لماذا تعتبر عصارة البتولا مفيدة؟

تُستخدم براعم البتولا والأوراق والنسغ للأغراض الطبية لأكثر من قرن. تعود فوائد ومضار عصارة البتولا إلى العناصر المكونة لها. يتم إطلاق السائل عند قطع اللحاء.

لجمع العصير ، يتم إدخال أخدود بدلاً من الكسر. وهكذا ، يتدفق الرحيق في حاوية معدة مسبقًا. ثم يجب إغلاق منطقة الكسر بالشمع لمنع جفاف الخشب.

التكوين ومحتوى السعرات الحرارية

لكي تكون عصارة البتولا مفيدة ، يتم حصادها من أبريل إلى مايو. المشروب شائع في روسيا ، وكذلك شمال الصين والدول الاسكندنافية. طعم مشابه لمياه الينابيع. ومع ذلك ، فإن التركيز غير الملحوظ للسكريات الطبيعية يعطي العصير نكهة خشبية.

تعتبر عصارة البتولا جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي لفوائدها الصحية. قد يكون الضرر بسبب استخدام العصير مع التعصب الفردي. يحتوي كل 100 جرام من المشروب على 22 سعرة حرارية فقط.

تكمن الفوائد في التكوين الفريد:

1. الأحماض العضوية. العناصر اللازمة لتطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. يساهم وجودها في امتصاص العناصر الغذائية المختلفة مع إزالة السموم التي تضر الأعضاء الداخلية في نفس الوقت. يتجلى ذلك من خلال التعب المزمن والشعور بالضيق العام ، والخلل الوظيفي في الجهاز الهضمي.
2. فيتونسيدس. استخدام مواد في إبطال مفعول الفطريات والفيروسات والبكتيريا الخطرة التي تدخل جسم الإنسان وتضر به. تسبب هذه الكائنات الدقيقة أمراضًا في أجهزة الأنف والأذن والحنجرة والجهاز القصبي الرئوي.
3. الفركتوز. يعمل كمصدر للطاقة للكائن الحي بأكمله. الفركتوز منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالسكر العادي.
4. الجلوكوز. تكمن فائدته في قدرته على إزالة السموم من الجسم. يشارك الجلوكوز في عمليات التمثيل الغذائي وتحفيز القلب. بفضل هذه المادة ، يتغذى الدماغ ويتم تطبيع الحالة النفسية والعاطفية. إذا كان المستوى مرتفعًا جدًا ، يمكن أن يضر الجلوكوز بالجسم ، والذي يتجلى في زيادة الوزن ، وزيادة محتوى الكوليسترول. يتجلى الضرر في تطور تصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري والحساسية.
5. الزيوت الأساسية. وهي معروفة بآثارها المفيدة على الجهاز العصبي والخلفية العاطفية. تتجلى فوائد الزيوت أيضًا في قدرتها على أن يكون لها تأثير مبيد للجراثيم. يمكن أن تضر الزيوت الأساسية الموجودة في عصارة البتولا الجسم أثناء الرضاعة والحساسية.
6. الصابونين. يشير هذا المصطلح إلى مركب كيميائي موجود في عصارة البتولا. يؤثر الصابونين على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية ، وله تأثير إيجابي على المستويات الهرمونية.يعتقد العلماء أن المركب مفيد في التأثيرات المسببة للسرطان وفي منع تكوين الورم.
7. بيتولين. المادة نشطة للغاية وتقلل من التأثيرات الضارة على الجسم لمختلف العوامل المسببة للأمراض.
8. العفص. لديهم خاصية خفض الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي. يعتمد التأثير المهيج والقابض على تركيز التانينات في عصارة البتولا. إن تناول المشروب بانتظام يجلب فوائد للجسم ، ويتجلى ذلك في تباطؤ حركة الأمعاء والامتصاص النشط لمختلف العناصر الغذائية.

