.
Cibule Suvorov patří k léčivým rostlinám, mnozí ji srovnávají s ženšenem. Pozitivní účinek na tělo je způsoben jeho složením.
Proč je Suvorovův luk užitečný?
Užívání zelených rostlin Anzura má pozitivní vliv na zdraví. Aktivně se používá v tradiční medicíně. Látky v cibuli pomáhají zmírňovat bolesti hlavy a bolesti kloubů. K léčebným účelům se doporučuje používat v těchto případech:
- epilepsie;
- nemoci kloubů;
- dermatologické problémy;
- alopecie;
- ledvinové kameny, močový měchýř;
- poruchy trávení;
- Respiračních onemocnění;
- Deprese.
Pod vlivem aktivních složek Anzury se zlepšuje mozková činnost, stimuluje se obranyschopnost těla a zvyšuje se tón. Toto však není úplný seznam prospěšných vlastností Suvorovovy cibule a česneku. Při pravidelném používání:
- snižuje závažnost bolesti při onemocněních kloubů;
- koncentrace glukózy v krvi je normalizována;
- stav dýchacího systému se zlepšuje;
- procesy stárnutí se zpomalují;
- riziko vzniku senilních onemocnění klesá;
- kostní tkáň je posílena;
- krevní tlak se stabilizuje;
- stimuluje se krevní oběh.
Doporučuje se u pacientů s glaukomem a jinými očními chorobami. Pozitivně působí také na muže trpící erektilní dysfunkcí. Cibule je nejužitečnější pro starší lidi. Může být konzumován čerstvý nebo použit k přípravě infuzí, odvarů. Cibule se používá jako léčivo k hojení ran, diuretikum, redukující cukr a imunostimulační činidlo.
Vaření aplikace
Kvůli specifické chuti Anzuru se mnozí bojí zahrnout jej do stravy. K jídlu jsou vhodné mladé zelené listy i cibule. Musíte jen porozumět zvláštnostem jejich přípravy a použití.
Díky vysoké odolnosti proti mrazu se zelené objevují jako jedny z prvních. Listy mladé cibule lze přidat do salátů, polévek a použít je při výrobě sendvičů. Čerstvé jsou jedlé pouze v prvních týdnech vegetativního vývoje. Postupem času zdrsní. Zelení můžete uložit zmrazením. Chuť a užitečné vlastnosti cibule jsou zachovány, změní se pouze vzhled. Listy získávají modravý odstín.
Oblíbený recept na salát z jarní cibulky s vařeným vejcem. Pro vaření jsou listy Anzury rozdrceny, vejce je nakrájeno na kostky. Složky musí být smíchány, solené a ochucené zakysanou smetanou nebo majonézou.
Cibule mohou být součástí stravy nakládané, pečené, smažené nebo vařené. Nejprve by však měly být dobře promočené. To pomáhá zbavit se nepříjemného sirného zápachu. Jeho vzhled je způsoben velkým množstvím éterických olejů obsažených v kompozici.
Pro marinování produktu se celé hlavy cibule oloupou a umístí do skleněné nádoby. Nalijte je solným roztokem o 10% koncentraci po dobu 1,5 měsíce. Musíte to změnit každé 2-3 dny. Po 45 dnech se cibule nalijí po dobu 72 hodin hroznovým octem. Po uplynutí zadaného času může být nakládaný Anzur spotřebován. Mělo by však být přidáno do nabídky v malém množství.
Kontraindikace použití cibule Suvorov
Před zařazením Anzuru do stravy byste měli pochopit vlastnosti tohoto produktu. Cibule by do stravy neměly být zahrnuty čerstvé. Obsahují toxické látky. Proto je tak důležité hlavy namočit nebo zahřát.
Pokud existují kontraindikace k použití, poškození z cibule Suvorov Anzura bude výhodnější. Lidé, kteří mají takové zdravotní problémy, by měli produkt odmítnout:
- alergie na jídlo;
- ulcerózní léze trávicího traktu;
- zánět žaludku.
Zelení a cibule způsobují u některých lidí reakce na intoleranci. Pokud po konzumaci existují známky vývoje alergií, bolesti, zažívacích potíží, měl by být produkt vyloučen ze stravy.
Závěr
Díky příznivým vlastnostem cibule Suvorov je tento produkt nepostradatelný pro lidi trpící častými nachlazeními, problémy s tlakem, bolestmi hlavy a bolestmi kloubů. Zelení lze konzumovat čerstvé a cibule po namočení a tepelném ošetření. Před přidáním Anzuru do nabídky byste se však měli ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.
