المحتوى
عرق السوس ، المعروف أيضًا باسم عرق السوس الناعم ، يستخدم طبيًا. يتم تضمين المكونات النشطة لهذا النبات في المسهلات ومدرات البول والأدوية مقشع. يجب تقييم فوائد ومضار عرق السوس قبل البدء في الأدوية أو العلاجات الشعبية المصنوعة من الجذر. من الأفضل تناولها بعد استشارة الطبيب.
كيف يبدو شكل عرق السوس وأين ينمو؟
عرق السوس هو عشب معمر. إنه ينتمي إلى عائلة البقوليات ، جنس عرق السوس. يأتي الاسم من الكلمة اليونانية القديمة "glukurrhiza" ، والتي تعني "الجذر الحلو".
يحتوي النبات على عدة سيقان مستقيمة ، يمكن أن تكون بسيطة أو متفرعة قليلاً. في الارتفاع ، يرتفع الجزء الأرضي من عرق السوس بمقدار 0.5-2 متر ، وجذمور النبات سميك ، خشبي. له جذر واحد ، يتغلغل في عمق يصل إلى 5 أمتار ، وشبكة أفقية من 5-30 جذور ستولون. يصل طول كل منها إلى 1-2 متر ، على عمق 30-40 سم ، في الخارج ، الجذور والجذور بنية اللون ، من الداخل لونها أصفر.
أوراق عرق السوس ريشية الشكل ، يصل طولها إلى 5-20 سم ، وتتكون من أوراق بيضاوية الشكل كاملة الحواف ذات قمم مدببة. السطح مغطى بغدد لاصقة مثقوبة.
من يونيو إلى أغسطس ، يزهر عرق السوس. تنمو الدعائم بطول 3-5 سم. تنضج ثمار البذور في سبتمبر.
بسبب التكاثر الخضري ، يشكل عرق السوس غابة تشغل مساحات كبيرة. في نهاية الجذور توجد براعم تتكون منها نباتات بنت. كما يتم نشر عرق السوس بواسطة البذور.
ينمو عرق السوس في السهول الفيضية والوديان شبه الصحراوية ، أنهار السهوب ، في المروج ، على طول قنوات الري والطرق. يفضل عرق السوس التربة السولونية والرملية ، لذلك توجد في المناطق الساحلية على أعمدة القشرة الرملية.
يُزرع عرق السوس على نطاق صناعي في البلدان التالية:
- أفغانستان ؛
- إيران ؛
- الهند؛
- باكستان ؛
- العراق؛
- أذربيجان؛
- ديك رومي؛
- جمهورية الصين الشعبية؛
- تركمانستان.
يوجد عرق السوس في البرية في إيطاليا وفرنسا ودول جنوب شرق أوروبا ووسط وغرب آسيا وشمال إفريقيا. في روسيا ، يمكن العثور على عرق السوس في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي من الدولة ، في شمال القوقاز وفي غرب سيبيريا.
أنواع عرق السوس
يميز الخبراء نوعين من عرق السوس: Glycyrrhiza glabra var. Glabra و Glycyrrhiza glabra var. جلاندوليفيرا.
لكن في روسيا ، غالبًا ما يُطلق على هذه العشبة اسم عرق السوس. يشمل الجنس المحدد أكثر من 20 نوعًا. بالإضافة إلى عرق السوس العاري (عرق السوس) ، هناك أيضًا أنواع مختلفة: خشنة ، خشنة ، بخارى ، غونشاروف ، كورجينسكي ، ثلاثية الأوراق ، مقدونية وأورال.