تعود فوائد عصارة البتولا إلى محتوى الفيتامينات والمعادن:

1. البوتاسيوم. ينظم العنصر عمل العضلات والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. تناول كمية كافية من البوتاسيوم في الجسم يمنع الإجهاد المزمن.
2. الكالسيوم. يؤثر مستوى المادة على استثارة الأنسجة العصبية وتجلط الدم ومحتوى الكوليسترول. يشارك الكالسيوم في عمل الغدد الكظرية والغدة الدرقية والبنكرياس والغدة النخامية. الإفراط في تناوله ضار. ويلاحظ النعاس والاكتئاب والتعب وقلة الشهية وارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب وآلام المفاصل.
3. المغنيسيوم. تكمن فوائد المغنيسيوم في امتصاص الفيتامينات B1 ، 6 ، 12. العنصر له دور مباشر في عمل الكلى والدماغ ونظام الغدد الصماء. مع وجود فائض من المغنيسيوم ، فهو ضار ، ويتجلى ذلك في انخفاض الضغط والغثيان واكتئاب الجهاز التنفسي.
4. نيكل. يشارك في عمليات تكون الدم وتغذية أنسجة وخلايا المخ. النيكل يعزز عمل الغدة النخامية ، ويؤثر على عمليات التمثيل الغذائي.
5. صوديوم. تضمن المغذيات الكبيرة أداء الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي. للصوديوم تأثير توسع الأوعية. يكمن ضرر زيادة الصوديوم في عدم كفاية امتصاص المواد الأخرى وتطور أمراض القلب والكلى والكبد.
6. النحاس. يُعرف العنصر بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. تكمن فوائد النحاس في حسن سير عمل الجهاز الهضمي والغدد الصماء عن طريق تنشيط الغدة النخامية. يعتبر النقص في الجسم ضارًا ، وعادة ما يتم ملاحظته مع اتباع نظام غذائي نباتي ونظام غذائي غير متوازن.
7. السيليكون. العنصر الكيميائي مهم لتكوين العظام والأنسجة الضامة والغضروفية وعمل القلب والأوعية الدموية. يضمن السيليكون امتصاص الفيتامينات في الجسم. الضرر الناجم عن النقص يعني الشيخوخة المبكرة وظهور التغيرات المبكرة المرتبطة بالعمر.
8. الألومنيوم. المادة ضرورية للجسم لبناء واستعادة الأنسجة الضامة والعظام والظهارية. نادرًا ما يكون نقص الألمنيوم. يسبب فائضه ضررًا على شكل اضطرابات مختلفة من الجهاز العصبي.
9. حديد.يطلق عليه العلماء عنصر متعدد الوظائف. على سبيل المثال ، يساهم الحديد في احتباس الأكسجين في الدم ، ويضمن إزالة ثاني أكسيد الكربون ، وتطهير الكبد من المواد التي يمكن أن تكون ضارة.
10. المنغنيز.استخدام العنصر في الوقاية من هشاشة العظام وتصلب الشرايين والسكري. تعتمد الخلفية الهرمونية عند النساء ، وحركة الحيوانات المنوية الذكرية وآلية الرضاعة على تركيز المغنيسيوم.
11. التيتانيوم. من المعروف أن تأثير المادة على عمليات الاسترداد بعد انتهاك سلامة العظام. يلعب التيتانيوم دورًا في تكون الدم وهو مسؤول عن الأداء المناسب للجهاز الدهليزي.

خصائص مفيدة من عصارة البتولا

للشراب العديد من الخصائص التي تفيد الجسم. يسمي الأطباء التأثيرات الإيجابية التالية التي تحدث عند شرب عصارة البتولا:

• تقوية جهاز المناعة والأوعية الدموية.
• تأثير مفيد على عمل القلب.
• تحسين الذاكرة والانتباه.
• تطبيع التمثيل الغذائي وأعضاء الجهاز الهضمي.
• تطهير الكلى والكبد والمرارة من السموم.
• زيادة مقاومة ARVI بسبب عمل مضادات الميكروبات ومضادات الالتهاب ؛
• تحسين الشعر والجلد والأظافر.
• القضاء على الانتفاخ
• انخفاض في الضغط
• تسريع الدورة الدموية وعمليات التجديد.
• تجديد نقص الفيتامينات.
• استقرار الخلفية النفسية والعاطفية ؛
• تسهيل مسار فترة الذروة ؛
• تنظيم مستوى الهرمونات الجنسية عند الرجال ؛
• الوقاية من أمراض الأورام.

