المحتوى
الخصائص المفيدة للماماوانا تستحق دراسة متأنية. يحتوي المشروب الكحولي على تركيبة فريدة وهو قادر على تحسين الصحة إذا تم تناوله باعتدال.
ما هو Mamajuana
Mamahuana هو مشروب كحولي غير عادي منتشر في أراضي جمهورية الدومينيكان. نادرًا ما توجد في بلدان أخرى من العالم ، فقط المسافرون يجلبونها إلى المنزل على انفراد.
تحتل رقائق الخشب واللحاء والجذور وأوراق النباتات الممزوجة ببعضها البعض مكانًا مهمًا في وصفات تحضير الصبغات. قد تختلف تركيبة المشروبات ، فهي تحتوي على القرنفل واليانسون والليمون والريحان والزنجبيل والأغاف. بالإضافة إلى الأعشاب والفواكه المعروفة ، يحتوي المنتج على العديد من النباتات المحلية المتوطنة. أساس تحضير الوصفات الكحولية تقليديًا هو العسل أو الروم أو النبيذ.
تكوين Mamajuana
هناك العديد من الوصفات لصنع صبغة ، كل منها يوصي بأخذ مكونات مختلفة لصنع مشروب. لكن غالبًا ما تكون المكونات التالية موجودة في تركيبة الكحول:
- مخلب القط
- كرمة الأميرة
- عشب الثوم
- وعاء للصابون؛
- شجرة فيرنامبو
- الصبار.
- جذور جوز الهند
- شجرة guoyak
- ريحان؛
- قط جليدي
- ميرابيلي سيكوريداكا.
توجد النباتات المدرجة بشكل رئيسي في أمريكا الجنوبية في المناطق الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون القرفة الأكثر شيوعًا واليانسون وإكليل الجبل والفلفل الجامايكي ومكونات أخرى موجودة في تكوين أعشاب الماماجوانا.
ما هي قوة وكم درجات الكحول في الماماجوانا
تعتمد قوة المشروب الكحولي على الوصفة المختارة للتحضير ونوع الكحول ومدة التسريب. عادة ما يكون Mamahuana على الروم أو لغو حوالي 50 دورة. ولكن إذا احتفظت بها لمدة شهر أو أكثر ، فإن القلعة ستنخفض إلى حوالي 40 درجة.
لماذا تعتبر Mamahuana مفيدة؟
يتطلب الكحول الدومينيكي التقليدي الحذر عند تناوله. جرعة زائدة من أي كحول تضر الجسم وتؤدي إلى تطور التسمم. ولكن في الاعتدال والالتزام الصارم بوصفات التحضير ، تكون الصبغة مفيدة جدًا وتحسن الرفاهية.
خصائص مفيدة للماماجوانا للنساء
إن تناول المامواهانا للأغراض الطبية مفيد ، أولاً وقبل كل شيء ، لحالة الجهاز العصبي.يساعد المشروب على تخفيف التوتر ، وصرف الانتباه عن الأفكار المزعجة ، كما يساعد على تطبيع النوم الليلي.
بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح للعقار بالشرب لتنظيم المستويات الهرمونية والنغمة العامة. إن استخدام صبغة Mamajuana عند تحضيرها وفقًا لوصفة مجربة يزيد من الرغبة الجنسية ويؤثر إيجابًا على الجهاز التناسلي لدى النساء. تعمل الأداة على تحسين الدورة الدموية في الحوض الصغير.
خصائص مفيدة للماماجوانا للرجال
عند الجرعات المنخفضة ، يمكن أن تفيد الصبغة جسم الذكر. بادئ ذي بدء ، يحسن المشروب حالة الأوعية الدموية ويحمي بشكل وقائي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. يخفف Mamahuana الحمى لنزلات البرد ، كما يعالج الصبغة الإجهاد وهو مثير للشهوة الجنسية يساعد في مشاكل المنطقة التناسلية.