تم العثور على بعض النباتات في روسيا. في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي وفي القوقاز ، ينمو عرق السوس بشكل رئيسي ، وفي غرب سيبيريا وفي جنوب جبال الأورال - عرق السوس الأورال.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية في عرق السوس
تستخدم الجذور في الطب والطبخ. الأجزاء الأخرى من المصنع غير مطلوبة. تعود الخصائص المفيدة لجذر عرق السوس إلى تركيبته. خلال البحث وجد أن هذا الجزء من عرق السوس يحتوي على المواد التالية:
- الكربوهيدرات والمركبات ذات الصلة (المالتوز ، السكروز ، الجلوكوز ، الفركتوز) ؛
- السكريات المتعددة (مواد البكتين ، حتى 30٪ من السليلوز وما يصل إلى 34٪ من النشا) ؛
- الأحماض العضوية؛
- زيت اساسي؛
- الراتنجات.
- ترايتيربينويدات.
- الستيرويدات (بيتا-سيتوستيرول) ؛
- أحماض الفينول الكربوكسيلية.
- الكومارين.
- الفلافونويد.
- العفص.
- قلويدات.
- كحول.
المذاق الحلو لجذر عرق السوس يرجع إلى حمض الجلسرين ترايتيربينويد. يصل محتواه في التركيب إلى 23٪.
محتوى السعرات الحرارية من عرق السوس 385 سعرة حرارية. يحتوي النبات على 3.7 جرام من البروتينات و 10 جرام من الدهون و 69 جرام من الكربوهيدرات.
ما هي الخصائص المفيدة والطبية لعشب عرق السوس؟
عُرفت الخصائص المفيدة لعرق السوس في الصين منذ أكثر من ألفي عام. الآن يتم استخدامه في كل مكان. للأغراض الطبية ، يتم استخدام جذور النبات فقط. المواد التي تحتويها لها التأثير التالي على الجسم:
- حال للبلغم.
- طارد للبلغم؛
- ملين؛
- منبه.
- مبيد للجراثيم.
- التئام الجروح
- مضاد للسموم.
في أغلب الأحيان ، يستخدم جذر عرق السوس كعلاج لأمراض الجهاز التنفسي. يوجد في العديد من أدوية السعال. أظهرت الدراسات التي أجريت في عام 2003 أن العامل له تأثير سلبي على فيروس السارس.
يقلل جذر عرق السوس من شدة عمليات التخمير في الجهاز الهضمي. الوسائل المنتجة على أساسها تهيج البطانة الداخلية للجهاز الهضمي ، مما يزيد من إفراز المخاط. لذلك ، يتم تضمين عرق السوس في تكوين مدرات البول والطارد والملينات. وصف الأدوية التي تحتوي على عرق السوس لأمراض الجهاز الهضمي: ارتداد الحمض والتهاب الكبد والآفات التقرحية ومتلازمة القولون العصبي. الصابونين الموجود في الجذر له تأثير مغلف وملين.
ينصح بعرق السوس للمرضى الذين يعانون من اضطرابات هرمونية. تستخدم جذور النبات لعلاج إدمان الستيرويد. تساعد المواد المكونة للعرق السوس في إزالة السموم وتحييد آثارها السلبية على الجسم. بمساعدتها ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بالآثار الجانبية للكوكايين والإستركنين والأدوية التي تحتوي على الأسبرين والتبغ والكافيين ومواد أخرى.
لماذا يعتبر العرقسوس مفيدًا للنساء
يحتوي جذر عرق السوس على أكثر من 30 مادة ضرورية للإنسان. من فوائد عرق السوس للمرأة أنه يمكن استخدامه كعلاج:
- تطبيع الأيض.
- يحسن أداء الجهاز العصبي.
- يحفز المناعة
- يمنع الشيخوخة المبكرة للجسم.
العرقسوس مفيد لصحتك. تحت تأثير المكونات الموجودة فيه ، من الممكن تطبيع عملية الهضم. علاجات عرق السوس لها تأثير إيجابي على عمل الأعضاء المتعلقة بجهاز الغدد الصماء. يستخدم عرق السوس لتطبيع حالة المرضى الذين يعانون من اضطرابات هرمونية. تساعد المنتجات القائمة على الجذر في علاج متلازمة ما قبل الحيض الشديدة.
