Kronik gastroduodenit: diyet, yemek listesi

Terapötik önlemler sisteminde özel bir yer, gastroduodenit için bir diyetle doldurulur. Düzenli doğru beslenme, hastalığın belirtileriyle baş etmeye yardımcı olur ve nedenini - iltihabı tamamen yok eder.

Gastroduodenit için diyetin değeri

Doğru beslenme, iyileşme yolundaki savaşın yarısıdır. Hastalığın ana nedeni sağlıksız yiyeceklerin kullanımında yatmaktadır. Bu nedenle, çocuklarda ve yetişkinlerde gastroduodenit için diyet çok önemlidir.

Diyette bir değişiklik olmadan, yeni tedavi teknolojileri ve farmakolojik ilaçların kullanımıyla bile durumdaki iyileşmeye güvenmek gerekli değildir.

Gastroduodenit ile nazik bir diyet, duodenum ve mide mukozasının işleyişini geri yükler. Doğru beslenme ne sağlar:

• sindirim sistemini normalleştirir;
• sindirim sisteminin işlevlerini geri yükler;
• mide sekresyon sürecini, mide suyunun sekresyonunu ve artan enzim aktivitesini arttırır;
• organların iltihaplanmasını ve tahrişini hafifletir;
• iyileşme sürecini hızlandırır.

Farklı gastroduodenit türleri için beslenme özellikleri

Başarılı bir tedavi için ön koşul, az yağlı ve hafif yiyeceklerin ağırlıklı olduğu bir diyete sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Kronik gastroduodenit için günlük yiyecek normu, 10 g bitkisel protein ve 60 g hayvan, 80 g yağ, 230 g karbonhidrattır. Kalori içeriği - günde 1900 kcal.

Düşük asitli gastroduodenit ile mide suyunun yetersiz salgılanması not edilir. Hastaya salgılanmasını destekleyen gıdalardan oluşan bir diyet reçete edilir. Düşük asitli gastroduodenit için beslenmenin özellikleri:

• iyice çiğneme yiyecekleri;
• yiyecekleri doğramak;
• sıcak, acı, soğuk, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerin dışlanması;
• meyve ve sebzeleri kabuğu ve tohumları olmadan olgunlaştırın;
• günde 4 defaya kadar yemek sayısı;
• sigarayı ve alkolü bırakmak;
• yiyecekler mide salgısını uyarmalı, bastırmamalı;
• organın mukoza zarına zarar vermemek için kolayca sindirilebilir yiyecekler yiyin.

Düşük asitli gastroduodenit için diyetin görevi, sindirim enzimlerinin ve mide suyunun salınmasını teşvik etmektir. Laktik asit ürünlerinin dahil edilmesine izin verilir.

Ekşi sebze ve meyvelere izin verilir, ancak küçük miktarlarda

Yüksek asitli gastroduodenit, mide suyunun artan sekresyonu ile karakterizedir. Diyetin görevi mukoza zarını olabildiğince korumaktır. Diyet, asitliği azaltan yiyecekler içermelidir.

Yüksek asitli gastroduodenit diyetinin özellikleri:

• yiyecekleri silin;
• buharlı ürünler, güveç, haşlama, fırında pişirme;
• kızarmış, tütsülenmiş, tuzlanmış, baharatlı;
• öğünler düzenli aralıklarla günde 4 defadan fazla, ancak sistematik olarak ve küçük porsiyonlarda;
• yiyecek sıcaklığı 37 ° C içindeyse daha iyi sindirilir (sıcaklık rejimine uyulmaması, tedavinin etkinliğinde bir azalmaya yol açacaktır).

Yüzeysel gastroduodenit için diyet, menüyü oluşturmanın genel yasalarına uyar. Süt ürünleri tavsiye edilir, ağrıyı azaltmaya yardımcı olurlar.Sadece haşlanmış sebze ve meyveler yiyin. Diyet, haşlanmış, haşlanmış ve fırında pişirilmiş yemekler ağırlıklı olarak korunmaktadır. Akut iltihabın giderilmesinden sonra tablo 5 önerilir.

Yüzeysel bir hastalık formu ile son öğün yatmadan 2 saat önce. Diyete daha fazla yağ ve protein ekleyin ve karbonhidrat miktarını 2 kat azaltın.

Kronik gastroduodenitli bir bebek için diyet, vücudun yaş özelliklerine dayanmaktadır. Güç prensibi:

1. Süt alım oranını korurken beslenme sıklığını artırın.
2. Dehidrasyon belirtileri göründüğünde (kuru dudaklar, nadir deurinasyon, gözyaşı eksikliği), tamamlayıcı yiyecekler ve su eklenir. Sıvı miktarı günlük ihtiyacın% 20'si kadar artırılır.
3. Su, süt karışımından ayrı olarak verilir. Bu, ikincisinin besin değerini koruyacaktır.
4. Tamamlayıcı yiyeceklerin kullanılmasından sonra kronik gastroduodenit semptomları ortaya çıkarsa, bir süre için yeni ürünü hariç tutmanız önerilir.

Bir emziren kadın diyetine daha özen göstermelidir: yeni yiyecekler, özellikle de alerjenik yiyecekler vermeyin. Su bırakarak şekerli içecekleri ortadan kaldırın. Günde 6 kez küçük öğünler yiyin.

Kronik gastroduodenit için diyet: yiyeceklerin bir listesi

Doğru beslenme, hastalığın kapsamlı tedavisinin önemli bir bileşenidir. Gastroduodenitin sorunsuz ve komplikasyonsuz ilerlemesi için, diğer tedavi yöntemleriyle birlikte tamamen iyileşmenizi sağlayan özel bir diyete uymak önemlidir.