كيف تطبخ الماماجوانا بشكل صحيح في المنزل
هناك العديد من الوصفات الأساسية لعمل مشروب دومينيكي تقليدي. في جميع الحالات ، من الأفضل شراء المكونات الغريبة بشكل منفصل من خلال المتاجر المتخصصة ، بينما يمكن شراء الكحول والتوابل الإضافية مجانًا.
كيفية صنع المامواهانا من المزيج الجاف
تقترح الوصفة الكلاسيكية صنع الماماجوانا من المكونات الجافة والعسل والروم والنبيذ. يبدو الطبخ خطوة بخطوة كما يلي:
- يتم نقع مزيج من المامواهانا بكمية عبوة واحدة في لتر واحد من النبيذ الأحمر الرخيص في وعاء سعة 2 لتر ووضعه في مكان مظلم لمدة شهر ، وهذا ضروري لإزالة الشوائب الضارة والمرارة الملموسة ؛
- بعد انقضاء الفترة ، وفقًا لوصفة التحضير ، يتم تصريف النبيذ ، وتوضع الأعشاب واللحاء والجذور الرطبة في وعاء نظيف ؛
- يُسكب مزيج من الماماجوانا في 400 مل من النبيذ الأحمر الغالي الثمن ، و 300 مل من الروم و 400 غرام من العسل الطبيعي ويقلب حتى يذوب المكون الأخير تمامًا ؛
- يتم غلق البرطمان وإزالته إلى مكان مظلم بدرجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية للتسريب.
بعد خمسة أيام ، يتم ترشيح المشروبات الكحولية العطرية حسب الوصفة وتعبئتها للتخزين. يُنصح بإعطاء الصبغة "راحة" لمدة خمسة أيام أخرى قبل الاستخدام.
كيفية الإصرار بشكل صحيح على جفاف الماماجوانا على لغو القمر
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الإصرار على تناول مشروب كحولي على لغو تنقية مزدوج أو ثلاثي. توصي الوصفة بتناول الكحول من 40 إلى 50 درجة حتى لا تكون النتيجة قوية جدًا. تبدو خوارزمية تكوين الصبغة كما يلي:
- تُسكب حزمة من خليط جاف من الأعشاب الغريبة في 700 مل من لغو وتُزال لتنقع لمدة ثلاثة أيام فقط ؛
- في نهاية الفترة ، يتم تصريف التسريب ، ويتم نقل الجذور والأعشاب الرطبة إلى زجاجة أخرى ودمجها مع بقايا الكحول القوي ؛
- 300 مل من العسل السائل مخفف في 250 مل من النبيذ الأحمر الدافئ قليلاً ؛
- عندما يذوب المكون الحلو تمامًا ، يُسكب السائل في لغو الأعشاب ؛
- يتم خلط المكونات مرة أخرى وإرسال المشروب إلى مكان مظلم لمدة خمسة أيام.
صبغة جاهزة حسب وصفة لغو يصب في زجاجات ويترك لعدة أيام أخرى. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى مذاق المشروب الوقت الكافي لتحقيق التوازن بشكل صحيح.
كيف تصر على الفودكا لماماجوانا
لا يختلف طهي الماماجوانا وفقًا لوصفة مع الفودكا والنبيذ عن الإصرار على لغو. خصائص المشروبات الكحولية متطابقة تقريبًا. تبدو عملية صنع الخمور الدومينيكية التقليدية كما يلي:
- يُسكب كيس من الخليط الغريب الذي تم شراؤه بالكحول للنقع وإزالته لمدة ثلاثة أيام ؛
- بعد انقضاء الوقت ، يتم تصريف السائل ، ويتم خلط الركيزة النباتية مع 500 مل من الفودكا ؛
- وفقًا لوصفة الطهي في حمام مائي ، يتم تسخين 250 مل من النبيذ الأحمر قليلاً إلى حالة دافئة ويتم تقليب 300 مل من عسل الأكاسيا ؛
- أضيفي المزيج الحلو إلى الفودكا بالأعشاب ، وأغلق الوعاء ورجيه عدة مرات.