تؤثر المواد المكونة للعرق السوس على عمل الغدد الكظرية المسؤولة عن إنتاج الهرمونات. في حالة حدوث خلل في عمل هذه الغدد ، تتعطل الخلفية الهرمونية. نتيجة لذلك ، يمكن أن تصاب النساء بمتلازمة تكيس المبايض.يتميز هذا المرض بزيادة مستويات الهرمونات الذكرية.
يمكن استخدام عرق السوس للحوامل والمرضعات
المستحضرات والحلويات والعلاجات الشعبية التي استُخدمت في صنعها جذور عرق السوس لا يوصى بها للنساء اللائي يحملن طفلاً أو يرضعن له حليب الأم. عرق السوس هو بطلان أثناء الحمل. يمكن أن تؤدي المواد الموجودة في تركيبته إلى حدوث إجهاض تلقائي أو ولادة مبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يثير عرق السوس ظهور الوذمة ، ويغير النشاط الهرموني.
أثناء الرضاعة ، يمكن إدراجه في النظام الغذائي بعد استشارة الطبيب ، ولكن ليس قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الولادة. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لهذه التوصية إلى انخفاض في إنتاج الحليب بسبب التأثيرات الاستروجينية ومضادات البرولاكتين لعرق السوس.
عندما يتم تضمين الأدوية من عرق السوس في النظام الغذائي ، يدخل حمض الجلسرهيزيك إلى الجسم. تعطي هذه المادة جذور النبات طعمًا حلوًا. وفقًا لباحثين بريطانيين ، فإن استخدام الجلسرهيزين أثناء الحمل ، وهو جزء من العرقسوس ، يؤدي إلى زيادة مستويات الكورتيزول عند الأطفال حديثي الولادة. وكلما زاد تركيز هذا الهرمون ، زادت مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
أظهرت الدراسات أيضًا أن الاستهلاك المنتظم لعرق السوس يمكن أن يتسبب في فرط نشاط الطفل مع اضطراب نقص الانتباه. المواد الموجودة في عرق السوس لها تأثير سلبي على تكوين الذاكرة والذكاء.
ما هو مفيد للرجال
ينصح الأطباء الرجال باستخدام الأدوية أو العلاجات الشعبية مع عرق السوس فقط حسب توجيهات الطبيب. في دورات قصيرة ، يمكن تناولها للأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. عرق السوس يطهر الأمعاء والكبد وتطبيع حالة غدة البروستاتا.
للأطفال
يحب العديد من الأطفال طعم حلوى عرق السوس. بكميات صغيرة ، يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للأطفال فوق سن 3 سنوات. أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يستهلكون عرق السوس هم أقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ومشاكل في تجويف الفم.
يحفز جذر النبات دفاعات الجسم ويخفف نوبات السعال. كما أن المكونات التي يتكون منها العرقسوس تساعد في علاج اضطرابات المغص والأكل.
عند فقدان الوزن
وفقًا للباحثين الإيطاليين ، تحت تأثير المواد الموجودة في جذر عرق السوس ، تقل كمية الترسبات الدهنية. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن عرق السوس يشبع الجوع. يعمل النبات كملين خفيف ويساعد على إزالة السموم من الجسم.
يعمل عرق السوس على تطبيع حموضة عصير المعدة وينظم إنتاجها. بفضل هذا ، يتم هضم جميع الأطعمة جيدًا. بسبب تطبيع الجهاز الهضمي ، سيكون من الممكن التخلص من بضعة أرطال زائدة. يساعد الانتقال إلى التغذية السليمة على تعزيز التأثير.
كيف تأخذ عرق السوس
يمكن العثور على عرق السوس في الصيدليات على شكل مستحضرات جاهزة لعلاج السعال أو أمراض الجهاز الهضمي. ولكن من الجذر المجفف ، يمكنك صنع منتجات طبية في المنزل. يُنصح بتناولها 2-3 مرات يوميًا على معدة فارغة. يتم تحديد الجرعة بشكل فردي حسب التشخيص.