Gastroduodenit ile ne yiyebilirsiniz

Kursun kronik formunda, 5 numaralı tablo genellikle reçete edilir. Safra kanallarının ve karaciğerin stabilizasyonunu ve normalleşmesini içerir. Gastroduodenit tablo numarası 5 ile diyet, zor çözünür yağları önemli ölçüde azaltır. Yeterli karbonhidrat ve peptit içerir.

Diyet No. 1, alevlenme sırasında, remisyon aşamasında ve yüksek asiditeli kronik gastroduodenit için önerilir. Mide salgısını uyaran ürünler içermediğinden tedavinin son aşamasında daha sık kullanılır. Düşük asitlikle seyreden bir hastalık durumunda 2 numaralı diyet kullanılır.

Mantar püresi çorbası, tıbbi beslenme ile öğle yemeği için mükemmel bir çözümdür Tablo no 2

İrmik en iyi diyet yemeğidir. Herhangi bir hastalık şekli için kullanmasına izin verilir.

Artan asitlik ile gastroduodenit için diyet, tablo 1'in ilkelerine uygun olmalıdır:

• krakerler;
• dünün gri ve beyaz ekmeği;
• makarnalık buğday makarnası;
• zeytin, ayçiçeği, keten tohumu, tereyağı;
• sebze ve meyve suları, yeşil ve siyah çay, kuşburnu suyu;
• yağsız etler (tavşan, sığır eti, hindi);
• hububat;
• termal olarak önceden işlenmiş tatlı sebze ve meyveler;
• vejetaryen püre çorbaları;
• havuç, kabak, kabak, bezelye, dereotu ve patates;
• omlet).

Düşük asitli (yukarıdaki ürünlere ek olarak) - çiğ sebzeler, et, mantar ve balık et suyu, küçük miktarlarda çikolata.

Menüde ilk sırada tahıllar var: yulaf ezmesi, pirinç, irmik. Doğal yulaf ezmesi mukusu mide zarını sarar ve hidroklorik asidin etkisine karşı korur.

İkincisi - ince doğranmış veya doğranmış sebzeler ile yulaf lapası ve sebze çorbaları, püresi çorbalar ve et suları. Yağsız et, haşlanmış deniz balığı, buharda pişirilmiş sebzeler. İçeceklerden jelatinimsi tabaklar, süt, kuşburnu suyuna izin verilir.

Yüzeysel kronik gastroduodenitli diyet, çok sert ve ağır yiyeceklerin, yarı mamul ürünlerin kullanımını sınırlar.Menüde yağsız et, deniz ürünleri, balık, protein açısından zengin süt ürünleri yer alıyor. Çiğ sebze ve meyvelere izin verilir.

Yüzeysel gastroduodenit için diyet şunları içerir:

• haşlanmış patatesler;
• pancar;
• meyve püreleri;
• haşlanmış veya buharda pişirilmiş et.

Atrofik gastroduodenit için temel diyet tablo 2'dir. Et ve balık yemekleri, süt ve un ürünleri, yumurta, çavdar ekmeği, sütlü tahıllar ve mayasız peynir kullanımına izin verir. Az miktarda yağsız jambon yiyebilirsiniz.

Kronik gastroduodenitin remisyon döneminde diyet sebze püreleri, pişmiş elmalar, portakallar ve mandalina ile desteklenir. Bitkisel yağlar ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca hazır yemeklere. Süt ürünleri ve fermente süt ürünleri küçük porsiyonlarda tüketilir. Domates, yağsız et, reçel, marmelat, güveç ve yumuşak haşlanmış yumurtalara izin verilir.

Gastroduodenit diyetinde nelere izin verilmez

Yasaklanmış besinler az miktarlarda dahi tüketilmemelidir. Kronik gastroduodenitin alevlenmesine neden olabilecek yaralı mukoza zarını etkilerler.

Aşağıdaki yiyecekler diyet yasağı kapsamına girer:

• arpa, mısır, inci arpa ve darı lapası;
• baharatlı, kızartılmış ve yağlı yiyecekler;
• gazlı ve alkollü içecekler;
• iri taneli meyveler (ahududu ve kuş üzümü);
• taze pişmiş ekmek ve hamur işleri;
• yağlı, tütsülenmiş ve konserve balıklar;
• şişman;
• eritilmiş tereyağı;
• konserve yiyecekler ve yarı mamul ürünler;
• yağlı etler ve kümes hayvanları.

Gastrit için bir diyet reçete edilmişse, tatlıları unutmalısınız, ancak tiramisu 2 numaralı tabloya mükemmel bir şekilde uyuyor.

Düşük asitli gastroduodenit diyetine bektaşi üzümü, incir ve hurma dahil değildir. Üzüm suyu, tatlı biber ve tüm baklagilleri içemezsiniz.

Asitliği yüksek bir hastalığı olan bir diyet, kızarmış ve haşlanmış yumurta kullanımını yasaklar. Turp, turp, lahana, dondurma yiyemezsiniz.

Her gün gastroduodenit için diyet menüsü

Menü, bir beslenme uzmanı veya gastroenterolog tarafından geliştirilmiştir. Aşağıda kronik gastroduodenit için yaklaşık bir beslenme planı bulunmaktadır.

Günde gastroduodenit için diyet - detaylı menü:

Sonuç

Gastroduodenitli diyet, hastanın sağlığı üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu, tüm hastalık dönemi boyunca ve remisyon aşamasında uyulması gereken belirli kurallara sahip terapötik bir beslenme sistemidir. Hastalık, ülser öncesi bir durum olduğu için önemlidir.