Contingut
Els fabricants ofereixen a la gent una àmplia varietat de productes. Però molts consumidors van començar a estudiar la composició i a rebutjar els aliments que contenen diversos conservants i sabors, argumentant la seva elecció amb la manca de beneficis i perjudicis per al cos. Cada vegada es plantegen més preguntes amb l’additiu alimentari E527.
Què és l’additiu E527
L’additiu alimentari E527 forma part d’estabilitzants molt perillosos. A la indústria, la substància té altres noms:
- hidrat d'amoníac;
- hidrat d'òxid d'amoni;
- aigua amb amoníac;
- aigua amb amoníac;
- amoníac càustic;
- amoni càustic;
- amoníac;
- hidròxid d'amoni.
La substància és completament artificial.
La funció principal de l’estabilitzador és regular l’acidesa. Disponible en forma líquida. Difereix en transparència, tonalitat lleugerament groguenca, olor característic agut i sabor específic. Es dissol bé en aigua.
Els fabricants presenten la substància en dues formes:
- tipus A per a ús en diverses indústries;
- tipus B per a la indústria agrícola.
De què està fet l’additiu alimentari E527?
L’additiu alimentari es produeix per la reacció de l’aigua amb l’amoníac. Els carbons bituminosos es col·loquen en forns de coc i es cremen. S’obté una substància gasosa que, després d’interaccionar amb el vapor, forma E527. El component és completament artificial i s’utilitza en diversos camps.
Beneficis i perjudicis de l’hidròxid d’amoni
Els compradors ja fa temps que comencen a pensar en l’efecte de l’E527 sobre el cos. En termes de nocivitat, la substància es classifica com a components perillosos de la classe 4. Els fabricants afirmen que l'estabilitzador és segur i que no afecta el funcionament dels òrgans i sistemes interns.
Particularment perillós és el component inicial: l’amoníac gasós, que es forma com a resultat de la interacció amb l’aire. Actua com un fort irritant. Afecta adversament les membranes mucoses de l’estómac i els intestins.
Perillós o no additiu alimentari E527
Els fabricants asseguren als clients que el suplement alimentari E527 és segur per al cos. Però la gent té una opinió diferent sobre aquest tema. L'estabilitzador es classifica com a substància perillosa.
Si no es compleixen les condicions d'emmagatzematge de l'additiu alimentari E 527, es forma amoníac, que pot provocar els següents fenòmens:
- trastorn del tracte gastrointestinal;
- violació de la funcionalitat dels ronyons i el fetge;
- lacrimació;
- tos sufocant;
- cremades de membranes mucoses i pell;
- mareig;
- nàusees i vòmits.
On i per què s’afegeix l’additiu alimentari E527?
Per evitar efectes nocius per a l’organisme, s’ha d’utilitzar el suplement alimentari en la quantitat correcta. Normalment, el contingut d’emulsionant dels productes no ha de superar els 70 mg per 1 kg de pes.
L’additiu s’utilitza a diferents països: Ucraïna, Rússia, Canadà i els EUA. Però E527 es considera perillós i està prohibit a Nova Zelanda i Austràlia. Per tant, val la pena pensar en l’efecte de l’emulsionant sobre el cos.
L’additiu alimentari es pot trobar al cacau i la xocolata. La substància permet neutralitzar els àcids que es troben en els grans de cacau. En alguns casos, s’afegeix un emulsionant al caramel. Es necessita per regular el nivell de pH.
Es creu que la carn també es tracta amb aigua amb amoníac, cosa que permet desinfectar el producte, donant-li un to i presentació uniformes de color rosa. Els fabricants afirmen que utilitzen l’additiu aprovat. Però hi va haver casos de mala fe quan s’utilitzava líquid per a la producció tècnica.
L’aigua amoníaca en forma de solució al 10% s’utilitza en medicina. En aquests casos, s’anomena amoníac. No s’ha de confondre amb amoníac, ja que la seva acció és completament diferent.
Amb l’ajut d’aquest líquid, podeu treure una persona de la inconsciència. El producte és adequat per al tractament de ferides, picades. La substància té un efecte antisèptic. Alleuja ràpidament la picor i l'envermelliment.
Es fa una suspensió amoníac-càmfora a partir de l’additiu alimentari E527. Sovint s’utilitza com a remei popular per eliminar el dolor a les articulacions, el cap i les dents de diversos tipus.
Sorprenentment, l’amoniac ajuda a curar una tos persistent. Per fer-ho, agafeu una tassa de llet calenta i afegiu-hi 2-3 gotes d’aigua amoníaca. És millor prendre el medicament a la nit.
E527 també s'utilitza amb finalitats cosmètiques per a la fabricació de:
- tints de cabell;
- preparats per al perm o redreçament;
- xampús;
- rímel;
- delineador d'ulls;
- productes de pelar;
- màscares amb efecte blanquejador.
El complement alimentari E527 afavoreix l’obertura del cabell. Aquest procés es produeix quan interactuen l'aigua oxigenada i l'amoníac. Però no s’ha d’abusar dels tints per als cabells ni dels preparats químics. En cas contrari, els fils quedaran apagats i sense vida, els extrems seran secs i fràgils.
L'hidròxid d'amoni també s'utilitza en l'agricultura. Els fertilitzants de nitrogen es fabriquen sobre la seva base.
Conclusió
L'additiu alimentari E527 està aprovat per a ús en diversos països. Malgrat això, es considera perjudicial i pertany a la quarta classe de perillositat. Els fabricants afirmen afegir petites quantitats d’aigua d’amoníac. Però no sempre val la pena confiar en aquesta informació, ja que la seva tasca principal és reduir el cost de les mercaderies, allargar la vida útil i obtenir beneficis. Per tant, val la pena recordar que l’estat de salut depèn de la pròpia persona, cosa que significa que sempre s’ha d’estudiar la composició i excloure els productes amb additius alimentaris nocius.