يؤكد الخبراء أن عصارة البتولا تساهم في إنقاص الوزن بسبب تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. فوائد الشرب المنتظم في التخلص من الكوليسترول ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يشار إلى أنه يمكن شرب العصير بكميات كبيرة دون الإضرار بالصحة. هذا بسبب عدم وجود تهيج في الأغشية المخاطية في المعدة. ينصح بالشرب بكميات قليلة للقرحة.

يحدث تطبيع الضغط أيضًا بسبب زيادة مستوى الهيموجلوبين. العصير مفيد في علاج الذبحة الصدرية والربو والالتهاب الرئوي وأمراض الشعب الهوائية الرئوية الأخرى. يوصي أطباء المسالك البولية بهذا الشراب كمضاد للالتهابات ومزيل للاحتقان ومدر للبول كجزء من العلاج المعقد لأمراض المسالك البولية التناسلية.

للرجال

لا يمكن المبالغة في فوائد عصارة البتولا لصحة الرجال. يعزز تناول الأدوية الطبيعية إنتاج هرمون التستوستيرون ، وهو الهرمون الجنسي الرئيسي عند الرجال. يتجلى التأثير المفيد من خلال زيادة الرغبة الجنسية ونوعية الحيوانات المنوية.

كما يتميز تحسين فاعلية واستقرار الحالة النفسية والعاطفية من بين الآثار الإيجابية. لا ضرر ضروري. وبالتالي ، يمكن شرب عصارة البتولا مع الاستفادة دون استشارة الطبيب أولاً.

للنساء

شرب المشروب يساعد على تطبيع الوزن ، وتحسين حالة الشعر والأظافر والجلد بشكل ملحوظ. يمكن أن يؤدي إدراج عصارة البتولا في النظام الغذائي إلى تقليل شدة الألم أثناء الحيض. النساء في سن سن البلوغ يلاحظن اختفاء وتيرة الهبات الساخنة وانخفاض الضغط والتعرق.المنتج غير ضار عند استخدامه أثناء الحمل والرضاعة.

للأطفال

من المعروف أن جهاز المناعة في الطفولة متخلف. يؤدي الأداء غير الكامل لجهاز المناعة إلى الإصابة المتكررة بمرض ARVI. فوائد عصارة البتولا هي زيادة مقاومة الجسم دون الإضرار بالصحة. تساهم الفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة الموجودة في التركيبة في النمو والتطور المتناسقين.

عصارة البتولا مفيدة للأطفال دون سن سنة واحدة. لتجنب الحساسية والضرر ، يجب تخفيف الشراب بالماء. في حالة عدم وجود آثار جانبية ، يزداد الحجم اليومي تدريجياً.

هل من الممكن شرب عصارة البتولا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

الطب الطبيعي له تأثير إيجابي على ديناميات علاج الحالات المرضية. أثناء الحمل ، تساهم عصارة البتولا في اختفاء الوذمة والقضاء على التسمم. نادرا ما يسبب المنتج ردود فعل تحسسية ولا يؤذي الجسم. لهذا السبب يمكن التوصية به للنساء المصابات بالرضاعة الطبيعية. فوائد المنتج في زيادة إنتاج الحليب وإغنائه بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الطفل.

هل عصارة البتولا جيدة لفقدان الوزن؟

يوصي خبراء التغذية بإدراج المنتج في النظام الغذائي لفقدان الوزن دون الإضرار بالصحة. للفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في المشروب تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. يتم تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وتتحسن الحالة العامة تدريجياً. يعطي الرحيق حيوية ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند ممارسة الرياضة. يتم ضمان تأثير التخسيس من خلال القضاء على الوذمة.

إذا لم يكن هناك حساسية وأمراض في الجهاز الهضمي والكلى ومرض السكري ، يمكن شرب الدواء الطبيعي بكمية تصل إلى 2 لتر. يسمح محتوى السعرات الحرارية للشراب بتناوله دون الإضرار بالشكل. يمكن أن تحل عصارة البتولا محل الشاي أو الكومبوت. إنقاص الوزن مع تناول مشروب سيفيد الجسم بسبب التخلص من السموم من الجسم.

