Contingut
- 1 Descripció i sabor del cafè verd
- 2 Composició i contingut calòric del cafè verd
- 3 Beneficis per a la salut del cafè verd
- 4 El cafè verd és bo per baixar de pes?
- 5 Com s’elabora correctament el cafè verd
- 6 Beneficis i usos de l’oli de cafè verd
- 7 Càpsules aprimadores de cafè verd: benefici o mal
- 8 El mal del cafè verd
- 9 Contraindicacions per prendre cafè verd
- 10 Com triar i emmagatzemar el cafè verd
- 11 Conclusió
- 12 Ressenyes
Ara s’està discutint activament sobre els beneficis i els danys del cafè verd. D’una banda, l’absència de torrats conserva moltes de les propietats beneficioses dels grans de cafè; d’altra banda, el contingut de cafeïna dels grans no torrats és significativament superior. Són les altíssimes concentracions d’aquesta substància les que són la principal font de problemes quan es pren cafè verd.
Descripció i sabor del cafè verd
El cafè verd és simplement un cafè que no s’ha torrat en grans. I, en alguns casos, assecat. D'acord amb això, té un aspecte diferent, una olor diferent i un gust diferent.
Per a algunes persones, especialment aquelles que estan acostumades a grans grans de color marró clar o fosc amb una aroma agradable, ni l’aspecte ni l’olor del cafè verd seran agradables. L’aroma d’aquest producte és similar a l’olor de floridura.
La beguda elaborada no té les propietats típiques del cafè habitual, té un sabor amarg i la mateixa olor desagradable. En general, el producte no és per a tothom. Tot i això, les seves vendes han augmentat darrerament. I la raó d’aquest fenomen rau en les propietats positives del cafè verd i la seva versatilitat. Com a últim recurs, podeu fregir-lo vosaltres mateixos.
Composició i contingut calòric del cafè verd
La composició d’un producte ecològic és difícil de quantificar. Depèn molt de la varietat i les condicions de cultiu de les mongetes. Una composició qualitativa és molt més fàcil de descriure.
La composició dels grans inclou necessàriament els alcaloides bàsics del "cafè", que proporcionen a la beguda les seves principals propietats: cafeïna, teobromina i teofilina.
Les vitamines dels fesols estan representades pel grup B (B1, B2, B5, B6, B9 i B12), a més del tocoferol (vitamina E) i l’àcid ascòrbic (vitamina C). La nicotina (vitamina PP) també s’hi inclou.
Els àcids orgànics que componen la composició són cítrics, oxàlics i acètics.
Dels minerals, el producte conté més potassi, ferro i magnesi. També hi ha quantitats adequades de calci, sodi i zinc. Els olis essencials i els enzims confereixen a la beguda una olor especial.
No s’ha d’oblidar dels sucres, la concentració dels quals pot arribar al 7%. A més d’ells, la cel·lulosa, les pectines i els sacàrids multimoleculars encara són presents a partir dels hidrats de carboni.
El valor nutritiu de les mongetes és:
- proteïnes: 12,3%;
- greix - 0,2%;
- hidrats de carboni: 35,7.
El contingut calòric de 100 g de mongetes verdes és de 222 kcal.
Beneficis per a la salut del cafè verd
El principal avantatge del cafè verd, pel que val la pena tolerar el seu sabor extremadament especial, és la propietat útil per activar el metabolisme i perdre pes de manera efectiva al cos.
A més, l’efecte de perdre pes es redueix no només a la crema de greixos. Les propietats beneficioses del cafè verd inclouen la capacitat de suprimir significativament la gana i reduir la fam.
Però les propietats beneficioses de la beguda no acaben aquí. Els beneficis del producte s’expressen en la normalització de la pressió arterial i el treball de les glàndules endocrines.
Una propietat útil del producte és la capacitat de regular la funció intestinal i alleujar la inflamació eliminant l’excés de líquid del cos.
La beguda millora el funcionament del sistema nerviós central.Una propietat beneficiosa igualment important de la beguda és l’estimulació de l’activitat física i mental.
A més, el producte té un efecte eficaç sobre la pell i el cabell.
El cafè verd és bo per baixar de pes?
Els beneficis del cafè verd per perdre pes no es poden sobrevalorar. Avui dia aquest tipus de cafè és la forma més eficaç de cremar greixos i accelerar el metabolisme. I quan aquesta funció es combina amb la supressió de la gana, el resultat s’aconsegueix encara més ràpidament.
A més, la seva capacitat per destruir el teixit adipós també s’utilitza en cosmetologia.
