الفوائد الصحية لطيور الكرز

كرز الطيور عبارة عن شجرة يمكن الاستمتاع بإزهارها الوافر سنويًا. ولكن بالإضافة إلى الزهور العطرة الجميلة ، ينتج النبات أيضًا ثمارًا قيمة. تعتبر فوائد ومضار الكرز الطيور قضية ملحة لأولئك الذين يميلون إلى الطب التقليدي والطهي المنزلي.

كيف يبدو الكرز الطيور

أحيانًا يكون كرز الطيور شجيرة كبيرة ، وأحيانًا ينمو مثل شجرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. يتكون التاج الكثيف من أوراق بيضاوية أو مستطيلة ، مدببة عند الحواف.

يزهر النبات في مايو ويونيو ، ويطلق فرش من الزهور البيضاء التي تنضح برائحة حلوة قوية - خلال هذه الفترة يكون من السهل التعرف على كرز الطيور. توت الشجرة مستدير ، أسود ، لا يزيد قطره عن 1 سم ؛ تظهر على الأغصان في يوليو - أغسطس.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

قيمة الطاقة في توت الكرز الطيور منخفضة ، حيث أن 100 غرام من الفاكهة تحتوي فقط على 101 سعرة حرارية. ولكن من ناحية أخرى ، لا توجد كربوهيدرات بحجم 16.8 جم فحسب ، بل توجد أيضًا بروتينات - حجمها 8.4 جم ، ولا توجد دهون في ثمار النبات.

تعود فوائد الكرز الطيور إلى تركيبته من الفيتامينات. يحتوي توت النبات على:

• فيتامين ج بكميات كبيرة
• العناصر النزرة الرئيسية هي المغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس.
• فيتامين ب أو روتين ؛
• الكوبالت والمنغنيز النادرة نسبيًا ؛
• العفص.
• أحماض الماليك والستريك.
• البكتين.
• السكريات ومبيدات الفيتون.

لماذا الكرز الطيور مفيد

بسبب تركيبته الغنية ، فإن كرز الطيور مفيد للجسم كله. على وجه الخصوص ، المصنع:

• جيد لاضطرابات الجهاز الهضمي بسبب خصائصه القابض ؛
• يخفف الالتهاب بشكل فعال.
• يوقف الإسهال بسرعة
• يخفض الحمى ، له خصائص مدر للبول ومعرق.
• يقوي الأوعية الدموية والقلب.
• يخفف وجع الاسنان والتهاب الحلق.

جميع أجزاء النبات - الفواكه والزهور والأوراق واللحاء - لها تأثير الشفاء أعلاه.

فوائد التوت

التوت هو الجزء الأكثر قيمة في النبات. تكمن فائدتها في حقيقة أن الثمار أو الحقن المبنية عليها:

• تهدئة وجع الأسنان وعدم الراحة في اللثة.
• تطهير الجروح والجروح.
• تعزيز التئام الجروح.
• مع الإسهال ، لديهم تأثير مثبت ؛
• القضاء على الغثيان.

خصائص مفيدة للأوراق والزهور

كما أن زهور وأوراق كرز الطيور لها تأثير علاجي على الجسم. يسمى:

• تساعد في عسر الهضم والإسهال.
• علاج نزلات البرد والسعال.
• تخفيف الالتهاب والألم مع التهاب الفم والتسوس.
• خفض درجة الحرارة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحقن المعتمد عليها سيكون ذا فائدة كبيرة خلال فترات نقص الفيتامينات - في الشتاء والربيع. تستخدم الأوراق لعمل كمادات طبية للجروح والخراجات المفتوحة.

خصائص الشفاء من اللحاء

لحاء الكرز للطيور هو أحد أفضل العلاجات الطبيعية لمكافحة البرد. يتم استخدام المرق والحقن على أساسها:

• مع الانفلونزا و ARVI.
• عن أي التهاب
• أثناء الإجهاد المستمر.

الكرز الطيور المجفف

توت النبات مفيد ليس فقط طازجًا - عند تجفيفه ، يحتفظ تمامًا بجميع الخصائص القيمة. هناك ميزة مثيرة للاهتمام - الفواكه المجففة مغذية أكثر بقليل من التوت الطازج ، لأنها تحتوي على 108 سعر حراري لكل 100 غرام.

