المحتوى
تعتبر فوائد ومضار الويسكي سؤالًا مثيرًا للاهتمام قد يبدو للوهلة الأولى غريبًا. ومع ذلك ، فإن المشروب الكحولي له خصائص قيمة. شيء آخر هو أن الضرر الناجم عن ذلك يمكن أن يكون أعلى بما لا يقاس.
التركيب الكيميائي للويسكي
الويسكي ، أو سكوتش ، مشروب كحولي قوي يتم الحصول عليه من خلال المعالجة المعقدة لمحاصيل الحبوب. هناك عدة أنواع من المشروب ، ويعتمد التركيب الكيميائي الدقيق على المادة الخام التي صنع منها.
ومع ذلك ، توجد بعض المكونات في أي نوع. على وجه الخصوص ، يحتوي المشروب على:
- الماء والشعير
- الألدهيدات والفينولات.
- حمض يلاغيتش؛
- مضادات الأكسدة؛
- مواد الأثير المعقدة
- الفوسفور والكالسيوم.
- العفص.
- الحديد والصوديوم.
- البوتاسيوم.
- الفيتامينات B1 و B2 و B3 ؛
- الزنك والنحاس.
محتوى السعرات الحرارية في المشروب مرتفع للغاية - حوالي 235 سعرة حرارية لكل 100 مل من المنتج.
لماذا الويسكي مفيد؟
عادة ما تتم مناقشة الويسكي في سياق خصائصه الضارة. ولكن مع الاستخدام المعتدل ، يمكن أن يعود بالنفع على الجسم ، من بين أمور أخرى.
على وجه الخصوص ، المشروب:
- يبطئ عملية شيخوخة الجسم ويحارب الجذور الحرة بسبب مضادات الأكسدة في تركيبته ؛
- يساعد في التغلب على مشاكل الغدة الدرقية ، فبعض الأصناف تحتوي على كمية عالية من اليود ؛
- يقلل من احتمالية حدوث جلطات الدم ، في جرعات صغيرة يسرع الشراب الدورة الدموية ، وله تأثير إيجابي على تكوين الدم ويمنعه من التكتل ؛
- ينشط نشاط الدماغ - عند استخدامه بجرعات ، يكون للمنتج تأثير مفيد على الذاكرة والنشاط الفكري وعمل الجهاز العصبي ، ويمنع ، من بين أمور أخرى ، تطور مرض الزهايمر ؛
- له خصائص مطهرة ، الشريط اللاصق هو عامل قيم مضاد للالتهابات ويساعد في نزلات البرد ؛
- يحسن عمل الهضم ، إذا تناولت شرابًا قليلاً ونادرًا ، فسيحمي من ثقل المعدة ويساهم في امتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد ؛
- يخفف التوتر ويقلل القلق ، مثل العديد من المشروبات الكحولية ، للويسكي تأثير مهدئ واضح ، على الرغم من أنه لا يمكن استخدامه لتهدئة الأعصاب بشكل منتظم.
يمكن استخدام الخصائص المضادة للالتهابات موضعياً. يستخدم الكحول للكمادات والفرك لأمراض المفاصل. بمساعدة مشروب ، يمكن تطهير الآفات الجلدية ، في حالة عدم توفر منتج أكثر ملاءمة في متناول اليد.
ضرر الويسكي
الصفات المفيدة لمشروب كحولي لا تقلل بأي شكل من الأشكال من ضرره المحتمل:
- يؤدي الاستخدام المتكرر أو المفرط للكحول إلى ظهور التسمم أو صداع الكحول. مركبات الكحول في تركيبتها ، عند معالجتها في الجسم ، لها تأثير سيء على الكلى والكبد ويمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة ومزمنة.
- الاستخدام المنتظم للكحول له تأثير سلبي على نظام القلب والأوعية الدموية. في الجرعات المفرطة ، يتسبب المشروب في ارتفاع ضغط الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- شرب الكثير من الكحوليات القوية يشكل خطورة على الدماغ. تحت تأثير مركبات الكحول ، يتم تدمير خلايا الدماغ ، ويقل التنسيق ، وتتدهور الذاكرة ، وتعاني مهارات الكلام.
يسبب الكحول القوي ضررًا غير مشروط للمراهقين دون السن القانونية ؛ كما يُمنع تمامًا استخدام المشروب للحوامل والأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية. لا ينبغي شرب الويسكي ، حتى بجرعات قليلة ، قبل القيادة.