المدة الموصى بها للقبول للأغراض الطبية لا تزيد عن 6-8 أسابيع. ولكن مع استخدام عرق السوس بكميات صغيرة (لا تزيد عن 5 غرام من المستخلص) ، يتم إزالة القيد.
الحقن
لتحضير ضخ عرق السوس 1 ملعقة صغيرة. يجب سكب المسحوق مع 200 مل من الماء المغلي وتركه لمدة ساعة. يجب أن تؤخذ الأداة في 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم.
إذا قمت بإعداد ضخ 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق من جذور عرق السوس و 500 مل من الماء المغلي الدافئ ثم يمكنك شربه 100 مل 1-2 مرات في اليوم على معدة فارغة.
صبغات
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة والمشاكل الهرمونية الناتجة عن قصور الغدة الكظرية ، يوصى باستخدام صبغة مائية من عرق السوس. لتحضيره 2 ملعقة صغيرة. يُقلى مسحوق الجذور في مقلاة جافة ويُسكب 400 مل من الماء المغلي. بعد 8 ساعات ، يمكن شرب الصبغة 30-40 قطرة ثلاث مرات في اليوم.
ينصح بصبغة الكحول لرفع المناعة ، وتحسين حالة الربو القصبي ، والأكزيما ، والصدفية ، والحساسية. لتحضيره ، يُسكب 200 غرام من الجذر المسحوق في لتر واحد من الكحول ويصر لمدة أسبوعين في مكان مظلم. يجب أن تأخذ 10 قطرات مرتين في اليوم.
ديكوتيون
عند تحضير المرق ، لا يتم تقليل خصائص الشفاء من عرق السوس. لجعله 10 جم من الجذر المسحوق ، تحتاج إلى صب 200 مل من الماء والاحتفاظ به في حمام مائي لمدة 20 دقيقة. ثم لف القدر بالمرق واتركه لمدة 40 دقيقة أخرى. بعد التبريد ، يتم ترشيح العامل وضبط الحجم إلى 200 مل. يجب أن تأخذ مرق 1 ملعقة كبيرة. ل. 4-5 مرات في اليوم لمدة 10 أيام.
شاي
في حالة عدم وجود موانع ، يمكن للجميع شرب الشاي مع عرق السوس. يمكن تحضير مشروب لذيذ وصحي إذا أضفت أوراق المليسة والنعناع وعشب القنطور إلى الجذر الممزوج بأجزاء الأرض من النبات. يمكنك تحضير المكونات مثل الشاي العادي. لا تسيء تناول المشروب ، فمن الأفضل شرب كوب واحد في اليوم.
مسحوق
يستخدم مسحوق عرق السوس لتحضير الحقن ، مغلي ، صبغات. يضاف جذر النبات إلى تركيبة مستحضرات الثدي المستخدمة في صناعة المستخلصات وشراب عرق السوس. لا يستخدم في شكله النقي.
استخدام عرق السوس في التجميل
يمكن للمرأة استخدام عرق السوس لتقوية شعرها والتخلص من قشرة الرأس. للقيام بذلك ، يجب صنع مغلي من جذور النبات المكسرة. للطبخ 1 ملعقة كبيرة. ل. يُسكب 500 مل من مسحوق عرق السوس ويُغلى في حمام مائي لمدة 10 دقائق.
يُسكب المرق على الشعر ويُفرك السائل الناتج في فروة الرأس. لتحقيق أفضل النتائج ، يُنصح بترك المنتج على الشعر لمدة ساعة ، وبعد مرور الوقت المحدد ، يشطف. يجب تنفيذ الإجراء مرتين في الأسبوع لمدة شهرين.
