المحتوى
مارتيني مشروب كحولي ينتمي إلى فئة الخمر. وفقًا للمعايير المعمول بها ، يجب ألا تتجاوز قوتها 18٪. يحتوي المارتيني على حوالي 35 عشبًا. أيضًا ، عند تحضيرها ، يتم استخدام البذور والجذور والنورات الغنية بالزيوت الأساسية.
ماذا يوجد في مارتيني
مارتيني هو نبات الخمر ، وهو مشروب كحولي مملوء بالأعشاب فقط.
في تصنيع المجموعة تستخدم النباتات التالية:
- نعناع؛
- الميرمية.
- كزبرة؛
- قرنفل؛
- يارو.
- البابونج.
- نبتة سانت جون؛
- جوزة الطيب؛
- الغار.
- كراوية؛
- قرفة؛
- زنجبيل.
هذه قائمة غير كاملة بالأعشاب التي يتكون منها المارتيني. كما يحتوي على مستخلصات الفاكهة والزهور التي يتم إنتاجها مباشرة في المصانع ، وفي بعض الأنواع - شراب الكراميل.
يعود طعم المشروب إلى المزيج الفريد من التوابل والنباتات والنبيذ المستعمل. ظهرت لأول مرة في عام 1863. تم تطوير الوصفة في معمل تقطير في مدينة تورين الإيطالية بواسطة المعالج بالأعشاب لويجي روسي.
أصناف مارتيني
يمكنك العثور على 12 نوعًا من المشروبات التي تحمل علامة Martini التجارية للبيع في إيطاليا. يختلف Vermouth Martini في التركيب وكمية السكر التي تمت إضافتها أثناء تحضيرها.
هناك أربعة أنواع رئيسية:
- أحمر روسو;
يتميز صنف روسو برائحة عشبية واضحة ولون غني وطعم مر. - روزاتو الوردي;
روساتو مصنوع من مزيج من النبيذ الأحمر والأبيض ، مع روائح القرفة والقرنفل. - أبيض بيانكو;
يمكن التعرف على مجموعة بيانكو من خلال لون القش ، والذوق الخفيف بدون مرارة ، ورائحة التوابل - جاف للغاية.
يعتبر Extra Dry أقوى مشروب في المجموعة بأكملها ، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السكر
يمكنك أيضًا العثور على أصناف للبيع Bitter و D'oro و Rose و Asti و Fiero و Brut و Prosseco. يتم إنتاج Spirito Martini خصيصًا للرجال. هذا نبات الخُمر ذو قوته المتزايدة (33٪) ، تم تطويره عام 2013.
سعرات حرارية مارتيني لكل 100 جرام
كل نوع من المارتيني له محتوى من السعرات الحرارية الخاصة به. يعتمد ذلك على نوع النبيذ المستخدم وكمية السكر المضاف. قوة الشراب مهمة أيضًا.
محتوى السعرات الحرارية في مارتيني غير المخفف هو 145 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج الكحولي.
الفوائد الصحية لمارتيني
مارتيني مشروب كحولي متوسط القوة. ولكن عند تناوله باعتدال ، يكون له فوائد صحية. يوصى بشرب ما لا يزيد عن 50 مل في اليوم.
نظرًا لوجود مستخلص الشيح في تركيبة المشروب الكحولي مارتيني ، فإن المنتج يحفز إنتاج الصفراء وينظفها ويحسن مزيج الإنزيمات الموجودة. نتيجة لذلك ، يتم تطبيع حالة المرضى الذين يعانون من أمراض القنوات الصفراوية والأمعاء والمعدة.
يتم استخدام مزيج فريد من الأعشاب والتوابل لأغراض علاجية. ينصح بالشرب للوقاية من نزلات البرد وعلاجها. لهذا ، يتم تسخين 100 مل إلى 50 درجة مئوية ، مخلوطًا بملعقتين كبيرتين. ل. عسل وعصير من ورقتي صبار كبيرتين. يجب استخدام العلاج لأغراض وقائية أو عند ظهور العلامات الأولى لنزلات البرد. نظام المدخول الموصى به هو 1 ملعقة كبيرة. ل. على معدة فارغة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.
من الممكن تحسين صحة المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية إذا قمت بصنع صبغة الأم على أساس الخمر. يتم خلط المارتيني وعصير الأعشاب بكميات متساوية. تحضير المنتج لمدة 24 ساعة. تحتاج إلى تناول الدواء 25-30 نقطة مرتين في اليوم.
لتحفيز جهاز المناعة ، يوصي المعالجون التقليديون بشرب صبغة الكحول من الراسن ، المحضرة على أساس مارتيني. في السابق ، كان ديكوتيون مركّزًا مصنوعًا من 20 جم من جذر النبات و 100 مل من الماء. يخلط مع 300 مل من الخمير ويترك لمدة يومين. يمكنك استخدام المنتج يوميا 50 مل.
موانع والمخاطر الصحية للمارتيني
قبل الشرب ، لا تحتاج فقط إلى النظر في الخصائص المفيدة للمارتيني ، ولكن أيضًا في الضرر المحتمل من المشروب. قائمة موانع الاستعمال تشمل:
- الأطفال حتى سن 18 ؛
- حمل؛
- فترة الرضاعة
- أمراض الكبد والكلى والجهاز الهضمي.
يحظر استخدام الخمر للأشخاص الذين يحتاجون لقيادة المركبات أو الآليات المعقدة.
بسبب وجود أعشاب مختلفة في التركيبة ، هناك احتمال كبير لتطوير تفاعلات فرط الحساسية عند شرب صبغة كحولية.
إذا كانت لديك حساسية من هذا المنتج ، فقد تحدث المضاعفات التالية:
- تورم في الحلق.
- طفح جلدي على الجلد.
- تضيق مجرى الهواء.
مع عدم تحمل الأعشاب والحمضيات والتوابل والمستخلصات التي تشكل جزءًا من الفيرموث ، من الأفضل رفض استخدامها. يمكنك التحقق من رد فعل الجسم بشرب 20 مل على معدة فارغة.
خاتمة
يختلف تكوين المارتيني باختلاف نوع الخمر. في السابق ، كان يتم استخدام النبيذ الأبيض فقط للتحضير ، ولكن مع مرور الوقت ، تغيرت الوصفة. الآن لإنتاج بعض العلامات التجارية ، يأخذون خليطًا من أنواع مختلفة. لكن يتم تحضيرهم جميعًا على أساس مزيج من الأعشاب والتوابل والحمضيات.
