فوائد ومضار الأرز الأحمر المخمر

إن فوائد ومضار أرز الخميرة الحمراء معروفة لشعوب الشرق منذ أكثر من قرن. يضاف المنتج الذي يتم الحصول عليه من الأرز العادي إلى الأطباق لإعطاء اللون المميز. يستخدم أرز الخميرة الحمراء على نطاق واسع في الطب البديل ، كعامل علاجي وقائي فعال لأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.

ما هو أرز الخميرة الحمراء

أرز الخميرة الحمراء (المخمر) هو مستخلص نباتي مصنوع من حبوب الأرز باستخدام تقنية خاصة تسمى التخمير. تتضمن العملية تخمير المخزون الأساسي ببكتيريا خميرة Monascus purpureus التي تحتوي على لوفاستاتين.

يأخذ المنتج النهائي لعملية التخمير لونًا أحمر عميقًا. لذلك ، غالبًا ما يستخدم كصبغة ملونة للطعام. أكثر أنواع أرز الخميرة الحمراء شيوعًا في الصين.

نتائج البحث

وفقًا للإحصاءات ، لا يعاني الصينيون عمليًا من أمراض القلب والأوعية الدموية. ونظرًا لأن أرز الخميرة الحمراء المخمرة كان المكون الأساسي في المطبخ الوطني لعدة قرون ، أصبح العلماء مهتمين بميزاته.

اشتهر أرز الخميرة الحمراء منذ فترة طويلة بخصائصه الطبية وقد تم تضمينه في العديد من المكملات الغذائية ، ولكن لم يتم دراسته بشكل شامل.

تم إجراء التجارب من قبل مجموعة من العلماء الأمريكيين لمدة خمس سنوات: المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية تناولوا الأدوية من خميرة الأرز الأحمر المخمر.

بناءً على النتائج التي تم الحصول عليها ، تم إجراء الاستنتاجات التالية:

• هناك اتجاه نحو انخفاض عدد السكتات الدماغية الثانوية ؛
• انخفض معدل الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية بين الموضوعات بمقدار 3 مرات ؛
• انخفضت نسبة الوفيات بسبب السرطان.

بالتوازي مع الأنشطة البحثية واسعة النطاق للعلماء ، اجتذب أرز الخميرة الحمراء أيضًا اهتمام الأطباء الممارسين.

بعد ثلاثة أشهر من تناول الدواء الذي يعتمد على الأرز الأحمر ، أظهرت مجموعة الأشخاص ديناميكيات إيجابية: انخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم بنسبة 25٪ ، وعانى 5٪ فقط من المرضى من آلام عضلية خفيفة ، بينما يزيد الاستخدام التقليدي للستاتين من هذا المؤشر بعدة زمن.

الفوائد والخصائص العلاجية للأرز الأحمر المخمر

وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية ، فإن أحد أفضل العلاجات للكوليسترول السيئ هو أرز الخميرة الحمراء. إلى جانب هذه الخاصية ، لها أيضًا صفات مفيدة وطبية أخرى. وهي ترجع إلى وجود حمض الميفينولينيك والموناكولين في تكوين أرز الخميرة الحمراء ، وهما المسؤولان عن توازن الكوليسترول والدهون في الجسم.

على أساس الأرز الأحمر المخمر (الخميرة) ، يتم إنتاج المكملات الغذائية مع مجموعة واسعة من الآثار:

• لتطبيع الدورة الدموية.
• خفض مستوى الكوليسترول "الضار".
• تقوية عضلة القلب.

يعتبر مستخلص الخميرة المخمرة مثاليًا للأشخاص الأصحاء ويمنع العديد من الأمراض:

• النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• عدم انتظام ضربات القلب.
• السكرى؛
• التهاب المرارة.
• تصلب الشرايين؛
• مرض الزهايمر؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• التهاب الوريد الخثاري.
• توسع الأوردة؛
• هشاشة العظام؛
• الأورام الحميدة والخبيثة.
• مظاهر مناخية.

بسبب الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين في التركيب الكيميائي للمكمل الغذائي ، تساعد الخميرة الحمراء أو الأرز المخمر على حماية الجسم من البكتيريا المسببة للأمراض. في الأساس ، المنتج هو أقوى مضاد حيوي طبيعي.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام أرز الخميرة الحمراء كعلاج فعال لتلف الطحال والجهاز الهضمي.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:

من ينصح بتناول أرز الخميرة الحمراء

فوائد المستحضر العشبي المخمر مفيدة بلا شك ليس فقط لدائرة ضيقة من الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يوصى بتناول الأرز المخمر بانتظام للجميع كإجراء وقائي ضد هذه الأمراض. يوصف الدواء للمرضى الذين لديهم حساسية عالية لبدائل الستاتين.

كيفية تناول أرز الخميرة الحمراء

الجرعة المعيارية للبالغين هي 500-1200 مجم مرتين في اليوم. بعد الانتهاء من دورة لخفض الكوليسترول ، من المهم اجتياز اختبارات الدم واختبار الكبد. من الأفضل القيام بذلك بعد 2-3 أشهر من بدء تناول الدواء. قبل البدء في دورة العلاج أو الوقاية ، من الضروري استشارة الطبيب.

ما هي المكملات التي يمكن أن تكون مع أرز الخميرة الحمراء

يتم إنتاج أرز الخميرة الحمراء في صورة نقية مع إضافة مكونات أخرى مفيدة بنفس القدر.

في كثير من الأحيان ، يضاف الإنزيم المساعد Q10 إلى تركيبة المنتج. فيما يتعلق بتثبيت نشاط القلب ، بالإضافة إلى Q10 ، يضاف زيت السمك الغني بالأوميغا 3،6،9 - الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

أضرار أرز الخميرة الحمراء والآثار الجانبية

إذا كان الطب الشرقي يؤمن بشكل قاطع بالخصائص المفيدة لأرز الخميرة الحمراء ، فإن الخبراء الغربيين يتخوفون من ذلك ، على الرغم من عدم العثور على تأكيد رسمي للآثار الجانبية السلبية للعلاج. لكن ، مع ذلك ، أعرب بعض الخبراء عن رأي مفاده أن تناول الأرز الأحمر:

• يؤثر سلبًا على الكلى ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي ؛
• يؤثر سلبًا على نشاط الجهاز العضلي للجهاز العضلي ؛
• يسبب الضعف وانخفاض الحيوية.
• يسبب حرقة المعدة وانتفاخ البطن.
• بطلان لمرضى الربو.
• يضعف تنسيق الحركات وتركيز الانتباه.

على الرغم من الاستنتاجات غير المؤكدة ، قبل البدء في دورة العلاج ، يوصى باستشارة طبيبك.

موانع تناول أرز الخميرة الحمراء

إلى جانب مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة ، يحتوي أرز الخميرة الحمراء أيضًا على موانع:

• الحمل وفترة الرضاعة الطبيعية.
• الحد الأقصى للعمر حتى 18 سنة ؛
• الفشل الكلوي؛
• تناول الأدوية التي لها تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ، بالإضافة إلى تأثيرات خفض الكوليسترول.

خاتمة

تم إثبات فوائد ومضار أرز الخميرة الحمراء بمرور الوقت.في سياق الدراسات التجريبية الحديثة ، كان هناك رجحان كبير من الحجج الإيجابية لاستخدام الدواء. في أي حال ، يجب إجراء العلاج أو الوقاية باستخدام هذا المنتج بدقة تحت إشراف الطبيب.

المراجعات