العلاج باستخدام عصارة البتولا في المنزل

تسمح الخصائص العلاجية للمنتج باستخدامه في العلاج المعقد لمختلف الأمراض والحالات المرضية التي تضر الجسم:

• أمراض الجهاز الهضمي.
• اضطراب في عمل المجال البولي التناسلي.
• فقر دم؛
• عوز الفيتامينات.
• اضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي.
• زيادة الوزن.
• عدم التوازن الهرموني عند النساء والرجال.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• أورام حميدة وخبيثة.
• جفاف الجلد والشعر والأظافر.
• حالة مرهقة مزمنة.

علم الأورام

يتم علاج الأورام الخبيثة بالتقنيات المحافظة والجراحية. كجزء من العلاج المعقد ، مزيج من عصائر البتولا والجزر ، اليارو مفيد. يتم خلط المكونات في أجزاء متساوية مع عصائر المروج ، نبتة سانت جون ، الشوكران.

يشرب المشروب الناتج ملعقة واحدة على معدة فارغة في الصباح والمساء. يوصى باستخدام علاج شعبي مع الحليب. فوائد تركيبة الدواء في القضاء على الانتفاخ ، وزيادة دفاعات الجسم ، وهو أمر مهم بشكل خاص في العمليات الخبيثة.

التهاب البنكرياس

يعد التهاب البنكرياس من الأمراض الخطيرة التي تحدث في المرحلة الحادة والمزمنة. لنسغ البتولا تأثير مفيد على عمل البنكرياس عن طريق تطهير الدم من السموم والسموم.

داء السكري

تسمح فوائد عصارة البتولا للجسم باستخدامها لمرض السكري في الجرعات الموصى بها. الطب الطبيعي يسرع من عمليات التمثيل الغذائي ، ويشبع الجسم بالمواد الضرورية ، ولكي لا تسبب ضررًا ، يجب استشارة أخصائي قبل تناوله.

النقرس

مع النقرس ، يبدأ حمض البوليك بالتراكم في أنسجة الجسم المختلفة. بادئ ذي بدء ، تتأثر المفاصل. هذا المرض أكثر شيوعًا للرجال الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا. على خلفية العلاج ، يتم تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، والتي يمكن أن يؤدي انتهاكها إلى النقرس.

التهاب المعدة وقرحة المعدة

الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي ليست موانع لاستخدام عصارة البتولا. لن يضر المشروب إذا تم استخدامه باعتدال. مع التهاب المعدة أو قرحة المعدة ، يشرب الرحيق ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة ، 50 جرامًا.

نزلات البرد

فوائد الشراب تبرر استخدامه لالتهاب الحلق. الطب الطبيعي في حالة سكر دافئ ، 3 أكواب في اليوم. يُسمح بالمعالجة المطهرة للحلق المخاطي أو الشطف بعصارة البتولا.

نكتار يوصف لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. مركب الفيتامينات والمعادن التي يحتويها يعزز المناعة ويؤدي إلى الشفاء السريع.

يقول الخبراء إن شرب العصير عند أول بادرة للمرض يعزز الشفاء السريع ويخفف من أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد. تعتبر عصارة البتولا مفيدة إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى وحدات حموية. يمكن أن يساعد استخدام العلاج الطبيعي في منع الجفاف المرتبط بالحمى.

يساعد المستحضر على إراحة التنفس في حالات التهاب الأنف المزمن.للأغراض الطبية ، يشربون كوبًا واحدًا من العصير. يساهم الدمج مع الحليب في اختفاء السعال المستمر.

دوالي الأوردة وتقرحات الساق الغذائية

من المعروف أن فوائد عصارة البتولا تتجلى في التطهير والتأثيرات المضادة للأورام والمضادة للالتهابات. استقباله له تأثير مفيد على حالة نظام القلب والأوعية الدموية.

يتم علاج الدوالي ، وكذلك القرحة الغذائية في أسفل الساق ، في مجمع. لنسغ البتولا تأثير جيد ، حيث يتم شربه ثلاث مرات في اليوم ، بعد تخفيفه بالماء بنسبة 1: 2. يتم الاستقبال على معدة فارغة ، ويفضل 20-30 دقيقة قبل الوجبات.

