المحتوى
الكينوا من أوائل النباتات التي ظهرت في الربيع. يستخدم Dikoros على نطاق واسع في طب الأعشاب والتجميل والطبخ. ترتبط فوائد وأضرار الكينوا للجسم بالمواد المكونة له.
كيف يبدو عشب الكينوا؟
ينتمي العشب إلى عائلة Marev وغالبًا ما يرتبط بالأعشاب الضارة. يستخدم الكينوا كدواء طبيعي أو كخضروات. إنه نبات بري وحدائق منتشر في جميع أنحاء العالم. تُعرف الخصائص المفيدة للعشب منذ العصور القديمة. يسمى النبات البسيط أيضًا باسم "ماري الأبيض". للأغراض الطبية ، عادةً ما تستخدم الأجزاء الأرضية:
- اوراق اشجار؛
- إيقاف؛
- زهور
أين وعلى أي أرض تنمو الكينوا
العشب نبات بسيط. يمكن رؤيته بالقرب من أحزمة الغابات ، في غابات السهوب والسهوب ، في الحقول. موطن الكينوا واسع جدًا. توجد في أوراسيا وأستراليا وأمريكا الشمالية.
أنواع الكينوا
يشمل الجنس الواسع حوالي 100 نوع. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا ما يلي:
- أبيض... الشجيرة شبه لها فروع بنية رمادية.
تتميز أوراق البجعة بشكل مستطيل بيضاوي. - الشيب... يمكن أن تنمو السيقان حتى ارتفاع مترين.
للنبات أوراق عريضة ورقيقة - سادوفايا (أحمر)... إطلاق النار السنوي له أوراق شجر مستطيلة رفيعة بأشكال مختلفة. اللون أخضر غامق أو بورجوندي أحمر ، الطعم حامض. ذلك يعتمد على خصائص النمو. يزهر العشب في أشهر الصيف وينمو كنبات للزينة والخضروات.
ومن سمات هذا النوع وجود ظل حليبي على الجانب السفلي من أوراق الشجر. - بري... هذا النوع شائع في منغوليا وروسيا. ينمو العشب حتى 50-70 سم ، وتتميز الكينوا بأوراق حمراء خشنة بأشكال مختلفة.
توجد أزهار على شكل كرات في منطقة محاور الأوراق - التتار... يصل الارتفاع السنوي إلى متر واحد ، والجذع منتصب ومستلقي. لوحظ الإزهار في يونيو وأكتوبر.
يستخدم النبات كمنتج غذائي وعلف - ممدود... ينمو العشب عادة حتى ارتفاع 1 متر.
تم العثور على الأنواع في أيسلندا ، المملكة المتحدة - على شكل رمح... جذع الثقافة السنوية عارية ومتشعبة. أوراق الشجر لها لون أخضر موحد.
الزهور تشكل النورات على شكل سبايك - مسكر... وهو نبات عشبي سنوي بسيقان ضاربة إلى الحمرة وأوراق مثلثة. تزهر الكينوا في يونيو وأغسطس.
أقصى ارتفاع للنبات 60 سم. - ينتشر... يبلغ ارتفاع النبات العشبي 30-150 سم ، والجذع منتصب ومتفرّع.
تتميز الأوراق بلون أخضر وشكل إسفين.
التركيب الكيميائي للكينوا
تعود الخصائص المفيدة للعشب إلى مجموعة من المركبات الكيميائية التالية:
- روتين.
- البوتاسيوم.
- الأحماض العضوية؛
- بروتين؛
- البروتينات.
- البكتين.
- الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
- الزنك والمنغنيز والنحاس والحديد.
- ألياف نباتية
- الدهون.
- الفيتامينات P و E و C و PP ؛
- الصابونين.
- الزيوت الأساسية.
من الضروري وجود 17 من الأحماض الأمينية الأساسية التي لا ينتجها جسم الإنسان. من بين أندر المركبات الموجودة في المصادر النباتية:
- فالين.
- إيزولوسين.
- ليسين.
خصائص مفيدة للكينوا
العشبة ذات فائدة علمية. يعود استخدام نبات الكينوا إلى خصائصه المفيدة:
- تطهير... يتجلى ذلك في القدرة على إزالة السموم والسموم.