الميزة الرئيسية لكرز الطيور المجفف على الكرز الطازج هي أنه يتم تخزين التوت الجاف لفترة أطول - تصل إلى عام واحد.

في أي عمر يمكن إعطاء الأطفال كرز الطيور

المشروبات المصنوعة من أوراق الشجر والتوت والزهور مفيدة للأطفال - كرز الطيور مفيد بشكل خاص للإسهال. ومع ذلك ، هناك فارق بسيط - يمكن أن يسبب النبات الحساسية ، لذلك يوصى بإعطائه للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات وبعد استشارة الطبيب.

هل الكرز الطيور ممكن للحوامل والمرضعات

فوائد الكرز الطيور لا يمكن إنكارها ، ولكن الضرر الناجم عنها يمكن أن يكون كبيرًا - بسبب محتوى السموم الطبيعية في النبات ، على وجه الخصوص ، حمض الهيدروسيانيك. لصحة الجسم بجرعات صغيرة ، هذه المادة آمنة - لكنها يمكن أن تضر المرأة الحامل وحتى الجنين.

بالإضافة إلى ذلك ، يتسبب التوت في زيادة تقلصات الرحم ، وهذا يهدد بالإجهاض أو الولادة المبكرة. لذلك ، أثناء الحمل ، من الأفضل الامتناع عن كرز الطيور.

يجب ألا تستهلك التوت والمشروبات القائمة عليها أثناء الرضاعة - يمكن أن يسبب النبات الحساسية لدى الطفل.

وصفات طيور الكرز في الطب الشعبي

فوائد الكرز الطيور تجعله عشبًا قيمًا للطب التقليدي. غالبًا ما توجد في العلاجات المثلية والمكملات الغذائية. وبالطبع ، يستخدم كرز الطيور بنشاط في العلاج المنزلي للأمراض:

• المعدة والأمعاء.
• الجهاز التنفسي والجلد.
• الكلى والجهاز البولي التناسلي.
• الأسنان واللثة.

العديد من الوصفات هي الأكثر شعبية في الطب التقليدي.

مرق كرز الطيور

مغلي بسيط من التوت أو اللحاء أو الأوراق هو علاج متعدد الاستخدامات لمجموعة واسعة من الأمراض ، من نزلات البرد إلى اضطرابات المعدة.

يتم تحضيرها بسرعة كبيرة - تُسكب الفاكهة أو الأوراق أو اللحاء بكمية صغيرة بالماء المغلي (1:10) ، ثم تُغلى لمدة 20 دقيقة وتترك لتنقع لمدة ساعتين. اشرب بضع رشفات من المشروب مرتين يوميًا.

ضخ الكرز الطيور

يعتبر تسريب التوت مفيدًا بشكل خاص للسعال والتهاب الحلق والتهاب الفم ويوقف الإسهال بسرعة.

يشتهر تسريب الزهور بخصائصه المطهرة - من الجيد لهم غسل الجروح المتقيحة.

للطبخ ، صب الماء المغلي فوق التوت أو أزهار النبات الخالية من البذور واتركها تحت الغطاء لمدة 8 ساعات على الأقل ، ثم قم بالتصفية. يمكن استخدام التسريب لشطف وعلاج الآفات ، أو شرب 3-4 رشفات مرتين في اليوم.

صبغة الكرز الطيور

يمكن تحضير علاج قائم على الكحول من كل من اللحاء والتوت.

• لتحضير صبغة مطهرة ودافئة ، خذ 50 جرامًا من اللحاء ، ثم اسكب كوبًا من الفودكا واتركه ينقع لمدة 3 أسابيع. المنتج النهائي يستخدم لعلاج الجروح وفرك الظهر او الاطراف.
• للحصول على صبغة لاضطرابات المعدة ، خذ حفنتين من التوت ، والتي تمت إزالة البذور منها مسبقًا ، واملأها بالفودكا واحتضنها لمدة أسبوعين في مكان مظلم. يشرب المنتج النهائي بضع قطرات قبل وجبات الطعام ، بما لا يزيد عن ثلاث مرات في اليوم.