فقر دم

يشير انخفاض محتوى الهيموجلوبين في الدم إلى أمراض مختلفة. تحتوي عصارة البتولا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، أحدها الحديد. لعلاج فقر الدم ، الذي يمكن أن يهدد الحياة ، يتم تخفيف الدواء الطبيعي بعصير الجزر أو التفاح أو الشمندر.

يتراجع فقر الدم إذا شربت 50 مل من الرحيق على معدة فارغة قبل الأكل بربع ساعة. يجب شرب العصير لفترة طويلة.

ارتفاع ضغط الدم

تعود فوائد المشروب لارتفاع ضغط الدم إلى خصائصه المدرة للبول. يتجلى إزالة السوائل الزائدة من الجسم من خلال القضاء على الوذمة وارتفاع ضغط الدم. تعمل عصارة البتولا على تحسين الرفاهية العامة. مع الاستخدام المنتظم ، يختفي الصداع المزمن وآلام القلب.

للكبد والكلى

ثبت أن الطب الطبيعي يزيد من إنتاج الصفراء. فوائد عصارة البتولا في التخلص من السموم والمواد التي يمكن أن تضر الجسم. تعد فائدة المنتج ذات أهمية خاصة عند العمل في ظروف معاكسة.

للطب الطبيعي تأثير إيجابي على عملية تكسير حصوات الكلى. إذا كنت تشرب المشروب بانتظام ، يمكنك منع تطور تحص بولي. يجب أن تؤخذ الأداة على الأقل ثلاثة أشهر ثلاث مرات في اليوم. يتم تناول عصير الصباح على معدة فارغة ، مما يتيح لك الحصول على أقصى فائدة.

تطبيق عصارة البتولا على الوجه والشعر

يسمى المشروب بالمياه الحية وإكسير الشباب لما له من فوائد وخصائص علاجية عديدة. يستخدم خبراء التجميل العصير كمنتج تجميل للبشرة والأظافر والشعر.

تستخدم مستحضرات التجميل التي أساسها البتولا للمشاكل التالية:

• هشاشة وبهتان وتساقط الشعر.
• قشرة رأس؛
• جفاف وشحوب الجلد.

لتحسين مظهر وحالة الشعر ، يتم استخدام العامل لتحضير الأقنعة والشطف. يخلط العصير مع الفودكا ، ويضاف مغلي من جذر الأرقطيون. يجب فرك المحلول الناتج في فروة الرأس. إن الاستخدام المنتظم لوصفة الطب التقليدي هذه سيعيد لمعانًا صحيًا وثباتًا وقوة لشعرك.

من أجل صحة بشرة الوجه ومنطقة الصدر ، يتم استخدام العصير كوسيلة للعناية الصحية. يمكنك غسل وجهك بدون تخفيف أو استخدامه كمسحة ثلج. فوائد عصارة البتولا في تبييض البشرة ، في القضاء على التغيرات المرتبطة بالعمر في البقع والنمش.

يحتوي المستحضر على تأثير جيد ، والذي يتضمن عصير البتولا والليمون بكمية كوب و 6 قطرات ، على التوالي ، ملعقة صغيرة من العسل. احفظه في الثلاجة. يُمسح الوجه في الصباح والمساء باستخدام وسادة قطنية مغموسة في محلول شفاء.

كيف ومتى يتم جمع عصارة البتولا

ترتبط فوائد المنتج ارتباطًا مباشرًا بالامتثال لشروط جمع وحصاد الرحيق. يتم جمع عصارة البتولا من أواخر مارس إلى أوائل مايو.للتحقق من تدفق النسغ ، يمكنك ثقب اللحاء بخرز. تشير قطرة السائل الصافي التي تأتي إلى الوقت المناسب للتجميع.

عند جمع العصير ، يجب أن تتذكر القواعد التي ستحمي الشجرة من الأذى:

1. دقة التصرفات عند إجراء الشق. لا يمكنك استخدام الفأس عند جمع الرحيق. يُنصح باستخدام مثقاب لهذه الأغراض ، حيث يبلغ قطر المثقاب 10 مم. مثل هذا الثقب لن يسبب ضررًا في شكل موت الشجرة.
2. يجب جمع النسغ من عدة أشجار. لا يمكنك تناول أكثر من 1 لتر من العصير من شجرة البتولا. خلاف ذلك ، قد تضعف الشجرة وتموت.
3. يوفر الثقب المفتوح وصول البكتيريا المسببة للأمراض التي تضر بالبتولا. بعد إزالة الأخدود ، تأكد من إغلاق الفتحة ، على سبيل المثال ، بسدادة ربط.