بعد ذلك ، يجب وضع قطعة العمل في مكان مظلم ودافئ لمدة خمسة أيام. ثم تتم إزالة الصبغة وتصفيتها من خلال القماش القطني أو منخل ناعم في زجاجة جديدة. كما هو الحال في جميع الحالات ، بعد التحضير ، تنصح الوصفة بترك الكحول للوقوف لبضعة أيام أخرى ثم تناوله فقط.
ماماجوانا الدومينيكان مع وصفة رم
تتيح لك طريقة تحضير الماماجوانا وفقًا للوصفة مع الروم الحصول على مشروب لذيذ بشكل خاص ، والذي يشبه في خصائصه قدر الإمكان الكحول الدومينيكي الأصلي. بالإضافة إلى الركيزة الكحولية والجافة ، ستحتاج إلى تناول بعض الفواكه الحمضية والتوابل.
وصفة الصبغة كما يلي:
- اغسل حبتين من الجريب فروت وعشرة حبات من الحامض ، واقطع القشر بعناية واخلطه مع 500 غرام من قصب السكر حتى يذوب الأخير تمامًا ؛
- يتم وضع قاعدة خشبية عشبية ، منقوعة مسبقًا في الكحول ، في وعاء زجاجي ، ويضاف إليها مزيج من الحمضيات الحلوة ؛
- صب المكونات في لتر واحد من الروم وأضف 50 جم من جذر الزنجبيل المبشور ؛
- أضيفي عود القرفة ونصف قرن فانيليا.
وفقًا للوصفة ، يتم خلط التركيبة من أجل التوزيع المتساوي وإزالتها مغلقة لمدة يومين في مكان مظلم. بعد ذلك ، تُستخرج القرفة من المامواهانا ، وبعدها يُترك المشروب لمدة ثلاثة أيام أخرى. ثم يجب ترشيح الكحول فقط من خلال شاش مطوي ، وصبه في زجاجات نظيفة ووضعه في الظلام وبارد لعدة أيام من أجل التسريب النهائي.
وصفة ماماجوانا مع الروم والنبيذ
الماماجوانا الدومينيكية مع النبيذ والروم لها رائحة خفيفة وطعم لطيف والعديد من الخصائص المفيدة. لتحضير صبغة طبية تحتاج إلى:
- نقع الركيزة الجافة التي تم شراؤها مسبقًا في نبيذ رخيص ، والذي لا تمانع في تجفيفه بعد ثلاثة أيام من التسريب ؛
- امزج 1 لتر من النبيذ الأحمر الجيد مع 500 مل من الروم ؛
- إضافة ملعقتين كبيرتين من عسل النحل ويفضل عسل الزهرة إلى الخليط الكحولي.
- يقلب حتى يذوب تمامًا ؛
- إضافة عصا القرفة إلى المواد الخام للنبات ؛
- صب الكحول على العسل فوق الماماجوانا ، أغلق الوعاء ورج جيدًا عدة مرات.
وفقًا للوصفة ، في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة ، يُترك المشروب لبضعة أيام ، أو أفضل - لمدة عشرة أيام. بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح الماماجوانا وصبها في الحاوية النهائية لتخزينها في الثلاجة.
كم تصر على mamahuana
يعتمد توقيت ضخ المشروب على الوصفة المختارة للتحضير ونوع الكحول:
- يتم تحديد وقت نقع الخليط الجاف من خلال قوة الكحول - في الفودكا أو لغو القمر أو الروم ، يتم الاحتفاظ بالجذور واللحاء لمدة خمسة أيام تقريبًا ، في النبيذ الأحمر لمدة تصل إلى شهر. في كلتا الحالتين ، يجب أن تكتسب الركيزة النباتية لونًا ورديًا بعد التسريب.
- يوصى بالإصرار على نقع الماماجوانا في جزء جديد من الكحول لمدة خمسة أيام. خلال هذا الوقت ، يكتسب المشروب طعمًا لطيفًا مع ملاحظات حلوة لطيفة ورائحة غنية.
في الوصفة "الصعبة" للطهي ، يتم تقليل الوقت إلى يومين ، ستكون مثل هذه الماماجوانا أكثر حدة وأقوى.