شاي الطيور الكرز

يمكن تحضير الشاي العطري من أزهار النبات ، مما يقوي جهاز المناعة ويكون له تأثير منشط. كل ما تحتاجه هو صب الماء المغلي على حفنة من الزهور المجففة وانتظر بضع دقائق حتى ينقع المشروب.

يمكن إضافة الزهور إلى الشاي الكلاسيكي ، مع توت العليق والفراولة وأنواع شاي الأعشاب الأخرى.

استخدام كرز الطيور في التجميل

يستخدم الكرز الطيور بنشاط ليس فقط في العلاج - فهو يستخدم للعناية ببشرة الوجه. نظرًا لأن النبات غني بفيتامين C والعفص ، فإن الأقنعة والمستحضرات التي تعتمد عليها لها تأثير مجدد ، وتزيل التجاعيد وتشد المسام.

أسهل طريقة هي تحضير الزهور في الماء المغلي وغسلها بمرق دافئ في الصباح والمساء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى المستحضر المنزلي - على سبيل المثال ، الجلسرين والعسل.

ما يمكن طهيه من طائر الكرز

تُستخدم ثمار النبات ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا لأغراض الطهي.

• من لب التوت ، يمكنك صنع الكثير من المشروبات اللذيذة والصحية - كومبوت كرز الطيور ، عصير طازج مخفف بالماء ، جيلي.
• التوت مناسب لصنع مربى ومعلبات الفيتامينات.
• غالبًا ما يمكن العثور على كرز الطيور في المخبوزات - فالتوت بمثابة حشوة غير عادية ولكنها لذيذة.
• في بعض الأحيان يصنع الكفاس من الفاكهة.

فوائد دقيق الكرز للطيور

يتم استخدام التوت المجفف في صنع دقيق الكرز للطيور. من المثير للاهتمام أن الحجر لم يتم استخراجه من الفاكهة - لم يعد بإمكانه الإضرار بالشكل المجفف ، لكنه يعطي الدقيق نكهة لوز غير عادية.

تتمثل فائدة طحين الكرز في أن أي سلع مخبوزة تعتمد عليه - الفطائر أو الفطائر أو الكعك أو الخبز - تكتسب خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة ومنشطة.

المشتريات والتخزين

يتم حصاد كرز الطيور على مدار العام تقريبًا - يعتمد التوقيت على أي جزء من النبات قيد البحث.

• من المعتاد جمع اللحاء في أبريل ، عندما يبدأ العصير في التحرك تحته.
• يتم حصاد الزهور في مايو ويونيو.
• تكتسب أوراق الشجر أقصى خصائص مفيدة في أوائل الصيف.
• ينضج التوت تمامًا بحلول شهر أغسطس.

يوصى بتجفيف جميع أجزاء النبات حتى تتمكن من الاحتفاظ بفوائدها لأطول فترة ممكنة. على سبيل المثال ، يتم تخزين التوت المجفف لمدة عامين تقريبًا ، والزهور والأوراق - لمدة عام ، واللحاء صالح للاستخدام تمامًا لمدة تصل إلى 5 سنوات. تحتاج إلى تخزين كرز الطيور بأي شكل في مكان جاف ، بعيدًا عن الضوء الساطع.

موانع وأضرار طائر الكرز

على الرغم من أن فوائد الكرز الطيور غير مشروطة ، إلا أن هذا النبات له موانع كثيرة. على سبيل المثال ، لا يمكنك استخدام التوت والأوراق واللحاء والزهور:

• مع الحساسية الفردية
• أثناء الحمل والرضاعة.
• مع ارتفاع ضغط الدم
• إذا كان هناك ميل للإمساك.
• مع مرض السكري من النوع الثاني.

سيكون النبات ضارًا للأطفال دون سن 3 سنوات.

استخدم التوت الطازج ومربى كرز الطيور وأي مشروبات تعتمد عليه بحذر. يمكن أن تسبب مادة الأميجدالين الموجودة في أوراق النبات ولحاءه وأزهاره وبذوره تسممًا شديدًا في حالة تناول جرعة زائدة.

خاتمة

يمكن أن تكون فوائد ومضار كرز الطيور متشابهة. يقوي النبات الجسم ويساعد في علاج العديد من الأمراض ، لكنه في نفس الوقت يظل سامًا تمامًا - يُمنع منعًا باتًا استخدامه في أجزاء كبيرة.