فوائد عصير الشجرة الناضجة أكبر بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا المشروب بأفضل طعم. يُنصح باختيار خشب البتولا مع منحدر طفيف للتحصيل.

يعد اختيار الأواني الفخارية وموقع التقطيع ، على بعد 20 سم من الأرض ، أمرًا ضروريًا. من الأفضل جمع عصارة البتولا في زجاجة بلاستيكية كبيرة باستخدام أخدود. يمكن تغيير الوعاء مرتين في اليوم - في الصباح والمساء.

كيفية تخزين عصارة البتولا

يعد صنع عصارة البتولا في المنزل إجراءً بسيطًا. ومع ذلك ، فإن المشروب له مدة صلاحية قصيرة. للحصول على الفوائد وليس الضرر ، يجب أن تشرب الرحيق الطازج. يوصي الأطباء باستخدام عصارة البتولا بدلاً من الماء. في الطقس الحار ، وكذلك بعد النشاط البدني المكثف ، فإنه يروي العطش بشكل أفضل.

يجب أن نتذكر أن المنتج الطبيعي قابل للتلف. بمجرد حصاد العصير ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكنك الحفاظ جزئيًا على الخصائص العلاجية للمشروب عن طريق حفظ الكفاس أو تجميده أو صنعه.

يتم تخزين عصارة البتولا في قبو عند درجة حرارة منخفضة لمدة لا تزيد عن شهر واحد. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قد يكون المنتج ضارًا. بعد الحفظ ، تختفي الخصائص المفيدة. بديل جيد لمنتج طبيعي هو kvass ، المعروف بتأثيره المقوي. يسمح لك التجميد بالحفاظ على جزء كبير من الفيتامينات والمعادن. لسهولة الاستخدام ، يمكن تجميد عصارة البتولا في أجزاء صغيرة.

عصارة البتولا: كم يمكنك أن تشرب في اليوم

في حالة عدم وجود موانع ، يمكن استهلاك ما يصل إلى 2 لتر من المشروب الطبيعي يوميًا. لا يتطلب تحص البول أو التهاب المعدة أو القرحة التخلص من العصير من النظام الغذائي. يشير وجود هذه الأمراض إلى الحاجة إلى تقليل كمية المنتج المستهلك من أجل منع الضرر المحتمل.

يشرب العصير بحذر أثناء الرضاعة. للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، يُنصح بتخفيف الشراب بالماء. لتجنب الحساسية ، يجب عليك أولاً التأكد من أن المنتج مقبول وغير ضار.

عصارة البتولا محلية الصنع: وصفات الشراب

لا يمكن إنكار فوائد kvass ، وهو شراب يعتمد على عصارة البتولا. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. المشروبات مقوية يمكنك شربها دون الإضرار بصحتك.

كفاس من عصارة البتولا

قبل عمل kvass من عصارة البتولا ، يجب أن تدرس بعناية أنجح الوصفات. كما أن خبز الكفاس وعصير البتولا مع الزبيب مفيدان أيضًا.

لصنع الخبز كفاس تحتاج:

1. خذ 50 جم من الزبيب وحبوب القهوة ، 0.5 كوب من السكر ، 2.5 لتر من عصير البتولا ، 3 قشور من خبز الجاودار.
2. تحمص حبوب القهوة ، جفف القشرة في الفرن ، اشطف الزبيب وجفف.
3. ضعي المكونات في مرطبان ، واسكبيها في عصير طبيعي وأغلقها بقفاز مطاطي مع ثقب واحد لعدة أيام.
4. يمكن سكب الكفاس ووضعه في الثلاجة بعد خفض القفاز.

يشمل صنع الكفاس بالزبيب الداكن:

1. صفي 3 لترات من العصير بالشاش.
2. إضافة 25 قطعة من الزبيب الكبير.
3. تخمر المشروب في مكان مظلم حتى الصيف.