Com s’elabora correctament el cafè verd
No és fàcil elaborar i fer una beguda amb aquestes mongetes. En primer lloc, necessiteu un molí d’alta velocitat que pugui moldre grans de cafè cru molt específics.
En segon lloc, només hi ha tres maneres d’elaborar-la: una màquina de degoteig, una premsa o un turc. No hi ha altres maneres de preparar cafè. Per exemple, una màquina de cafè de garrofa no funcionarà per a aquests propòsits.
Bé, en general, el procés repeteix completament l’elaboració del cafè normal, tant en el temps com en la seqüència d’accions.
Beneficis i usos de l’oli de cafè verd
Les propietats beneficioses de l’oli de cafè verd s’utilitzen principalment en cosmetologia. Aquest oli s’obté premsant fesols en premses mitjançant tecnologia “freda”. No es realitza cap extracció ni refinació. En primer lloc, l’oli de cafè ja és ric en radicals d’hidrocarburs. I en segon lloc, no hi ha necessitat de petroli refinat, els consumidors només perceben un producte natural per una simple raó, que la seva "millora" artificial li priva completament de totes les propietats útils.
L’oli és un líquid una mica menys viscós que l’oli d’oliva i de color similar. En alguns casos, el color de l’oli de gra de cafè serà més verd, especialment en les varietats africanes.
Els beneficis de l’oli són rejovenir i netejar la pell (principalment la cara), així com en la capacitat d’eliminar el greix subcutani. Aquest últim s’utilitza en procediments destinats a destruir focus de cel·lulitis.
L’oli de cafè verd per a la cara i el coll s’utilitza principalment per normalitzar els processos metabòlics de la pell i saturar-lo amb nutrients. Però no és menys important l’efecte netejador d’aquest producte. A més, l’oli de cafè, que penetra a la pell, és capaç de destruir la capa superior de greix subcutani.
Aquest oli també s’utilitza per a la cura del cabell i les ungles. Es creu que aquest oli en particular té la capacitat d’estimular-ne el major creixement i renovació.
Càpsules aprimadores de cafè verd: benefici o mal
Normalment, el cafè (inclòs el verd) es ven en forma de grans. Recentment, però, el cafè verd per perdre pes en pastilles o càpsules s’ha popularitzat molt.
De fet, es tracta dels mateixos fesols, però en un paquet diferent. No es va prendre cap mesura contra la substància activa. Totes les propietats positives i negatives del cafè verd també són característiques de les càpsules.
Els avantatges del producte inclouen la facilitat d’ús. Cada càpsula conté exactament la quantitat de substància necessària per a una dosi.
El mal del cafè verd
El principal dany per al cos no rau en el cafè verd, sinó en la seva quantitat. Quan hi ha prou cafeïna, revigora, però si n’hi ha massa, es converteix en un problema. Es coneixen els símptomes de la sobredosi de cafeïna: alteració del sistema cardiovascular i nerviós, estrès excessiu als ronyons, lixiviació del calci del cos, etc.
Tot això esdevé especialment important quan s’utilitza la beguda en qüestió, ja que la concentració de cafeïna en ella és diverses vegades superior.Per tant, es recomana observar la dosi i mantenir les pauses entre les begudes durant el dia i combinar-la correctament amb els àpats.
Contraindicacions per prendre cafè verd
Beure la beguda té les següents contraindicacions:
- període d'embaràs i lactància;
- diabetis mellitus dels dos tipus;
- osteoporosi;
- hipertensió;
- disminució de la coagulació sanguínia.
Com triar i emmagatzemar el cafè verd
Una paradoxa sorprenent és el fet que el cafè cru no necessita unes condicions d’emmagatzematge tan dures com el cafè processat. Fins i tot es pot dir que les seves condicions d’emmagatzematge permeten emmagatzemar-lo literalment “a terra a l’aire lliure”.
En conseqüència, durant el seu transport, no importa en quin contenidor es va portar o emmagatzemar. El criteri per a l’estat anormal d’aquest producte serà només els signes directes del seu deteriorament: un aspecte amb traces de podridura o contaminació severa.
El mateix s'aplica a mantenir-lo a casa. Per descomptat, podeu col·locar-lo en un recipient tancat en un lloc fosc amb una temperatura d’uns +20 ° C, però això no afectarà les seves propietats útils.
Conclusió
Els beneficis i els danys del cafè verd no s’entenen del tot. Aquest excel·lent mitjà per aprimar-se alhora va capgirar literalment el món dels nutricionistes. A més, el producte s’utilitza amb èxit en cosmètics per normalitzar i netejar els processos de la pell, així com per a la cura del cabell i les ungles.