كما أنهم يصنعون أقنعة للوجه من عرق السوس. تحت تأثير المواد الفعالة ، تنخفض شدة العمليات الالتهابية ، ويتم تبييض الجلد قليلاً. قناع عرق السوس له تأثير مغذي ومنظف ومنعش. يمكن خلط مسحوق عرق السوس مع الموز أو تخفيفه بالحليب للحصول على قوام القشدة الحامضة السميكة.
موانع
في حالة وجود موانع ، يجب التخلص من استخدام عرق السوس. لا يمكنك الحصول على جذر عرق السوس للأشخاص الذين لديهم:
- زيادة نشاط الغدد الكظرية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- سكتة قلبية؛
- اختلال وظائف الكلى؛
- التعصب الفردي.
يجب توخي الحذر في حالة وجود أمراض مرتبطة بالهرمونات. بسبب تأثيره الشبيه بالإستروجين ، يمكن أن يؤدي عرق السوس إلى تفاقم الحالة لدى النساء المصابات بسرطان المبيض أو الرحم أو الثدي والأورام الليفية وانتباذ بطانة الرحم.عند الرجال ، يمكن أن يؤدي تعاطي منتجات عرق السوس أو الحلوى إلى انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ويؤدي إلى العجز الجنسي.
لماذا يعتبر عرق السوس في الحلويات والمربى مفيد وضار؟
يمكن استخدام حلوى عرق السوس بدلاً من أدوية السعال وبعض أمراض الجهاز الهضمي. هذا علاج منخفض السعرات الحرارية ، لكن لا يمكن تناوله إلا بكميات محدودة. الجرعة الموصى بها تصل إلى 100 غرام في اليوم. يجب ألا يحصل جسم الإنسان على أكثر من 100 مجم من حمض الجلسرهيزيك يوميًا. يجب أن تشير الشركات المصنعة للحلويات الواعية إلى كمية هذه المادة على العبوة.
ينصح باستخدام الحلويات والمربى كوسيلة:
- يقوي جهاز المناعة.
- يخفف السعال
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- له تأثير مضاد للتشنج.
تناول حلوى عرق السوس باعتدال يمنع الإمساك والتهاب المعدة والبواسير والتهاب الجلد والأكزيما. بالنسبة للأشخاص الذين يصابون بدوار البحر على الطريق ، يمكن أن تساعد الحلوى في تخفيف الغثيان. كما أنها تخفف من حرقة المعدة.
لكن هذه الخصائص مميزة فقط للحلويات الطبيعية. يجب أن تحتوي على جذر عرق السوس كمستخلص أو عصير وليس كمنكه. تحتاج أيضًا إلى مراقبة محتوى السكر في منتجات الحلويات هذه.
سيكون الضرر من الحلويات إذا لم يتم اتباع الجرعات الموصى بها. يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام منتجات العرقسوس إلى الوذمة وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. يجب على النساء الحوامل والمرضعات رفض الأطعمة الشهية من النبات.
الجمع والشراء
للأغراض الطبية ، يتم استخدام جذر عرق السوس. يمكن شراء المواد الخام في أي وقت من السنة. النباتات التي يزيد عمرها عن 2-3 سنوات هي الأنسب للتجميع.
يتم حفر الجذور وتنظيفها من السيقان والأرض وغسلها بالماء البارد. يتم تقطيع المواد الخام المحضرة إلى قطع وتجفيفها في غرف جيدة التهوية أو في الشمس. في حالة وجود لحاء معتم ، يجب تنظيفه أولاً. يتم ضغط الجذور المجففة في بالات.
يمكن تخزينها في غرف باردة وجافة لعدة سنوات.
خاتمة
يتم تقييم فوائد ومضار عرق السوس بناءً على تأثير هذا النبات على الجسم: له تأثير إيجابي على أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، ولكن إساءة استخدام منتجات الجذور يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. يُنصح بعرق السوس للرجال والنساء والأطفال ، ولكن قبل البدء في تناوله ، يجب التأكد من عدم وجود موانع.