نبيذ البتولا

لصنع النبيذ ، المكونات التالية مطلوبة:

• 25 لترًا من عصارة البتولا ؛
• 5 كغم من السكر
• 200 غرام من الزبيب (خميرة النبيذ) ؛
• 10 غرام حامض الستريك
• 200 غرام عسل - اختياري.

قبل صنع النبيذ بثلاثة أيام ، تُصنع عجينة الزبيب. إذا تم استخدام الخميرة ، فهذه الخطوة مفقودة. في قدر كبيرة ، يُمزج السكر والعصير وحمض الستريك حتى يغلي. بعد إزالة الرغوة بانتظام ، يجب أن يبقى 20 لترًا من السائل. بعد التبريد ، تحتاج إلى إضافة الخميرة والعسل ثم صبها في وعاء للتخمير اللاحق. يتم إغلاق الفتحة بقفاز ثقب واحد. يجب وضع السائل في مكان مظلم بدرجة حرارة تصل إلى 25 درجة.

يمكنك سكب عصارة البتولا المخمرة بعد عدة أسابيع. يجب أن يأخذ ظلًا خفيفًا ، ويجب أن يفرغ من الهواء. ثم يجب سكب المشروب في زجاجات زجاجية ووضعه في غرفة أكثر برودة لمدة 15-20 يومًا.

براغا على عصارة البتولا

يمكن تحضير لغو من عصارة البتولا باستخدام 30 لترًا من نكتار البتولا وملعقة كبيرة من الكفير أو الحليب. تصب في وعاء منفصل 3 لترات من العصير. اغلي 27 لترًا من الرحيق على نار خفيفة لعدة ساعات. بعد هذه العملية ، يجب أن تبقى 10 لترات. يتم خلط السائل المبرد مسبقًا مع 3 لترات من العصير النقي ، ويضاف الكفير (الحليب) ويصب في وعاء للتخمير اللاحق.

إذا لم تكن هناك علامات تخمير بعد يومين ، فمن المستحسن إضافة 300 جرام من الخميرة المضغوطة (60 جرام جاف). بعد أسبوعين ينتهي التخمير ويمكن تقطير الهريس. يتضمن التنظيف الإضافي المرور عبر فحم البتولا.

شراب البتولا

يتم الحصول على المنتج عن طريق تبخر السائل. يفيد الشراب الجسم عند إضافته إلى الشاي والكومبوت والماء. ومع ذلك ، من الصعب جدًا العثور عليها للبيع.

عصارة البتولا: ضرر وموانع

على الرغم من خصائصه الطبية العديدة ، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون ضارًا للجسم. كقاعدة عامة ، يسبب العصير ضررًا عند تجاوز كمية استهلاكه.

لا يتم بطلان المنتج ولا يضر بأمراض مختلفة. تتطلب أمراض الجهاز الهضمي والكلى الالتزام الصارم بالجرعة. تميل عصارة البتولا إلى تكسير الحجارة ، مما قد يتسبب في حركتها وظهور أعراض شديدة. إذا تم تجاوز الجرعة الموصى بها بشكل كبير ، فإن المنتج ضار.

إن تناول المشروب بكميات كبيرة ضار في شكل تفاقم القرحة الهضمية والتهاب المعدة. يلاحظ ظهور الألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة. ربما تاريخ من اضطراب البراز مع التهاب المعدة والأمعاء.

يُعتقد أن المنتج نادرًا ما يسبب تفاعلات حساسية يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة. كقاعدة عامة ، تكون الحساسية مميزة عندما يكون هناك عدم تحمل لقاح البتولا ، وهو أمر نادر الحدوث.

يجب إعطاء عصارة البتولا الطبيعية بحذر للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد بسبب الضرر المحتمل. من الضروري تتبع رد فعل الجسم. هذا هو السبب في البداية يتم تخفيف المشروب بالماء.

خاتمة

تعتمد فوائد ومضار عصارة البتولا على المواد المكونة لها. يمكن استخدام الطب الطبيعي لعلاج أمراض مختلفة وكإجراء وقائي دون الإضرار بالصحة. تشمل موانع الاستعمال عادة التعصب الفردي وتجاوز الحجم المسموح به.