كيف تشرب وتستهلك الماماجوانا
من أجل تقييم ميزات التسريب بشكل صحيح ، يجب استخدامه وفقًا لبعض القواعد:
- من المعتاد شرب المشروب الكحولي Mamahuana من جمهورية الدومينيكان باردًا - حوالي 22 درجة مئوية. لا يتم تسخين الكحول ، لكن نادرًا ما يتم تبريده ، خاصة في أمريكا الجنوبية ، يضيف الأوروبيون فقط أحيانًا مكعبات ثلج إلى الصبغة.
- يتضح طعم الكحول جيدًا إذا شربته في رشفات صغيرة وبدون تسرع. ليست هناك حاجة لتناول الماموانا ، فالطعام يجعل من الصعب تقدير مجموعة النباتات الغريبة المستخدمة في الوصفة.
- يمكن تناول الصبغة مع العصائر الطازجة مثل الأناناس أو الليمون أو جوز الهند. عادة يضاف 1/4 من الكحول إلى 3/4 كوب من العصير الطازج - يتضح أن الكوكتيل خفيف للغاية وممتع.
يمكن إضافة Mamahuana إلى الشاي أو القهوة ، ولكن نادرًا ما يتم ذلك عمليًا. كل مشروب له طعم مميز يتلاشى عند مزجه.
كم يمكنك أن تشرب مامواهانا
عادة ، يتحدث المسافرون عن Mamajuana على أنه صبغة خفيفة وخفيفة جدًا لا تسبب أي إزعاج ولا تترك مذاقًا حادًا عند تناولها. لهذا السبب ، هناك إغراء بشرب العلاج الزجاجي بعد الزجاج ، خاصة وأن التسمم الناتج منه يأتي بشكل غير محسوس وسلس.
ومع ذلك ، في جمهورية الدومينيكان ، لا يستهلك السكان المحليون الصبغة بكميات كبيرة. يجب شرب Mamahuana للصحة بجرعة يومية 50 مل ، وينصح بتقسيم هذا الحجم إلى عدة جرعات.
حتى لو بدا المشروب غير ضار تمامًا ، فإن تناوله بكميات كبيرة يشكل خطورة على الصحة. بحلول الصباح ، قد يحدث تسمم حاد ، ولن يكون بسبب الكحول فقط ، ولكن أيضًا بسبب المكونات النباتية التي لها تأثير منشط قوي.
موانع وأضرار محتملة
الماماجوانا الغريبة ليست مفيدة دائمًا ، وحتى عند طهيها بشكل صحيح مع وصفة جيدة ، يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا الصبغة لها موانع ، والتي تشمل:
- الحمل والرضاعة؛
- سن الأطفال حتى 18 عامًا ؛
- أمراض المعدة المزمنة والحادة - القرحة والتهاب المعدة والتهاب المعدة والأمعاء.
- أمراض الكبد والبنكرياس.
- اضطرابات خطيرة في عمل القلب والأوعية الدموية.
- أمراض الأورام
- الأمراض العصبية الحادة والصرع.
بعناية خاصة ، تحتاج إلى التحقق من فوائد ومضار الماماجوانا عند الاستخدام الأول. يحتوي تكوين المشروب ، اعتمادًا على الوصفة ، على من 7 إلى 20 مكونًا نباتيًا غريبًا. كل واحد منهم يمكن أن يسبب نظريا الحساسية الشديدة.
في حالة تناول جرعة زائدة من الكحول ، قد تحدث آثار جانبية. وتشمل هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، العلامات الكلاسيكية للتسمم الكحولي - الإسهال والغثيان والصداع وضعف التنسيق والتركيز. يمكن أن يؤدي Mamahuana أيضًا إلى تطور عدم انتظام دقات القلب وزيادة ضغط الدم والدوخة.
خاتمة
تستحق الخصائص المفيدة للماماجوانا الانتباه ، ولكن عند تحضير الصبغة ، عليك أن تتذكر موانع الاستعمال. مثل أي مشروب كحولي ، يتسبب الكحول الدومينيكي في ضرر غير مشروط في حالة تناول جرعة زائدة.
مراجعات للخصائص المفيدة للماماجوانا