- صفم... يتم تحقيق التأثير عن طريق إفراز البلغم.
- مطهر... تساعد المبيدات النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في مكافحة الفيروسات والبكتيريا.
- الاسترخاء... يسمح لك استخدام مغلي بالتخلص من آلام العضلات الناتجة عن الالتهاب والإجهاد المفرط.
- تحسين الرؤية... تحتوي العشبة على الأنثوسيانين. يوقفون عمليات التدمير في العيون.
- مكافحة الشيخوخة... يلاحظ الخبراء أن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة ، التي تمنع تآكل الأعضاء وتمزقها ، تمنع تلف جزيئات الحمض النووي بسبب الآثار الضارة للجذور الحرة.
تسمى الأمراض التالية ، حيث يُنصح باستخدام عشب طبي:
- الطفيليات المعوية؛
- السعال الرطب أو التهاب الشعب الهوائية.
- التهاب اللثة والتهاب الفم وأمراض أخرى في تجويف الفم.
- مرض القلاع؛
- انتهاك سلامة الجلد.
- كآبة؛
- التهاب الجذور.
- داء السكري؛
- التغييرات المرتبطة بالعمر في الوجه.
- الشهية البطيئة.
تطبيق الكينوا:
- يحسن الهضم
- يخفف الألم؛
- يزيل الإمساك
- يخفض مستويات السكر في الجسم.
الخصائص الطبية لعشب الكينوا للنساء
النبات له خصائص مرخية للعضلات. تستخدم هذه العشبة لتسكين الألم خلال الأيام الحرجة. البجعة لها تأثير مهدئ. يمكن أن يساعد في تقليل التهيج المصاحب للدورة الشهرية.
العشبة لها تأثير مجدد. يمكن استخدامه على شكل حقن للتخلص من التغييرات الأولى المرتبطة بالعمر وتحسين حالة الجلد. يوصي خبراء التجميل بالغسيل بعلاج مصنوع من الكينوا مرتين في اليوم.
تُسكب ملعقة صغيرة من الأعشاب الجافة في كوب من الماء الساخن المغلي. يغسل التسريب بعد 30 دقيقة. مدة العلاج شهر واحد. للبشرة الدهنية ، يمكنك استخدام مكعبات الثلج التجميلية.
ينصح باستخدام الكينوا للتخلص من الوزن الزائد. هذا التأثير يرجع إلى تحسن في أداء الجهاز الهضمي ونفاذية الأمعاء. يضاف النبات إلى العصائر والسلطات.
طرق الطهي
هناك العديد من الوصفات باستخدام عشبة الكينوا ، الصورة والخصائص المفيدة المشار إليها أعلاه. يمكن استخدام النبات في الطبخ.
صبغة
محلول الكحول هو وسيلة شائعة لاستخدام النبات الطبي. لتصنيعها ، تُسكب ملعقتان كبيرتان من الأعشاب (مجال الطحن الأولي) بكوب من الفودكا. الكحول مناسب أيضًا كقاعدة.
تم الإصرار على الأداة لمدة أسبوعين. يجب أن تهتز بشكل دوري. يمكن استخدام المحلول بعد التصفية ، ملعقة صغيرة في اليوم.
العصير
يتم غسل العشب الطازج وفرزه لإزالة النباتات الجافة والتالفة. يتم سحق الكينوا باستخدام الخلاط. يجب عصر العصير باليد.يتم وضع عصيدة الأعشاب في شاش نظيف ويتم عصرها.
ديكوتيون
التركيب الكيميائي للكينوا المنتشرة غنية بالمواد القيمة. لتحضير المرق ، تُسكب ملعقة كبيرة من البذور الجافة مع 300 غرام من الماء المغلي. عندما يبرد المنتج ، قم بتصفيته. حتى لا تضر بذور الكينوا بل تستفيد منها ، خذ المرق لمدة 7 أيام ثم خذ استراحة.
استخدام الكينوا في الطب التقليدي
يهتم المعالجون بالأعشاب بفعالية النباتات البرية في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض والوقاية منها. من المعروف أن النبات كان يستخدم على نطاق واسع في روسيا القديمة. الكينوا قادرة على تشبع الجسم بالمواد المفيدة ، وإعطاء الشعور بالشبع.