ما هو أكثر ضررا: الفودكا أو الويسكي
تقليديا ، تعتبر الفودكا أكثر المشروبات الكحولية ضررًا. لكن إذا قارنته بالويسكي ، يتبين أنه لا يزال أقل خطورة على الجسم:
- الفودكا منتج نقي من وجهة نظر التركيب الكيميائي. لكن تركيبة الويسكي تحتوي على الكثير من الألدهيدات والزيوت. لذلك ، يعالج الجسم مثل هذا المشروب بصعوبة كبيرة ، ويكون الضرر الذي يصيب الكبد والكلى والأعضاء الأخرى أعلى.
- بعد شريط سكوتش يأتي مخلفات أثقل. والسبب هو نفسه - لا تتم إزالة الزيوت الموجودة في الكحول من الأنسجة لفترة طويلة. عند شرب الفودكا ، يحدث التسمم عادة بشكل أسرع ، لكن المخلفات أسهل.
بقوة الويسكي والفودكا متساويان تقريبًا. ولكن إذا كانت الفودكا تحتوي على 40 درجة كحد أقصى ، فإن قوة الويسكي يمكن أن تكون في بعض الحالات 50 درجة وأكثر.
ما هو أكثر ضررا: البيرة أو الويسكي
للوهلة الأولى ، تبدو البيرة منخفضة الكحول بالتأكيد أقل ضررًا من السكوتش القوي. لا تكمن مزايا البيرة في قوتها المنخفضة فحسب ، بل تكمن أيضًا في حقيقة أن المشروب يحتوي على الكثير من الإنزيمات والفيتامينات المفيدة.
لكن في الواقع ، يعتمد الضرر النسبي للويسكي والبيرة على معايير الاستهلاك:
- كوب صغير من البيرة بجرعة واحدة سيؤذي الجسم بشكل أقل. إذا كنت تستهلك البيرة والويسكي على فترات منتظمة ، فسيتغير الموقف.
- جزء صغير من مشروب قوي لن يسبب صداعًا وتسممًا ، ولكن سيكون له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية.
- عند تناول أجزاء صغيرة من البيرة بشكل متكرر سيكون لها تأثير سلبي على الكبد والكلى والتمثيل الغذائي.
غالبًا ما تؤدي البيرة إلى السمنة ، ويعتبر هذا المشروب الكحولي الخفيف الأكثر خطورة من حيث الإدمان السريع.
ما هو أكثر ضررا: كونياك أو ويسكي
الكونياك القائم على العنب وويسكي الحبوب لهما أوجه تشابه قوية. تبلغ قوة كلا المشروبين حوالي 40 درجة ، على الرغم من أن الويسكي يمكن أن يحتوي على نسبة كحول أعلى قليلاً ، وكلاهما يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على عمل الهضم والأوعية الدموية.
يتمثل الخطر الرئيسي لكونياك في احتوائه على العديد من أجزاء الكحول. لها تأثير ضار على الدماغ والجهاز العصبي ، وبالتالي ، مع الاستخدام المتكرر ، يكون الكونياك أكثر خطورة على النشاط العقلي والذاكرة.
لكن في الوقت نفسه ، يظل الكونياك منتجًا أنقى. على عكس الويسكي ، فإنه لا يحتوي على الكثير من زيوت الفوسل. المخلفات بعد شرب الكونياك أكثر ليونة ويمر بشكل أسرع ، وليس للشراب تأثير ضار شديد على الكبد والكلى.
ما هو أكثر ضررًا: الروم أو الويسكي
يعتبر الروم عالي الجودة أحد أكثر المشروبات الكحولية صحة. يتم إنتاجه عن طريق تقطير عصير قصب السكر ؛ كمية الشوائب في رم جيدة قليلة.
يمكن أن تختلف قوة الروم ، مثل سكوتش ، من 40 إلى 75 درجة.لكن لا توجد زيوت فيوزل ضارة في تركيبة الروم ، لذلك فهي تسبب أضرارًا أقل بكثير للجسم عند استهلاكها.
ما هو أكثر ضررا: النبيذ أو الويسكي
على الرغم من أن النبيذ ، مثل أي نوع من الكحول ، يمكن أن يكون ضارًا ، إلا أنه يحتل المرتبة الأولى من حيث الخصائص المفيدة. الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر والأبيض الجاف يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع أمراض القلب ، ويمنع تطور مرض السكري.