يشمل الطب التقليدي استخدام النباتات البرية بأشكال مختلفة. على سبيل المثال ، الحقن ، العصائر و decoctions مناسبة للاستخدام الداخلي. يمكنك استخدام العشب خارجيًا بعد تبخير الأوراق.
كيف تأخذ الكينوا للإمساك
لتطبيع البراز ، يتم استخدام دفعات من نبات طبي. يتم سكب المواد الخام (4 ملاعق كبيرة) بالماء الساخن (1 كوب). مدة الغليان على نار خفيفة 15 دقيقة. يتم تبريد التسريب وتصفيته.
تسريب السعال
الأوراق والسيقان المجففة مناسبة لتحضير المنتج. تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام بالماء المغلي (300 مل) وتصر لمدة ساعتين.
ضغط لألم المفاصل
تُطهى أوراق النباتات البرية على البخار وتُلف في قماش قطني. يتم تطبيق الضغط على مناطق المشكلة.
تطبيقات الطبخ
يسمى الكينوا السبانخ البري أو عشب الدقيق. حساء الكرنب محضر من النبات. يعرض الكينوا خصائصه المفيدة مع الأعشاب في السلطات المختلفة. يقطع النبات ناعماً ويضاف البقدونس والشبت ، مملح ومتبّل بالزيت النباتي.
يمكن إضافة نباتات الربيع البرية إلى الكوكتيلات. يُغسل العشب ، ثم يُغلى بالماء المغلي ، ويُسحق باستخدام الخلاط. تضاف الفواكه مثل الكيوي أو الكمثرى حسب الرغبة.
التطبيق في التجميل
العشب له تأثير قوي في مكافحة الشيخوخة. تساعد إضافة النبات إلى الأقنعة على زيادة تمزق الجلد.
لتحضير التركيبة ، تحتاج إلى سكب ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة مع 100 مل من الماء المغلي. يتم الإصرار على المنتج لمدة نصف ساعة ، ويتم تصفيته ويضاف الحليب (بنسبة 1: 1). يتم ترطيب المناديل في المحلول وتوضع على وجه نظيف. بعد 20 دقيقة ، يتم إزالة القناع. المنتجات التي تحتوي على الكينوا مغذية ومرطبة.
موانع
كقاعدة عامة ، للمكونات النباتية قيود في استخدامها. لا يجمع الكينوا بين الخصائص المفيدة فحسب ، بل يجمع أيضًا بين موانع الاستعمال:
- مرض تحص بولي.
- النقرس.
- التعليم في المرارة.
يمكن أن يؤدي تجاوز الجرعات الدوائية الموصى بها إلى العواقب التالية:
- ردود الفعل التحسسية
- إسهال؛
- حمى؛
- التهاب الجلد.
يمكن أن يؤدي تناول مرق الكينوا إلى زيادة التسمم عند النساء الحوامل.
الجمع والشراء
فوائد الكينوا لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الخصائص الطبية يعتمد على الجمع الصحيح والحصاد اللاحق للأعشاب الطبية.
النباتات التالفة والعفنة الموجودة على طول الطرق والمصانع غير صالحة للاستعمال. يتم حصاد الكينوا بعد بداية الإزهار. الشرط الأساسي هو عدم وجود ضوء الشمس الساطع.
يتم قطع الكينوا أو نتفها بعناية. إذا لزم الأمر ، يتم حفر تحضير الجذور وتنظيف الأرض وغسلها.يجب تجفيف المواد الخام جيدًا إما في الهواء النقي أو في منطقة جيدة التهوية. يتم تخزين العشب في أكياس من القماش أو أوعية زجاجية.
خاتمة
تعود فوائد وأضرار الكينوا على الجسم إلى التركيب الكيميائي للنبات. عُرفت الخصائص العلاجية للعشب منذ العصور القديمة. يتم العلاج بالعلاجات العشبية القائمة على الكينوا بلطف شديد وفعال للغاية. لتجنب ردود الفعل غير المرغوب فيها ، يجب مراعاة نسب المكونات الموضحة في الوصفات.
تقييمات البجعة
أثبتت العديد من النباتات الطبية فعاليتها. تم استخدام الكينوا ، الموصوف والصورة أعلاه ، منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. تحتوي المراجعات على معلومات حول كيفية استخدام العشب.