إذا اخترت بين النبيذ الجيد والويسكي ، فعليك التوقف عند مشروب العنب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قوة النبيذ أقل بكثير ، ولا تزيد عادة عن 22 درجة.
كم يمكنك شرب الويسكي دون ضرر
تعتمد فوائد ومضار الويسكي للرجال والنساء على جرعة الاستهلاك. تعتبر الجرعة اليومية الآمنة للشرب النادر 150 مل من المشروب ، ولكن لا يمكن تناول الويسكي بمثل هذه الأحجام يوميًا.
للأغراض الطبية ، يوصى باستهلاك ما لا يزيد عن 30 مل من المشروب للنساء و 50 مل للرجال. تعتبر هذه الجرعات طبية ، على سبيل المثال ، يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين من الكحول لمدة 3-5 أيام لعلاج البرد.
موانع استخدام الويسكي
في حالة الإفراط في تناول الكحوليات القوية يمكن أن تؤذي حتى الشخص السليم. وبالنسبة لأمراض معينة ، من الضروري التخلي عنها تمامًا. تشمل موانع الاستعمال:
- أمراض الجهاز الهضمي الحادة والمزمنة - التهاب المعدة والقرحة الهضمية والتهاب البنكرياس والتهاب القولون.
- أمراض القلب والأوعية الدموية ، يساعد الويسكي في الوقاية من أمراض القلب ، ولكن مع وجود انتهاكات ، يُمنع تمامًا استخدامه ؛
- ارتفاع ضغط الدم ، حتى جرعة صغيرة من مشروب كحولي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ؛
- أمراض مزمنة في الجهاز العصبي والدماغ.
- أمراض الأورام.
يمنع منعا باتا تناول الويسكي بأي كمية للحوامل والمرضعات. يجب عدم تناول الكحول القوي للأطفال دون سن 18 عامًا ، بغض النظر عن الجرعة.
قواعد الويسكي
لكي يجلب المشروب المتعة ولا يسبب ضررًا ، يجب استهلاكه وفقًا للقواعد:
- من الأفضل شرب الكحوليات القوية في المساء ، بعد الساعة 4 مساءً ، ولكن ليس قبل النوم. خلال هذه الفترة ، سيساعد المشروب على الاسترخاء والهدوء ، لكنه لن يؤثر على الأداء.
- يُسكب المشروب عادةً إما في كأس أسطواني سميك القاع ، أو في كأس نبيذ ذي ساق طويلة. يتم استخدام الخيار الأخير عند تذوق أصناف النخبة التي لا تحتاج إلى تخفيف ، ويسمح الزجاج للطعم والرائحة بالظهور قدر الإمكان.
- لا يقبل تناول وجبة خفيفة على المشروب ، وينصح بتناولها على معدة ممتلئة. ولكن إذا أردت ، يمكنك استخدام الجبن والفواكه والمأكولات البحرية والسوشي وحتى الشوكولاتة كوجبة خفيفة.
- عادة ما يتم تخفيفه بالكولا والعصائر والماء بشكل رئيسي في الويسكي غير المكلف أو البوربون الأمريكي ، وهذا يحسن الطعم. غالبًا ما يتم شرب مشروبات النخبة دون تخفيف. فيما يتعلق بأضرار وفوائد الويسكي والكولا ، يمكن أن تحسن الصودا طعم المشروب ، لكنها تزيد من محتواها من السكر ويمكن أن تسبب ضررًا إضافيًا للمعدة.
أحد التركيبات الكلاسيكية هو الويسكي على الجليد. عادة ما يتم إضافة مكعبات الثلج لتحسين طعم المشروب. في بعض الأحيان يكون شرب الويسكي مع الثلج ضارًا ، بالطبع ، ليس الخطر هو الثلج نفسه ، بل حقيقة أنه يخفف الطعم ، وهناك إغراء لشرب المزيد من الكحول القوي.
خاتمة
تعتمد فوائد ومضار الويسكي على عدد المرات والكميات التي يتم استهلاك المشروب.يعتبر شرب الكحول بانتظام دائمًا خطرًا على الصحة ، ولكن في جرعات قليلة ، يمكن أن يجعلك الويسكي تشعر بتحسن.
